Introduccin En los momentos actuales existe una constante lucha para la produccin de suficientes alimentos para satisfacer la constante

necesidad alimenticia de la poblacin siendo parte muy importante los animales en la produccin de alimentos. Se puede desarrollar ms este rubro apoyndose con el ensayo En los pases de tercer mundo en el caso de Mxico sufren diversas carencias tecnolgicas cmo cuales as como la dependencia de exportacin de materia prima e insumos alimentarios a pases desarrollados a causa de bajos rendimientos de cultivo. Mayor informacin, apoyarse con el ensayo El cerdo posee un sistema digestivo simple con una habilidad limitada para utilizar grandes cantidades de forrajes debido a esta razn los ingredientes de las dietas de los cerdos estn basadas principalmente en cereales. Es solo por su tipo de estmago o hay otros factores, costos, eficiencia productiva, etc Los principales cereales que constituyen las dietas para cerdos en Mxico son: maz, sorgo y soya, lo cual en el pas la produccin nacional no es suficiente para cubrir las necesidades internas, teniendo que importarse grandes cantidades de estos productos. Cifras? En la pennsula de Yucatn, existe gran variedad de plantas y leguminosas que podran ser utilizadas en la nutricin de cerdos ya que contienen alto valor nutricional, con rendimientos aceptables y a su vez son econmicas. Como es el caso de la Vvigna unguiculata que es una leguminosa tropical introducida en la regin peninsular, la cual ha subsistido, y ha sido cultivada desde muchos aos atrs aunque son muy escasos los estudios agronmicos y sobre todo de ndole nutricional que la apoyen como un insumo potencial para ser utilizada en la nutricin de los cerdos (Ggorocica, 1998). La Vigna unguiculata es considerada un componente nutrimental potencialmente importante , siendo utilizada como fuente econmica de protena as como de carbohidratos , fibra, vitaminas del complejo b como la tiamina (b1) , as como

minerales el (Ca , Mg, K, Zn, Na, y P)(Ccai y col.,2003). En Yucatn, los rendimientos son muy variables dependiendo de las variedades utilizadas y la precipitacin pluvial anual.las estimaciones realizadas sealan que en milpas con un descanso de monte de 4 -6 aos se produce 300kg/ha en aos malos. (Zizumbo et al, 1992). Este rubro es el que hay que desarrollar ms, por ejemplo, cuntas variedades hay, cules son cultivadas, cules se usan en las dietas, cul es el rendimiento segn la poca y la regin, cmo se utiliza, qu ventajas trae su uso, etc. Con En base a lo referido anteriormente, el objetivo es la utilizacin de la Vvigna unguiculata en la alimentacin de 3500 no es necesario poner aqu la cifra cerdos de engorda como complemento en la dieta de estos. CREO QUE SE PUEDE OBTENER MAYOR INFORMACION