Citta slow o el arte de vivir lento

Vivimos en la era de la tecnología, y sin embargo hoy por hoy trabajamos jornadas

más largas que antes. El tiempo no nos sobra, no tenemos ratos libres y si los

tenemos, éstos son mínimos. La velocidad nos ha estresado de sobre manera y

hoy tomamos ansiolíticos, pastillas anti estrés.

Y por otro lado, el libro Elogio de la Pereza, de editorial Planeta, se vende como

pan caliente en España. Su autor es fundador de una revista llamada El Vago y

considera su obra literaria como un manifiesto definitivo contra la enfermedad del

trabajo. Destaca, sobre todo, el término de escaqueo, la evitación de hacer algo

que resulta molesto y hasta invita a declarar el lunes como el día para llamar al

trabajo y decir que está uno enfermo.

En Grecia, de acuerdo con datos de la Organización Internacional del Trabajo

(OIT), se trabaja aún más que en Estados Unidos. Y en España, son los últimos

en cerrar las oficinas, al filo de las nueve de la noche. En promedio, se trabajan

unas 1.807 horas al año. Vivimos para trabajar y no trabajamos para vivir, nos

hemos olvidado de disfrutar el presente, de irnos de pinta con nuestros hijos, de

quitar el pie del acelerador y deleitarnos con el paisaje.

Algo pasa. Hoy ya cuestionamos estas actitudes, aunque sea de a cuenta gotas y

comienza a triunfar, indiscutiblemente, la desaceleración sobre la velocidad, la

pereza sobre el trabajo; últimamente destaca lo lento como bello, se habla de

reconexiones, de piedras filosofales, del propio tiempo, de recuperar, de

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reencontrarte contigo mismo, de comer despacio, y recuperar la dulce hora de la

siesta.

Sin embargo, aún falta mucho. Estos conceptos de desaceleración se antojan

sensatos, pero en la realidad, se enfrentan cara a cara con un mundo donde ser

lento es ser perdedor o torpe, no estar en boga o a la vanguardia del kilobyte por

segundo.

Por eso hoy, surge Cittaslow, un concepto italiano nacido en 1999; un movimiento

que surge para ampliar la filosofía del Slow Food a municipios locales a fin de

acercarlos al concepto del buen vivir y aplicarlo en la vida cotidiana. Son ciudades

cuyos centros históricos son espacios donde el tráfico no tiene cabida, donde el

ruido desaparece para dar paso a la caminata y a la tranquilidad, su agricultura,

ganadería y pesca, presentan un total respeto al ambiente, pero sobre todo

armonizan con la cocina tradicional.

Citta, que significa ciudad y slow, lento, es un movimiento que incluye mejorar la

calidad de vida en las ciudades, que celebra y apoya la diversidad cultural, es

parte de una tendencia cultural, que promueve reconexión con el ambiente, con lo

tradicional, respeto y ritmo de vida desacelerado.

Citta Slow es una red de ciudades que apuesta por desacelerar, reducir al mínimo

la presencia de coches, recuperar la calle para el ciudadano y hacer la vida más

fácil. Ya hay más de 60 citta slow en el mundo, y otras tantas quieren entrar.
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Uno de los requisitos indispensables es tener menos de 55 mil habitantes.

Además, las aspirantes deben hacer una fuerte apuesta por el pequeño comercio,

la agricultura sostenible y las tradiciones autóctonas.

Puedes llegar a pensar que quienes apuestan por la desaceleración, son

fundamentalistas o no trabajan. En realidad, son personas como tú o como yo, que

deciden, simplemente, parar de vez en cuando, hacer una pausa para comer

despacio, saborear y deleitarse con cada uno de los ingredientes, vamos, olvidar

la prisa. Buscar un respiro dentro del trepidante ritmo cotidiano.