TRABAJO PRÁCTICO

SALIDA DE CAMPO

CALICATA
En términos agronómicos, una calicata es una excavación que se realiza en el
suelo para el reconocimiento del terreno y evaluación de sus condiciones y
aptitudes para los cultivos que se pretendan implantar.

En el caso de los viñedos, las calicatas son de crucial importancia tanto para las
nuevas plantaciones como para las ya existentes.

En las nuevas plantaciones, nos ayudarán a tomar decisiones relativas a las

labores previas a realizar en el terreno y a la elección del material vegetal más
adecuado, dado que los componentes de los suelos son muy heterogéneos y su
composición es determinante para la elección y cultivo de las uvas en esos
terrenos.

En las ya existentes, nos permiten hacer un seguimiento de la correcta relación

suelo/planta, observando la relación entre las raíces de los cultivos y el suelo, así
como del equilibrio nutricional, factores estos íntimamente ligados con la obtención
de la materia prima más adecuada para la elaboración de vinos de calidad.

¿PARA QUÉ SIRVE UNA CALICATA?

Como comentamos, las calicatas sirven fundamentalmente para estudiar la
relación entre el suelo y el viñedo, y así ayudarnos a tomar las mejores decisiones
para optimizar la relación planta/suelo y así obtener el máximo potencial cualitativo del
viñedo.
Algunas de las utilidades de las calicatas son la obtención de información relativa a:

 Grado de compactación del terreno.

 Profundidad del suelo explorable por las raíces.
 Características físico – químicas por capas, con la toma de muestras y su análisis en
laboratorio.
 Definición de los perfiles del suelo y su estructura.
 Actividad radicular de las plantas

¿CÓMO REALIZAR UNA CALICATA?

1) Se elige un lugar en finca donde se desea hacer la calicata, se puede elegir distintos
lugares donde se vean diferencias en el suelo, cerca de las rices, pero que no se lastimen
cuando se haga la perforación.

2) Con una pala se hace un pozo de aproximadamente 1 mtr. de ancho por 1,50 mtr de
profundidad. A medida que se va profundizando en el suelo, se van descubriendo con
cuidado las raíces, esto es para saber a que profundidad se encuentran las raíces más
finas (llevan el agua y los nutrientes a la parte aérea de la planta) y las raíces más gruesas
son las pivotantes (sirven de soporte y anclaje).

3) Una vez realizada la perforación se procede a medir y analizar la estructura del suelo,
distintos perfiles, la profundidad de filtración de agua, estructura del suelo.
 4) Una vez realizado el análisis del suelo se procede a tapar la perforación. Se puede
regar para evitar estrés en la planta.

ESPALDERO Y SUS PARTES

 Estacones: palos de punta sobre el callejón para sostener el alambre tensado que se
ata al cabecero. Hay uno en cada extremo de las hileras, se colocan en sentido
contrario a la hilera.
 Cabecero: primer poste de madera en la hileras para tensar los alambres de punta a
punta y sirve para nivelar los alambres. Los postes del medio sirven para sostener
los alambres, se atan o se les pone grampas para mantenerlos a la altura deseada.
 Alambres: Se usan para la distribución de los sarmientos a medida que estos
crecen, atándolos con cintas o totora antiguamente.
 MAQUINARIAS AGRÍCOLAS

DESMALEZADORA

Se utiliza para cortar el césped y las hierbas al ras del suelo como también los
pequeños arbustos.

ARADO DE LÍNEA DE TRES REJAS

Producen rotura de los terrones por el choque y desplazamiento del suelo,

dejando en la superficie unos surcos cuya profundidad depende de la separacin
entre brazos contiguos.

RASTRÓN
Esta pala hidráulica es adaptable al enganche del tractor. Tiene gran
utilidad para la carga de cualquier materia o para la limpieza y nivelación de
suelos.
ROTOVATOR

Se utiliza para rotura y esponjamiento del suelo que queda pulverizado

uniformemente sobre todo el perfil trabajado. Se aplica generalmente para la
preparación rápida de suelos de huerta bien estructurados, evitando que se
produzca un exceso de tierra fina.

INTEGRANTES: SOSA ANAHÍ

RODRIGUEZ MARIANA
ALONZO LEILA
BENGOLEA AMANDA
COGNE ANDREA