NCHNMARKING

BE
Mermelada endulzada con mosto
de uva
Ovalle, 2024
 OBJETIVOS
Conocer el mercado nacional y
internacional de un producto.
Conocer los diversos precios del
producto
 MERMELADA DE KIWI SIN AZÚCAR COMÚN
AÑADIDO LA ARTESANA

Formato: 315 G
Ingredientes: Kiwi sin corteza (51%), mosto concentrado
rectificado de uva, espesante: pectina, acidulante: ácido cítrico.
Ingredientes de esta mermelada sin azúcar común añadido

Fuente:https://degalizano.es/es/mermeladas-sin-azucar-comun-anadido/97-mermelada-de-kiwi-sin-
azucar-comun-anadido-la-artesana-315grs.html
 MERMELADA DE DURAZNO SIN AZUCAR LAS
QUINAS

Formato: 420 g
MARCA: Estancia Las Quinas
Ingredientes: Ingredientes: Duraznos, mosto de uva, ESP: pectina
Origen: Argentina
Precio: 3.100,0

Valor Nutricional: Porción: 20g (1 cuchara de sopa); Valor energético: 33Kcal=138Kj (2%VD); Carbohidratos: 8,2g(3%VD); Proteínas: 0g(0%VD); Grasas totales: 0g (0% VD);
Grasas saturadas: 0g (0% VD); Grasas trans: 0g; Fibra alimentaria: 0g(0%VD); Sodio: 5,4mg(0%VD); * % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus
valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Contacto:

Fuente:https://newgarden.com.ar/mermelada-de-durazno-sin-azucar-las-quinas-x-420-g.html
MERMELADA DE FRUTOS ROJOS LIGHT

Formato: 400 g
MARCA: Veggie Fresh
Ingredientes: combinacion de frutas frescas , mosto de uva
Origen: Argentina
Precio: 3.807,87

Contacto:

Fuente:https://veggiefresh.com.ar
Fuente:https://veggiefresh.com.ar
Fuente: https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/handle/11336/83959/CONICET_Digital_Nro.98bb41a3-dda0-
4166-acde-d3dd6b611ecb_A.pdf?sequence=2&isAllowed=y
 una harina de alto valor proteíco con la que ahora
se hizo el primer pan de harina de malta del país.

Silvina Pueyrredón, profesora de Gestión de Calidad de la Facultad de

Ingeniería y Ciencias Agrarias de la UCA, remarca que en un país con 3,6
millones de personas en áreas metropolitanas que no logran siquiera acceder
a una canasta de alimentos, el bagazo seco mejora la calidad nutricional de
los panificados porque "aumenta el contenido proteico, mejora el balance de
aminoácidos, eleva el contenido de fósforo y aumenta la ingesta de
prebióticos y antioxidantes".

https://www.clarin.com/sociedad/problema-negocio-juntaron-crearon-alimento-
existia_0_CVOGWNbvXO.html
https://www.researchgate.net/profile/Jose-Ferrer-3/publication/354193419_Mejoramiento_de_las_propiedades_organolepticas_del_jugo_del_pseudofruto_del_merey_utilizando_mosto_de_la_uva_blanca/links/612a8bb6036
0302a006545ff/Mejoramiento-de-las-propiedades-organolepticas-del-jugo-del-pseudofruto-del-merey-utilizando-mosto-de-la-uva-blanca.pdf
https://www.colibri.udelar.edu.uy/jspui/bitstream/20.500.12008/309/1/M-CD4105.pdf