ASIGNATURA

MICROECONOMIA

TEMA
AC. 1 TEORIA DEL CONSUMIDOR

PRESENTADO
VALERI MICHAELL HERNANDEZ ZAMBRANO ID: 904535
LIZETTE XIOMARA LONDOÑO IGUA ID: 909611
NICOLLE DALLANA DIAZ RUIZ ID: 891001
MAIDY YURLEY MARIN CRISTANCHO ID: 961229

NRC: 15–1962 GRUPO 9

DOCENTE
NEPSON ARMANDO GUTIERREZ

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

UNIMINUTO VIRTUAL Y DISTANCIA
SEDE CHICALÁ - IBAGUE, TOLIMA
2024
 INTRODUCCIÓN

La teoría del consumidor es una rama fundamental de la economía que se centra en

entender cómo los individuos toman decisiones de consumo para maximizar su satisfacción
o utilidad, dadas sus limitadas recursos. Esta teoría se basa en el supuesto de que los
consumidores toman decisiones racionales, buscando obtener la máxima satisfacción
posible con los recursos disponibles.
Los consumidores llegan a tener preferencias sobre los bienes y servicios. Estas
preferencias se expresan mediante curvas de indiferencia, las cuales se representan
combinaciones de bienes que proporcionan el mismo nivel de satisfacción.
La teoría del consumidor proporciona una base sólida para comprender cómo las decisiones
individuales de consumo que afectan los patrones de gasto, la demanda de bienes y
servicios, para concluir en última instancia, cómo estas decisiones influyen en la economía
en su conjunto. Al comprender cómo los consumidores toman decisiones, ya que, los
economistas pueden analizar y predecir el comportamiento del mercado y formular
políticas económicas más efectivas.
 SINTESIS DE LOS CONCEPTOS DE OFERTA Y DEMANDA.

 OFERTA

La oferta puede ser definida como la cantidad de bienes y/o servicios que las distintas
organizaciones, empresas o personas tienen la capacidad y deseo de vender en el mercado,
en un determinado lapso tiempo y espacio, en un particular valor pecuniario, con el fin de
satisfacer deseos y/o necesidades.

 DEMANDA

La demanda es una descripción de todas las cantidades de un bien o servicio que un

comprador estaría dispuesto a comprar a todos los diferentes precios. De acuerdo con la ley
de la demanda, esta relación es siempre negativa: la respuesta a un aumento del precio es
una disminución de la cantidad demandada.

 INTERACCIÓN ENTRE OFERTA Y DEMANDA

La oferta y la demanda son dos conceptos económicos, que se relacionan entre sí para
determinar el precio de los bienes y servicios. La oferta se refiere a los bienes y servicios
que una empresa o individuo está dispuesto a proporcionar a un precio determinado. La
demanda hace referencia a la cantidad de bienes y servicios que los compradores se
encuentran dispuestos a comprar a un precio determinado.
Cuando el precio de los bienes y servicios es relativamente alto, los compradores estarán
dispuestos a comprar menos, mientras que cuando el precio es relativamente bajo, los
compradores estarán dispuestos a comprar más. Es entonces donde la oferta y la demanda
interactúan pues a menor precio mayor demanda, pero menos oferta, en cambio a mayor
precio mayor oferta, pero menor demanda.
 VARIABLES QUE IMPACTAN LAS CURVAS DE OFERTA Y DEMANDA –
DESCRIPCION

CURVAS DE OFERTA
Una curva de oferta muestra cómo cambiará la cantidad ofrecida si el precio sube o cae,
bajo el supuesto de ceteris paribus en donde se da a expresar la frase “que todo lo demás
permanece igual”: ningún otro factor económico relevante está cambiando. Describe las
combinaciones de precios y cantidades ofrecidas que pueden darse cuando todos los demás
factores se influyen en la oferta, manteniéndose constante.

EL DESPLAZAMIENTO DE LA CURVA DE OFERTA

los cambios en los costos de producción y factores relacionados pueden causar que la curva
de oferta se desplace a la derecha o a la izquierda. Esto hace que se ofrezca una cantidad
mayor o menor a diferentes precios. También es importante recalcar que la forma en la
curva de oferta de todos los bienes y servicios normalmente es creciente, ya que es
consecuencia de que los precios que son más altos les permite obtener más beneficios.
-Una caída en el precio de los insumos: Desplazamiento de la curva hacia afuera, aumenta
la oferta.
-Baja el precio de los productos sustitutos: Desplazamiento hacia afuera de la curva, mayor
oferta.
-Políticas restrictivas de parte del gobierno: Desplazamiento hacia adentro de la curva,
menor oferta
-Mayor facilidad para las compras por internet o mejoras en los canales de distribución:
Desplazamiento hacia afuera.
CURVAS DE DEMANDA
Esta curva es la representación gráfica entre la relación del precio de un bien o un servicio
y el nivel o la cantidad de demanda que los consumidores llegan a experimentar sobre él.
La disposición a comprar sugiere un deseo, con base en lo que los economistas llaman
gustos y preferencias. Si no necesitamos ni queremos algo, no lo compramos. La capacidad
de compra sugiere que los ingresos son importantes. Los profesores generalmente pueden
permitirse mejor vivienda y transporte que los estudiantes porque tienen más ingresos.

EL DESPLAZAMIENTO DE LA CURVA DE DEMANDA

Se pueden producir desplazamientos de la curva de demanda en función de cambios que
incluye otros factores relacionados. Gráficamente señala de forma estática el nivel de
demanda que se obtiene para cada precio. Cada bien tendrá su curva de demanda que lo
caracterizará, ya siendo inclinada o convexa.
Sin embargo, los desplazamientos se pueden ocasionar debido a diversas circunstancias,
originando así un nuevo precio de equilibrio y una nueva curva que será graficada
suponiendo niveles de demanda diferentes para un mismo precio. También, la forma de la
posición de la curva, ya siendo más alta, baja, desplazada hacia la izquierda o la derecha se
dependerá de varios factores:
 Aumentos en el número de demandantes del bien.
 Cambios en las perspectivas de precios futuros.
 Cambios en los gustos de los consumidores.
 El aumento de la renta en los consumidores.
 Cambios en los precios de bienes sustitutivos.
 Las expectativas o previsiones sobre el futuro.
CETERIS PARIBUS
Tanto una curva de demanda como una curva de oferta son una relación entre dos variables:
la cantidad en el eje horizontal y el precio en el eje vertical. El supuesto detrás de
cualquiera de estas dos curvas es que ningún factor económico relevante, además del precio
del producto, está cambiando. Los economistas llaman a esto el supuesto ceteris paribus,
una locución latina que significa "todo lo demás permanece constante". Si no todo lo demás
se mantiene igual, las leyes de la oferta y la demanda tampoco lo harán necesariamente. El
resto de este artículo habla sobre lo que sucede cuando otros factores no se mantienen
constantes.

CARACTERIZACION DE LA EMPRESA.

Tipo: Comercial Razón Social: Procafecol S.A Juan Valdez

Por lo anterior, y atendiendo al planteamiento de la ley de oferta y demanda, el entorno

seleccionado, ha sido de tipo comercial, tomando como ejemplo la empresa Juan Valdez es
una cadena multinacional de cafeterías con sede en Colombia que se especializa en la venta
minorista de café. Su objetivo es convertirse en un miembro del negocio de cafeterías a
nivel mundial y promover Café de Colombia. Fue creado por la Federación Nacional de
Cafeteros de Colombia; siendo esta última una empresa establecida en 2002.
Lleva el nombre de Juan Valdez, un personaje ficticio destinado a promover el café
cultivado en Colombia.
La fundación de Juan Valdez Café cumplió con las aspiraciones de los cafeteros
colombianos, quienes durante décadas abogaron por la creación de una marca país. Durante
las décadas de 1960 y 1970, la Federación Colombiana del Café abrió algunos puntos de
venta en Argentina y España, pero fueron cerrados antes de 1985.
Sin embargo, ya en 2000, la situación era diferente: los precios del mercado de los granos
de café verde eran bajos, y el café se había vuelto popular en todas partes, lo que permitió
el rápido crecimiento de los locales o comercios de cafetería. Esta oportunidad fue
aprovechada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia en septiembre de 2002,
cuando establecieron Juan Valdez Café como su marca oficial de café. El primer local se
abrió en Bogotá, seguido en Medellín y Cali, y posteriormente en otras ciudades. La
primera ubicación internacional fue abierta en los Estados Unidos, y la empresa se
encuentra actualmente en expansión.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia estableció los Juan Valdez Café como
parte de una campaña de marketing para promover el comercio justo del café. Los
consumidores apoyan automáticamente a los agricultores cuando frecuentan la tienda.
En Colombia, la industria del café representa más del 8% del PIB, emplea directa e
indirectamente a más de un millón de personas y fincas que abarcan más de la mitad del
número de pueblos en todo el país. Esta federación, establecida en 1927, es propiedad y
está controlada por 500 000 agricultores que cultivan su café en pequeñas fincas, a
diferencia de las plantaciones. El tema de los precios justos para los caficultores se volvió
aún más importante en los 2000 cuando los precios del café cayeron constantemente de
$1,30 la libra en enero a 75 centavos la libra en diciembre debido al aumento de la
producción, según la Organización Internacional del Café.
Desde 1960, la federación ha gastado $600 millones en la construcción de la marca Juan
Valdez. Sin embargo, su campaña publicitaria se apagó en 2001 cuando los precios del café
alcanzaron mínimos históricos.
Después de un largo proceso de selección, entre más de 380 aspirantes, se eligió al nuevo
Juan Valdez a partir de ese momento, para continuar con el trabajo realizado por Carlos
Sánchez, quien se retiró luego de una larga carrera encarnando al personaje (Fallecido en
2018). El 29 de junio de 2006 se presentó en público al nuevo Juan Valdez, interpretado por
Carlos Castañeda Ceballos, cafetero colombiano, nacido en el municipio de Andes
(Antioquia), a 117 kilómetros de Medellín. Ahora quedaba en sus manos el trabajo de
promocionar el Café de Colombia en el mundo.
"Juan Valdez drinks Costa Rican coffee" (Juan Valdez toma café de Costa Rica) es un
eslogan que se comercializa desde hace décadas en EE.UU., ya que se puede comprar
incluso por internet en múltiples soportes como pegatinas para autos, porta placas, jarras,
lápices, sombreros, etc. Se desconoce su origen, pero algunos la atribuyen a José Duval, un
actor cubano - estadounidense que protagonizó los primeros anuncios de Juan Valdez. Se
popularizó dada la conocida disputa cultural entre Costa Rica y Colombia de atribuirse cada
uno el producir "el mejor café del mundo".
El 7 de julio de 2006, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia interpuso una
demanda por $1.000.000 contra la Café Britt, empresa internacionalmente conocida por
comercializar el café del mundo, el café de Costa Rica y que tiene tiendas de café, souvenir
y arte en muchos aeropuertos del mundo, por vender camisetas con dicho eslogan.
Por su parte Café Britt, presentó una certificación de una factura emitida en el pago
mediante tarjeta de crédito de una compra de café en una de sus tiendas, que consignaba
como comprador a un hombre llamado Juan Valdez y una declaración jurada de que él bebe
café de Costa Rica. De hecho, circuló en la prensa de Costa Rica, que había registrados
otros tres ticos llamados Juan Valdez.
Hubo encuentros para negociar entre los involucrados, pero al no llegar a acuerdos viables,
Café Britt contrademandó también por $1.000.000 a Fedecafé por difamación y otros
cargos. A la fecha todos los cargos han sido retirados y el abogado de Fedecafé Kyle
Hoskinson declaró: "I'm glad this is all over." ("Me alegro de que todo esto terminó").
Dicho esto, las variables que se ven involucradas en la producción son las siguientes:
-OFERTA: En el caso de esta reconocida cafetería, su precio que es un precio promedio
hace que tenga demasiada demanda a nivel nacional y ahora internacional, gracias al
reconocido café colombiano.
-MAQUINARIA: Es una empresa tan grande, que, aunque al principio se iba mucho abajo
por falta de maquinaria y equipos, ahora es una empresa de orgullo nacional, ya que cuenta
con personal y maquinaria.
-DEMANDA: Tiene una alta demanda, ya que el consumidor lo prefiere por su calidad,
atención y servicio, esto hace que se convierta en una empresa importante y reconocida y se
alza su demanda.
 DESCRIPCION DE LA PROPUESTA
Juan Valdez se ve obligado a implementar maquinaria para ayudar a sus cafeteros en sus
labores diarias, así como el comité de cafeteros de Colombia, en ayudarlos para su sustento
diario.
Se ven en la obligación de implementar en su materia prima, para que así el café no se vea
en la obligación de bajar, se deberán reducir algunos gastos e innovar mas en el marketing
digital, para impulsar nuevas sedes que coloquen en diferentes partes del país.

MATRIX DE ANALISIS

DEBILIDADES AMENAZAS

 La falta de personal para poder  El menor precio en las demás

recolectar el café. cafeterías.
 El cambio de estrategia dentro de  La creación de las nuevas
los comités. cafeterías.
 La falta de oportunidades en sus  Las estrategias que utilizan las
cafeterías para jóvenes sin demás caferías en el marketing
experiencia. digital.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 La marca y empresa reconocida a  Sus nuevos clientes

nivel mundial.  Los nuevos productos, en comida y
 La calidad en el café, lo certifica bebidas.
como el mejor.  Su promoción en diferentes
 Su mayor alcance en sus ventas. ámbitos.
 Los años de experiencia en el  Pueden utilizar diferentes canales
mercado. de venta.
 RESULTADO CON BASE EN EL ANALISIS REALIZADO

En Procafecol S.A. la sostenibilidad se encuentra en el centro del modelo de negocio,

reflejándose en su objetivo estratégico: Generar valor compartido para caficultores,
colaboradores, consumidores, accionistas y aliados comerciales.
En este sentido, reconocemos la importancia de implementar buenas prácticas sociales y
ambientales tanto en nuestra operación como en la cadena de abastecimiento, alcanzando
una nueva manera de relacionarnos con los diferentes grupos de interés, mientras
impulsamos un negocio competitivo.
En febrero de 2021 nos convertimos en Empresa B, siendo la primera cadena de tiendas de
café en el mundo en alcanzar esta certificación. Con esto, nos unimos a un movimiento
global de compañías que tienen como propósito de negocio contribuir a la solución de los
principales problemas sociales y ambientales.
Ser Empresa B para Procafecol S.A. implica que, partiendo del propósito superior de
generar valor, más allá de lo económico a los caficultores colombianos, trabajamos por
tener una cadena de abastecimiento trazable y transparente, y por desarrollar altos
estándares de gobierno corporativo. Así mismo, velamos por el bienestar de nuestros
productores y colaboradores, estando comprometidos con alcanzar las mejores prácticas
sociales y ambientales en cada eslabón de nuestra operación.
Nuestro café orgánico Juan Valdez, es el resultado de una agricultura que promueve
condiciones con los más altos estándares de cuidado con el ambiente. Es cultivado y
producido en fincas colombianas, bajo una serie de métodos, prácticas e insumos que
incluyen el cumplimiento estricto en temas como:
-Uso de recursos renovables.
-Conservación de suelos y calidad del agua, a través del control de sustancias químicas,
pesticidas artificiales, fertilizantes elaborados con ingredientes artificiales o lodos
residuales.
-Limitación del uso de plantas y animales genéticamente modificados.
-Garantía de transparencia en el etiquetado.
-Seguimiento y auditoría hasta el eslabón de transporte en la cadena de abastecimiento.
Estos lineamientos nos permiten mantener una garantía de confianza, sobre la producción
de café desde la finca, hasta su procesamiento industrial, lo que asegura que se han
utilizado únicamente insumos orgánicos en el proceso.