Fer y Joaco

« Somos una especie en viaje.

No tenemos pertenencias,
sino equipaje ».
 Arranca
Vermú «Don Tito» $2800
+ empanada de carne o bondiola braseada

Empanada de carne cortada a cuchillo, $1100

¡sale frita!

Empanada de bondiola $1100

braseada con barbacoa y queso, ¡sale frita!

Provoleta $8000

Provoleta Mandinga $9000

Tomates confitados + pesto de albahaca

Tortilla de papas $6500

Sale babé rellena de queso y cebollas
caramelizadas + dip de alioli

Salchi Mandinga $10000

Sale con provoleta + tomates confitados
y pesto

Ravioles Astor $3800

Ravioles fritos con alioli de albahaca

Las achura
Matrimonio chori puro cerdo
$1250 + Morci $1100

Riñones (8 unidades) $3900

Chinchu con provenzal (8 unidades) $3900

Mollejas con limón (8 unidades) $13000

Si querés pedir un poco de todo... $15000

pedite la Tabla Mandinga

Las 1/2 porciones son de 5 unidades al 70%

 uestras carne
Todos nuestros cortes son exclusivamente Novillos de la Raza Aberdeen Angus
de 480 kg en pie criados en nuestra zona, alimentados en pasturas y terminados
En corrales con una alimentación balanceada.

Tira de asado banderita (850gr) $15000

Costillar Mandinga $46000

(7 primeras costillas anchas o en banderita,
consultar disponibilidad, comen 3 personas)

Lonja de vacío (900gr) $17500

comen 3 tranquilos

1/2 Lonja de vacío $14000

Penca de Vacío (800gr) $29000

Entraña Aberdeen Angus $17000

(Consultar disponibilidad)

Matambrito de ternera tiernizado $13500

Si te querés sorprender pedilo Mandinga $16000
(Provolone + tomates confitados y pesto)

Matambrito de cerdo $13500

(Consultar disponibilidad)

Bife de chorizo (600 gr) $12700

Ojo de bife (600 gr) $13800

Ceja de ojo de bife (1,1Kg) $38000

(Consultar disponibilidad)
Media Ceja de ojo de bife $27000
Colita de cuadril $12500
Malinké Angus (900gr) Nuestro corte especial $16000

Bondiolita marinada $12000

$13000
Milanesa Mandinga
( de bife de chorizo con salsa pomodoro,
provolone, tomates confitados y pesto)
sale con fritas españolas - para compartir
 Bleu

Jugoso

A punto

Cocido

Bien cocido

Elegí el punt
Para acompaña
Papas fritas $4200

Huevos fritos $500

Papas Juana $4800

Rúcula + panceta y crema parmesano

Confit de verduras $5800

Calabaza + portobellos + tomates cherrys
+ cebolla colorada y ajos confitados
y un toque de reducción de aceto.
Ensalada Papa y Huevo $4800
Viene con nuestra mayo y perejil
Ensalada mediterránea $4000

Ensalada Sofi $4000

Rúcula + parmesano + olivas negras y nueces.

Ensalada Blé $4400

Espinaca + peras + queso azul
+ nueces crocantes caramelizadas.

Ensalada Tomi $4000

Espinaca + rúcula + zanahoria y huevo.

Ensalada rúcula y parmesano $4000

Ensalada... armala como quieras $4500

Para los chicos

Mila de pollo con fritas o ensalada $7800
Postre
Mousse de chocolate $3600

Copa Cuti (Helado de americana $3400

- Dulce de leche - frutos rojos - Crema chantilly)

Volcán de chocolate (Consultar disponibilidad) $4700

Crema americana + DDL + Frutos rojos

Flan casero $2800

(Si agregás dulce o crema $300)

Queso y dulce $3500

Don Peter $3500

Don Pedro con Crema Rusa $4500

Helado IL CALABRESE

Bocha de helado $1300

(Consultar sabores)

Degustación de quesos y dulces $6000

(Higo, cayote, membrillo y zapallo)

Bombón escoces $1800

Almendrado con Charlotte $1800

Budín de pan con almibar de naranja $2400

Panqueque de Dulce de Leche chimbote $3200

1000
Bebidas sin alcoho
Agua mineral (Villavicencio sin gas) $1900

Agua mineral con gas (Villavicencio) $1900

Aguas saborizadas (Levité) $1900

Gaseosas (Linea Coca Cola) $1900

Gin Tonic - aperol - Campari - Ron $3500

Medida de whisky JW RL $5000

Vermút Martini Don Tito $2800

Fernet Branca Con Coca Cola $3500
Shot Helado De Branca Menta $2000
Gancia Hibiscus Tonic $35 00
Gancia Hibiscus Spritz $3500
Carpano Orange $3500
Carpano Originale $3000

Pem Tonic Punt e Mes $3000

Gin Tonic Blu $4500

Vodka Sernova $4000

Copa de vino $2500

Cerveza
Heineken Tirada - Media Pinta $2200
Heineken de Litro $4200
Imperial Lata 473 ML $2000
Lager-Apa- Ipa- Roja- Stout
Nuestros vino

La Celia Pioneer Cabernet Sauvignon $8000

La Celia Pioneer Cabernet Franc $8000

La Celia Pio Chardonnay $8000

Finca La Linda Malbec $8000

Finca La Linda Cabernet Sauvignon $8000

Finca La Linda Sweet Viognier $8000

Luigi Bosca Malbec $12000

Luigi Bosca Pinot Noir $12000

Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc $15000

Luigi Bosca de Sangre Cabernet Sauvignon $15000

Finca Los Nobles Cabernet Bouchet $45000

D.v Catena Cabernet - Malbec $13000

Saint Felicien Malbec $11500

Nicasia Red Blend Malbec $9500

Alamos Malbec Reserve $8500

Alamos Malbec $8000

Alamos Chardonnay $8000

Pequeñas Producciones Malbec $27000

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec $12500

Escorihuela Gascón Malbec $9500

Escorihuela Gascón Malbec 375cc $5000

Escorihuela Gascón Cabernet Franc $9500

Familia Gascón Malbec $7500

Familia Gascón Cabernet Sauvignon $7500

Familia Gascón Chardonnay $7500

Terrazas de los Andes Grand Malbec $22000

Terrazas de los Andes apelación de origen $12000

los Chacayes / Las Compuertas Malbec

Terrazas Reserva Malbec $9500

Terrazas Reserva Cabernet Franc $9500

Altos del Plata Malbec $8000

Uxmal Malbec $7500

Uxmal Malbec 375 cc $5000

Uxmal Cabernet Sauvignon $7500

Uxmal Chardonnay $7500

Latitud 33 Malbec $7000

Latitud Chardonnay $7000

Latitud Rose $7000

Séptima Malbec $7500

Séptima Cabernet Franc $7500

Séptima Sauvignon Blanc $7500

Séptima Obra Malbec $9000

Séptima Obra Pinot Noir $10000

Séptima Gran Reserva Blend $13500

Baron B Extra Brut $18.000

Chandon Extra Brut $12.000

Chandon Aperitif $12.000

Carne envasada al vacio

Bife de chorizo (Kg) $12000

Ojo de bife sin tapa (Kg) $14500

Ceja de ojo de bife (Kg) $21500

Entraña Angus (Kg) $15000

Asado especial corte Banderita (Kg) $12500

Asado Ventana Glorioso (Kg) $17000

Asado Banderita Glorioso (Kg) $17000

Corte Malinké (Nuestro corte especial) $16000

Colita de Cuadril (Kg) $11000

Vacio (Kg) $11000

Mustang Steak (Penca Vacio) $21000

Picaña $12000

Matambre de Cerdo $11 500

Matambre de ternera $9800

 Menú ejecutiv

Entrada
Empanada, chorizo o morcilla.

Principal
Corte de carne (vacío - ojo de bife
bife de chorizo - matambrito
bondiola -pollo)

Postres
Bocha de helado o budín de pan

Bebida
Gaseosa, agua, 1/2 pinta o copa de vino

$11.000

Elegí el menú corto por $9500 (Sin entrada y postre)

De lunes a viernes. No cobramos cubierto al mediodía