UNIVERSIDAD NACIONAL SEDE REGIONAL CHOROTEGA

BACHILLERATO EN ADMINISTRACIÒN

CURSO: ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS MATERIALES

TAREA 3

VALOR 6%

PROFESOR (A):

SILVIA LORENA ZÚÑIGA GUERRERO

ESTUDIANTE:

JOSÉ MIGUEL VILLARREAL SÁNCHEZ

FRANCINNY CHAVARRÍA ZELEDÓN

ELMER VALLE CISNEROS

I CICLO 2019

NICOYA, GUANACASTE, 21 DE ABRIL DE 2019

 Solicitud de Inicio de Proceso de Compra Pizzería
Alma Dulce

Nombre del Proceso: Compra de Bases de Pizza. N° del proceso: 019-2019

Objeto del proceso: Adquirir 20 bases de pizza grande, 30 bases de pizza

mediana y 25 bases de pizza pequeña.

Monto Presupuestado: ¢ 400.000 colones

Rubro Presupuestario: Pastas Italianas

Forma de Pago: Cancelación inmediata después de recibido el producto en la

Pizzería.

Resposable de supervisar el Proceso: Encargado de atención de ventas y

Propietario del negocio.

Observaciones: La compra se realiza mensualmente de acuerdo al total de ventas

historico.

Aprobado por:

___________________________
Estefano Ruggieri V.
Propietario y Administrador.
 Solicitud Cotización Proceso 019-2019 Compra de Bases de Pizza

Carta de invitación a participar en la cotización

Fecha: 8-04-2019

Señor: Distribuidor La Isleña

Estimados Señores:

Por este medio le invitamos a participar en el proceso de compra N° 019-2019

denominado: compra de bases de Pizza.

Los requerimientos técnicos tanto de las bases de pizzas como del oferente se
detallan en los anexos a esta nota.
Esperando contar con su cotización se despide atentamente:

_______________________
Estefano Ruggieri V.
Propietario y Administrador.
Pizzería Alma Dulce.

1. Condiciones Generales
 La presente cotización debe ser realizada con una vigencia de 30 días
naturales.
 Los precios ofertados deben ser definitivos y expresados en letras.
 Se deben aceptar expresamente todo lo solicitado en este término de
referencia.
 Forma de pago utilizada por Pizzería Alma Dulce es de cancelación inmediata
luego de recibido el producto en la Pizzería.
 Plazo de entrega: el plazo de entrega de la compra una vez firmada la orden
de compra debe ser inmediata a más tardar 1 día natural.
 Las cotizaciones deben ser presentadas a más tardar el día 22 de abril al
medio día al correo electrónico www.almadulcecastelar@gmail.com. La
cotización debe ser copia fiel del original .
 La adjudicación de la presente cotización será realizada el día 23 de abril
antes del medio día.
 La entrega de los productos solicitados en este término de referencia deben
realizarse en las instalaciones de la Pizzería ubicada en la Avenida 7 Ricardo
Jiménez Oreamuno, Liberia, provincia de Guanacaste. Todos los costos para
la entrega en la Pizzería deben estar incluidos en el precio de la cotización
ofrecida.
 Las consultas con relación a esta cotización serán atendidas por Francinny
Chavarría al correo: www.francinnych@hotmail.com

2. Requerimientos u obligaciones del oferente.

 No se aceptan cotizaciones por parte de personas físicas.

Sólo se aceptan cotizaciones por parte de personas Jurídicas, quienes
deberán cumplir con los siguientes requerimientos:
 Copia de la Personería Jurídica.
 Copia del registro sanitario de los alimentos.

Los oferentes deben presentar declaración juradada de:

 Declaración jurada de estar al día con la CCSS.
 Declaración jurada de que todos sus colaboradores cuentan con póliza de
riesgos (indicar número de póliza de registro y ente emisor).
 Declaración jurada de que cuenta con autorización legal como distribuidor de
alimentos.
3. Especificaciones técnicas de la Compra
 # Bases de Empaque Fecha de expiración Precio Precio
Pizza Unitario total
20 Grandes En caja Posterior a 2020 ₵ 8.500 ₵ 170.000

30 Medianas En caja Posterior a 2020 ₵ 5.000 ₵ 150.000

25 Pequeñas En caja Posterior a 2020 ₵ 3.000 ₵ 75.000
75 Total ₵ 395.000

El oferente debe cumplir con todas las especificaciones establecidas en este

apartado para ser sujeto a evaluación, todas las ofertas que no cumplan el con
100% de lo solicitado quedan fuera de concurso.

4. Sistema de evaluación y comparación

Los oferentes deberán cumplir con los requerimientos especificados en los puntos
3 y 4 del término de Referencia. La evaluación se realizará de la siguiente manera:

a. Precio más bajo 80 puntos.

Todas las cotizaciones de precios recibidas se ordenarán del precio menor al

precio mayor y cada posición se le reducirá un 15% del peso del puntaje. Ejemplo:

Oferente Precio de la Peso Puntuación

oferta Asignado

Oferente A 500.000 100% 80X100%= 80 puntos

Oferente B 480.000 85% 80X85%= 68 puntos

Oferente C 478000 70% 80X70%= 56 puntos

b. Garantías adicionales sobre el plazo de pago 20 puntos.

Por cada día adicional para el pago de la compra que ofrezcan los oferentes se
les asignarán puntos adicionales de la siguiente manera:

 Ofertas con número de días mayores al solicitado en posiciones intermedias

se les asgina la misma tabla de calificación que al precio.

 Oferta que solo ofrece el número de días para pagar solicitado en el punto 2
no recibe ningún punto adicional

Oferente Plazo adicional Peso Asignado Puntuación

ofrecido para
pagar
Oferente A 5 días 100% 20X100%= 20 puntos
Oferente B 4 días 85% 20X85%= 17 puntos
Oferente C 1 día 70% 20X70%= 14 puntos

Oferta de Cotización Proceso 019-2019 Compra de Bases de Pizza

 Empresa Distribuidora La Isleña

Carta presentación de cotización

Fecha: 15-04-2019

Señor: Estefano Ruggieri, Propietario y Administrador de Pizzería Alma Dulce.

Por este medio presentamos nuestra oferta de cotización al proceso 019-2019

Compra de Bases de Pizza en los siguientes términos:

 Aceptamos todos los requerimientos establecidos por su representada en

los términos de referencia de la cotización.

 Ofrecemos los productos solicitados con las especificaciones indicadas a

un precio unitario de ocho mil colones (₵8.000 colones) la base grande,
cuatro mil colones (₵4.000 colones) la base mediana, dos mil colones
(₵2.000 colones) la base pequeña y un costo total de trescientos treinta mil
colones (₵330.000 colones).

 El precio cotizado es firme y definitivo e incluye todos los costos de

transporte para la entrega en puerta de la Pizzería Alma Dulce

Adicionalmente nuestra empresa ofrece dos días adicionales a los solicitados por su
representada para cancelar la compra.

Se anexa la información solicitada en los Términos de Referencia a nuestra Empresa

En espera de que nuestra oferta satisfaga sus requerimientos se despide
cordialmente.

Pablo Rodríguez Garay

Gerente General

Declaraciones Juradas
El suscrito Pablo Rodriguez Garay, mayor, soltero, de profesión: Administrador de
Empresas, con domicilio en Liberia, Guanacaste, 400 metros al este de Tienda La
Nueva, en calidad de representante legal de la Empresa La Isleña, cédula jurídica 2
000 049-115 con oficinas centrales en Barreal, provincia de Heredia declaro lo
siguiente:

 Mi representada se encuentra al día con las obligaciones obrero patronales

con la Caja Costarricense del Seguro Social

 Mi representada se encuentra al día en el pago de sus obligaciones con la

Oficina de Tributación Directa.

 Los trabajadores contratados por mi representada cuentan con póliza de

riesgos del trabajo según consta en contrato 23877 (copia adjunto) y la misma
se encuentra al dia en el pago de sus cuotas semestrales.

 Mi representada cuenta con sesión de derecho de distribución de la marca

Isleña para Costa Rica, expedida por Corporación Euroalimentos R.S.L.N
S.A. según consta en documento adjunto, el cuál se encuentra vigente hasta
el año 2021.

Atentamente:

Pablo Rodríguez Garay

Gerente General, Distribuidora La Isleña Costa Rica
 Solicitud Cotización Proceso 019-2019 Compra de Bases de Pizza

Carta de invitación a participar en la cotización

Fecha: 8-04-2019

Señor: MAYCA Food Service

Estimados Señores:

Por este medio le invitamos a participar en el proceso de compra N° 019-2019

denominado: compra de bases de Pizza.

Los requerimientos técnicos tanto de las bases de pizzas como del oferente se
detallan en los anexos a esta nota.
Esperando contar con su cotización se despide atentamente:

_______________________
Estefano Ruggieri V.
Propietario y Administrador.
Pizzería Alma Dulce.
 Oferta de Cotización Proceso 019-2019 Compra de Bases de Pizza
Empresa MAYCA Food Service

Carta presentación de cotización

Fecha: 15-04-2019

Señor: Estefano Ruggieri, Propietario y Administrador de Pizzería Alma Dulce.

Por este medio presentamos nuestra oferta de cotización al proceso 019-2019

Compra de Bases de Pizza en los siguientes términos:

 Aceptamos todos los requerimientos establecidos por su representada en

los términos de referencia de la cotización.

 Ofrecemos los productos solicitados con las especificaciones indicadas a

un precio unitario de ocho mil trescientos colones (₵8.300 colones) la base
grande, cuatro mil seiscientos colones (₵4.600 colones) la base mediana,
dos mil quinientos colones (₵2.500 colones) la base pequeña y un costo
total de trescientos sesenta y seis mil colones (₵366.500 colones).

 El precio cotizado es firme y definitivo e incluye todos los costos de

transporte para la entrega en puerta de la Pizzería Alma Dulce

Adicionalmente nuestra empresa ofrece dos días adicionales a los solicitados por su
representada para cancelar la compra.

Se anexa la información solicitada en los Términos de Referencia a nuestra Empresa

En espera de que nuestra oferta satisfaga sus requerimientos se despide
cordialmente:

James Williams Castro

Gerente General

Declaraciones Juradas
El suscrito James Williams Castro, mayor, casado, de profesión: Administrador de
Empresas, con domicilio en Liberia, Guanacaste, en calidad de representante legal
de la Empresa MAYCA Food Service, cédula jurídica 2 000 021-825 con oficinas
centrales a un costado oeste de la escuela Líder Cleto González Viquez, 300m
norte, Av. 15 Calle 1, declaro lo siguiente:

 Mi representada se encuentra al día con las obligaciones obrero patronales

con la Caja Costarricense del Seguro Social

 Mi representada se encuentra al día en el pago de sus obligaciones con la

Oficina de Tributación Directa.

 Los trabajadores contratados por mi representada cuentan con póliza de

riesgos del trabajo según consta en contrato 23877 (copia adjunto) y la misma
se encuentra al dia en el pago de sus cuotas semestrales.

 Mi representada cuenta con sesión de derecho de distribución de la marca

MAYCA Food Service para Costa Rica, expedida por MAYCA Food Service
Sysco Company según consta en documento adjunto, el cuál se encuentra
vigente hasta el año 2021.

Atentamente:

James Williams Castro

Gerente General, MAYCA Food Service Costa Rica
 Solicitud Cotización Proceso 019-2019 Compra de Bases de Pizza

Carta de invitación a participar en la cotización

Fecha: 8-04-2019

Señor: Delika by Gourmet Imports

Estimados Señores:

Por este medio le invitamos a participar en el proceso de compra N° 019-2019

denominado: compra de bases de Pizza.

Los requerimientos técnicos tanto de las bases de pizzas como del oferente se
detallan en los anexos a esta nota.
Esperando contar con su cotización se despide atentamente:

_______________________
Estefano Ruggieri V.
Propietario y Administrador.
Pizzería Alma Dulce.
 Oferta de Cotización Proceso 019-2019 Compra de Bases de Pizza
Empresa Delika by Gourmet Imports

Carta presentación de cotización

Fecha: 15-04-2019

Señor: Estefano Ruggieri, Propietario y Administrador de Pizzería Alma Dulce.

Por este medio presentamos nuestra oferta de cotización al proceso 019-2019

Compra de Bases de Pizza en los siguientes términos:

 Aceptamos todos los requerimientos establecidos por su representada en

los términos de referencia de la cotización.

 Ofrecemos los productos solicitados con las especificaciones indicadas a

un precio unitario de ocho mil ciento cincuenta colones (₵8.150 colones) la
base grande, cuatro mil quinientos colones (₵4.500 colones) la base
mediana, dos mil seis cientos colones (₵2.600 colones) la base pequeña y
un costo total de trescientos sesenta y tres mil colones (₵363.000 colones).

 El precio cotizado es firme y definitivo e incluye todos los costos de

transporte para la entrega en puerta de la Pizzería Alma Dulce

Adicionalmente nuestra empresa ofrece dos días adicionales a los solicitados por su
representada para cancelar la compra.

Se anexa la información solicitada en los Términos de Referencia a nuestra Empresa

En espera de que nuestra oferta satisfaga sus requerimientos se despide
cordialmente:

Luciano Chaverri Ordóñez

Gerente General
 Declaraciones Juradas

El suscrito Luciano Chaverri Ordóñez, mayor, casado, de profesión: Administrador

de Empresas, con domicilio en Grecia, Alajuela, en calidad de representante legal de
la Empresa Delika Gourmet Imports, cédula jurídica 2 000 153-794 con oficinas
centrales en San Rafael de Alajuela, Radial a Santa Ana - Belén, después del Río
Virilla 100 Mts Norte, y 400 Mts Oeste. Ofibodegas del Oeste, Local 53, declaro lo
siguiente:

 Mi representada se encuentra al día con las obligaciones obrero patronales

con la Caja Costarricense del Seguro Social.

 Mi representada se encuentra al día en el pago de sus obligaciones con la

Oficina de Tributación Directa.

 Los trabajadores contratados por mi representada cuentan con póliza de

riesgos del trabajo según consta en contrato 23877 (copia adjunto) y la misma
se encuentra al dia en el pago de sus cuotas semestrales.

 Mi representada cuenta con sesión de derecho de distribución de la marca

Angus Beef para Costa Rica, expedida por Delika Gourmet Imports según
consta en documento adjunto, el cuál se encuentra vigente hasta el año 2021.

Atentamente:

Luciano Chaverri Ordóñez

Gerente General, Delika Gourmet Imports
 Tabla de calificación de los oferentes que presenten cotización

Concepto Total Empresa 1 Empresa2 Empresa 3

Puntos

A. Precio cotizado 45 40 32 35

B. Garantía de calidad 10 10 9 9

C. Plazo de entrega 10 10 6 7

D. Existencia de puntos de venta en Costa 5 3 4 5

Rica.

E. Años de experiencia de la empresa en 10 7 6 8

la distribución de bases de pizza en Costa
Rica.

F. Años de experiencia de la empresa en 05 3 5 4

la distribución de la marca ofrecida.

G. Variedad en tamaños de bases de 05 5 5 5

pizzas.

H. Servicio de transporte de los 10 8 7 8

productos.

Total: 100 86 74 81
 CARTA DE RECOMENDACIÓN DE ADJUDICACIÓN

Liberia, Guanacaste
23 de Abril del 2019

A quien corresponda:
El presente tiene como finalidad recomendar al oferente de la Distribuidora La Isleña con
cédula jurídica 2 000 049-115 con oficinas centrales en Barreal, provincia de Heredia,
dando fe de que su oferta satisface las necesidades que nuestro establecimiento requiere
en cuanto a los insumos solicitados.
Además, que dicho oferente proporcionara los gastos de transporte por su parte,
entregando los insumos solicitados hasta las puertas de las instalaciones de la Pizzería
Alma Dulce, esto y otros aspectos lo hacen el candidato ideal para realizar la compra de
los productos solicitados por nuestro propietario.

Quedó a sus órdenes para cualquier aclaración o duda.

Atentamente

_______________________
Estefano Ruggieri V.

Administrador y Propietario
 CARTA DE NEGOCIACIÓN

Liberia, Guanacaste

25 de Abril del 2019

Pizzería Alma Dulce

Estimados Sres.

Nuestro propietario y administrador ha estado revisando las condiciones iniciales del

contrato por el que nos suministrarán los insumos y hay algunos aspectos que negociar
antes de redactar el contrato definitivo.
Estos son los principales términos de venta que no se ajustan a nuestros requisitos:

a. Indican que el pago de los insumos será en un máximo de 30 días laborables

adicionando 3 días extra tras formalizar el pedido. Sin embargo, dentro de nuestras
operaciones normales trabajamos en días naturales, así que el plazo máximo debería
ser, de 30 días naturales más los tres días adicionales.

b. Indican que los plazos de pago son del 30% a la entrega de los insumos, y dos
plazos del 30% cada uno a los 30 y 60 días. Nuestro deseo sería el 20% a la entrega
y 3 plazos del 20% cada uno a los 30, 60 y 90 días.

Para nosotros estos dos puntos son prioritarios para poder llegar a un acuerdo, pero estamos
abiertos a negociar en función de su flexibilidad y obteniendo otras contrapartidas que nos
puedan ofrecer.
Esperamos que lo entiendan y podamos negociar un contrato de venta satisfactorio para
ambas partes.

Quedando a la espera de su respuesta, reciba un cordial saludo.

_______________________
Estefano Ruggieri V.
Propietario y Administrador
Pizzería Alma Dulce
 ORDEN DE COMPRA

Pizzería Alma Dulce

Dirección Avenida 7 Ricardo Jiménez Oreamuno, Liberia, provincia de
Guanacaste
Teléfono 092611413

NUMERO O/C FECHA DE EMISIÓN

SEÑORES: Distribuidor La Isleña 20052N00000009 22-04-2019
NOMBRE COMERCIAL: La Isleña S.A. LUGAR DE ATENCIÓN
DIRECCIÓN: Liberia 5km este del Aeropuerto
TELEFONO: (506) 2667-1200 Pizzería Alma Dulce

De acuerdo a su propuesta de fecha 15 de Abril del 2019, les agradeceremos se sirvan

atender lo siguiente:

CANTID Precio Precio Total

ITEM UNID DESCRIPCIÓN
AD unitario
Paquet ₵8.000 ₵160.000
1 20 es Bases de Pizza Grandes
Paquet ₵4.000 ₵120.000
2 30 es Bases de Pizza Mediana
Paquet ₵2.000 ₵50.000
3 25 es Bases de Pizza Pequeñas
FORMA DE PAGO: En efectivo o mediante
transferencia bancaria por parte de la Gerencia.
PLAZO DE ENTREGA: 08 días hábiles de
recepcionada la Orden de Compra.
LUGAR DE ENTREGA: Pizzería Alma Dulce,
Avenida 7 Ricardo Jiménez Oreamuno, Liberia,
provincia de Guanacaste
SOLICITADO POR: Propietario y Administrador
del establecimiento.
PROCESO DE SELECCIÓN N°: 019-2019
EL CONTRATISTA SE OBLIGA A CUMPLIR
CON LAS OBLIGACIONES QUE LE
CORRESPONDEN, BAJO SANCION DE
QUEDAR INHABILITADO PARA CONTRATAR
CON EL ESTADO, EN CASO DE
INCUMPLIMIENTO
Son: Trescientos treinta mil colones TOTAL: ₵330.000

Aceptación del cliente: Encargado de recibir el equipo:

__________________________ __________________________
Estefano Ruggieri V. Carlos Álvarez Gutiérrez
Propietario y Administrador
Pizzería Alma Dulce
 DOCUMENTACIÓN QUE DEBE TENER A MANO EL
RESPONSABLE DE RECIBIR LA COMPRA

Factura

Fecha: 27/04/2019 Número: 000124544

Cliente:
Distribuidora La Isleña S.A. Pizzería Alma Dulce
NIF: 2 000 845-215 501420971
Liberia, Guanacaste Liberia, Guanacaste
3 Kilómetros al este del
Aeropuerto Daniel Oduber
Tel: (506) 2667-1200
www.di.cr

Cantidad Concepto Precio Unitario Neto IVA

20 Bases de Pizza Grandes ¢ 8.000 ¢ 160.000 13%

30 Bases de Pizza Medianas ¢ 4.000 ¢ 120.000 13%

25 Bases de Pizza Pequeñas ¢ 2.000 ¢ 50.000 13%

Total de Factura: ¢ 330.000

COBROS/VENCIMIENTO

Fecha Importe Forma de pago Cuenta de pago

30/06/2019 ¢ 330.000 Transferencias BNCR 34567890

Muchas gracias por preferirnos