CLASE # 1A ZOOLOGÍA (ZOO 102)

TEJIDO ANIMAL

PROF. MGTR. ANA MARÍA JIMÉNEZ M.

NIVEL DE ORGANIZACIÓN
ESQUELÉTICO
 TEJIDO ANIMAL
 EN BIOLOGÍA, EL TEJIDO ES UN NIVEL DE ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA CONSISTENTE
EN UN MATERIAL CONSTITUIDO POR UNA SERIE ORGANIZADA DE CÉLULAS (IGUALES
O DIFERENTES ENTRE SÍ) DE LA MISMA NATURALEZA, CON UN ORIGEN EMBRIONARIO
Y UN COMPORTAMIENTO FISIOLÓGICO COMÚN.
 LOS ANIMALES SE CARACTERIZAN POR POSEER CÉLULAS ALTAMENTE
ESPECIALIZADAS. CUANTO MÁS EVOLUCIONADO ES UN ORGANISMO, MAYOR
DIFERENCIACIÓN PRESENTARÁN SUS CÉLULAS. LA ASOCIACIÓN DE ESTAS CÉLULAS
ESPECIALIZADAS DA LUGAR A LOS TEJIDOS QUE, A SU VEZ, CONFORMAN LOS
ÓRGANOS DE LOS ANIMALES.
 ESTOS PRESENTAN FUNCIONES ESPECÍFICAS Y SE PUEDEN CATEGORIZAR
EN CUATRO TIPOS DE TEJIDOS ANIMALES: EPITELIAL, CONJUNTIVO, MUSCULAR Y
NERVIOSO.
 1. TEJIDO EPITELIAL
 TAPIZA LA SUPERFICIE CORPORAL, REVISTE SUS CAVIDADES INTERNAS Y FORMA LAS
PORCIÓN SECRETORA DE LAS GLÁNDULAS DEL CUERPO, QUE SECRETAN SUSTANCIAS
TALES COMO HORMONAS Y ENZIMAS. SE TRATA DE UN TEJIDO NO VASCULARIZADO (PARA
NUTRIRSE, DEPENDE DEL TEJIDO CONJUNTIVO SUBYACENTE), CUYAS CÉLULAS
CONSTITUYENTES SE CARACTERIZAN POR:
• ESTAR ADOSADAS UNAS A OTRAS POR MEDIO DE MOLÉCULAS ESPECÍFICAS QUE
ESTABLECEN UNIONES INTERCELULARES.
• POSEER POLARIDAD MORFOLÓGICA Y FUNCIONAL.
• PRESENTAR UNA SUPERFICIE BASAL PEGADA A UNA MEMBRANA BASAL, QUE LAS SEPARA
DEL TEJIDO CONJUNTIVO, MIENTRAS QUE SU PARTE APICAL ESTÁ EXPUESTA AL MEDIO
EXTERNO O A LA CAVIDAD CORPORAL.
 LOS EPITELIOS SE CLASIFICAN SEGÚN LA CANTIDAD DE ESTRATOS CELULARES EN SIMPLES
(SI SOLO TIENEN UNA CAPA DE CÉLULAS) O ESTRATIFICADOS (SI TIENE VARIAS CAPAS) Y
SEGÚN LA FORMA DE LAS CÉLULAS EPITELIALES (QUE PUEDEN SER PLANAS, CÚBICAS O
CILÍNDRICAS).
 Los tres tipos de tejidos epiteliales son:
 EPITELIO DE REVESTIMIENTO: ESTOS FORMAN UN REVESTIMIENTO SOBRE LAS
SUPERFICIES EXTERNAS DE LA PIEL, APARATO DIGESTIVO O PULMONES; E
INTERNAS DE ELLA, COMO EN EL CASO DE LOS VASOS SANGUÍNEOS, PLEURAS Y
LINFÁTICOS; ESTÁN CARACTERIZADOS POR TENER UNA ESCASA MATRIZ
EXTRACELULAR Y LAS CÉLULAS SE HALLAN MUY BIEN UNIDAS ENTRE SÍ POR
COMPLEJOS DE UNIÓN.
 EPITELIO GLANDULAR: SE CONSTITUYE POR UNA SERIE DE CÉLULAS ESPECIALIZADAS
EN CUANTO A LA SECRECIÓN QUE PUEDEN ESTAR AGRUPADAS O AISLADAS
ESTABLECIENDO LAS GLÁNDULAS UNICELULARES O MULTICELULARES. ESTE TIPO DE
TEJIDO SE CREA GRACIAS A LAS CÉLULAS CONSTITUYEN LAS GLÁNDULAS QUE
PRODUCEN LA EXCRECIÓN DE LOS LÍQUIDOS QUE POSEEN UNA DIFERENTE
COMPOSICIÓN A LA DEL PLASMA SANGUÍNEO O A OTROS LÍQUIDOS DEL TEJIDO.
 EPITELIO SENSORIAL: ESTE ESTÁ ESPECIALIZADO, EN UN SENTIDO GENERAL, A
VESTIR LAS DIFERENTES SUPERFICIES DEL ORGANISMO, CASI SIEMPRE
FORMANDO PARTE DE UNA COMPLEJO APARATO QUE CAPTA Y PROCESA SEÑALES
QUE EMANAN DEL AMBIENTE DONDE SE DESENVUELVE.
 TEJIDO EPITELIAL SEGÚN LA CANTIDAD DE ESTRATOS:
SIMPLE O ESTRATIFICADO
 EL EPITELIO SIMPLE TIENE UNA SOLA CAPA
CELULAR, DONDE CADA CÉLULA ESTÁ EN
CONTACTO DIRECTO CON LA MEMBRANA
BASAL SUBYACENTE.
 GENERALMENTE, DEBIDO A SU NATURALEZA
FRÁGIL ESTE TIPO DE EPITELIO SE
ENCUENTRA DENTRO DEL CUERPO,
FORMANDO EL REVESTIMIENTO DE LAS
CAVIDADES INTERNAS, LOS VASOS
SANGUÍNEOS Y LINFÁTICOS, EL CORAZÓN Y
EL SISTEMA RESPIRATORIO.
 AL SER UNA CAPA DELGADA, TIENE LA
VENTAJA FISIOLÓGICA DE PODER REALIZAR
UNA ABSORCIÓN Y FILTRACIÓN MÁS RÁPIDAS,
ESPECIALMENTE CUANDO RECUBRE
EL TRACTO DIGESTIVO Y LAS SUPERFICIES DE
INTERCAMBIO DE LOS PULMONES.
 EPITELIO ESTRATIFICADO: CONSISTE EN DOS
O MÁS CAPAS DE CÉLULAS.
 ESTE TIPO DE EPITELIO SE ENCUENTRA EN LA
PIEL, EN LAS MEMBRANAS MUCOSAS DE LA
BOCA, EL ESÓFAGO Y LA VAGINA, ASÍ COMO EN
EL REVESTIMIENTO INTERNO DE ALGUNOS
ÓRGANOS COMO LA VEJIGA.
 LA FUNCIÓN PRINCIPAL DEL EPITELIO PLANO
ESTRATIFICADO ES PROTEGER CONTRA
LESIONES FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS.
TEJIDO PSEUDOESTRATIFICADO
❑ ES UN TIPO DE TEJIDO EPITELIAL (TIPO DE
TEJIDO FORMADO POR CÉLULAS DE
DIVERSAS FORMAS QUE SE ENCUENTRA
ESTRECHAMENTE UNIDAS ENTRE SÍ): HAY
2 TIPOS: DE REVESTIMIENTO Y
GLANDULAR.
❑ ENCONTRAMOS ESTE TEJIDO EN LA
URETRA MASCULINA, EPIDÍDIMO Y
GRANDES CONDUCTOS EXCRETORES.
❑ EL MÁS DISTRIBUIDO DE EPITELIO
PSEUDOESTRATIFICADO ES EL TIPO
CILIADO ENCONTRADO EN LA MUCOSA DE
LA TRÁQUEA Y BRONQUIOS PRIMARIOS, EL
CONDUCTO AUDITIVO, PARTE DE LA
CAVIDAD TIMPÁNICA, CAVIDAD NASAL Y EL
SACO LAGRIMAL.
 TEJIDO EPITELIAL SEGÚN LA FORMA DE LAS CÉLULAS
EPITELIALES: PLANO, CÚBICO O CILÍNDRICO
 EL EPITELIO PLANO SIMPLE ES UNA CAPA DE
CÉLULAS QUE SE ENCUENTRA EN LA MAYORÍA DE
LAS SUPERFICIES CORPORALES.
 SU FUNCIÓN ES PROTEGER EL CUERPO DE LA
INVASIÓN DE MICROORGANISMOS Y OTRAS
SUSTANCIAS DAÑINAS. EL EPITELIO PLANO
SIMPLE ESTÁ COMPUESTO POR CÉLULAS
EPITELIALES QUE TIENEN UNA FORMA APLANADA.
 ESTAS CÉLULAS SE ENCUENTRAN PEGADAS UNAS
A OTRAS POR UNIONES ESTRECHAS, LO QUE LES
PERMITE FORMAR UNA BARRERA EFICAZ CONTRA
LA ENTRADA DE MICROORGANISMOS Y OTRAS
SUSTANCIAS NOCIVAS.
 EL EPITELIO PLANO SIMPLE SE ENCUENTRA EN LA
MAYORÍA DE LAS SUPERFICIES DEL CUERPO,
INCLUYENDO LA PIEL, LAS MUCOSAS Y LOS
REVESTIMIENTOS DE LOS ÓRGANOS INTERNOS
 EL EPITELIO CÚBICO SIMPLE ES AQUEL
EPITELIO COMPUESTO POR CÉLULAS CUYAS
DIMENSIONES SON MÁS O MENOS LAS MISMAS;
ES DECIR, SU ANCHO, ALTO Y LARGO SON MUY
SIMILARES.
 EN ESTAS CÉLULAS LOS NÚCLEOS TIENDEN
ESTAR EN EL CENTRO Y CON UNA LEVE
TENDENCIA A UBICARSE HACIA LA MEMBRANA
BASAL. COMO SU NOMBRE LO INDICA, EL
EPITELIO CÚBICO SIMPLE ESTÁ CONSTITUIDO
POR UNA SOLA CAPA DE CÉLULAS, POR LO QUE
TODAS ESTÁN EN CONTACTO CON LA
MEMBRANA BASAL.
 EL EPITELIO CÚBICO SIMPLE PUEDE
ENCONTRARSE COMO PARTE DEL
RECUBRIMIENTO DE LOS CONDUCTOS
EXCRETORES (TAL COMO SUCEDE EN EL
RIÑÓN) O FORMANDO PARTE DE LAS UNIDADES
EXCRETORAS O SECRETORAS DE LAS
GLÁNDULAS, COMO ES EL CASO DE LA
GLÁNDULA TIROIDES Y LA GLÁNDULA MAMARIA.
 EL EPITELIO CILÍNDRICO O COLUMNAR ES
UN TIPO DE TEJIDO EPITELIAL QUE SE
CARACTERIZA POR PRESENTAR CÉLULAS
MÁS ALTAS QUE ANCHAS. ESTE EPITELIO
PUEDE ESTAR FORMADO POR UNA O MÁS
CAPAS DE CÉLULAS SEPARADAS DE LOS
TEJIDOS SUBYACENTES POR UNA DELGADA
CAPA BASAL.
 EN CUANTO AL ORIGEN Y DESARROLLO DE
LOS TEJIDOS EPITELIALES EN GENERAL
EXISTE UNA GRAN CONTROVERSIA ENTRE
LOS INVESTIGADORES. ALGUNOS AUTORES
SUGIEREN QUE LOS EPITELIOS PUEDEN
DERIVAR TANTO DEL ECTODERMO Y
ENDODERMO COMO DEL MESODERMO.
 2. TEJIDO CONECTIVO O CONJUNTIVO
 CON ORIGEN EN EL MESÉNQUIMA, EL TÉRMINO “TEJIDO CONJUNTIVO” RECOGE
DIVERSOS TIPOS DE TEJIDOS CON DISTINTAS FUNCIONES (DE SOPORTE MECÁNICO Y
FUNCIONAL, DE PROTECCIÓN INMUNOLÓGICA, DE RESERVA ENERGÉTICA Y DE
TRANSPORTE).
 LAS CÉLULAS QUE LOS FORMAN SE ENCUENTRAN SEPARADAS ENTRE SÍ POR FIBRAS
DE COLÁGENO, DE RETICULINA Y DE ELASTINA Y POR UNA MATRIZ EXTRACELULAR,
SIENDO ESTOS TRES ELEMENTOS LOS COMPONENTES DE ESTOS TEJIDOS. LA MATRIZ
EXTRACELULAR ES UNA RED ESTRUCTURAL COMPLEJA SECRETADA POR LAS CÉLULAS
DEL TEJIDO CONJUNTIVO (A LAS CUALES RODEA Y SOSTIENE), QUE TIENE INFLUENCIA
EN LA COMUNICACIÓN EXTRACELULAR Y QUE ESTÁ COMPUESTA DE FIBRAS PROTEICAS
(COLÁGENAS Y ELÁSTICAS) Y LA LLAMADA SUSTANCIA FUNDAMENTAL (QUE CONSISTE
EN PROTEOGLUCANOS, GLUCOPROTEÍNAS MULTIADHESIVAS Y
GLUCOSAMINOGLUCANOS, ADEMÁS DE AGUA, SUSTANCIAS DISUELTAS Y PROTEÍNAS
PLASMÁTICAS).
 EXISTEN VARIOS TIPOS DE TEJIDO CONECTIVO: ADIPOSO, ÓSEO, SANGUÍNEO (DE TIPO
LÍQUIDO, IMPULSADO POR EL CORAZÓN Y LAS PAREDES VASCULARES),
CARTILAGINOSO, HEMATOPOYÉTICO Y LINFÁTICO.
 LA SIGUIENTE CLASIFICACIÓN PRIMARIA DE LOS TEJIDOS CONECTIVOS LOS DIFERENCIA EN ESPECIALIZADOS
Y NO ESPECIALIZADOS:
 TEJIDOS CONJUNTIVOS NO ESPECIALIZADOS:
• TEJIDO CONJUNTIVO LAXO (SIEMPRE IRREGULAR):
• TEJIDO CONJUNTIVO MUCOSO O GELATINOSO
• TEJIDO CONJUNTIVO RETICULAR
• TEJIDO MESENQUIMAL

• TEJIDO CONJUNTIVO DENSO:

• TEJIDO CONJUNTIVO DENSO REGULAR
• TEJIDO CONJUNTIVO DENSO IRREGULAR
 TEJIDOS CONJUNTIVOS ESPECIALIZADOS:
• TEJIDO ADIPOSO
• TEJIDO CARTILAGINOSO
• TEJIDO ÓSEO
• TEJIDO HEMATOPOYÉTICO
• TEJIDO SANGUÍNEO (SANGRE)
• TEJIDO LINFÁTICO
SANGRE, UN CASO PARTICULAR
SEGÚN LOS CRITERIOS HISTOLÓGICOS USADOS PARA LA CLASIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS, LA SANGRE ES
CONSIDERADA POR ALGUNOS UN TIPO ESPECIALIZADO DE TEJIDO CONJUNTIVO, CUYA MATRIZ ES LÍQUIDA
(PLASMA SANGUÍNEO); OTROS ENTIENDEN LA SANGRE COMO UN TEJIDO BÁSICO
LOS TIPOS DE TEJIDOS CONJUNTIVOS NO
ESPECIALIZADOS O PROPIAMENTE DICHO:
❑ SON UN TIPO DE TEJIDO DE SOPORTE Y
CONEXIÓN QUE NO CUMPLE CON OTRAS
FUNCIONES ESPECÍFICAS, SINO QUE HACE DE
RELLENO DEL CUERPO.
❑ ESTE TEJIDO ES IMPORTANTE PORQUE
PROPORCIONA SOPORTE Y PROTECCIÓN A
LOS ÓRGANOS Y TEJIDOS DEL CUERPO.
❑ UN EJEMPLO DE TEJIDO CONJUNTIVO NO
ESPECIALIZADO ES EL TEJIDO CONJUNTIVO
DENSO IRREGULAR. ESTE TEJIDO SE
ENCUENTRA EN LA PIEL, LOS MÚSCULOS Y
LOS ÓRGANOS INTERNOS. ESTÁ
COMPUESTO POR FIBRAS DE COLÁGENO Y
CÉLULAS LLAMADAS FIBROBLASTOS, QUE
PRODUCEN Y MANTIENEN LAS FIBRAS DE
COLÁGENO. EL TEJIDO CONJUNTIVO DENSO
IRREGULAR ES RESISTENTE Y FLEXIBLE, LO
QUE LO HACE IDEAL PARA PROTEGER LOS
ÓRGANOS Y TEJIDOS DEL CUERPO.
LOS TIPOS DE TEJIDOS CONJUNTIVOS
ESPECIALIZADOS SON:
❑ TEJIDO ADIPOSO: FORMADO POR CÉLULAS QUE
ALMACENAN GRASAS.
❑ TEJIDO CARTILAGINOSO: FORMADO POR
CÉLULAS QUE PRODUCEN UNA MATRIZ ELÁSTICA
Y RESISTENTE. SE ENCUENTRA EN LAS
ARTICULACIONES, EL OÍDO EXTERNO Y EL
TRACTO RESPIRATORIO SUPERIOR.
❑ TEJIDO ÓSEO: FORMADO POR CÉLULAS QUE
PRODUCEN UNA MATRIZ DURA Y
MINERALIZADA. SE ENCUENTRA EN LOS HUESOS
Y FORMA EL ESQUELETO.
❑ TEJIDO SANGUÍNEO: FORMADO POR CÉLULAS
QUE TRANSPORTAN OXÍGENO, NUTRIENTES Y
DEFENSAS. SE ENCUENTRA EN LA SANGRE Y LOS
VASOS SANGUÍNEOS.
 3. TEJIDO MUSCULAR
❑ EL TEJIDO MUSCULAR ES EL ENCARGADO DE ORQUESTAR LOS MOVIMIENTOS Y
CONTRACCIONES DEL CUERPO. ESTÁ FORMADO POR CÉLULAS CON LA CAPACIDAD DE
CONTRAERSE, DENOMINADAS MIOCITOS.
❑ LA FUNCIÓN PRINCIPAL DEL TEJIDO MUSCULAR ESTÁ RELACIONADA CON EL MOVIMIENTO,
TANTO VOLUNTARIO COMO INVOLUNTARIO. DIRIGE LOS MOVIMIENTOS DE LAS EXTREMIDADES Y
DEL TRONCO, Y LOS MOVIMIENTOS DE LOS ÓRGANOS INTERNOS (VASODILATACIÓN,
VASOCONSTRICCIÓN, MOVIMIENTOS DEL INTESTINO, ESÓFAGO, ESTÓMAGO, ETC). TAMBIÉN
DIRIGE LOS MOVIMIENTOS DE LAS CÉLULAS DEL CORAZÓN EN LATIDOS RÍTMICOS.
❑ EXISTEN TRES TIPOS DE TEJIDOS MUSCULARES, QUE DIFIEREN PRINCIPALMENTE EN LAS
CARACTERÍSTICAS CELULARES Y EN SU UBICACIÓN. ESTOS SON EL MÚSCULO ESQUELÉTICO,
EL LISO Y EL CARDIACO.
❑ EL MÚSCULO ESQUELÉTICO PRESENTA ESTRÍAS, ES MULTINUCLEADO Y VOLUNTARIO. EL
CARDIACO TAMBIÉN PRESENTA DICHAS CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES, PERO ES
INVOLUNTARIO. EL LISO CARECE DE ESTRÍAS, PRESENTA UN NÚCLEO Y SUS MOVIMIENTOS SON
INVOLUNTARIOS.
 4. TEJIDO nervioso
❑ EL TEJIDO NERVIOSO ESTÁ COMPUESTO POR UNA RED DE CÉLULAS NERVIOSAS QUE SE
INTERCONECTAN PARA FORMAR UNA SINAPSIS Y ASÍ TRANSMITIR INFORMACIÓN HACIA Y DESDE
LA PERIFERIA, CON EL OBJETIVO FINAL DE PRODUCIR MOVIMIENTO, SENSACIONES Y
FUNCIONES COGNITIVAS.
❑ EL SISTEMA NERVIOSO LE CORRESPONDE COMO UNIDAD BÁSICA Y FUNCIONAL
LAS NEURONAS QUE SON LAS ENCARGADAS DE CREAR CONEXIONES UNAS CON OTRAS PARA
PODER TRANSMITIR INFORMACIÓN SENSITIVA, MOTORA Y COGNITIVA.
 LAS NEURONAS Y LAS NEUROGLIAS, QUE COMPONEN AL TEJIDO NERVIOSO SE LOCALIZAN EN
DISTINTOS LUGARES DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL, ASÍ COMO TAMBIÉN EN EL PERIFÉRICO.
LOS CUALES SON SISTEMAS QUE SE COMPONEN DE ESTRUCTURAS COMO EL CEREBRO,
CEREBELO, TRONCO ENCÉFALO, MÉDULA ESPINAL, NERVIOS ESPINALES Y LOS PARES
CRANEALES QUE SE DIRIGEN HACIA LA CARA, CABEZA, CUELLO Y PARTE DEL TRONCO.
 ENTONCES, SON CÉLULAS QUE SE UBICAN TANTO EN LA PARTE CENTRAL DEL CUERPO COMO
EN LAS EXTREMIDADES, CABEZA Y CUELLO.
LA NEURONA