Higiene para el transporte de productos alimenticios.

El responsable deberá garantizar:

 Que los contenedores de los vehículos se encuentren, en todo momento, limpios y
en condiciones adecuadas de limpieza, a fin de proteger los productos de la
contaminación.
 Se realizará una limpieza eficaz entre las cargas para evitar el riesgo de
contaminación, cuando haya derrames de productos en el vehículo.
 Se aplicarán productos autorizados que cumplan su legislación de aplicación.
 Se efectuará por personal idóneo con procedimientos adecuados, observando las
prescripciones de uso recomendadas para cada desinfectante, especialmente cuando
se apliquen sobre superficies que pueden entrar en contacto con los alimentos.
 La limpieza profunda de los vehículos se realizará los días miércoles y jueves, sin
excepción alguna, en caso de no cumplir con este punto serán acreedores a un acta
administrativa.

Nombre Firma
Higiene para el transporte de productos alimenticios.
 Los contenedores de los vehículos se deben
encontrar, en todo momento, limpios y en
condiciones adecuadas de limpieza, a fin de
proteger los productos de la contaminación.
 Se realizará una limpieza eficaz entre las cargas
para evitar el riesgo de contaminación, cuando
haya derrames de productos en el vehículo.
 Se aplicarán productos autorizados que cumplan
su legislación de aplicación.
 Se efectuará por personal de trabajo con
procedimientos adecuados, observando las
prescripciones de uso recomendadas para cada
desinfectante, especialmente cuando se apliquen
sobre superficies que pueden entrar en contacto
con los alimentos.
La limpieza profunda de los vehículos se realizará los
días miércoles y jueves, sin excepción alguna.