USAC

Edwin Fabian Palma Ortiz

#202347557

La agroindustria rural

Agroindustria

Lic. Lenin Gonzales

Lunes 31/07/2023
 Indicé
Objetivos ............................................................................................ 4
Agroindustria Rural ........................................................................ 5
Ventajas de la agroindustria rural. .............................................. 6
agroindustrias rurales exitosas en América Latina: ............... 7
Conclusiones .......................................................................... 9
Citas: ...................................................................................10
 Introducción
En el siguiente trabajo podremos conocer sobre la agroindustria rural, sus ventajas
y la forma en que esta trabaja en América latina- La agroindustria en el área rural
es una actividad económica que se desarrolla en zonas rurales y combina la
producción agrícola con la transformación de los productos agrícolas en alimentos
procesados, productos lácteos, textiles, biocombustibles y otros productos de valor
agregado. A continuación, se presentan algunos aspectos importantes sobre la
agroindustria en el área rural:
 Objetivos
• Aprender sobre la agroindustria rural, su concepto y el cómo opera ya que
en Guatemala es el tipo de agro industria que más se trabaja

• Conocer la agroindustria de América latina, el como se han desarrollado y

los países que mejor la han sabido implementar
Agroindustria Rural

La agroindustria rural se refiere a las actividades económicas que combinan la

agricultura y la industria para mejorar los productos agrícolas y ganaderos y crear
valor en las zonas rurales. Esta industria tiene como objetivo utilizar los recursos
naturales, las materias primas y los conocimientos agrícolas para producir
alimentos y otros productos industriales. El término "agroindustria" se utiliza para
describir la integración de los procesos de producción agrícola con actividades
industriales como el procesamiento, almacenamiento, empaque y distribución de
productos agrícolas.

Esto permite crear mayor valor agregado y mejorar las oportunidades económicas
de las comunidades rurales. La industria agrícola en las zonas rurales puede
incluir varios sectores, por ejemplo: 1. Procesamiento de alimentos: El
procesamiento de materias primas agrícolas en alimentos procesados, como la
producción de jugos, conservas, productos lácteos, harinas, aceites, etc. 2.
Producción de biocombustibles:

1. **Desarrollo rural**: La agroindustria en el área rural puede ser una herramienta

alternativa para el desarrollo rural, ya que genera empleo, agrega valor a los
productos agrícolas y promueve la diversificación económica en las zonas rurales.

2. **Agricultura familiar**: La agroindustria en el área rural puede ser impulsada

por la agricultura familiar, que ha recibido incentivos en los últimos años. La
agricultura familiar puede diversificar sus actividades y establecer agroindustrias
para procesar sus productos agrícolas.

3. **Retención de valor**: La agroindustria rural permite aumentar y retener el

valor de los productos agrícolas en las zonas rurales. Esto significa que los
agricultores pueden obtener mayores beneficios económicos al procesar sus
productos en lugar de venderlos en su forma primaria.

4. **Lucha contra la pobreza**: La agroindustria rural puede desempeñar un papel

importante en la lucha contra la pobreza, ya que permite a los pequeños
productores valorizar su producción y acceder a mercados más amplios. Esto les
brinda la oportunidad de mejorar sus ingresos y condiciones de vida.

5. **Calidad y competitividad**: La calidad y competitividad de la agroindustria

rural son aspectos clave para su éxito. Es importante que los productos
agroindustriales cumplan con estándares de calidad y sean competitivos en los
mercados nacionales e internacionales.

Ventajas de la agroindustria rural.

- La agroindustria rural permite aumentar y retener, en las zonas rurales, el valor

agregado de los productos agrícolas.
- La agroindustria rural puede ser una herramienta alternativa para el desarrollo
rural, ya que genera empleo, agrega valor a los productos agrícolas y promueve la
diversificación económica en las zonas rurales.

- La calidad y competitividad de la agroindustria rural son aspectos clave para su

éxito. Es importante que los productos agroindustriales cumplan con estándares
de calidad y sean competitivos en los mercados nacionales e internacionales.

- La agroindustria rural puede desempeñar un papel importante en la lucha contra

la pobreza, ya que permite a los pequeños productores valorizar su producción y
acceder a mercados más amplios. Esto les brinda la oportunidad de mejorar sus
ingresos y condiciones de vida.

agroindustrias rurales exitosas en América Latina:

1. **Agroindustria integrada de base rural en Argentina**: La agroindustria

integrada de base rural en el distrito de Tandil, Argentina, ha logrado resultados
exitosos al combinar la producción agrícola con la transformación de los productos
en alimentos procesados y otros productos de valor agregado. Esta agroindustria
ha generado empleo y ha contribuido al desarrollo rural en la región.

2. **Agroindustria rural en Brasil**: En Brasil, la agricultura familiar ha recibido

incentivos en los últimos años para establecer agroindustrias en las zonas rurales.
Por ejemplo, una agroindustria de jugos en el municipio de Paranaguá ha logrado
diversificar sus actividades y generar empleo en la zona.
3. **Agroindustria rural en Perú**: En Perú, la agroindustria rural ha logrado
generar empleo y mejorar las condiciones de vida de los agricultores. Por ejemplo,
una cooperativa de productores de cacao en la región de San Martín ha
establecido una agroindustria para procesar el cacao y ha logrado acceder a
mercados más amplios.

4. **Agroindustria rural en México**: En México, la agroindustria rural ha logrado

retener valor en las zonas rurales y mejorar los ingresos de los agricultores. Por
ejemplo, una cooperativa de productores de café en la región de Chiapas ha
establecido una agroindustria para procesar el café y ha logrado acceder a
mercados más amplios.

En resumen, existen varios ejemplos de agroindustrias rurales exitosas en

América Latina, que han logrado generar empleo, retener valor en las zonas
rurales y mejorar las condiciones de vida de los agricultores. Estos ejemplos
incluyen la agroindustria integrada de base rural en Argentina, la agroindustria
rural en Brasil, la agroindustria rural en Perú y la agroindustria rural en México.

Conclusiones

• En conclusión, la agroindustria rural es una actividad económica que

combina la producción agrícola con la transformación de los productos
agrícolas en alimentos procesados y otros productos de valor agregado.
Esta actividad puede contribuir al desarrollo rural, generar empleo, retener
valor en las zonas rurales y mejorar las condiciones de vida de los
agricultores. Además, la calidad y competitividad son aspectos clave para
el éxito de la agroindustria rural.
 • Podemos decir que, existen varios ejemplos de agroindustrias rurales
exitosas en América Latina, que han logrado generar empleo, retener valor
en las zonas rurales y mejorar las condiciones de vida de los agricultores.
Estos ejemplos incluyen la agroindustria integrada de base rural en
Argentina, la agroindustria rural en Brasil, la agroindustria rural en Perú y la
agroindustria rural en México.

Citas:
[1]
https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/3305/2510

[2] http://www.sbpcnet.org.br/livro/65ra/resumos/resumos/2465.htm

[3] http://repiica.iica.int/docs/B1807e/B1807e.pdf
[4]https://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/15044/CDNI21030880e.pdf?is
Allowed=y&sequence=1

[5] http://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S1316-
03542006000100003&script=sci_arttext

[6] https://www.fao.org/3/y5603s/y5603s00.pdf