Desafíos 5ta sesión

UDA 9

Coca-Cola es una empresa manufacturera, líder en el mercado nacional e

internacional. Produce, almacena y distribuye una variedad de productos,
tales como agua embotellada, bebidas de soda y jugos. Para ello, cuenta con
diversas instalaciones, en las que se encuentran plantas de embotellamiento.
Seguramente, en unos años incursionará en otros mercados y para ello va a
requerir de ingenieros que le apoyen en el diseño operacional de
instalaciones.

¿Con qué tipo de sistema de manufactura cuenta Coca-Cola?

Manufactura Digital 2.0, la cual actualmente está integrada por nuestro

Sistema de Ejecución de Manufactura (MES), Control Estadístico de
Procesos (SPC), Planeación Centralizada para el Mantenimiento de Plantas
y Analítica Avanzada, que incluye ciencia de datos, modelado de procesos y
predicción de fallas.

A través de nuestra plataforma MES + SPC, digitalizamos todos los procesos

de manufactura, lo cual nos apoyará para tomar decisiones mejor
informadas, y elevar la eficiencia y la productividad.

¿Por qué se debe de contemplar el sistema de manufactura en el diseño

operacional de instalaciones?

El diseño de las instalaciones de manufactura y manejo de materiales afecta

casi siempre a la productividad y a la rentabilidad de una compañía, más que
cualquiera otra decisión corporativa importante. La calidad y el costo del
producto y, por tanto, la proporción de suministro/demanda se ven afectadas
directamente por el diseño de la instalación. El proyecto de distribución de la
planta (diseño de la instalación) es uno de los más desafiantes y gratificantes
que un ingeniero industrial o de manufactura pueda enfrentar