En la cocina gallega hay que señalar sobre todo los mariscos, los mejores de España, que hay

que acompañar con uno de los vinos blancos gallegos más conocidos: el ribeiro o el albariño.
También hay que probar el pulpo a la gallega y, en invierno, el caldo gallego y el lacón con
grelos.

En Asturias es famosa la fabada, y en Cantabria el cocido montañés. El pueblo vasco tiene

fama de “comer muy bien” y tener excelentes cocineros. Las angulas y el bacalao a la
vizcaína son platos muy conocidos. Un vino típico de baja graduación es el chacolí.