Está en la página 1de 24

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

INFORME N°09
COMPUESTOS ORGÁNICOS NITROGENADOS

Dalmert James Ahuanlla Quispe


2022 – 120022

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II


ING. ALBERTO CONDORI GAMARRA

TACNA-PERÚ

2023
1

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 2

OBJETIVOS ....................................................................................................................... 2

PARTE EXPERIMENTAL ............................................................................................ ……2

Materiales, instrumentos y reactivos………………………………………………………..2

Métodos………………………………………………………………………………………..3

Resultados y discusión……………………………………………………………………….8

CONCLUSIONES............................................................................................................. 14

CUESTIONARIO .............................................................................................................. 15

BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 24
2

Introducción

En el campo de la química orgánica, el estudio de las aminas y amidas es esencial para


comprender las propiedades físicas y químicas de estos compuestos nitrogenados. Las aminas,
derivadas de los amoníacos, y las amidas, que contienen el grupo funcional amida, exhiben una
variedad de comportamientos que se manifiestan en sus propiedades físicas, como el estado
físico, color y solubilidad, así como en sus reactividades químicas específicas.

Este experimento tiene como objetivo analizar las propiedades físicas y químicas de
algunas aminas y amidas específicas, como la metilamina, anilina y urea. Las propiedades
físicas, incluyendo el estado físico, color y solubilidad en agua y etanol, se determinarán
experimentalmente y se registrarán en una tabla comparativa. Además, se explorarán las
reacciones químicas distintivas de estas sustancias, como la reacción con ácido nitroso, la
formación de complejos y la halogenación.

La anilina, una amina primaria, será objeto de un análisis más detenido para explorar su
carácter básico y su capacidad para formar sales. Por otro lado, se realizarán pruebas
específicas para la identificación de la urea, una amida, incluyendo la acción del calor, la
reacción con hipobromito y la prueba del Biuret. Este estudio proporcionará información crucial
sobre la reactividad y características distintivas de las aminas y amidas.

Objetivos

1. Analizar las propiedades físicas y químicas de algunas aminas y amidas.


2. Analizar las propiedades químicas de la anilina (una amina).
3. Realizar pruebas para el reconocimiento de la urea (una amida).

Parte Experimental

Materiales, Instrumentos y Reactivos

Materiales

• Tubos de ensayo
• Luna de reloj
• Varilla de vidrio
3

Instrumentos

• Pinzas
• Gotero
• Pipeta
• Papel indicador de pH
• Mechero Bunsen

Reactivos

• Metilamina
• Anilina
• Ácido nitroso
• HCl
• NaNO2
• Sulfato de cobre
• Tricloruro férrico
• H2SO4
• Agua de bromo
• KOH al 10%
• Cloroformo
• Urea
• NaOH al 10%

Métodos

Propiedades físicas de aminas y amidas

De acuerdo a las aminas y amidas que le proporcione el profesor, determine las


siguientes propiedades físicas: estado físico, color, y solubilidad en agua y en etanol. No se
identificarán sus olores porque los compuestos orgánicos nitrogenados presentan olores
desagradables. Elabore una tabla de los resultados.

Figura 1

Determinación de propiedades físicas de aminas y amidas


4

Nota. Los tubos de ensayo se clasifican como Tubo A, Tubo B y Tubo C; conteniendo
metilamina, anilina y urea respectivamente.

Reacciones de las aminas

Reacción con ácido nitroso.

a) A un tubo de ensayo pequeño vierta 1 ml de metilamina, añada gotas de HCl diluido


hasta que la solución sea ácida al tornasol. Observe, tome nota y escriba su reacción.
b) Agregue cristalitos de nitrilo de sodio (NaNO 2); si no se observa la generación de ningún
gas, caliente el tubo ligeramente. Observe, tome nota y escriba su reacción.

Formación de ion complejo. En un tubo de ensayo pequeño vierta 0,5 ml de


metilamina, añada 1,5 ml de sulfato de cobre al 5%. Observe, tome nota y escriba su reacción.

Figura 2

Formación de ion complejo a través de la metilamina con sulfato de cobre

Nota. La coloración azul oscuro se produce de forma rápida.

Reacción con tricloruro férrico. A un tubo de ensayo pequeño vierta 1 ml de solución


de FeCl3, agregue gotas de solución de metilamina hasta la aparición de un precipitado.
Observe, tome notas y escriba su reacción.
5

Figura 3

Reacción de metilamina con tricloruro férrico

Nota. El tricloruro férrico (color miel), al reaccionar con metilamina cambia de color a un rojizo
oscuro, formando un precipitado.

Propiedades químicas de la anilina (una amina)

Carácter básico.

a) En un tubo de ensayo pequeño vierta 3 ml de agua destilada y añada unas 5 gotas de


anilina. Pruebe la acción de la solución sobre papel tornasol.
b) En otro tubo de ensayo pequeño ponga 1,5 ml de agua destilada y añada 3 gotas de
anilina, agregue 1 ml de solución de cloruro férrico al 1%. Agite el tubo, observe y tome
nota. ¿Es la anilina lo suficientemente básica para dar un precipitado de hidróxido de
hierro?

Formación de sales.

a) En una luna de reloj ponga 3 gotas de anilina, encima haga caer 3 gotas de HCl
concentrado y mézclelos con una varilla de vidrio. Observe y tome nota.

Figura 4

Formación de sale con anilina y HCl

Nota. La muestra de solubilidad indica la formación de una sal soluble.


6

b) Repita el experimento usando ácido sulfúrico concentrado.

Figura 5

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido sulfúrico

Nota. La sal es soluble en agua; sin embargo, se produce la deshidratación debido al ácido
sulfúrico.

Halogenación. Las aminas con agua de bromo dan precipitados. Con anilina, esta
reacción tiene una bajísima sensibilidad.

En un tubo de ensayo pequeño ponga 3 ml de agua destilada, agregue 2 gotas de


anilina. Agite bien el tubo y añada, gota a gota, agua de bromo hasta que no se forme más
precipitado.

Formación de carbilamina.

a) En un tubo de ensayo pequeño ponga 0,5 ml de anilina más 2 ml de solución alcohólica


de KOH al 10%, adicione 2 a 3 gotas de cloroformo.
b) Cogiendo el tubo con una pinza, caliente en la llama suave del mechero y tome nota del
olor que percibe. Si es un olor nauseabundo, es característico de la carbilamina.

Reconocimiento de la urea (una amida)

Acción del calor. En un tubo de ensayo pequeño, limpio y seco ponga 0,1 g de urea y
cogiendo con una pinza caliente suavemente hasta que se produzca la fusión. Deje enfriar,
luego adicione 1 ml de solución de NaOH al 10% más unas 6 gotas de solución de sulfato de
cobre al 1%. Observe y tome nota de la coloración que toma el líquido.

Figura 6

Formación de complejo cúprico con urea y NaOH


7

Nota. El complejo indica la poca cantidad de ácido isociánico en el tubo de ensayo.

Acción del hipobromito. En un tubo de ensayo pequeño limpio y seco vierta 1 ml de


solución de NaOH al 10%, añada 2 ml de agua de bromo, luego deje caer algunos cristalitos de
urea. ¿Qué color tiene el precipitado?

Reacción del Biuret.

a) En un tubo de ensayo pequeño limpio y seco ponga 0,5 g de urea, cogiendo el tubo con
una pinza caliente por encima de 133°C durante 2 minutos. Se desprenderá amoníaco y
se formará el Biuret de color blanco en las paredes del tubo (ácido isociánico + urea).

Figura 7

Descomposición de la urea en amoniaco y ácido isociánico

Nota. Las altas temperaturas eliminan la gran cantidad de agua del tubo de ensayo.

b) Para identificar el Biuret: enfriar el tubo y pasar su contenido a un tubo mediano, añadir
5 ml de agua destilada más 3 gotas de una solución diluida de NaOH al 10%. Mezclar
bien y agregar 1 gota de solución de sulfato cúprico al 2%, si no aparece un cambio de
color, añadir otra gota de la solución. Observar y tomar nota.
8

Figura 8

Prueba de Biuret

Nota. Se trata de una forma de detección y estimación de las proteínas y péptidos que
tienen más de dos aminoácidos.

Resultados y Discusión

Propiedades físicas de aminas y amidas

Se organizaron las propiedades observadas de los compuestos metilamina, anilina y


urea en la siguiente tabla, de acuerdo con los tubos clasificados.

Tabla 1

Tabla de Propiedades de Compuestos Químicos: Metilamina, Anilina y Urea

Estado físico Color Solubilidad en agua Solubilidad etanol


Metilamina Liquido Transparente Se disuelve Se disuelve
Anilina Liquido Oscuro No se disuelve Se disuelve
Urea sólido Blanco Se disuelve Se disuelve
Nota. Los resultados de solubilidad indican la capacidad de los compuestos para disolverse en
agua y etanol.

La metilamina es una amina primaria con un grupo amino (-NH2) que puede formar
puentes de hidrógeno con las moléculas de agua y etanol, lo que facilita su solubilidad en
ambos solventes. Además, su pequeño tamaño y naturaleza polar contribuyen a su capacidad
de disolverse.
9

La anilina es una amina secundaria con un anillo bencénico. Aunque puede formar
enlaces de hidrógeno con el etanol, la presencia del anillo bencénico reduce su capacidad de
formar puentes de hidrógeno con las moléculas de agua, lo que dificulta su solubilidad en agua.

La urea es una amida con grupos funcionales amida (-CONH2) que pueden formar
enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua y etanol, lo que explica su alta solubilidad en
ambos solventes. Además, su estructura más simple en comparación con la anilina favorece
una mayor interacción con las moléculas de solvente.

Reacciones de las aminas

Reacción con ácido nitroso. La solución se vuelve ácida al tornasol. El HCl reacciona
con la metilamina para formar el cloruro de metilamonio:

Figura 9

Reacción de metilamina con HCl para formación de cloruro de metilamonio

H2O + –
H 3C NH2 + HCl H 3C NH3 Cl

Nota. La unión de los iones es por atracción de cargas.

La formación del cloruro de metilamonio resulta en una solución que es ácida al papel
tornasol. El papel tornasol es un indicador de pH que cambia de color en función de la acidez o
alcalinidad de la solución. En este caso, la presencia del ion H+ hace que la solución sea ácida.

La atracción de cargas mencionada en la nota se refiere al principio de atracción


electrostática entre los iones cargados opuestamente. En esta reacción, el catión metilamonio
lleva una carga positiva, mientras que el anión cloruro lleva una carga negativa. Estos iones
opuestos se atraen entre sí debido a la fuerza electrostática, formando así el compuesto iónico,
en este caso, el cloruro de metilamonio.

Cuando se agregan los cristales de nitrito de sodio, se genera un gas. Se lleva a cabo
una reacción de diazotación, formando el cloruro de metildiazonio:

Figura 10

Reacción generalizada para formación de una sal de diazonio


10

Nota. El ion diazonio reacciona con el ion cloruro para formar el cloruro de metildiazonio.
La reacción de diazotación es un proceso químico en el cual un grupo amino se
convierte en un ion diazonio. En el contexto de la formación del cloruro de metildiazonio, se
lleva a cabo mediante la adición de cristales de nitrito de sodio.

Formación de ion complejo. Se produce una coloración azul oscuro rápidamente. La


metilamina forma un ion complejo con el sulfato de cobre, resultando en la formación del
complejo con una coloración azul oscuro:

Figura 11

Formación de ion complejo con sulfato de cobre y metilamina

CH3NH2 + CuSO4 → Cu(NH2)2SO4

Nota. La reacción que se describe implica la formación de un complejo.

La formación de un ion complejo entre la metilamina y el sulfato de cobre se refiere a la


creación de una especie molecular donde la metilamina actúa como un ligando y se coordina
con el ión de cobre en el sulfato de cobre. Esta reacción resulta en la formación de un complejo
metálico que tiene una coloración azul oscuro.

Reacción con tricloruro férrico. La metilamina reacciona con el tricloruro férrico para
formar un precipitado de hexacloroferrato de dimetilamonio.

Figura 12

Aparición de un precipitado con tricloruro férrico y metilamina

2CH3NH2 + FeCl3 → (CH3NH3)2FeCl3

Nota. El complejo formado en la reacción es insoluble en agua y precipitará fuera de la solución,


dando lugar a la observación de un precipitado.

Propiedades químicas de la anilina (una amina)

Carácter básico. La anilina es una amina primaria y tiene propiedades ligeramente


básicas. La anilina presente en el agua da lugar a un cambio en el color del papel tornasol hacia
tonos azules o violetas, indicando un pH de 7,5.

La anilina, al ser una base débil, reacciona con el cloruro férrico formando un complejo
de hierro. La cantidad de anilina es suficiente para la formación de un precipitado.
11

Figura 13

Formación de precipitado de hidróxido de sodio a partir de anilina con cloruro férrico

Nota. La anilina reacciona con el cloruro férrico para formar el complejo tricloruro de hierro con
anilina.

Formación de sales. La anilina (C6H5NH2) es una amina aromática y el ácido clorhídrico


(HCl) es un ácido fuerte. La reacción entre una amina y un ácido fuerte produce una sal soluble
en agua y agua. La ecuación química es:

Figura 14

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido clorhídrico

Cloruro de fenilamonio
Nota. En este caso, la sal formada es el clorhidrato de anilina o cloruro de fenilamonio, que es
soluble en agua.

El ácido sulfúrico concentrado (H2SO4) es un ácido fuerte. La reacción entre la anilina y


el ácido sulfúrico produce una sal soluble y agua. La ecuación química es similar a la anterior:

Figura 15

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido sulfúrico

Sulfato de anilina
Nota. La sal formada es el sulfato de anilina, que también es soluble en agua.
12

Halogenación. En la halogenación con agua de bromo, las aminas dan precipitados. La


ecuación general sería:

Figura 16

Halogenación de la anilina con agua de bromo

2,4,6-tribromoanilina
Nota. En este caso, se utiliza agua de bromo y se forma un precipitado, indicando la reacción
de halogenación. El producto formado es el 2,4,6-tribromoanilina.

Formación de carbilamina. La formación de carbilamina implica la reacción de la


anilina con una solución alcohólica de KOH y cloroformo. La ecuación química es:

Figura 17

Reacción de formación de carbilamina a partir de anilina

Nota. La carbilamina formada es conocida por su característico y nauseabundo olor.

Reconocimiento de la urea (una amida)

Acción del calor. La urea se descompone con calor para producir amoníaco y ácido
isociánico. La ecuación es:

Figura 18

Descomposición de la urea por medio de la acción del calor


13

O
N O
Δ
NH3 +
H2N NH2 H

Nota. La reacción no se produce completamente en la fusión.

Luego, la reacción con NaOH y sulfato de cobre produce un cambio de color


característico azul debido a la formación de un complejo cúprico. La ecuación es:

Figura 19

Formación de complejo cúprico con urea y NaOH

HNCO + CuSO4 +NaOH → Cu(NCO)2 + Na2SO4 + H2O


Nota. La reacción produce un complejo, debido a la poca actividad de ácido isociánico formado.

Acción del hipobromito. En esta reacción, los productos son la metilamina y el dióxido
de carbono. Se forma un precipitado, indicado por su color característico.

Figura 20

Reacción de urea con NaOH y agua de bromo

Nota. La reacción libera el gas característico dióxido de carbono.

Reacción del Biuret. Con calor, la urea se descompone en amoníaco y ácido


isociánico. La ecuación es:

Figura 21

Descomposición de la urea en amoniaco y ácido isociánico

O
N O
Δ
NH3 +
H2N NH2 H

Nota. El producto obtenido es sólido y purificado, gracias a la eliminación de gran cantidad de


agua.
14

Luego, al añadir NaOH y sulfato cúprico, se forma un complejo cúprico con el enlace
peptídico, dando un cambio de color a púrpura:

Figura 22

Prueba de biuret

Nota. Estas reacciones y observaciones se utilizan en química analítica y orgánica para


identificar y caracterizar diferentes compuestos.

Conclusiones

La experimentación proporcionó información valiosa sobre las propiedades físicas y


químicas de aminas y amidas. Se observó que la metilamina, anilina y urea exhiben diferentes
comportamientos en términos de estado físico, color y solubilidad en agua y etanol. Además, se
realizaron reacciones específicas con la metilamina, como la diazotación y formación de complejo
con sulfato de cobre, que evidenciaron su reactividad característica. Por otro lado, la anilina
demostró su naturaleza básica al reaccionar con cloruro férrico y formar sales solubles con
ácidos. En el caso de la urea, se destacó su descomposición térmica, su reactividad con
hipobromito y las formas de identificación de la reacción de Biuret. Estas observaciones resaltan
la utilidad de las pruebas químicas en la identificación de compuestos orgánicos nitrogenados.
15

Cuestionario

1. Presente la tabla de propiedades físicas de las aminas y amidas experimentadas.

Tabla de Propiedades de Compuestos Químicos: Metilamina, Anilina y Urea

Estado físico Color Solubilidad en agua Solubilidad etanol


Metilamina Liquido Transparente Se disuelve Se disuelve
Anilina Liquido Oscuro No se disuelve Se disuelve
Urea sólido Blanco Se disuelve Se disuelve
Nota. Los resultados de solubilidad indican la capacidad de los compuestos para disolverse en
agua y etanol.

2. Exponga sus observaciones con sus correspondientes ecuaciones sonte las


reacciones experimentadas de las aminas.

Reacciones de las aminas

Reacción con ácido nitroso. La solución se vuelve ácida al tornasol. El HCl reacciona
con la metilamina para formar el cloruro de metilamonio:

Reacción de metilamina con HCl para formación de cloruro de metilamonio

H2O + –
H 3C NH2 + HCl H 3C NH3 Cl

Nota. La unión de los iones es por atracción de cargas.

La formación del cloruro de metilamonio resulta en una solución que es ácida al papel
tornasol. El papel tornasol es un indicador de pH que cambia de color en función de la acidez o
alcalinidad de la solución. En este caso, la presencia del ion H+ hace que la solución sea ácida.

La atracción de cargas mencionada en la nota se refiere al principio de atracción


electrostática entre los iones cargados opuestamente. En esta reacción, el catión metilamonio
lleva una carga positiva, mientras que el anión cloruro lleva una carga negativa. Estos iones
opuestos se atraen entre sí debido a la fuerza electrostática, formando así el compuesto iónico,
en este caso, el cloruro de metilamonio.

Cuando se agregan los cristales de nitrito de sodio, se genera un gas. Se lleva a cabo
una reacción de diazotación, formando el cloruro de metildiazonio:
16

Reacción generalizada para formación de una sal de diazonio

Nota. El ion diazonio reacciona con el ion cloruro para formar el cloruro de metildiazonio.
La reacción de diazotación es un proceso químico en el cual un grupo amino se
convierte en un ion diazonio. En el contexto de la formación del cloruro de metildiazonio, se
lleva a cabo mediante la adición de cristales de nitrito de sodio.

Formación de ion complejo. Se produce una coloración azul oscuro rápidamente. La


metilamina forma un ion complejo con el sulfato de cobre, resultando en la formación del
complejo con una coloración azul oscuro:

Formación de ion complejo con sulfato de cobre y metilamina

CH3NH2 + CuSO4 → Cu(NH2)2SO4

Nota. La reacción que se describe implica la formación de un complejo.

La formación de un ion complejo entre la metilamina y el sulfato de cobre se refiere a la


creación de una especie molecular donde la metilamina actúa como un ligando y se coordina
con el ión de cobre en el sulfato de cobre. Esta reacción resulta en la formación de un complejo
metálico que tiene una coloración azul oscuro.

Reacción con tricloruro férrico. La metilamina reacciona con el tricloruro férrico para
formar un precipitado de hexacloroferrato de dimetilamonio.

Aparición de un precipitado con tricloruro férrico y metilamina

2CH3NH2 + FeCl3 → (CH3NH3)2FeCl3

Nota. El complejo formado en la reacción es insoluble en agua y precipitará fuera de la solución,


dando lugar a la observación de un precipitado.

Propiedades químicas de la anilina (una amina)

Carácter básico. La anilina es una amina primaria y tiene propiedades ligeramente


básicas. La anilina presente en el agua da lugar a un cambio en el color del papel tornasol hacia
tonos azules o violetas, indicando un pH de 7,5.
17

La anilina, al ser una base débil, reacciona con el cloruro férrico formando un complejo
de hierro. La cantidad de anilina es suficiente para la formación de un precipitado.

Formación de precipitado de hidróxido de sodio a partir de anilina con cloruro férrico

Nota. La anilina reacciona con el cloruro férrico para formar el complejo tricloruro de hierro con
anilina.

Formación de sales. La anilina (C6H5NH2) es una amina aromática y el ácido clorhídrico


(HCl) es un ácido fuerte. La reacción entre una amina y un ácido fuerte produce una sal soluble
en agua y agua. La ecuación química es:

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido clorhídrico

Cloruro de fenilamonio
Nota. En este caso, la sal formada es el clorhidrato de anilina o cloruro de fenilamonio, que es
soluble en agua.

El ácido sulfúrico concentrado (H2SO4) es un ácido fuerte. La reacción entre la anilina y


el ácido sulfúrico produce una sal soluble y agua. La ecuación química es similar a la anterior:

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido sulfúrico

Sulfato de anilina
Nota. La sal formada es el sulfato de anilina, que también es soluble en agua.
18

Halogenación. En la halogenación con agua de bromo, las aminas dan precipitados. La


ecuación general sería:

Halogenación de la anilina con agua de bromo

2,4,6-tribromoanilina
Nota. En este caso, se utiliza agua de bromo y se forma un precipitado, indicando la reacción
de halogenación. El producto formado es el 2,4,6-tribromoanilina.

Formación de carbilamina. La formación de carbilamina implica la reacción de la


anilina con una solución alcohólica de KOH y cloroformo. La ecuación química es:

Reacción de formación de carbilamina a partir de anilina

Nota. La carbilamina formada es conocida por su característico y nauseabundo olor.

3. Referente a las propiedades químicas de la anilina, exponga sus observaciones y


responda a las interrogantes. Acompañe de las reacciones correspondientes.

Propiedades químicas de la anilina (una amina)

Carácter básico. La anilina es una amina primaria y tiene propiedades ligeramente


básicas. La anilina presente en el agua da lugar a un cambio en el color del papel tornasol hacia
tonos azules o violetas, indicando un pH de 7,5.
19

La anilina, al ser una base débil, reacciona con el cloruro férrico formando un complejo
de hierro. La cantidad de anilina es suficiente para la formación de un precipitado.

Formación de precipitado de hidróxido de sodio a partir de anilina con cloruro férrico

Nota. La anilina reacciona con el cloruro férrico para formar el complejo tricloruro de hierro con
anilina.

Formación de sales. La anilina (C6H5NH2) es una amina aromática y el ácido clorhídrico


(HCl) es un ácido fuerte. La reacción entre una amina y un ácido fuerte produce una sal soluble
en agua y agua. La ecuación química es:

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido clorhídrico

Cloruro de fenilamonio
Nota. En este caso, la sal formada es el clorhidrato de anilina o cloruro de fenilamonio, que es
soluble en agua.

El ácido sulfúrico concentrado (H2SO4) es un ácido fuerte. La reacción entre la anilina y


el ácido sulfúrico produce una sal soluble y agua. La ecuación química es similar a la anterior:

Formación de sales de diazonio a partir de anilina y ácido sulfúrico

Sulfato de anilina
Nota. La sal formada es el sulfato de anilina, que también es soluble en agua.
20

Halogenación. En la halogenación con agua de bromo, las aminas dan precipitados. La


ecuación general sería:

Halogenación de la anilina con agua de bromo

2,4,6-tribromoanilina
Nota. En este caso, se utiliza agua de bromo y se forma un precipitado, indicando la reacción
de halogenación. El producto formado es el 2,4,6-tribromoanilina.

Formación de carbilamina. La formación de carbilamina implica la reacción de la


anilina con una solución alcohólica de KOH y cloroformo. La ecuación química es:

Reacción de formación de carbilamina a partir de anilina

Nota. La carbilamina formada es conocida por su característico y nauseabundo olor.

4. Sobre la urea: ¿Cómo le afectó el calor?, ¿Qué coloración presentó? ¿Cuál fue la
acción del hipobromito sobre la urea? ¿Qué color presentó el precipitado? Escriba
sus reacciones. Explique la reacción del Biuret, acompañe de sus reacciones.

Reconocimiento de la urea (una amida)

Acción del calor. La urea se descompone con calor para producir amoníaco y ácido
isociánico. La ecuación es:

Descomposición de la urea por medio de la acción del calor


21

O
N O
Δ
NH3 +
H2N NH2 H

Nota. La reacción no se produce completamente en la fusión.

Luego, la reacción con NaOH y sulfato de cobre produce un cambio de color


característico azul debido a la formación de un complejo cúprico. La ecuación es:

Formación de complejo cúprico con urea y NaOH

HNCO + CuSO4 +NaOH → Cu(NCO)2 + Na2SO4 + H2O


Nota. La reacción produce un complejo, debido a la poca actividad de ácido isociánico formado.

Acción del hipobromito. En esta reacción, los productos son la metilamina y el dióxido
de carbono. Se forma un precipitado, indicado por su color característico.

Reacción de urea con NaOH y agua de bromo

Nota. La reacción libera el gas característico dióxido de carbono.

Reacción del Biuret. Con calor, la urea se descompone en amoníaco y ácido


isociánico. La ecuación es:

Descomposición de la urea en amoniaco y ácido isociánico

O
N O
Δ
NH3 +
H2N NH2 H

Nota. El producto obtenido es sólido y purificado, gracias a la eliminación de gran cantidad de


agua.

Luego, al añadir NaOH y sulfato cúprico, se forma un complejo cúprico con el enlace
peptídico, dando un cambio de color a púrpura:

Prueba de biuret
22

Nota. Estas reacciones y observaciones se utilizan en química analítica y orgánica para


identificar y caracterizar diferentes compuestos.

5. Menciones las propiedades y usos de la anilina y de la urea.


Anilina:
Propiedades:
Líquido Oscuro: La anilina es un líquido de color oscuro a temperatura ambiente.
Básica: Tiene un carácter ligeramente básico, lo que se evidencia en su reacción con
papel tornasol.
Insolubilidad en Agua: No es completamente soluble en agua debido a la presencia del
anillo bencénico.

Usos:
Industria Química: Es un precursor crucial en la síntesis de numerosos compuestos
químicos, incluyendo colorantes, resinas y productos farmacéuticos.
Colorantes y Tintes: La anilina se utiliza en la producción de colorantes y tintes para
textiles y otras aplicaciones.
Fabricación de Caucho: Se utiliza en la fabricación de caucho sintético y elastómeros.

Urea:
Propiedades:
Sólido Blanco: La urea es un sólido blanco, cristalino, a temperatura ambiente.
Solubilidad en Agua: Es altamente soluble en agua debido a la capacidad de sus grupos
funcionales amida para formar enlaces de hidrógeno.
Descomposición Térmica: Se descompone térmicamente para liberar amoníaco y ácido
isociánico.
23

Usos:
Fertilizantes: La urea es una fuente importante de nitrógeno en fertilizantes.
Industria Farmacéutica: Se utiliza en la fabricación de ciertos medicamentos y productos
farmacéuticos.
Cosméticos: Presente en productos cosméticos y cremas hidratantes debido a su
capacidad para retener la humedad.

Referencias

Atkins, P. W., Jones, L. (2006). Principios de Química. La búsqueda del conocimiento. Argentina:
Editorial Médica Panamericana.

Bailey, P. S. (2001). Química orgánica: conceptos y aplicaciones. Estados Unidos: Pearson


educación.

Beyer, H., Walter, W. (1987). Manual de química orgánica. España: Reverté.

Ege, S. (2018). Química orgánica Tomo 2: Estructura y reactividad. España: Reverte.

Ríos Vásquez, L. A. (2019). La química orgánica aplicada a nuestro diario


vivir. Colombia: UNIVERSIDAD DE CALDAS.

Tratado de química orgánica: Química orgánica sistemática / versión española por el Vicente
Gómez Aranda. (2006). Argentina: Ed. Reverté.

También podría gustarte