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Diagnostico 1ero
Diagnostico 1ero
TEXTO N°2:
LA YERBA MATE
La yerba mate, cuyo nombre científico es Ilex Paraguariensis es un árbol nativo de la Selva Paranaense,
que en estado silvestre puede alcanzar una altura de entre 12 y 16 metros. Para facilitar su cosecha, las
plantas son podadas hasta dos veces al año a una altura promedio de 2 metros.
Su origen se remonta a los pueblos guaraníes, que utilizaban las hojas del árbol como bebida, objeto de
culto y moneda de cambio. Durante las largas travesías por la selva, los conquistadores españoles notaron
que los guaraníes tenían mayor resistencia luego de tomar esta bebida sagrada.
El cultivo se localiza en Misiones y nordeste de Corrientes. En 2019 la producción de yerba mate molida y
envasada para el mercado interno fue de casi 277.332.014 millones de kg.
Su consumo es altamente beneficioso para la salud, ya que contiene vitaminas
del grupo B, posee un gran poder antioxidante, produce un efecto energizante y
ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
La Ley 26.871 sancionada en 3 de julio de 2013 declaró al mate como infusión
nacional, disponiendo la promoción y difusión de sus tradiciones en eventos y
actividades culturales, sociales o deportivas de carácter oficial.
https://www.argentina.gob.ar/pais/mate