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  • Mod1 Adicional 13 Huevo

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    euge.obre
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    Este documento presenta información nutricional sobre diferentes formas de huevos, incluyendo los contenidos de lípidos, ácidos grasos saturados (AGS), ácidos grasos monoinsaturados (AGM), ácidos grasos poliinsaturados (AGP) y colesterol. Los datos se presentan para huevos de gallina enteros, claras, yemas y huevos cocinados de diferentes maneras, así como para huevos de codorniz enteros.

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    de 1

    Alimento Lípidos AGS AGM AGP Colesterol

    g g g g mg
    Huevo de gallina, entero, crudo 11.8 3.18 4.53 2.89 449
    Huevo de gallina, clara, cruda 0.2
    Huevo de gallina, yema, cruda 28.7 1315
    Huevo de gallina, clara, cocido 0.3
    Huevo de gallina, frito 14.5
    Huevo de gallina, poché 10.9
    Huevo de codorniz, entero, crudo 13.3 4.16 5.45 1.44 430

    1: Calculado por diferencia = 100 - (agua + proteína + lípidos + cenizas)

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