PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA LOCURA S.A.

S
NOMBRE: (COLOMBIA)
Director General: Vanessa Zapata
Nit: 890328444
Año de Fundación: 1985
Rubro: Panaderías y producción de Tortillas
Visión Incursionar a nivel nacional en el mercado de masas,
liderando especialmente en el mercado de hojaldre, con
rellenos, recetas y productos originales, sanos y nutritivos
para el disfrute del grupo familiar.
Localización Av. Roosevelt #30-54, 3 de Julio, Cali, Valle del Cauca
Contacto: 6025542020

RESEÑA HISTORICA

En 1983 el pasatiempo de fabricar pasteles con base en masa de hojaldre, por parte de un ama
de casa, inicia una de las empresas más importantes de la región. Pues poco a poco se convirtió
en un pequeño negocio, ya que los pasteles eran muy apetecidos y empezaban a dejar dinero
extra.

La venta de pasteles se fue perfeccionando para cubrir la demanda y brindarles más opciones a
los clientes. Por lo cual, se incorporaron nuevos sabores, entre ellos pollo, hawaiano y piña
queso. El negocio se diversificó, al punto de abrir el primer local en la reconocida cadena de
supermercados La 14.

En 1985 era una empresa en crecimiento, pero sin nombre, el cual surgió a raíz de la popular
expresión de un cliente “Esto es una Locura”, pues los pasteles eran la locura total entre la
gente.

Para 1986 La Locura se constituye como una empresa familiar, los miembros de ésta empiezan
a pensar en grande, comprando así su primera sede para la fabricación masiva de pasteles en
hojaldre.

Con el transcurso del tiempo y el aumento de la capacidad instalada para la producción, se

abrieron puntos de venta en diferentes Almacenes La 14 y en municipios como Pereira,
Manizales, Armenia, Tuluá, Palmira, Yumbo, Popayán y Jamundí.

La innovación constante ha sido un elemento característico que le ha permitido destacarse a La

Locura con sus productos. Actualmente PALL S.A. tiene cuatro 5 unidades de negocio, las
cuales produce y distribuye: La Locura Expertos en Hojaldre, Salsas La Locura, Carnes frías
Buller y Panificación Gourmet Delicity. Las unidades de negocio son desarrolladas bajo estrictos
estándares de calidad avalados por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y
Alimentos (INVIMA).

A partir del trabajo arduo, honesto y un excelente clima organizacional, Productos Alimenticios
La Locura cuenta actualmente con un aproximado de 300 personas contratadas directamente y
puede llegar a generar más de 1500 empleos indirectos.

Luego de cumplir 35 años en el 2020, la historia de Productos Alimenticios La Locura está

marcada por amor, experiencia y calidad. Su cofundadora visualiza un futuro optimista y de
constante desarrollo: “Para Productos Alimenticios La Locura, viene mucha prosperidad, seguir
ofreciendo productos de calidad, innovar, crecer en el territorio nacional, posicionarnos en el Sur
occidente como la empresa líder en el sector alimenticio, y por supuesto, ganarnos el corazón de
los colombianos”.

ORGANIGRAMA
PROCESO DE PRODUCCION
 RIESGOS MAS REPRESENTATIVOS

Entre los riesgos mas representativos que podemos encontrar en la Empresa, son
Riesgo mecánico: atrapamiento, movimientos repetitivos,
Riesgo Físico: Ruido, hipotermia (baja temperatura), golpe de calor (hipertermia),
Riesgo Biológico: transmisión de enfermedades infectocontagiosas/ parasitarias o de origen
animal
Riesgo Químico: Irritación
Riesgo Psicosocial: Contenido del trabajo, ambiente laboral y relaciones interpersonales