TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE JALISCO

UNIDAD ACADEMICA TAMAZULA DE GORDIANO

CARRERA
INGENIERIA EN INNOVACIÓN AGRICOLA SUSTENTABLE

MATERIA
Agroecología

DOCENTE
BIO. Yareli Joselin Cadena Rodríguez
SEMESTRE
6º “A”

ACTIVIDAD
Reporte de practica

ALUMNOS
Renato Vergara Barbosa
J. Alberto palacio Preciado
J. Armando Lopez Rodriguez
Ulises Hernandez Cardenas
J. Noe Macias Sanchez

FECHA
Tamazula de Gordiano Jalisco a 18 de mayo de 2023
Índice

Introducción .......................................................................................................................... - 3 -
Objetivo. ................................................................................................................................ - 5 -
Hipótesis ............................................................................................................................... - 5 -
Metodología .......................................................................................................................... - 6 -
Resultados ............................................................................................................................ - 8 -
Discusión ............................................................................................................................ - 12 -
Conclusión .......................................................................................................................... - 13 -
Referencias. ........................................................................................................................ - 14 -
Introducción
Los Cultivos orgánicos en la actualidad son conocidos como aquellos métodos de
producción de alimentos pura y exclusivamente naturales. En estos restringe el uso de
aditivos químicos o cualquiera otra sustancia que contenta materiales sintéticos, tales
como pesticidas, herbicidas y/o fertilizantes artificiales (Rodriguez, 2020).
El movimiento de agricultura orgánica surgió en la década de los 1940 como respuesta a
la industrialización de la producción agrícola denominada revolución verde. Actualmente
la agricultura orgánica es una industria fuertemente regulada (Rodriguez, 2020).
Para que un producto sea denominado como Orgánico, debe estar certificado (por un
Organismo Certificador, por Sistemas Participativos de Garantía o por la Secretaría, en
este caso “Sello Orgánicos SAGARPA México”, lo cual es una oportunidad para los
productores ya que encuentran mejores condiciones de venta al mismo tiempo que
genera confianza y credibilidad en el consumidor (Gobierno de Mexico, s.f).
Así mismo este tipo de producción se ha convertido en una oportunidad de negocio que
al mismo tiempo que se resuelve necesidades, se generan fuentes de empleo y mejoran
la vida de las comunidades rurales y urbanas. Por nuestra cultura, el consumo interno de
productos orgánicos es bajo, sin embargo, poco a poco va ganando mercado una vez
que se está concientizando acerca de los beneficios de consumir productos orgánicos
(Gobierno de Mexico, s.f).
En este mismo contexto, México exporta éstos tipo de productos a países como Estados
Unidos, Japón y Europa, por lo que el comercio electrónico se ha vuelto una plataforma
esencial para el mercado orgánico. Aunque se tiene la idea de que los productos
orgánicos son mucho más caros que los no orgánicos, existen opciones económicas
donde puedes comprar directamente a los productores, todos los años se organizan
ferias y expos donde se puede encontrar una amplia variedad de productos a precios
accesibles directos de sus productores (Gobierno de Mexico, s.f).
Además de ofrecer productos que traen beneficios para la salud al ser humano, colabora
con detener significativamente daños al medio ambiente y a la tierra de cultivo. La
característica principal de los productos orgánicos es que su proceso de producción está
libre de plaguicidas, fertilizantes químicos (Cherlinka, 2021).
En definitiva, los alimentos orgánicos al no contar con productos químicos, sintéticos ni
aditivos son muy saludables. Su consumo, por ejemplo, te ayudará a fortalecer tu sistema
inmunitario, a mejorar la calidad del sueño, a perder peso e incluso a reducir las
posibilidades de desarrollar enfermedades (Cherlinka, 2021).
Son sostenibles con el medio ambiente: Respetar el medio ambiente es uno de los
principales objetivos en este tipo de agricultura. La agricultura orgánica es más amigable
con la fauna, lo cual genera una contaminación más baja de aerosoles, produce menos
dióxido de carbono y previene el estado invernadero (Cherlinka, 2021).
Objetivo.
Elaboración y uso de fertilizantes orgánicos y bíoinsecticidas para control de plagas y
enfermedades, para un sistema de producción con enfoque agroecológico.

Hipótesis
Obtener productos agrícolas en este caso cilantro, pepino, sandia y frijol de manera
orgánica sin el uso de fertilizantes y productos químicos que dañen el suelo y al ambiente,
así mismo llevar a cabo solo con la ayuda de compostas orgánicas tal es el caso de la
ceniza de caña y tierra de humus de lombrices como de labores que no dañen a la biota
del suelo dichas labores basadas en lo tradicional que es el uso de azadones, palas y
otras herramientas.
Metodología
1. Escogimos semillas para poner en nuestros semilleros (sandia, melón, cilantro,
pepino, y frijol).
2. Colocamos en nuestro semillero fibra de coco lo mojamos y le colocamos las
semillas de sandia y melón.
3. se nos designó una sección del invernadero.
4. Empezamos a limpiar la sección de la maleza que tenía.
5. Empezamos a mover remover el suelo con un motocultor le dimos 4 pasadas.
6. Acomodamos bien nuestro surco con los azadones.
7. Después le pusimos compost de lombriz y lo revolvimos al suelo de nuestro surco.
8. Destapamos los elevadores y colocamos la cintilla.
9. Calamos el riego y estuvimos regando por unos días.
10. Después de una semana empezamos la siembra directa de las semillas de cilantro,
pepino y frijol.
11. Después de algunos días se comenzó el trasplante de la sandía y los melones.
12. Se estuvo regando un día sí y un día no.
13. Se estuvo quitando malezas cada semana para que no se llenara de esta.
14. Se coloco en el surco más materia orgánica.
15. Sele estuvo arrimando suelo a las plantas.
16. Después de 3 semanas obtuvimos la cosecha de algunos cultivos.
17. Después seguimos con el riego hasta el día 23 de mayo que se hizo la limpieza
de la sección que nos tocó.
Tabla de trabajos con fechas

Trabajo Febrero Marzo Abril Mayo

Limpieza de
invernadero.
X X
Acomodo de
surcos y cintilla.
X
Materia orgánica
y ceniza.
X
Siembra directa.
X X
Trasplante.
X
Riegos.
X X X X X X X X X X X X
Limpieza de
maleza.
X X X X X X X X X X X X X
Cosecha.
X X X X X
Resultados
Acomodo de surco y cintilla
En el acomodo de surco y cintilla, quedo nuestro surco muy bien, le dimos
pasadas con el motocultor y acomodamos el surco y colocamos la cintilla, todos
los del equipo participamos en la limpieza.

Graficos de como quedo el surco.

Acomodo de surco y cintilla

105% 100%
COMO SALIO

100% 95%
95%
90%
Acomodo de cintilla Acomodo de surco
TRABAJOS

Acomodo de cintilla Acomodo de surco

 Colocación de ceniza, materia orgánica, el trasplante y la siembra
directa.
Se le agrego al suelo la materia orgánica y la ceniza tambien, se hizo la siembra
directa y trasplante y por último el riego, donde de 10 plantas trasplantadas
sobrevivieron 4 y de la siembra nacieron todas, el único problema fue que un
roedor se comió 1/5 de lo sembrado.

Grafico de % de crecimiento y agregacion

% de crecimiento y agregacion.
120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
.

Materia organica y ceniza Sembrado directo Transplante

Observacion: La materia organica y ceniza quedo muy bien agregada al surco,

el sembrado directo nacio todo solo que un roedor se comio 1/8 quedo un 87.5 %
de lo sembrado, y del trasplante fue un 40% ya que solo se adaptaron 4/10.
 Riegos y limpieza de maleza.
Desde un principio quedo bien el riego en nuestro surco, solo que por la presión
se rompió dos veces, pero después entre el equipo lo acomodamos y ya no hubo
ninguna falla, funciono bien el riego, y la limpieza de malezas fue cada semana
para que no se llenara, utilizamos azadones y rastrillos.

Grafico de % de el riego y limpieza de maleza.

% DE LIMPIEZA Y RIEGO
92%
90%
88%
86%
84%
82%

Riego Limpieza de maleza

Observacion:En la limpieza de malexa se puede decir que se limpio un 84% de

todo por que entre el cultivo se quedo poca maleza y si arrancabamos se
arrancaria tambien el cultivo y en el riego un 90% por que la presion hacia que
se moviera las mangueras y porque aveces no teniamos agua.
 Cosecha
Entrando de vacaciones una semana después checamos el cultivo de cilantro y ya
estaba listo para cosecharlo, tomamos unas navajas y lo cortamos. Después de 2
semanas checamos el pepino y tambien ya estaba listo para cosecharlo y al igual
con navajas lo cortamos, le colocamos alrededor del cilantro un cultivo frijol para
que le ayudara con el nitrógeno y si funciono tuvimos excelente cilantro y al igual
pepinos, estas cosechas la regalamos a nuestros compañeros del salón.

Grafico de % de cosecha

% de cosecha
150%

100%

50%

0%

Cosecha de pepino Cosecha de cilantro Cosecha de melon y sandia. Cosecha de frijol

Observacion: en la cosecha se obtuvo un 50% de pepino de cada planta, de

cilantro se obtuvo un 100%, de sandia y melón fue un 0% por el tiempo, y el de
frijol fue un 100% y este ayudo a los otro cultivos con el nitrógeno.
Discusión
En tanto a los resultados obtenidos en los cultivos agroecológicos que se establecieron
cabe resaltar que su labor se llevó a cabo de la manera más ecológica ya que durante
todo el proceso de estos cultivos en cada una de sus etapas fenológicas no se utilizó
ningún tipo de agroquímico más que solo compostas una a base de ceniza de caña y otra
en base a humus de lombriz formando una mezcla de ambas junto con el suelo donde se
establecieron dichos cultivos, así mismo se tomó en cuenta las condiciones climáticas y
la época del año en que los cultivos se desarrollan favorablemente ya que los cultivos
agroecológicos son comúnmente de pequeñas extensiones, donde se producen diversas
variedades de alimentos con prácticas basadas en lo tradicional.

En base a investigaciones acerca de los cultivos agroecológicos nuestro proyecto en

estos cultivos coincide con lo que el autor Jesús Gastón nos dice en el artículo de
agroecología y sustentabilidad en donde expresa que la agroecología proporciona las
bases ecológicas para la conservación de la biodiversidad en la agricultura. Además,
juega un rol en el restablecimiento del balance ecológico de los agroecosistemas, a
manera de alcanzar una producción sustentable que fue lo que se llevó a cabo.
(Gutiérrez, 2007).

Así mismo redacta que la agroecología tiene grandes ventajas, en cuanto a los procesos
naturales y las interacciones benéficas dentro del sitio, con el fin de reducir el uso de
insumos externos al sitio y de optimizar la eficiencia de los sistemas de cultivo. Esto
necesariamente repercute en el bienestar económico y social de los productores.
(Gutiérrez, 2007).

Otro aspecto importante que tomamos en cuenta y que llamo nuestra atención sobre los
cultivos agroecológicos es lo que dice Roger Martínez que constituye un camino seguro
para el ambiente, para los pequeños productores de zonas marginales, que podrían
intensificar su producción de modo sustentable y valora los bienes que poseen los
productores, como el conocimiento local y bajo costo que tiene la mano de obra. Así, este
sistema reduce las desigualdades y mejora la sustentabilidad ecológica. (Martínez,
2002).
Conclusión
Para finalizar a lo largo de esta práctica donde implementamos variedad de cultivos a
forma de policultivo tomando en cuenta las prácticas agroecológicas que combina ciencia
y saberes culturales, así mismo resalta los vínculos entre el trabajo humano y los medios
de vida sostenibles, además de tomar en cuenta la cultura en las tradiciones alimentarias
de la región a donde se aplique que en nuestro caso fue la plantación de pepino, sandia,
cilantro, melón y el frijol como fijador de nitrógeno todos estos cultivos son algunos de los
más sobresalientes de la región de Tamazula de Gordiano, aunque algunos de ellos no
lograron desarrollarse correctamente debido a diversas condiciones edafoclimáticas de
la zona en donde estaban establecidos.
Algo importante que nos queda de enseñanza es que la agroecología aporta una solución
para preservar nuestros recursos naturales y el medio ambiente, restablecer los ciclos
del planeta, de tal forma que se puedan producir alimentos sanos, nutritivos, de calidad,
accesibles y suficientes para las y los mexicanos aunque su trabajo es mayor debido a
sus labores tradicionales que desde la antigüedad se han llevado a cabo a manera de
que este tipo de cultivos se encuentran libres de agentes químicos como en el caso del
deshierbe se puede optar por el uso de herbicidas pero en este caso fue solo con ayudar
de las herramientas básicas de campo.
Referencias.
Róger Martínez. (2002). AGROECOLOGÍA: ATRIBUTOS DE SUSTENTABILIDAD.
Universidad de Costa Rica. Recuperado 11 de mayo de 2023, de
https://www.redalyc.org/pdf/666/66630504.pdf

Jesús Gutiérrez. (2007). Agroecología y sustentabilidad. Centro Universitario

Temascaltepec, Universidad Autónoma del Estado de México. Recuperado 11 de mayo
de 2023, de https://www.scielo.org.mx/pdf/conver/v15n46/v15n46a4.pdf

Gobierno De Mexico, F. (n.d.). Importancia de los Productos Orgánicos. gob.mx.

https://www.gob.mx/firco/articulos/importancia-de-los-productos-
organicos?idiom=es#:~:text=Adem%C3%A1s%20de%20ofrecer%20productos%20que,
y%20a%20la%20tierra%20de%20cultivo.&text=La%20caracter%C3%ADstica%20princi
pal%20de%20los,libre%20de%20plaguicidas%2C%20fertilizantes%20qu%C3%ADmico
s.
Rodríguez – Generación Verde. (2020). https://generacionverde.com/blog/azoteas-
verdes-es/que-es-un-cultivo-
organico/#:~:text=Los%20Cultivos%20org%C3%A1nicos%20en%20la,herbicidas%20y
%2Fo%20fertilizantes%20artificiales.
Cherlinka, V. (2021, September 30). Agricultura Orgánica: Modelo Sostenible Sin
Químicos. EOS Data Analytics. https://eos.com/es/blog/agricultura-organica/