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Maquillada con magia y misticismo (la publicidad) y cargada de ideologa, la tecnologa se vende como ciencia para imponerse como

poder sobre la ignorancia y el miedo, sin embargo, no es otra cosa que la misma fuerza de las dictaduras heteronmicas temporales Un militar es adiestrado y entrenado para la guerra, sin embargo, detesta las armas y la guerra. En caso de guerra tendr que usarlas. Cuando a un militar le comienzan a gustar las armas con que es adiestrado y la guerra, el deja de ser una persona sana y pasa a ser un psicpata, un neurtico, un enfermo mental. En el caso de los venenos utilizados en la agricultura, es lo mismo, con un agravante; que la situacin no es temporal y personal, sino que tambin compromete principalmente la salud de las comunidades campesinas locales, los consumidores y las generaciones futuras del planeta

EN MEXICO VENIMOS TRABAJANDO CON FINCA ORGANICAS DE AGUACATE QUE OSCILAN ENTRE 5,10, 25 Y HASTA 120 HECTAREAS TOTALMENTE ORGANICAS AGUACATE QUE OSCILAN ENTRE 5,10, 25 Y HASTA 120 HECTAREAS TOTALMENTE ORGANICAS, EN ECUADOR TENEMOS LAS MAS BONITAS DE LAEXPERIENCIAS EN AGRICULTURA ORGANICA, GRANDES PROPIEDADES DE 5 Y 10 HECTAREAS DE ROSAS TOTALMENTE ORGANICAS, ALLI SE PRODUCEN LAS ROSAS MAS LARGAS DEL MUNDO PARA LA EXPORTACION PARA RUSIA Y HOLANDA EN COSTA RICA INICIAMOS UN PROCESO DE TRANSICION CON 23000 VEINTE Y TRES MIL HECTARESA, ASI ES MI AMIGO 23000 VEINTE Y TRES MIL HECTAREAS EN COSTA RICA YA EXISTE EL PRIMER LABORATORIO DE BIOLOGIA MOLECULAR CON LA VENTE DE SERVICIOS EN ANALISIS DE MOLECULARES DE BIOFERTILIZANTES DE CALID, ALLI EXISTE LA COMPROVACION CIENTIFICA DE COMO LOS BIOFERTILIZANTES FUNCIONA EN LAS PLANTAS Y EN LA RECUPERACION DE LOS SUELOS, EN QUITO ECUADOR EN PUEMBO EN LA COMUNIDAD DE PACHO GANGOTENA YA SE HAN CAPACITADO 20 MIL PEQUEOS AGRICULTORES EN AGRICULTURA ORGANICA EL BRASIL YA DESARROLLA UN SISTEMA DE EDUCACION CON EL MINISTERIO DE EDUCACION CON EL MOVIMIENTO SIN TIERRA EN AGRICULTURA ORGANICA CON LA PRIMERA UNIVERSIDAD DE ESA ORGANIZACIN EN MEXICO ESTOY TRABAJANDO EN YUCATAN LA REFORESTACION MENSUAL DE 200 HECTAREAS DE CEDROS Y CAOA Y OTRAS ARBOLES NATIVAS DEL BOSQUE HUMEDO , YA COMPLETAMOS CASI 4000 ESTE AO DURANTE LO QUE VA DEL PROYECTO EN EL NORTE DE MEXICO EN SONORA ESTOY TRABAJANDO CON 200 HECTAREAS DE NOGAL ORGANICO Y SE VENDE AL DOBLE DEL PRECIO POR SU CALIDAD NUTRACEUTICA. EN EL SUR DE ITALIA LOS CAMPESINOS SOBREVIVEN GRACIAS A LAS ARTICULACIONES DEL MOVIMIENTO DE AGRICULTURA ORGANICA CON LA PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVOS. EN ALEMANIA HAY UN PROGRAMA DE 25000 PRODUCTORES ORGANICOS CON MAS DE UN MILLON DE HECTAREAS ARGENTINA TIENE UNA PRODUCCION DE CARNE ORGANICA ESTABLECIDA EN MAS DE 7000 HECTAREAS.

DILE QUE TE ENUMERE LAS VENTAJAS DE SU AGRICULTURA QUIMICA ,

DILE LA VENTAJA DE UN CAMPESINO ENVENENADO, DILE PREGUNTALE CUANTO ES EL COSTO DE CONTAMINAR UN METRO CUBICO DE AGUA. QUE CUESTA ACTIVAR LA MICROBIOLOGIA DEL SUELO, QUE CUESTA LA INDEGNIZACION DE UN CAMPESINO O CAMPESINO ENVENENADO, QUE CUESTA LA ESTERILIDAD DE UNA MUJER Y UN HOMBRE CON VENENO, QUE CUESTA 40 MIL MUERTES CON VENENOS POR AO CON LA AGRICULTURA ORGANICA, QUE CUESTA LA SALUD DE 220 MIL INTOXICADOS AO DE FORMA CRONICA, QUE CUETAS LA INTOXICACION DE 24 MILLONES DE AGRICULTORES DE FORMA AGUDA POR AO. ANTES QUE EL VENENO SEA EMPACADO COMO VENENO EN LAS EMPRESAS O INDUSTRIAS QUE LO FABRICAN Y LO EMPACAN, CONTAMINAN EL 25% DEL AGUA DULCE DEL PLANETA, EL VENENO ES VENENO ANTES DE UTILIZARLO EN LA AGRICULTURA, POR QUE ESOS MEDIOCRES NO CONOCEN QUE SUCEDE CON LA INVESTIGACION DEL VENENO ANTES DE COLOCARLO EN EL MERCADO...

Cuando me decs que hay un segmento importante de gente que defiende el uso de fertilizantes qumicos para la agricultura, nosotros decimos que en tierra de ciegos, el tuerto es rey y en este caso, el que no tiene conocimiento apuesta a la tecnologa, pero el que posee solo tecnologa, en realidad no posee nada. El asunto de los fertilizantes es una discusin tecnolgica. No hay que discutir sobre los fertilizantes; lo que hay que discutir es si las plantas necesitan fertilizantes qumicos altamente solubles, o si necesitan esta tecnologa. Frente a la erosin de conocimiento sobre qumica y fertilizacin industrial altamente soluble, se crean mitos, como es el caso de la urea, que, a propsito, acaba de llegar desde Venezuela a Nicaragua en grandes cantidades. En funcin del desconocimiento, yo invento el mito, una imagen y una ilusin, a partir de la cual arrastro a la gente hacia la tecnologa. Pero, sabemos que en definitiva la urea no va a solucionar los problemas de la fertilidad de la tierra ni del acceso de los alimentos por la poblacin nicaragense.Veamos el mito de la urea y del nitrgeno en el mundo, a partir de un anlisis inverso. Tenemos una poblacin mundial de aproximadamente 6.000 millones de habitantes. Se calcula que esa poblacin mundial consume aproximadamente de 66 a 70 kilos de nitrgeno per cpita, convertido en alimento. Entonces, vamos a suponer que yo tomo todo el abono qumico a base de nitrgeno (urea) que existe en el mundo y que este tiene un aprovechamiento del cien por ciento de eficiencia, que no hay prdida por uso deficiente ni por volatilizacin. Entonces, si toda la industria

que existe actualmente produciendo abono nitrogenado trabajara las veinticuatro horas del da, los trescientos sesenta y cincos das del ao, no sera capaz de aportar ms del tres por ciento de produccin de alimentos en el mundo. Cabe una pregunta, si esto es as, de dnde sale el nitrgeno que produce los alimentos? de la sntesis de la naturaleza, de los otros mecanismos de generacin de nitrgeno. La conclusin es que el alimento no es industrial, nace y se retira de la naturaleza. estoy desarrollando a partir de las teoras de Vernasdky; lo que gobierna la nutricin saludable de los alimentos no es la cantidad limitada de algunos elementos, es la presencia diversa de los minerales y la constancia de los mismos con calidad natural. Esto no se consigue solamente con nitrgeno, fsforo y potasio industrializados, ms conocidos comercialmente como N-P-K. Cuando converso con los agrnomos, les pregunto dime una planta que no consuma nitrgeno, fsforo, potasio y energa todos los das al margen de que exista o no urea?, y hasta ah llega la discusin. Porque lo que determina la fortaleza o la calidad de una planta y su cosecha, no es el nitrgeno, fsforo, potasio y la urea que le colocamos de vez en cuando; lo determinante es que haya presencia constante de nutrientes de forma diversificada para la planta.Y eso slo lo garantiza la agricultura orgnica donde predomina la diversidad de los minerales, la constancia y la calidad de los mismos, los cuales estn en constante geo-evolucin y co-evolucin biolgica La agricultura orgnica no busca la sustitucin de elementos tecnolgicos de la agricultura qumica, porque si acepto sustituir elementos de la agricultura qumica por otros elementos de agricultura orgnica, estara aceptando que mi referencia para hacer una agricultura sana seria la agricultura qumica, y la agricultura qumica nunca fue referencia para hacer agricultura orgnica. Por lo tanto, no hay que responder a las preguntas mediocres de muchos tcnicos que me dicen: cmo hace la agricultura orgnica para sustituir la urea?. !No!, de ninguna manera, el concepto de urea en agricultura orgnica no tiene sentido, por no decir no existe, hablamos de cosas diferentes. Cuando simplificamos la nutricin de las plantas, nos enfocamos en lo que aparece arriba del suelo: la diversidad. Pero en realidad, no hay biodiversidad biolgica arriba de la tierra, si antes no existe un proceso de diversidad geolgica. Eso es lo que tenemos que discutir,

quin le da vida a las plantas?, quin anima a los minerales para que se puedan transformar en biodiversidad?. Por eso, tenemos que hacer mucho esfuerzo para que los tcnicos entiendan que la agricultura y las plantas no son una sumatoria arbitraria de minerales, las plantas son armona, una sinfona, un milagro de la naturaleza. Para mi, basta respetar el milagro, sentir que la vida es bella, que hay que defenderla y vivirla intensamente No necesitamos un profesor especializado en fertilidad del suelo, necesitamos que la fertilidad del suelo sea comprendida como un proceso de conocimiento y no como un proceso tecnolgico Un agrnomo que no sea capaz de estimular la creatividad

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en el campo, que se ponga hacer otra cosa, pero que no trabaje con agricultura, que mejor se dedique a estafar a la gente a travs de una casa comercial. Es raro que los agrnomos no reciban en la universidad los principios bsicos para disolver una roca, cuando una planta no es ms que los minerales que se disolvieron y se animaron, una planta es minerales disueltos y animados. Los agrnomos no aprenden, en ningn momento en la universidad, cmo solubilizar un basalto, un granito; sin embargo, reciben la informacin en qu casa comercial y en qu esquina venden la roca ya disuelta por la industria. Esto es interesante porque mientras la roca disuelta es la tecnologa, aprender a disolver la roca es conocimiento y esa es la diferencia entre conocimiento y tecnologa; esa es la diferencia entre valor y precio que nunca me ensearon los profesores. Por eso, yo siempre digo que ms importante que hacer las cosas, es entender por qu hacemos las cosas. una agricultura orgnica es la que no crea necesidades, es aquella que soluciona los problemas con la gente del campo, a partir de los recursos existentes.
BENEFICIOS DEL USO DE Midaz 1. Provee una lenta liberacin natural de elementos y trazas de minerales. 2. Incrementa los nutrientes que toman las plantas. 3. Rebalancea el pH del suelo. 4. Incrementa el crecimiento de microorganismos y la actividad de las lombrices. 5. Se incorpora al complejo de humus. 6. Previene la erosin del suelo. 7. Incrementa la capacidad de almacenamiento del suelo. 8. Incrementa la resistencia a insectos, plagas, heladas y sequas. 9. Produce cosechas ms nutritivas. 10. Aumenta el sabor de los frutos.

11. Disminuye la dependencia de fertilizantes, pesticidas y herbicidas. 12. Segn estudios, logra incrementar las producciones hasta el 80% en la agricultura. 13. En los bosques el volumen de madera se incrementa, observndose resultados inmediatos y de largo plazo con una sola aplicacin. Cuando se trata de plantas muy grandes, rboles o grandes extensiones de tierra sin grandes problemas de humedad y fertilidad, los beneficios reales se pueden tardar hasta un ao en observarse. Por tratarse de un producto de liberacin lenta puede mantener sus propiedades hasta 18 meses despus de su aplicacin. En terrenos con graves problemas de deficiencia de minerales el resultado puede verse a corto plazo, de 6 a 12 semanas.

Efectos de la Harina de Rocas en el Norte de Mxico y Brasil


Escrito por Jairo Testrepo Rivera

RESEA DE GIRA POR EL NORTE DEL PAIS Durante el primer mes de este ao (2010) el Mashumus recorri durante una semana cuatro estados de la repblica mexicana (San Luis Potos, Coahuila, Durango y Tamaulipas) con el objetivo de promover y verificar directamente en el campo mexicano la utilizacin de la harina de rocas en la agricultura, con la finalidad de regenerar la salud de las tierras agotadas por un modelo agroinsumista, totalmente dependiente de recursos externos y energa petrolera. Nuestro recorrido en compaa del ingeniero agrnomo y conferencista Jess Ignacio Simn Zamora (nacho) comenz por el Estado de San Luis Potos, un verdadero mosaico de lo que es la diversidad mineral del planeta. En este lugar tuvimos la oportunidad de estar muy de cerca del emprendimiento que la empresa de mineracin de la familia Zacaras realiza en este lugar. Esta empresa aprovecha al mximo los mnimos trazos de una multimezcla de elementos minerales de la naturaleza para ser dirigidos a la recuperacin de la salud de los suelos. Los resultados en las diferentes partes del territorio mexicano donde se est aplicando este festival de elementos minerales son sorprendentes y lo verificamos directamente en otros estados de la nacin. DIVERSIDAD MINERAL Resultados de cultivos tratados con harina de rocas, materia orgnica y microorganismos en diferentes estados de la repblica mexicana.

Rancho Promesa. Tamaulipas, Mxico (ao 2008-2009). Cultivo: Chile jalapeo 70 hectreas. Fertilizacin: Harina de roca, roca fosfatada, humus y cachaza. Se aplicaron microorganismos al suelo. En todos los casos se aplic humus y cachaza, adems se le agreg una tonelada de harina de rocas y roca fosfatada por cada hectrea. Antecedentes: Cultivos tratados con fertilizantes qumicos y venenos. Suelos altamente degradados y contaminados. Persistencia de insectos y enfermedades, con aplicaciones de pesticidas cada tres o cuatro das. Resultados: El uso de harina de rocas permiti dejar de aplicar los venenos y fortaleci las plantas. Solo hubo control con preparados orgnicos y biolgicos. Produccin: 80 toneladas de chile por hectrea al 6 corte. Costos: 30% de reduccin en los gastos totales de la fertilizacin, cuando comprados los gastos con el cultivo anterior.

Cultivo: Chile serrano 70 hectreas. Fertilizacin: Harina de rocas altas en fsforo, cachaza y microorganismos (Trichoderma, Azospirillum, Bacillus subtilis y Megaterium). Antecedentes: Cultivos tratados con fertilizantes qumicos y venenos. Suelos altamente degradados y contaminados. Persistencia de insectos (alta incidencia de nematodos) y enfermedades, con aplicaciones de pesticidas cada tres o cuatro das. Con la gravedad de la utilizacin de bromuro de metilo cada ao. Resultados: El uso de harina de rocas permiti dejar de aplicar los venenos y fortaleci las plantas. Solo hubo control con preparados orgnicos y biolgicos.

Produccin: 72 toneladas por hectrea al 5 corte de cosecha. Costos: 32% de reduccin en los gastos de la fertilizacin y aplicaciones foliares cuando comparados con los costos del cultivo anterior.

Cultivo: tomate de piso (saladete) 60 hectreas. Fertilizacin: Harina de rocas (2 toneladas) y composta (6 toneladas) por hectrea. Tambin se utilizaron microorganismos en fermentacin. Antecedentes: Condiciones de suelo muy deteriorados, altamente contaminado con veneno y con un contenido de materia orgnica menor al 1%. Resultados: El uso de harina de rocas permiti dejar de aplicar los venenos y fortaleci las plantas. Solo hubo control con preparados orgnicos y biolgicos. Produccin: 4,500 cajas (90 toneladas) de tomate Costos: reduccin de los gastos en la produccin del 29% respecto al ao anterior 2007-2008.

Jairo Restrepo Rivera / Pinheiro Rancho Zaragoza: Tamaulipas, Mxico (ao 2008-2009). Cultivo: Chile jalapeo 75 hectreas. Fertilizacin: Harina de rocas (2 toneladas), composta (4 toneladas) por hectrea. Tambin se utilizaron microorganismos en fermentacin. Antecedentes: Condiciones de suelo muy deteriorados y alta incidencia de nematodos y gallina ciega, con un contenido de materia orgnica menor al 1%. Resultados: El uso de harina de rocas permiti dejar de aplicar los venenos y fortaleci las plantas. Solo hubo control con preparados orgnicos y biolgicos. Produccin: 72 toneladas por hectrea Costos: Reduccin del 35% de los costos totales cuando comparados con el ao anterior. Observacin: En este terreno se sembr sandia sobre la fertilizacin orgnica remaneciente del chile, obtenindose una produccin de 80 toneladas de sandia por hectrea y con una reduccin de costos del 40% en el cultivo global.

Piedras Negras. Coahuila: Mxico (ao 2008 - 2009) Cultivo: Cebolla 120 hectreas. Fertilizacin: Harina de roca (una tonelada) y composta en banda sobre el surco (tres toneladas) por hectrea. Antecedentes: Suelos semidesrticos, bajos en materia orgnica (0.2%) y trabajados con venenos. Produccin: 65 toneladas por hectrea. Costos: 25% abajo del convencional

Jimnez. Chihuahua: Mxico (ao 2008 - 2009). Cultivo: nogal pecanero 20 hectreas a nivel de prueba. Fertilizacin: se estableci una prueba en un lote de 20 hectreas en un rancho que consta de 1200 hectreas de nogal. Se aplicaron 100 kilos de composta ms 20 kilos de harina de rocas por rbol de 20 aos de edad. Resultados: La conclusin de pruebas que hubo en enero 2009, durante la cosecha, arroj los siguientes datos:

Mayor crecimiento de ramas cargadoras. Mayor cantidad de nueces por rama. Mayor tamao de nuez. Mejor desarrollo

de

almendra.

Coahuila, Mxico: Regin melonera de Paila (semi-desierto). Cultivo: meln cantaloupe 40 hectreas. Antecedentes: suelos pobres y deteriorados. Fertilizacin: 4 toneladas de composta y 2 toneladas de harina de rocas por hectrea. Produccin: 35 toneladas de meln por hectrea (contra 25 toneladas del cultivo convencional). Resultados: reduccin de insectos y enfermedades.

Saltillo, Coahuila, Mxico: Regin productora de papa. Cultivo: papa 25 hectreas. (En evaluacin: de un riego con pivote central de 100 hectreas se tomaron 25 hectreas de prueba). Fertilizacin: 6 toneladas de composta y 2 toneladas de harina de rocas.

Introduccin a la geologa Observaciones al mes de agosto 2009: la papa convencional apunta un tamao promedio de medianos a chicos. La papa orgnica presenta un mejor vigor y el llenado es mayor, con tamaos promedios de grande a mediano. Resultados: La produccin promedio del cultivo de papa en la zona de forma convencional con el paquete de insumos es de 25 toneladas por hectrea. Con el manejo del cultivo en el sistema orgnico (composta y harina de rocas). La produccin fue de 29 toneladas por hectrea. Costos. En algunas reas cultivadas, la economa de insumos, representaron entre un 10 y 25% de ahorro.

Coahuila y Durango, Mxico, Regin Lagunera: Ejido 6 de enero: ao 2009. Cultivo: Alfalfa forrajera: Cultivo nuevo (primer ao, con cortes

cada 28 das). Cultivo convencional: Primer corte, 65 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). Cultivo con manejo orgnico: Primer corte, 75 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). Cultivo convencional: Segundo corte, 75 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). Cultivo con manejo orgnico: Segundo corte, 96 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca).

Durango, Gmez Palacio: Cultivo del algodn, Ao- 2009. Cultivo convencional: 4,2 toneladas de algodn por hectrea. Cultivo con tratamiento orgnico y aplicacin de harina de rocas: 4,7 toneladas por hectrea. Con una economa de insumos del 25%.

Michoacn, Mxico, Regin frutcola. Cultivo: Aguacate hass 200 hectreas.

Fertilizacin: Compostas, estircoles y biofertilizantes. Fertilizacin: para cada rbol de aguacate se recomienda utilizar: 100 kilos de composta de 15 a 20 kilos de harina de rocas un promedio de 5 litros de biofertilizante de 50 a 70 litros de fermentos.

Resultados: Los rendimientos promedio del aguacate sin ningn manejo han sido de 5 toneladas por hectrea, contra 12 a 15 toneladas en los cultivos convencionales. Al aplicar las harinas de rocas, a los cultivos sin ningn manejo los rendimientos se han incrementado de 9 hasta 14 toneladas por hectrea y se ha recuperado el vigor de las plantas y reducido la incidencia de plagas.

EXPERIENCIAS SUDAMERICANAS Asi como en Brasil, los resultados con la agricultura orgnica y la harina de rocas no se hacen esperar en el cultivo de arroz de origen africano; este ao (2009), en lo mnimo veinte son las parcelas de 10 hectreas cada una, las que estn en estos momentos

experimentando los rendimientos ms altos en la zona del sur del pas. Se est utilizando una mezcla de harina de rocas de granito y basalto, en la cantidad de 3 toneladas por hectrea por ao, complementada con las aplicaciones de biofertilizantes y micorrizas tipo muecas africanas, la productividad est por encima de los 8000 kilos por hectrea. Una cosa irnica, Las Naciones Unidas a travs de la FAO, divulga y apoya un programa a nivel internacional donde a este arroz, mal lo llaman arroz maleza. COMPOSTA BIOMINERALIZADA Finalmente; tuvimos la oportunidad de visitar la planta de procesamiento de abonos orgnico enriquecidos con harina de rocas GAIA de la familia Simn Zamora la cual se encuentra localizada en la ciudad de Lerdo, estado de Durango, donde se preparan y enriquecen los abonos orgnicos con harina o polvo de rocas, considerando en muchas ocasiones las condiciones del deterioro de las tierras y de acuerdo al grado de inters del cultivo.

COMPOSTA ANTES DE MEZCLARLE LOS MINERALES Durante nuestro recorrido por estas regiones tuvimos la oportunidad de participar directamente en exposiciones tcnicas y debates con ms de 540 tcnicos de diferentes reas del campo y consumidores, en las ciudades de san Luis Potos, Gmez Palacio, Torren y ciudad Mante; entrevistas de radio y televisin tambin hicieron parte de la gira.

COMPOSTAS BIOMINERALIZADAS TAMAULIPAS

En las tablas que se presentan a continuacin podemos verificar la calidad de las harinas de rocas que se vienen empleando en diferentes cultivos; el empleo de las mismas se hace de forma directa sobre los cultivos cuando son perennes o se hace de forma directa sobre los surcos o rayado cuando la preparacin de los terrenos para la siembra o el cultivo. Por otro lado, tambin se emplean directamente en la preparacin y enriquecimiento de los biofertilizantes, cultivo de microorganismos y preparacin de compostas de forma selectiva de acuerdo a las condiciones del suelo y exigencias de cada cultivo.

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Limn Persa Haciendo camino al trabajar


Escrito por Eugenio

Productora Citrcola del Sureste S. DE P. R. DE R. L. Sociedad de Produccin Rural de Responsabilidad Limitada, fundada en 1986. Tabasco, Mxico Conformada por diez soci@s de las cuales 6 son mujeres y 4 hombres.

En una extensin de 300 hectreas, se produce: <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->100ha de limn persa, <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->200ha de naranja, <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->200 colmenas de abejas africanas cruzadas con europeas, <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Carbn obtenido de rboles de naranja derribados. En palabras de su fundador, la Productora citrcola pas 22 aos de trabajar sin conocer el campo. Frase que resume y pone de manifiesto el fracaso de la revolucin verde para resolver la produccin de alimentos. Los altos costos de los fertilizantes artificiales, de nocivos herbicidas, insecticidas y fungicidas; aunados a su nefasto impacto en el suelo, envenenamiento de trabajadores, tierras y agua llevaron a la bancarrota a la mayora de los productores de ctricos en el estado de Tabasco Joaqun comenta que en Abril de 2008, tuvo su primer encuentro con nuevas tcnicas de trabajo hacia la tierra y en Junio de 2008 recibe al equipo Mashumus (Sebastin Pinheiro, Jairo Restrepo Riveras y Eugenio Gras) en su tierra, para capacitar a su gente. A raz de la visita del equipo Mashumus, la Sociedad de Produccin Agrcola, fundada en 1986, firmo un acuerdo entre sus socios en julio de 2008, comprometindose a producir orgnicamente, alimentos sanos y nutritivos, que den energa y salud a quienes lo consuman. En se momento se conforma el nuevo equipo de trabajo, y se asignan las nuevas reas necesarias para la elaboracin de insumos orgnicos a partir de recursos locales. Desde entonces, comenta Joaqun, la nutricin y salud de nuestra plantacin, se realiza utilizando insumos naturales propios de la regin, transformados por nosotros mismos, utilizando tcnicas probadas por ms de 20 aos y aade, pretendemos tambin, contribuir al cuidado del medio ambiente, el planeta nuestra casa, y ofrecer a nuestros colaboradores opcin sana y de vida digna. A parir de ese momento su MISIN es: Producir frutas de calidad que den salud y vida a quien los consume y obtener un ingreso suficiente que permita generar empleo en la zona e implementar prcticas productivas, sustentables y protectoras del medio ambiente Con una nueva Visin: Ser una empresa pionera en el Estado, que pueda crear una cultura de produccin

orgnica en diversos cultivos, mediante el acopio y transformacin de sus propios insumos, que logre crear una fabrica de fertilizantes orgnicos e hidrolizados que alcance la trascendencia general. Al contrario de la mafia de la certificaciones orgnicas, que promueven la produccin de alimentos sanos a costos tan elevados que estn fuera del alcance de las mayora, la Productora Citrcola se propuso producir alimentos sanos al alcance de todos sin mayores pretensiones y demostrar que la produccin orgnica a costos incluso mas bajos que en la agricultura convencional, si es posible.

Para lograrlo, instalaron la infraestructura necesaria para elaborar biofertilizantes a gran escala, para luego llevarlos a sus huertas a beneficiar su rboles de manera contundente, en las fotografas se aprecian algunos de su tinacos y tambos de fermentacin anaerbica. Otro aspecto importante de la produccin es la elaboracin de compostas de excelente calidad, para lo cual se aprovecho parte de la infraestructura obsoleta existente. La composta tiene un estricto control de calidad que le convierte en el mejor de los abonos para las huertas de la empresa. Los colaboradores de las huertas, ahora trabajan en un ambiente sano, libre de contaminantes y venenos txicos, que le permite ganarse la vida sin estar obligados a invertir su salud. El aprovechamiento de recursos locales como la capsula picada de cacao es otra de

las estrategias implementadas por la empresa. Se establecieron cultivos de cobertura como el arachis pintoe (cacahuatillo), el frijol Mocuna y otras especies leguminosas que construyen y constituyen la vida en el suelo, fijan nitrgeno atmosfrico, producen biomas, conservan la humedad de la tierra, protegindola de los rayos del sol y del impacto de la lluvia, entre otras cosas.

Las labores en el campo tambin cambiaron, las podadoras mecanicas sustituyeron a los nocivos herbicidas, esta labor permite mantener una cobertura verde permanente que protege y abono al mismo tiempo. Los caldos sulfoclcicos remplazaron al los venenosos fungicidas. Y lo ms importante, la actitud tanto de los empresarios como de su colaboradores cambio radicalmente para trabajar en completo respeto a la tierra que lo mantiene. Los resultados son contundentes, con el inicio de la sanacin del suelo, los rboles empezaron rpidamente a recuperarse de aos de envenenamiento y sus frutos empezaron a rendir retribuyendo con creces los esfuerzos realizados. El da 25 de diciembre (de este 2009), como regalo de Navidad, el Mashumus recibi con enorme alegra la siguiente carta (enviada por el representante de la Productora Citrcola) y que ahora compartimos con ustedes:

Estimados amigos y maestros del grupo Mashumus, el pasado 18 de diciembre, la empresa cerr nmeros de los ltimos 12 meses en produccin y comercializacin del limn persa que manejamos a travs de la Empacadora Tabasco Citrus Pack. Su resultado anual es de una produccin de 23 toneladas por hectrea, con un rendimiento del 58% de limn calidad exportacin. Mientras que el productor mas exitoso de Tabasco (que ustedes conocen), socio y amigo nuestro, con manejo de agroqumicos, obtuvo rendimiento de 22.6 toneladas por hectrea, con 60 % calidad exportacin. El productor que le sigue en eficiencia (tambin con manejo qumico), tuvo rendimiento fue de 18 t/ha, con 57 % calidad exportacin. Como saben, desde hace 18 meses, estamos haciendo manejo 100% orgnico, utilizando lo que aprendimos con ustedes, y mejorando algunas formulas a travs del manejo comprometido y certero de Oscar y Alejandra, nuestros tcnicos que ustedes ya conocen, y quienes hoy manejan y administran todo el proyecto de Prociste. Desgraciadamente, en el camino se quedaron un buen numero de tcnicos, y administradores que se capacitaron, pero que finalmente no estaban comprometidos con el proyecto, ni crean realmente furamos a salir adelante, todo este proceso de acomodo a lo que hoy es, nos llevo casi dos aos de trabajo. Finalmente, y con gran agradecimiento a ustedes, les hacemos participe de estos resultados, que nos llenan de alegra, pues sabemos que los dems productores de la zona, pronto estarn en este camino, de la sustentabilidad con madre tierra, donde todos ganamos. Ahora que iniciamos el invierno, la carga de nuestros rboles es satisfactoria, estamos cosechando, al mismo tiempo que los arbolitos florean, para una nueva produccin, todo es muy alentador. Ustedes vinieron en junio del ao pasado, a abrir un camino, hoy los invitamos a regresar para celebrar y todos retroalimentarnos con los avances que tambin sabemos ustedes han ido logrando, en esta misin que siempre ser un camino de innovaciones, cuyo resultado final siempre ser de la abundancia que madre tierra nos otorga,

cuando aprendemos a trabajar a favor de ella. Nuestro eterno agradecimiento, a ustedes, apstoles de la agricultura orgnica de este bello planeta que nos permite trabajar en el. Joaqun.

Algunas de las actividades Mashumus en Latinoamrica durante el ltimo trimestre del 2009
Escrito por Jairo Restrepo Rivera

Despus de participar directamente en ms de 25 actividades (conferencias, diplomados, cursos, entrevistas y consultorias) durante los meses de octubre y noviembre del presente ao (2009), el Mashumus (Brasil, Colombia y Mxico); continua con la opinin que el Protocolo de Kyoto se desvirtu y solo represento pan y circo. El mundo se preparo para el segundo round, la conferencia de la ONU sobre el cambio climtico de Copenhague (UNFCCC); las conclusiones son obvias, el riesgo del Cambio Climtico aument, mucho fue propuesto y poco hecho, aparte de maniobras diplomticas con finalidades cientficos mercantiles y financieros. La solucin del riesgo de Cambio Climtico pasa inexorablemente por la agricultura y la naturaleza (ocanos), requiriendo la participacin de todos los ciudadanos y no de las directivas populistas o autoritarias para la captura de Carbono en el suelo, economa de la calidad del agua, eliminacin de los gases del Efecto Invernadero y la regulacin climtico-fenolgico. Durante el periodo de la agricultura industrial de matriz qumica-financiera, la devastacin de la naturaleza y la imposicin de una agricultura con despilfarro energtico (donde se gastaba 10 unidades BTU para producir una unidad de alimento), la actividad agrcola pas a producir los gases de efecto invernadero en lugar de auto regularlos y transformarlos. El ejemplo es tcito: ms del 85% de los gases destructores de la Capa de Ozono eran en producidos por la agricultura (con predominancia del Bromuro de Metilo). En el Protocolo de Montreal, muchos pases incrementaron (falsamente) sus estadsticas en las cantidades de uso de bromuro para alargar la vida de las empresas productoras. Despus del fracaso de Kyoto, las mismas fuerzas (utilizando la propaganda de los medios de comunicacin) ahora buscaron renovarse en Copenhague, pero no debemos permitir que gobiernos, bancos y diplomacia de transnacionales articulen sus nuevos negocios con el apoyo de la hipocresa de las Naciones Unidas. En los sistemas de produccin agropecuaria, la palabra de moda es inocuidad. Ella debera ser pautada en higiene, pero es manipulada por la industria qumica para prolongar su status quo y mantener la oferta de su tecnologa (ultrapasada) por sus altos riesgos para la humanidad, vida y clima del planeta. En la gida de la matriz biotecnolgica, no podemos pensar en uso de qumica para la higiene e inocuidad, por

los riesgos para la humanidad, vida y clima del planeta, cuando: A travs del uso de coberturas biodiversas, abonos verdes y principalmente, uso de harinas de rocas, se puede contra restar la corrosin qumica de la fijacin del carbono y dems gases del efecto invernadero; alcanzndose los principios de la trofobiosis y xito que garantiza la produccin higinica de alimentos de calidad, sin los riesgos de contaminacin qumica para la salud de la humanidad y del planeta. Es posible y necesario que los movimientos sociales de todos los pases productores, despus de Copenhague, exijan el ajuste en las polticas pblicas multilaterales e internacionales de sostenibilidad para que la agricultura con autonoma y ms all del inters mercantil monoplico de transnacionales o disfraz de ayuda tcnica agroecolgica, consiga estimular y recompensar su ms rpida transicin hacia la produccin orgnica bajo manos campesinas y relaciones sociales. Con este sentido, el Mashumus, viene cumpliendo con su modesta parte, facilitando procesos educativos e interactuando con campesinos y estudiantes en la transformacin energtica de la agricultura y pecuaria, con principios de la matriz biotecnolgica en manos campesinas, eliminando o sustituyendo la utilizacin de los perniciosos agrotxicos o venenos, que impiden la acumulacin de carbono en el suelo y que producen gases que aceleran el cambio climtico. Con todo, las actuales normas nacionales e internacionales de inocuidad de forma desvirtuada se contraponen o impiden acciones, aumentan encargos y costos para los productores y campesinos, que ni siquiera las comprenden. Si tuviramos algunos momentos sanos para reflexionar o en lo mnimo si tuviramos un espacio natural para contemplar, saltara en nuestras mentes o aparecera frente a nuestros ojos que la homogenizacin es un fenmeno o seal que algo inicia o evoluciona de un estado hacia otro; por otro lado, tambin puede ser un seal de un proceso de involucin o deterioro de algo. Sin embargo, cuando contemplamos un espacio o ecosistema en su estado natural de clmax forestal o en proceso hacia el logro del mismo, podemos observar que lo ms natural es la manifestacin de lo heterogneo o lo diferente, es justamente ese estado de cosas, lo que hace que esos ecosistemas sean ms o menos vulnerables a cualquier accin o intervencin humana. Las diferentes manifestaciones biolgicas sobre el interior y la parte superior de la tierra, son la fiel fotografa de las diferentes relaciones biolgicas, fsicas y qumicas que tambin suceden a nivel interior y superior de la tierra A ejemplo, contemplaramos en la naturaleza heterogeneidad de colores verdes, flores de miles de colores y aromas, alturas de las ms diversas abajo, arriba y sobre cualquier superficie ya sea en la tierra o sobre el mismo vegetal de forma epifita. Saltara la sincronizacin y armona de la manifestacin de las diferentes formas de energa natural como el movimiento y luz, las cuales se transforman constantemente en entropa para volver a ser de nuevo la parte y el todo.

Por lo tanto, las diferentes tcnicas que se vienen incrementando en la forma de una normativa burocrtica para que los diferentes tipos de suelos en las zonas productoras de frutales permanentes de aguacate, mango, ctricos entre otros, para que, en Amrica Latina se manejen homogneamente con o sin ninguna cobertura vegetal, no es la manera mas adecuada para salirle al paso a una produccin orgnica de frutales saludables para el beneficio de la salud del consumidor y alcance econmico de los campesinos y productores. Por ejemplo, cuando la norma de la inocuidad mexicana, exige el control de una cobertura vegetal en el cultivo de los aguacates, ya sea de forma qumica con la aplicacin de herbicidas o de forma mecnica, los impactos son muy graves y se hacen sentir a corto y largo plazo. Entre otros y de forma muy sintetizada los principales impactos que estas prcticas qumicas generan son: Contaminacin de aguas. Contaminacin ambiental Simplificacin de los ecosistemas Dependencia de insumos y menos ingresos Destruccin de la estructura del suelo Destruccin de la armona de la solucin bioqumica del suelo Destruccin de la materia orgnica del suelo Destruccin de la biologa del suelo y su relacin fsica y qumica Destruccin del proceso y las reservas de humus. Aumento de las condiciones de evapotranspiracin Aumento de la liberacin de fuentes de carbono para la atmsfera Aumento del efecto invernadero con concentracin de residuos qumicos 13. Aumento del stress hdrico y dependencia de sistemas de riego 14. Erosin del suelo 15. Aumento de la vulnerabilidad del cultivo para hospedar insectos y enfermedades 16. Empobrecimiento y exclusin campesina 17. Destruccin de la salud de los campesinos y consumidores
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

Por otro lado, el manejo de la cobertura vegetal del aguacate de forma mecnica con guadaas, rastras o desvaradoras como en muchos casos es exigido a los productores mexicanos, provoca una sper especializacin de la cobertura del cultivo, principalmente con el predominio de plantas gramneas y ciperceas, provocando entre otros fenmenos:

1. Una simplificacin de la

cobertura: altura, profundidad y densidad 2. Agotamiento selectivo de la fraccin mineral del suelo 3. Vulnerabilidad del cultivo para el ataque de insectos y enfermedades 4. Aumento constante de la tasa de evapotranspiracin 5. Aumento de la compactacin del suelo por impacto de la mecanizacin 6. Desestructuracin del suelo y aumento de la liberacin de calor para el medio ambiente, por la baja capacidad de la disipacin del mismo 7. Cambios drsticos en las relaciones fsico qumicas y biolgicas de los elementos del suelo, por la falta de oxigenacin y modificaciones en las relaciones del pH. 8. Disminucin gradual de la capacidad de retencin de humedad 9. Parlisis gradual de la geoevolucin de la capa agrcola del suelo. 10. Bloqueo mineral de algunos elementos 11. Menor capacidad de infiltracin de agua y automticamente una mayor escorrenta 12. Baja diversidad mineral disponible para los cultivos 13. Especializacin y agotamiento total de las relaciones biolgicas del suelo hasta su inmovilizacin natural de la nutricin 14. Mayor tasa de liberacin de carbono para el medio ambiente 15. Produccin de frutas de psima calidad nutraceutica 16. Disminucin gradual de la produccin y costos cada vez ms elevados para producir. Lo que se esconde entre cortinas a corto plazo con el incremento de la especializacin del suelo con un solo tipo de cobertura es caer en la tentacin de incrementar nuevamente la mecanizacin de los suelos, con la utilizacin masiva de herbicidas, fungicidas, insecticidas y abonos altamente solubles; y porque no decirlo, hasta una nueva oferta de bio insumos estarn en la boca de la mismas multinacionales para responder a estos nuevos males de la agricultura, para hacerla sostenible para sus bolsos. Entonces nada cambiara, la industria es capaz de colocarle nombres nuevos a cosas viejas, con la finalidad de mantener la eugenia agroindustrial. Muchos agrnomos renovaran sus viejos vicios de corrupcin y se sentirn aliviados al ingresar a un doctorado en agroecologa, para sentirse libres de todo mal y pecado. Pero que cambiara?

Para el caso de los productores de aguacate en Mxico, la situacin se agrava por la reduccin drstica de los sistemas de polinizacin que necesita este cultivo para obtener una fruta de excelente calidad para el mercado de productos orgnicos que cada vez crece y es ms exigente. Por otro lado, a pesar de la excelente calidad de clima y suelos de origen volcnico que poseen los mexicanos para la produccin de esta fruta en el estado de Michoacn, muchos terrenos se encuentran altamente afectados por la utilizacin masiva de venenos en este cultivo, principalmente cuando el herbicida Faena entra afectar directamente las relaciones biolgicas, fsicas y qumicas de estas tierras. Pues en muchos casos, la parlisis de la descomposicin de la materia orgnica y la integracin de las relaciones hmicas es una constante que verificamos con los anlisis cromatogrficos en la calidad de estos suelos. Con la finalidad de continuar apoyando la construccin de una agricultura ms sana entre y en manos campesinas, el Mashumus Brasil, Colombia y Mxico viene dando nfasis en la utilizacin de la harina de rocas o polvo de piedras para restablecer la armona de la salud de los suelos en Amrica Latina. Fue as como concentro sus esfuerzos en realizar durante los meses de octubre y noviembre 4 encuentros internacionales sobre la utilizacin de la harina de rocas para recuperar la salud de gradada de los suelos. Los eventos internacionales se realizaron en Colombia (Medelln y Cali), el Salvador y Mxico. El impacto fue contundente con la demostracin de los resultados que se vienen obteniendo en manos campesinas con remineralizacin en ms de una docena de pases. El Primer encuentro internacional de harinas de rocas y el taller de regeneracin de la salud del suelo que se realizo en Mxico, conto con el apoyo directo de la Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Cinaga, localizado en el municipio de Ocotln, Jalisco. El suelo es como todo ser vivo, si lo maltratamos y lo sobrecargamos morir, tambin posee una historia geolgica que le permiti cooevolucionar a la par de la vida sin distinguirse la parte del todo (El mineral y la vida).

Esta relacin endosimbiotica y mineral, le permiti a la vida desarrollar un sistema inmunolgico que lo transmite incansablemente en cualquier sistema natural que tenga paz para expresarlo. Cualquier manipulacin en cualquier laboratorio no ser capaz de reproducir esta autenticidad que manifiestan los minerales con nima. Esa memoria y el respeto por la misma, es la que nuevamente nos har viables como especie. La gran mayora de los tcnicos buscan soluciones descabelladas para cosas que tienen respuestas sencillas. El vacio que poseemos por la falta de contemplacin y conocimiento lo queremos rellenar de forma ilusa con un consumismo de ideas tecnolgicas que a cada da nos hace ms vulnerables. La clausura del evento internacional de harinas de rocas que realizamos en Mxico del 30 de noviembre al 2 de diciembre del presente, estuvo a cargo del Director de la Divisin de Desarrollo Biotecnolgico de la Universidad de Guadalajara, Honorable Maestro Pedro Javier Guerrero Medina, el cual con su propia voz nos condujo por un momento a navegar por el origen geolgico de la inmunologa cuando manifest pblicamente : Yo soy microbilogo, microbilogo-alimentar y trabaj mucho tiempo en plantas de alimentos. Estamos regresando a tratar con la proteccin del alimento. La mejor proteccin del alimento es la misma flora nativa que tena donde se cultiv y desarrollo un tipo de resistencia natural. Con eso se fortalece la calidad del producto que lo torna totalmente higinico, libre de contaminacin de los avances tecnolgicos. Particularmente estoy trabajando con prbiticos.. Estas sabias palabras, nos sealan el camino ms sano para producir un aguacate con una verdadera inocuidad sostenida por la propia naturaleza desde que se fundo la sagrada vida en la tierra, sin la aplicacin de ningn insumo. Integrantes del Mashumus, Brasil, Colombia y Mxico, Diciembre 04 del 2009.

Duraznos Organicos en Zacatecas

Federico Ramos Pequeo productor de Durazno y Nopal 100% Orgnico Zacatecas, Mxico Federico Ramos estaba con un pie en el autobs para el norte cuando decidi probar eso de la Agricultura Orgnica (total ya no tengo nada mas que perder pens). En el 2006 empez a producir abono (Bocashi) y biofertilizante para beneficiar sus pequeas huertas (de 1 hectrea en y hectrea en el pueblo), actualmente es productor de los mejores duraznos y nopales de la regin. Desde entonces no conoce las plagas que aquejan a sus vecinos productores, sus duraznos son mas grandes, mas pesados, ms dulces y casi no tienen pelitos (como dice el).

Lo impresionante de su huerta es que no solo esta ubicada en una ladera norte (lo que la expone totalmente a los vientos severos del invierno) sino tambin esta sembrada literalmente en piedra. An as, sus arbolitos han respondido maravillosamente a los cuidados de Federico quien les procura toda clase de atenciones.

Su trabajo y dedicacin merecieron, en agosto del 2007, la visita del australiano David Holmgren (Cofundador de la Permacultura) quin quedo muy impresionado con la calidad de las frutas de Federico siendo que, segn nos lo coment, el jams hubiera pensado que fuera posible producir cualquier cosa en esas condiciones tan adversas.(David a la izquierda en la foto, con Federico a la derecha y su hijo disfrutando de un buen durazno). Ahora la familia entera trabaja durante la cosecha y

su esposa e hijos elaboran una deliciosa mermelada de durazno que intercambian y comercializan localmente entre sus vecinos. De los nopales, Federico saca tunas y nopales para vender como verdura y forraje adems tiene para darles de comer a su vaca y borregas durante la temporada de sequa y tambin vende planta para reproduccin. Segn nos cuenta, ya tiene algunos clientes que le compran biofertilizantes para aplicarlo a sus propios huertos. Los aspectos ms relevantes del manejo que Federico lleva a cabo con sus duraznos son:
1. No remover la tierra 2. Mantener cubierta la tierra de sus huertas, cortando la hierba, sin aplicar herbicidas ni quemarla. 3. Podar lo mnimo, en base a la luna y sellando inmediatamente las heridas con pasta sulfoclcica. 4. Rociar el follaje de los rboles con Biofertilizantes en combinacin con caldo sulfoclcico (ambos producidos por el mismo en casa). 5. Aplicar biofertilizante a la tierra bajo el follaje. 6. Aplicar composta a la tierra. 7. Acolchar alrededor de la base de los rboles. 8. Regar cuando la tierra esta muy reseca. 9. Y, sobretodo estar muy pendiente de sus queridos (y afortunados) arbolitos, a quienes les prodiga toda clase de atenciones.

Los aspectos ms relevantes del manejo que Federico lleva a cabo con sus nopales son:

1. No remover la tierra. 2. Mantener cubierta la tierra de sus huertas, cortando la hierba, sin aplicar herbicidas ni quemarla. 3. Remover todos los nopales podridos. 4. Aplicar regularmente biofertilizante revuelto con caldo sulfoclcico.

Otro de los aspectos que Federico ha implementado en su terreno es el control y aprovechamiento del agua de lluvia. Sus tierras estn en laderas con algunas pendientes relativamente pronunciadas. Ya desde su abuelo

tenan problemas de erosin cada vez que labraban la tierra. Ao con ao, trataban de encontrar la direccin mas adecuada para dirigir los surcos, le dbamos paun lado y paotro pero siempre nos ganaba lagua recuerda Federico. Con un poco de asesora, aprendi rpidamente a encontrar las curvas a nivel en su terreno y hoy labra la tierra a lo largo las mismas, obteniendo mltiples beneficios. Ahora, el agua ya no se lleva sus tierras al arroyo. Al quedar atorada entre los surcos, se infiltra en el terreno y queda guardada ah por mas tiempo, cosa que aumenta la fertilidad y mejora la produccin de sus cultivos.

Como productor responsable, Federico cuida sus tierras y el agua que por ellas fluye, no contaminandolas; el paisaje de su terreno esta mejorando ao con ao; y su familia, vecinos y sus animales pueden ahora alimentarse con productos sanos que no estan envenenados. Federico es uno de los mejores productores que el Mashumus tiene como referencia exitosa en el manejo de estos tres cultivos en regiones ridas de condiciones extremas

Visita Mashumus a la

regin de mayor produccin de aguacate en el estado de Michoacn, Mxico.


Escrito por Jairo Restrepo Rivera Durante el mes de Septiembre del ao en curso, visitamos diversos productores de aguacate en el estado de Michoacn y verificamos, entre otras cosas, la enorme dependencia de Insumos agrcolas que tienen los productores en esa regin. Esta dependencia actualmente representa un verdadero problema dado que, en ste sistema de agricultura convencional, los altsimos costos de los insumos, que actualmente estn entre los 70 y 80 mil pesos/hectrea/ao provocan: una considerable disminucin en la rentabilidad del rublo; adems, su ineficacia para resolver los problemas nutricionales de las plantas provoca adversos efectos secundarios en la salud de las plantas y de los humanos que las consumen, perjudica la fertilidad de los suelos, y provoca la contaminacin de la tierra y del agua entre otros.

La produccin de aguacate oscila de 16 a 20 ton/hc/ao o sea 800 a 1000 cajas de 20 kilos por hectrea/ ao, esto equivale a 160-200 kilos de aguacate/rbol/ao. De se total, en el sistema de produccin convencional con venenos, se destinan de 4 a 5 mil kilos para pagar los agroinsumos, lo equivalente a 200 a 250 cajas de aguacate, o sea, el 25 % de la produccin de aguacate se destina para pagar los insumos de los agrovenenos. Ante esta situacin, corroboramos el trabajo que algunos productores han venido realizado al sustituir los insumos agroqumicos por la compra de agroinsumos orgnicos, lo cual sigue siendo una dependencia en la compra de los mismos, que tambin representa gastos adicionales tales como el pago de la certificacin orgnica y la compra de insumos orgnicos an ms caros que los convencionales. Mientras que en el la parte econmica, el costo de insumos es del orden de los 50 y 60 mil pesos/hectrea/ao (costo que no incluye la obligacin del pago del impuesto por la llamada certificacin orgnica, misma

que, dicho sea de paso, no es confiable, ya que los actuales certificadores se limitan a pasear de forma policaca por las huertas, sin ofrecer ninguna clase de apoyo tcnico real a los productores que lo requieren. En ste sistema Orgnico Certificado de sustitucin de insumos, se destinan de 2,500 a 3,500 kilos para pagar los agroinsumos de la nueva moda agroecolgica, esto equivale al 16.6% de la produccin de aguacate que se destina para pagar los agroinsumos de ste tipo de agricultura insumista. Paralelamente a estas dos situaciones, tambin pudimos constatar que algunos agricultores han abandonado la compra de insumos (convencionales y orgnicos) por iniciativa propia, optando por convertirse en fabricantes de sus propios insumos. Esto ha redundado en la disminucin de costos de produccin a tan solo 12 mil pesos/hectrea/ao (adems no tienen que pagar por certificacin ninguna, ni sellos y muchos menos por agroinsumos orgnicos industrializados caros (ni baratos). Los productores que vienen independizndose al mximo de los agroinsumos orgnicos, estn muy contentos por que estn logrando que sus aguacates logren el mnimo de materia seca exigida por las empacadoras y el mercado importador en menos tiempo. es de resaltar que los aguacates fortalecidos con la harina de rocas para lograr el mnimo de materia seca exigida (23%), lo logran con menor tamao comparados con aguacates convencionales, pues estos ltimos logran el mnimo de materia seca con un peso superior a los aguacates con harina de rocas por estar hinchados con fertilizantes qumicos y venenos. <!--[if !supportLineBreakNewLine]--> <!--[endif]--> Los aguacates orgnicos logran una mayor densidad. y esto debera ser reconocido dentro la lgica del mercado, pues los agricultores orgnicos exportan mas minerales que los aguacateros convencionales.

equivale el 3.3% de la produccin para pagar los insumos.

Estos productores en Transicin hacia lo verdaderamente orgnico, que han optado por la elaboracin y manejo de sus propios insumos, solamente invierten 540 660 kilos, o sea 27 a 33 cajas de aguacates para pagar lo poco que se gasta. Esto

Lo anterior debido a que, en su proceso de Transicin, estn incorporando prcticas con abonos verdes (eliminando de entrada el uso de herbicidas, en especial el llamado Faena, el cual se esta dejando de aplicar a razn de 8-12 lts/ hectrea/ao), estn trabajando con asociacin de cultivos, coberturas secas, biofertilizantes y Harinas de Rocas (material que esta al alcance de cualquier agricultor casi a orilla de carretera), tambin estn aprovechando los desperdicios orgnicos de las podas y aprovechamiento de todos los recursos que se generan en el interior de la propiedad; aunado a todo esto, algunos de ellos estn eliminando incluso el uso del riego. A pesar de que ste tipo de trabajo no es reconocido como una agricultura orgnica certificada, los agricultores estn encontrando un verdadero camino viable, generado por ellos mismos, en el que estn integrando practicas tradicionales a la tecnologa actual.

Por otro lado, no hay que olvidar que la certificacin no es una obligacin para que el proceso de la produccin orgnica de aguacate sea realmente legtimo como orgnico. Lo que valida la verdadera produccin orgnica es un comportamiento honesto en las manos de los campesinos y no en las manos de un par de burcratas que venden sellos sin tener el mnimo de conocimiento universal sobre lo que es la agricultura en toda la extensin de la palabra, accionar y cultura campesina.

Lo que si afirmamos con certeza, es que ste proceso elimina factores de riesgo para la salud de los trabajadores rurales, mejora su salud y la de los consumidores, genera alimentos sanos y libres de venenos, lo cual contribuye a la buena nutricin de los consumidores, la regeneracin de los suelos, la no contaminacin de tierra y agua, adems de promover el arraigo de las familias en el entorno rural, generando sus propios empleos dignos y remuneradores; tanto productores como trabajadores duermen mejor pues no tienen la presin de aumentar la productividad por hectrea para pagar insumos industriales, pues su economa empieza a trabajar de acuerdo al Tiempo de la Naturaleza y no al ritmo del Tiempo de la industria; y adems siendo muy rentable. Otro de los efectos de la disminucin de los costos de produccin es que, al final del da, cosechan aguacates para su beneficio y no para el pago de cuentas de insumos.

amigas.
PODEMOS COMENZAR ASI: Para que se tenga una idea de como algunos aguacateros vienen haciendo experiencias en el control de la antracnsis. Estn haciendo una mezcla de 1000 litros de agua, 20 litros de biofertilizantes y 980 litros de caldo Visosa para una carga de su equipo de 2000 litros en total. Lo aplican en los rboles ms afectados o de forma general hasta donde les alcance la mezcla en el terreno cultivado.

*Comentario de una productora sobre el uso del riego. Doa Mara comenta que mientras existan yerbitas verdes habr humedad en el suelo por lo que no es necesario usar el riego, as me sobra el tiempo para incrementar mis ingresos creciendo mi fabrica de jabones a partir de aguacate y cenizas, los cuales, dicho sea de paso, le estn quitando el trabajo a los cirujanos plsticos por el impacto de los minerales en la ceniza y los aceites del aguacate, los cuales estn regenerando la piel de su circulo de

Otra experiencia es que algunos estn controlando la varicela y roa de los aguacateros con una mezcla de 900 litros de agua, 90 litros de caldo brdeles al 1% y 10 litros de caldo sulfoclcico. Es importante mencionar que estas aplicaciones siempre las estn acompaando de la aplicacin de harina de rocas. En lo mnimo con 1 a 2 kilos por rbol. Sin embargo, recuerde que no existe la receta ideal. Experimente. Experimente inicialmente en uno o dos rboles y observe los resultados. No haga inicialmente las experiencias en todo su cultivo o terreno. No hay prisa. Usted reconstruye a su tiempo y velocidad. Todo es un aprendizaje colectivo, que poco a poco nos va dando confianza para salirle al paso a tanto insumo que hoy se ofertan con disfraces de orgnicos y de insumos agroecolgicos.

Una Visin de la ciencia, la ciencia de la agricultura y los sistemas de investigacin agrcola en los tiempos postmodernos.
Escrito por Traduccin Eugenio Gras REFLEXIN La verdad y la realidad son muy diferentes en la sociedad actual. Lo comn hoy son los disidentes y los escpticos, y la verdad es comnmente lo que, mal que bien, tu consciencia quiere que sea. Esto puede ser un reto para los cientficos que se adhieren a la visin positivista que dice que la verdad es algo que esta all afuera. La naturaleza contempornea y relativista de la verdad esta ligada a la reduccin del valor que se la da al conocimiento en la sociedad, El Conocimiento ha sido reemplazado por la Interpretacin. ste estudio explora algunas perspectivas de la verdad, el conocimiento, la interpretacin y algunas de las relaciones entre los sistemas blandos y la investigacin cientfica tradicional. Comentamos acerca de una de las herramientas de los sistemas blandos, la participacin que ha sido particularmente til en nuestros proyectos de sistemas de investigacin ofreciendo ventajas prcticas y filosficas en un rango de situaciones. Sin embargo, los mtodos participativos demandan un nuevo rol para los cinticos y los productores, y no siempre hay una buena mezcla entre los acercamientos cientficos y los participativos.

Palabras Clave Investigacin, ciencia, sistemas, participacin, postmodernismo, ontologa.

INTRODUCCIN La ciencia ha sido la columna vertebral de RD y E (Research, Development y

ExtensinInvestigacin, Desarrollo y Extensin), y en muchos casos ha habido una traduccin exitosa de innovacin cientfica a tecnologa agrcola. Pero recientemente, los llamados sistemas blandos se han vuelto populares. La participacin es un componente cada vez ms popular de los mtodos de investigacin blandos, los cuales han sido vistos por algunos como medio para evitar algunos de los problemas asociados con la transferencia tradicional de modelos tecnolgicos (3). ste estudio relata algo de la filosofa de la investigacin participativa a la filosofa de la ciencia. Las diferencias se examinan por sinergias y antagonismos. ste estudio llama a nuestras experiencias y pensamientos colectivos a trabajar juntos en proyectos de sistemas agrcolas. Nuestra experiencia en R D y E viene de un amplio rango de medio ambientes y mtodos que incluyen investigacin agrcola, modelos de computadora, investigacin agro-climtica, aprendizaje de adultos, investigacin de accin participativa y transferencia de tecnologa de extensin. Lo que tenemos en comn es un deseo de avanzar en el progreso del entendimiento terico y la aplicacin prctica de la participacin de ciencia y participacin.

Estudio y Discusin
La ciencia de la agricultura es una ciencia aplicada fundamentada en las tradiciones de la ciencia. Pero Qu son las tradiciones de la ciencia? Para la mayora que vive en el mundo occidental, parece que la ciencia ha existido desde que Adn era un nio, pero la ciencia es mas bien nueva, originada en Europa desde el siglo 17th (Figura 1). Y mientras que aparente ser un componente fundamental e inamovible de la sociedad, las bases prcticas y filosficas de la ciencia y sus relaciones hacia la sociedad estn cambiando muy rpido. La Figura 1 contrasta la larga historia con los pequeos cambios ocurridos en la civilizacin (a travs de las pocas y por una actividad humana bsica; hacer pan) con el creciente y rpido desarrollo de la ciencia y las teoras cientficas.

Fechas claves y resultados en la ciencia, vistos desde el ao 2,000 DC


La ciencia moderna empez en el Renacimiento Italiano (siglos 15 y 16), pero fue a principios del siglo 17, antes de que la ciencia adoptara el escepticismo y los mtodos experimentales, los cules de dieron vigor a la comunidad cientfica. El transporte, la salud, la comunicacin, la produccin de comida y la vivienda han sido radicalmente mejorados con los avances cientficos (por ejemplo; la expectativa de vida en Europa se ha cuadruplicado desde el siglo 17 (11, p19)), La ciencia estaba, y sigue estando interesada, en la iluminacin (ver el glosario) y el avance tecnolgico a travs del positivismo y la experimentacin. Por 300 aos esto ha creado tensin entre la ciencia, la religin, la sociedad y la naturaleza dado el cambio de poderes, autoridad, percepcin de relevancia, etc. Hasta recientemente, la ciencia ha permanecido relativamente libre de critica pblica escptica, probablemente debido a su inmensa utilidad, limitaciones sociales a la disidencia y quizs al favoritismo poltico. <!--[if !vml]--> <!--[endif]--> Figura 1. Representacin grfica del desarrollo de la agricultura, ciencia y

elaboracin de pan. Para finales del siglo 19, la revolucin cientfica moderna paso a representar los aspectos tecnolgicos y escpticos (lado izquierdo) de la sociedad, separados del romanticismo/artstico lado derecho. Dentro de este universo parcial, el modernismo se desarroll hasta ser consistente con las creencias de que todo y cualquier cosa era posible (dado un tiempo y esfuerzo). Los partidarios de la Iluminacin crean que la ciencia aportara entendimiento del ser y del mundo, progreso moral, justicia y felicidad humana (4). Pero la experiencia en la ciencia y la modernidad han soslayado las realidades de la existencia humana, y queda poco de aqul optimismo de (y para) la Iluminacin (4). Friedrich Neitschke (1844-1900) inici el pesimismo que cuestionaba la Iluminacin mucho antes que el modernismo fuera la norma de la cultura. Para l era claro que haba poca riqueza, diversidad y vitalidad en la Iluminacin las filosofas del modernismo en general. As empez el postmodernismo. La siguiente seccin presenta el caso del postmodernismo que ha sido lanzado hacia adelante, o quiz hacia abajo, desde el modernismo, y los cambios que, a primera vista parecen malos, pero que son buenos. Post-modernismo y el fin de la Iluminacin. El Post-modernismo rechaza y rebasa al modernismo (4, p 11-38). En trminos generales el modernismo se trataba de objetividad, industrializacin, progreso, funcin, conocimiento, consenso, simbolismo, verdad, reglas y tecnologa, mientras que el postmodernismo trata acerca de expresin, constructivismo, interpretacin, disidencia, lenguaje, equidad y esttica. Algunas veces las diferencias entre modernismo y postmodernismo son claras, como por ejemplo la arquitectura, donde le modernismo se representaba con edificios rascacielos de alta tecnologa (como soluciones a suburbios urbanos). Muss de estos estn ahora deshabitados o han sido demolidos. Los postmodernistas a menudo consideran a los edificios modernistas feos, ingenuos y crudos. Hay bastante evidencia de que el modernismo y la ciencia empezaron a declinar (4, 11, 2). Actualmente, la filosofa, el arte, la msica, la arquitectura y mucha de la religin son substancialmente postmodernas. Pero mucha de la ciencia no lo es para nada. As que Dnde queda entonces la ciencia?. Segn Jean-Francois Lyotard, una de las principales caractersticas de la era postmoderna es que perdi el paso; perdi su credibilidad (7, p 37). Un singular, pero poderoso ejemplo es la disolucin del panel cientfico asesor del gobierno de los EUA (11, p 11).

Postmodernismo como etapa final exitosa del modernismo?


Una visin alternativa que rechaza la existencia del postmodernismo y ve a la sociedad contempornea como una nueva ola del modernismo ha sido propuesta por Haberlas (5), En ste paradigma, la Iluminacin y la ciencia son metas vlidas. El escepticismo que concierne la vida social y la ciencia podran ser considerados como un subproducto natural de la reflexin escptica en la naturaleza. Habermas (5) cree que hay tres mundos vistos por la sociedad; ciencia, ley/moral/tica, y arte. La disociacin entre la ciencia y la sociedad es vista como un desarrollo positivo y natural, ms que una seal de decadencia o irrelevancia. El argumenta que si la sociedad tiene confianza en que estos tres mundos separados son productivos, autocrticos y autnomos, la disociacin con la sociedad no es importante.

Visiones cambiantes y diferentes de la realidad, la verdad y el

conocimiento.
En la ciencia, las verdades universales son abordadas va la lgica y la experimentacin. El modernismo permite tener diferentes perspectivas para una misma verdad, como por ejemplo, la dualidad de la partcula-onda de los fotones, o la influencia de perspectiva en las experiencias de diferentes personas. (El cubismo de las pinturas de Piccaso es una expresin literal de mltiples perspectivas). Por ejemplo, en agronoma a menudo es, de por s, difcil observar efectos consistentes y obtener conocimiento (debido a las variaciones del clima, suelos, etc.) sin tratar de descubrir algunas leyes de la naturaleza ocultas. En el postmodernismo, la realidad, de nuevo se trata de una manera diferente: la interpretacin de los experimentos por la gente es equiparado a verdades vlidas individuales. Las verdades singulares pueden llegan a ser solo una nocin y, mltiples perspectivas, una sobre-simplificacin. As las verdades coexisten y enriquecen la experiencia humana. La relevancia de la diferencia entre el conocimiento y la interpretacin, y las verdades parciales y mltiples, en relacin a los proyectos de sistemas agrcolas y la investigacin participativa se discuten a continuacin. Otra diferencia importante entre el modernismo, ciencia y post-modernismo concierne al rol del poder en expresiones o descripciones de la realidad, Michel Foucault (1926-1984) ha examinado crticamente las expresiones lingsticas de poder y encontr que la ciencia ha favorecido particularmente a pases, razas y clases, creando subclases y gente desinformada. Esto se logra por lo menos parcialmente mostrando puntos de vista particulares de la verdad como si la verdad y la gente particular y las instituciones como los adjudicadores de la verdad nica. Las relaciones de poder son importantes en la R D y E participativas, hoy su rol es discutido ms a profundidad ms adelante. Finalmente, es necesario presentar a Jacques Derrida (1930-), quin expuso uno de los puntos de vista ms radicales de la post-modernidad. El ataca al logo-centrismo (centrando el debate alrededor de la lgica). Su punto de vista es que la lgica y las estructuras lgicas estn sobre-enfatizadas y pueden ser falsas. ste concepto es un poco difcil, por lo menos para quienes se preguntan como puede uno decidir nada sin la lgica. Pero las consecuencias de sta teora son simples. La lgica esta malversada o torcida? por supuesto. Las teoras suenan lgicas cuando las escuchamos y luego se vuelven falsas? todo el tiempo. Necesitamos la lgica para ser felices? No lo creo. Las cosas lgicas son ms valiosas que las ilgicas? Si se tomen seriamente, estas ideas como que voltean todo el bote filosfico. Mientras que los filsofos se ponen muy serios acerca de estos temas, hay otros que tienen puntos de vista mas ligeros (o menos pragmticos). Douglas Adams (1), en la Gua Hitchhikers a la Galaxia trat acerca de la Iluminacin lgica - Qu haras despus de encontrarle el significado a todo? El significado de todo (42 o otra cosa) presumiblemente significa nada en la prctica. As como Lewis en La Cadena de Plata nos invita simplemente a considerar si las cosas hechas son mejores que las reales (6). Quizs la ignorancia es una bendicin. sa idea ha estado circulando por mucho tiempo.

Ciencia agrcola.

En los trminos del modernismo y post modernismo arriba presentados, sospechamos que la gente y las estructuras de la mayora de las industrias agrcolas son confortablemente modernistas; la fe de los productores, agro-polticos y cientficos mienten con positivismo, utilidad, mayora, fuerza, estabilidad, ciencia y tecnologa. Pero la ciencia agrcola y la industria han sido obviamente afectadas por algunas de las raras y fras atracciones del post-modernismo. El mercadeo a menudo parece estar bien actualizado con la filosofa posmodernista, quizs porque es una interfase entre la produccin agrcola y la sociedad. El desarrollo real en los sistemas de produccin posmoderna parecen menos comunes, pero hay algunas tendencias recientes en reas como el medio-ambientalismo y las ticas animales que son consistentes con el postmodernismo. Este sugiere que las creencias sociales o posturas filosficas principios ecolgicos profundos pudieran servir de gua para la agricultura en el futuro (aunque tambin pudieran ser tcticas de mercado dirigidas simplemente a generar ms ingresos). La agricultura orgnica y el vegetarianismo (8) basado en el darma son ejemplos donde los principios que guan la produccin de agricultura y el consumo son probablemente ms bien morales y ticos mas que cientficos y econmicos.

Sistemas de investigacin agrcola en el Nuevo milenio


Debido a la naturaleza social y aplicacin de los sistemas de agricultura, siempre ha habido la necesidad de mtodos holsticos y nfasis en el rol de los campesinos en los sistemas de investigacin agrcola. El enfoque de los sistemas blandos involucra una creencia fundamental de que la gente y su comportamiento son centrales en el desarrollo de la agricultura (3), el cual contrasta con el mtodo de los sistemas duros el cual provee soluciones tcnicas y objetivas. Los enfoques blandos permiten mltiples construcciones de la verdad (constructivismo) los cuales se han hecho notables en el desarrollo y extensin agrcola (pero no la investigacin) en algunas partes de Australia en los ltimos aos. Re-priorizando los sistemas blandos aparenta ser un regreso lento al rol dominante a la ciencia de la agricultura tradicional en algunos sistemas de investigacin agrcola, quizs porque los sistemas blandos estn efectivamente abordando dos reas de creencia por las instituciones de apoyo e investigadores; <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->La utilidad de la investigacin debera ser incrementada, y

<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->La investigacin debera de hacer ms para satisfacer la necesidad de los consumidores finales. La investigacin participativa es un componente clave del surgimiento en los anlisis de los sistemas blandos. Los mtodos participativos tienen una distintiva filosofa fundamental postmoderna. Ellos tambin tienden a aportar utilidad y responsabilidad a los clientes. La seccin siguiente presenta los atributos ms atractivos y caractersticas de participacin.

Que es investigacin participativa?


La investigacin participativa es un proceso de I D E que enfatiza el aprendizaje de adultos, aprendizaje en ciclos, cooperacin, necesidades individuales y interacciones

grupales. Las calidades siguientes se encuentran en la investigacin de las actividades participativas; <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Haciendo que todos participantes planeen promulguen el programa de investigacin (campesinos e investigadores). <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Considerando a la accin como clave del aprendizaje (no solo teora o lgica) (la accin normalmente siendo fsicamente involucrada en la exploracin, demostracin o experimentacin). <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Sirviendo a las necesidades de individuos, y respectando el conocimiento y las habilidades existentes. <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]--> Motivando a los accionistas a liberar/reflejar en sus suposiciones para mejorar su toma de decisiones. <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Evitar imposicin de conocimientos o valores de cualquiera de los participantes.

<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Construir un ambiente social para el aprendizaje e investigacin positiva. <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Construir habilidades para el aprendizaje autodirigido individual y grupal

Algunas ideas de como la participacin funciona


Esta seccin subraya algunos de los significados por los cuales la participacin parece producir resultados. Sin embargo, esto no est hecho para implicar que la investigacin tradicional no produce resultados, o que estos resultados son de alguna manera deficientes, o que la participacin de alguna manera se opone a la investigacin tradicional. La investigacin convencional produce mucha informacin sin contexto o significado a menudo no tiene utilidad (12). Informacin extra pudiera conducir a conocimiento o sabidura. La investigacin participativa aspira a incrementar la informacin, incrementar el aprendizaje, incrementar la comprensin, incrementar el conocimiento e incrementar la sabidura. En el mejor de los casos, pone el significado grupal e individual en observaciones, datos y informaciones. Como? La investigacin participativa incrementa las oportunidades para que la informacin sea relevantes, una experiencia positiva para todos los participantes y para que las implicaciones sean bien comprendidas. El compartir del cocimiento entre los participantes y el aprendizaje cooperativo son procesos claves en la participacin. Estos no solo conducen al incremento del conocimiento; mantiene un contexto que es ms relevante que en el tradicional IDE. La participacin parece disolver algunas falsas percepciones y estereotipos que pueden inhibir la comunicacin que algunas veces son difciles de evitar. Un tpico ejemplo de estereotipos es que los cientficos son acadmicos y habladores y los campesinos son practicantes y escuchadores. Los estereotipos conciernentes al gnero, educacin y discapacidad son comunes. La naturaleza personal y aterrizada de la buena

participacin ayuda a reducir (pero no eliminar) el deseo o el subconsciente a hacer o aceptar estereotipos intiles. Hemos encontrado que las diferentes educaciones e instituciones que tienden a definir a los cientficos (10) pueden algunas veces daar la comunicacin y participacin. Es lgico y no sorprende que la gente desconfe de los cientficos (o servidores pblicos); a menudo forman grupos sociales exclusivos considerados como elitistas (10). Para un alto nivel de participacin debe haber poder compartido en el dialogo entre cientficos y productores agrcolas (9), y esto requiere que cientficos y productores se den cuenta del bagaje emocional concirnete a la educacin, logros, instituciones, etc. necesarios para tratar con el. Cuando la participacin esta funcionando bien, hay un control sustancial de los procesos de investigacin y aprendizaje hecho por los productores (9). Adems de los sentimientos positivos obvios que esto podra traer, tambin podra ser efectivo para diluir la desconfianza social de los cientficos de las instituciones que normalmente controlan la agenda. Cmo? La participacin permite a los productores algunas oportunidades poderosas para retar o exponer o eliminar la exclusividad de las posiciones de los investigadores; para tomar las riendas, ver como funciona todo y para darse una oportunidad a si mismos. En general la participacin es algunas veces un ambiente de comportamiento mas equitativo y armonioso en el cual se accede conocimiento campesino y cientfico. Por supuesto, hacer eso en la practica es un gran reto, por lo menos parcialmente, porque los participantes estn acostumbrados a los viejos hbitos y estereotipos.

Los principios de la ciencia y participacin se mezclan? Como agua y aceite o como ginebra y vermuth? A pesar de que muchos actores han estado enganchado en los mismos proyectos de sistemas de agricultura multi-mtodo, tenemos una considerable diversidad de opinin acerca de las definiciones y valores de ciencia y participacin, y que tan compatibles son. En la prctica sin embargo, hemos observado que cada una y ambas pueden ser valiosas. Es muy notable que la participacin pueda ser muy difcil para los cientficos que se deleitan en el escepticismo y la accin. Ser escptico es natural para ellos, sin embargo, la nocin cientfica aceptable de aportar tus hechos resulta ser intil en un contexto participativo. Los procesos participativos normalmente que los punto de vista de los productores sean aceptables o validos a pesar de la evidencia no cientfica (aun cuando la evidencia sea en contra). Esto hace progresar la comunicacin. Es difcil reestablecer la comunicacin si se ve comprometida por escepticismo. De ah que, a menudo es valioso en el dialogo participativo ignorar deseos personales o individuales para avanzar a travs del mtodo cientfico; En lugar de esto, progresar depende de la evolucin de opinin a travs de un proceso mas inclusivo. Las creencias de los participantes son una necesidad valiosa. Un compromiso entre las metas del grupo de procesos participativos y procesos cientficos individuales tambin puede ser muy valioso. Los autores han estado involucrados en muchas discusiones de grupos donde a habido marcadas mejoras en los procesos de aprendizaje despus que los investigadores se movieron de posiciones de aceptacin o rechazo opiniones, a una posicin de participacin con los productores para encontrar teoras confiables en situaciones

complejas.

CONCLUSIONES
La ciencia literalmente ha cambiado al mundo, e ahora la ciencia est cambiando para satisfacer los retos del nuevo mundo. La ciencia supuestamente es objetiva, positiva, ticamente desapegada y amoral. En la prctica (por lo menos en la agronoma) no es ninguna de estas cosas. Pero, est la ciencia manteniendo el paso con la necesidad social de una investigacin mas holistica y plural? No lo sabemos. En agricultura la ciencia tradicional ha ayudado el progreso material e industrial, y buena parte de la agricultura todava es entusiasta de la ciencia. Pero algunas limitaciones de la ciencia tradicional ahora son aparentes y las metas de IDE estn cambiando un poco. La investigacin participativa parece estar bien adaptada al ambiente post moderno. Ciertamente apoya al aprendizaje individual y grupal y a la interpretacin pudiera ser capaz de apoyar a las metas multifactoriales de los sistemas agrcolas IDE. Los mtodos participativos tienen del principio de las verdades mltiples del post modernismo. Aunque hay algunas diferencias filosficas entre la ciencia y los deseos de una sociedad post moderna, las diferencias pueden ser menores en la prctica. Tambin puede haber oportunidad para que la ciencia agrcola y la investigacin participativa se fundan un poco ms para superar algunas de sus respectivas debilidades en los acercamientos blandos y duros. Esto demanda nuevos roles para los cientficos y productores para los proyectos de sistemas de agricultura participativa.

GLOSARIO
Constructivismo En la agricultura de extensin, se refiere a la adquisicin de conocimiento a travs de experiencia individuales y conocimiento traducidas en perspectivas personales y verdades. Darma una de las cuatro metas de la Fe Hind y la Budista (las otras son placer, ganancia y liberacin o iluminacin). Incluye leyes descriptivas y comentarios acerca de las ticas universales, por ejemplo el respecto a todos los seres vivos. Iluminacin la verdad, la justicia y la felicidad, obtenidas a travs del conocimiento y la razn (dicho por Habermas). Proyecto de Iluminacin El desafi de la iluminacin (asociado con la ciencia desde el siglo XVII). Modernismo O movimiento cultural que alcanzo su clmax en la sociedad occidental a principio y medados del siglo XX. Se caracteriza por el positivismo, lgica, ciencia y tecnologa. Piensa en el arte moderno, transporte, etc. Post-modernismo Temas culturales contemporneos, filosofa y experiencias. A menudo considerado como un simple rechazo al modernismo o, alternativamente un nuevo movimiento con nuevas filosofas.

Reconocimientos

Thanks to the Grains Research and Development Corporation (GRDC), who funded these studies as part of the Western Farming Systems project (DAN266).

J.B. Robinson1, 2, D.M. Freebairn1, A.K.S. Huda2 and S.T. Cawley3 1 Dept Natural Resources, PO Box 318, Toowoomba, Qld. 2 University Western Sydney- Hawkesbury, Locked Bag 1, Richmond, NSW. 3 Dept Primary Industries, PO Box 308, Roma, Qld.

REFERENCES
1. Adams, D. Hitchhikers Guide to the Galaxy. (Ballantyne Books: London) 2. Bridgstock, M. 1998. In: Science, technology and society: an introduction. (Eds. M. Bridgstock, D. Burch, J. Forge, J. Laurent and I. Lowe) (Cambridge University Press: Cambridge) 3. Fleigel, F.C. and van Es, J.C. 1983. In: Technology and social change in rural areas (ed. G.F. Summers) (Westview Press: Boulder) 4. Grenz, S.J. 1996. A primer on postmodernism. (William B. Eerdmans Publ: Grand Rapids, Mich) 5. Habermas, J. 1997. In: Habermas and the unfinished project of modernity: critical essays on the discourse of modernity. (Eds. M.P. DEntreves and S. Benhabib) (MIT Press: Massachusetts). 6. Lewis C. S. 1953. The Silverchair (Collier Books: New York) 7. Lyotard, J-F. 1984. The postmodern condition: a report on knowledge (Univ of Minnesota Press: Minneapolis) 8. Odera Oruka, H and Juma, C. 1994. In: Philosophy, humanity and ecology (Ed. H. Odera Oruka) (African Centre for Technology Studies: Nairobi). 9. Pretty, J. and Chambers, R. 1994. In: Beyond farmer first (Ed. I. Scoones and J. Thompson) (Intermediate Technology Publications: London) 10. Rorty, Richard. 1989. In: Dismantling truth; reality in the post-modern world (Ed. Hilary Lawson and Lisa Appignanesi) (Weidenfield and Nicolson: London) 11. Sagan, C. 1997. The demon-haunted world: Science as a candle in the dark. (Headline: London) 12. Theobold, R. 1997. Reworking success: new communities at the millennium. (New Society Publishers: Gabriola Island, Canada)

Con brocolis y zanahorias !Es posible hacer la revolucin


Escrito por Sebastio Pinheiro (no docente), NEA-UFRGS

Con la asuncin de la OMC, el orden mundial cambi y el Hambre no es ms la figura litrgica de tormento y

tortura de los organismos multilaterales y Banco Mundial. Ahora, todos tienen derecho a una alimentacin Algunos exageran en la nueva fantasa y claman que La Alimentacin Escolar es un Derecho Humano, olvidando el artculo N 227 de la Constitucin Nacional. No tengo nostalgia del periodo del INAN-Pronan (Dec. N 73.996/74) y sus escndalos y corrupcin, pero desconocemos que cuando la UNICEF fu cerada no se revisaba a los nios de Brasil o Guatemala, solamente tenan derecho los nios Europeos. Sin embargo, pocos sabemos de eso, de la misma forma que durante la visita de la comitiva de la China Roja, su embajador no consegua entender al dictador Geisel en su afn de que en Brasil los nios reciben una merienda escolar, pues en su pas ellos iban a ella para escola rizaci n (Ivn Illich) . Hay que cumplir, el nuevo orden mundial, pero sin fanatismo, pues Promover el consumo de frutas y verduras, no puede sonar, como qullo de estimular la castidad para monjas y frailes y afines. Cualquier ama de casa sabe que, cuando el presupuesto queda corto lo primero que hay que cortar son las frutas y verduras. Cual es la salida del poder, cuando los que las ms necesitan son los que por exclusin, miseria y cultura tienen menos oportunidades? Tengamos memoria. Discutamos. No hay ms espacio para el hambre, ni agricultura moderna (estimulada

por la extensin rural y afines). En la sostenibilidad, no permitamos que el profesional que tiene la funcin de indicar la conquista ciudadana: consumir frutas y verduras, no se transforme en el agente que fue, en aquella poca, los agrnomos, en la promocin, programa y hasta polticas pblicas privada de interese publico internacional del Orden Anterior(Mike Pollan). Las iniciativas obligando alimentos orgnicos y naturales en las escuelas brasileas en Paran y Santa Catarina en 1996 y 2001, conquista de los movimientos sociales (entre ellos el ambientalista) se transformaran en leyes, y eso es ms que promocin o propaganda, eso es ms que elevar la autoestima y orgullo de los campesinos que producen para sus hijos, comunidad, por llevar a la NOOSFERA de Vernadsky. Esta es la rebelin, contra la manipulacin e induccin, donde los jugos de frutas mezclados con caldo de soja transgnica (+10 mg. de Roundup/Kg, an presente legalmente en el agua en 7ug/Lt.) nos llevan a la Eugenia Mercantil Totalitaria. Aplaudimos la Ley Nacional N11.947/09 reglamentada por la Resolucin 38 del FNDE, pero no ignoramos que los agentes de los agronegocios se anticiparon con la Ley N 10831/03 y Dec. 6363 que prohbe el consumo de frutas y verduras orgnicas sin el debido

certificado de interes industrial internacional y sus inocuidades, impidiendo las compras, organizacin y esperanza de los Movimientos Campesinos. No se permita el retroceso cuando se tienen los Cromatogramas de Pfeiffer que ya empiezan a ser adoptados en otros pases para fortalecer la Lucha Campesina y Reforma Agraria. Ingerir frutas y verduras eleva la autoestima, aproxima la noosfera y aleja cosificacin de la utopa.

El infierno del 2,4-D. De la guerra de Vietnam a la agricultura de guerra


Escrito por Sebastiao Pinheiro
Una de las historias ms antiguas, fascinantes y desastrosas de la agricultura industrial es la del 2,4-D, un herbicida que Estados Unidos utiliz en la guerra de Vietnam y que hoy se fabrica en pases del tercer mundo. Lanzado desde aviones tiene graves efectos sobre la salud de los campesinos. La qumica industrial aplicada a la agricultura naci a mitad del siglo XVIII con los fertilizantes agrcolas, y simultneamente surgi una interrogante: cmo eran el metabolismo de las plantas y su funcionamiento? As emergi la "fisiologa vegetal" en la primera mitad del siglo XX en Rothamsted, California, en el Reino Unido y en Japn. Los primeros estudios sobre las hormonas vegetales se efectuaron en Estados Unidos sobre semillas de avenas y se aislaron auxinas naturales. En Japn, entretanto, los cientficos estudiaron plntulas de arroz enfermas y aislaron el cido giberlico. Despus vinieron el etileno, las cinetinas y

citocininas. En dosis muy diluidas (en concentraciones de 1/10.000.000 ppm., esto es, una en diez millones de partes) estas hormonas conseguan provocar el crecimiento de algunas partes de las plantas, favorecan el enraizamiento, una mayor masa foliar, frutos ms grandes, alargamiento de los ramilletes y cosechas superiores. Cuando la dosis se aumentaba por encima de las 5 ppm. la sustancia destrua y mataba a las plantas, principalmente a los cultivos de familias diferentes a los cereales de los cuales era extrada. Obviamente, su extraccin de forma natural era tan cara que haca inviable su utilizacin, pero estos descubrimientos abrieron el camino a la obtencin de productos industriales sintticos que, aplicados a los cultivos de cereales, permitieron controlar el crecimiento exponencial que experimentaban algunas plantas adventicias como consecuencia de la destruccin de la estructura de los suelos agrcolas con la fertilizacin qumica y la mecanizacin intensificada (tractores y sus herramientas). La etapa siguiente era entonces sintetizar sustancias que tuvieran una accin similar a aquellas utilizadas para su produccin industrial. En el escenario de la Primera Guerra Mundial, y estimulados por el uso de armas qumicas por parte de los militares alemanes, los cientficos ingleses se anotaron una gran victoria que los puso al frente en la carrera qumico-blica: inventaron la molcula qumica del Metil-Cloro-Phenoxi-Actico, que recibi la sigla MCPA y que tiene la siguiente frmula.

A comienzos de la Segunda Guerra Mundial la aviacin nazi (Luftwaffe) lanz un violento ataque sobre las instalaciones militares de investigacin biolgica y qumica de la Imperial Chemistry Industries -ICI-, ubicada en las proximidades de Londres, donde se estaba preparando un arma biolgica con Bacillus antracis. Es previsible el odio que provocaba en los alemanes imaginar a sus tropas atacadas por una enfermedad de los caballos, y el jbilo y la propaganda de los britnicos al lograrlo. El ataque mat a ms de cinco mil investigadores, lo que motiv el traslado de los sobrevivientes y sus trabajos a Canad y a Fort Derrick, en Estados Unidos. Los ingleses pensaron en rociar MCPA sobre las plantaciones alemanas de papas y remolacha azucarera, porque adems de ser un alimento estratgico estos cultivos representaban tambin la base para la produccin de combustible para las bombas voladoras V1, 2 y V9 que atormentaban y masacraban a la poblacin londinense. Trabajando sobre la molcula britnica de MCPA, y hacindole honor a su reputacin de pragmatismo, los estadounidenses buscaron bajar los costos y aumentar la eficiencia del herbicida de uso militar, y descubrieron que sustituyendo el metil (M) por una

molcula de Cloro obtenan el Cloro-Cloro-Phenoxi-Actico, que es 20 por ciento ms eficiente que su predecesor.

Su frmula permite ver que los tomos de Cloro estn colocados sobre las posiciones 2 y 4, por lo que su nombre completo pas a ser 2,4 Diclorofenoxiactico, luego reducido al conocido 2,4-D, que se volvi un secreto militar tan resguardado como el Proyecto Manhattan que desarroll la bomba atmica. Las investigaciones continuaron, y se descubri algo todava ms fantstico: cuando se agregaba un tercer tomo de cloro en la posicin 5 se obtena un producto el 2,4,5 Triclorofenoxiactico que actuaba en rboles de gran porte matndolos en pocos das, habilitando su combustin en grandes incendios propiciados por objetivos militares.

En mayo de 1945 dos navos cargueros militares estadounidenses repletos de 2,4D con el cdigo LN9 y de 2,4,5-T con el cdigo LN12 amarraron en las Islas Marianas, en el Pacfico, prximas a Japn, para decidir la guerra. Pero el macabro xito de las bombas nucleares anticip el desenlace e impidi el uso de estas armas biolgicas. Inmediatamente, la Dow Chemical, junto con las ICI britnicas y otras empresas, lanzaron el herbicida 2,4-D para su uso en los campos de cereales como el trigo, el maz, la cebada, el centeno y el sorgo. Las plantas adventicias se transformaron en "hierbas dainas" y los herbicidas pasaron a ser "tecnociencia" para controlarlas, sistema despus enseado en las universidades con gran empeo. En las reas tropicales tambin se comenz a usar la mezcla de 2,4-D y 2,4,5-T para la destruccin de bosques y florestas, permitiendo el avance de la frontera agrcola sobre esas zonas. En pocas dcadas, la lnea de herbicidas surgida con posterioridad al nuevo ordenamiento internacional acordado en la Ronda Uruguay del antiguo GATT actual OMC pas a ser el mayor insumo

utilizado en la agricultura en funcin de su capacidad para sustituir mano de obra. La fascinacin de profesionales y estudiantes por esta metodologa se explica por el poder que confiere controlar el nacimiento, crecimiento y multiplicacin de las plantas. Su utilizacin exige una versatilidad de conocimientos. Algunos profesores de herbicidas en Amrica Latina de mala formacin acadmica e intelectual dicen en pblico que el 2,4-D y el 2,4,5-T son hormonas naturales de las plantas, y que por eso seran inocuos o seguros desde el punto de vista toxicolgico, lo que constituye un disparate absoluto. Antes bien, uno de los secretos industriales sobre los herbicidas fenoxiacticos es que durante su sntesis forman impurezas qumicas de altsimo poder txico. Esto fue descubierto en Filipinas, Malasia, Singapur, Rodesia Oriental (actual Zambia) y Rodesia Occidental (actual Zimbawe), durante y poco despus de la Segunda Guerra Mundial, cuando estos pases fueron escenario de guerras de liberacin nacional. Aunque estas impurezas an no tuviesen nombre, eran conocidas como sustancias X. En prevencin de desastres industriales, en Europa se procur establecer controles sobre ellas, atendiendo severamente a la temperatura y la presin de los procesos de sntesis. Desde el punto de vista militar, los controles sobre estas impurezas tambin fueron incrementados. Durante la guerra de Vietnam estas armas fueron empleadas como agentes coloridos para el control de la vegetacin (plantaciones de arroz, selvas, manglares, vegetacin de alta montaa, de serranas y bosques pluviales).

En cada una de estas vegetaciones era necesario aplicar una formulacin de los mencionados herbicidas, con el agregado de un nuevo producto denominado Picloram, cuyo nombre comercial era "Tordon".

Para facilitar la identificacin, sus embalajes fueron coloreados: White Agent Agente Blanco, 2,4-D y Picloram (destruccin de arrozales); Purple Agent Agente Prpura, Picloram (destruccin de serranas); Blue Agent Agente Azul, Picloram y 2,4,5-T (destruccin de bosques de montaa); Green Agent Agente Verde, 2,4,5-T en gas-oil (destruccin de manglares); Orange Agent Agente Naranja, 2,4-D y 2,4,5-T (destruccin de bosques pluviales).

La operacin militar de aplicacin de estos desfoliantes recibi el nombre de Ranch Hand. El producto ms utilizado fue el agente naranja, y el ms contaminador fue el agente verde, que contena hasta 63 ppm. de TCDD Dioxinas. Desde 1962 hasta el fin de la guerra de Vietnam se emplearon ms de 62 millones de galones (240 millones de litros) con la finalidad de destruir la cobertura vegetal que impeda a los sensores electrnicos enterrados a lo largo de la carretera Ho Chi Min trasmitir datos que permitieran ubicar los escondites de los vietcongs. Tras la derrota de Estados Unidos y el fin de la guerra sobraron 30 millones de litros de estos productos, que fueron

vendidos a Brasil, Bolivia, Colombia y Venezuela para su distribucin comercial entre los ganaderos, quienes, a su vez, los utilizaron en la deforestacin. El empleo de estas sustancias en la Amazonia trajo un problema mayor, ya que sobre la selva desecada se provocaban enormes "quemas", generando la formacin de grandes cantidades de dioxinas y furanos. Las empresas dejaron de fabricar estos productos luego del desastre ambiental de julio de 1976 en Seveso, Italia, donde se produjeron fugas de Triclorofenol y Hexaclorofeno. En los aos 80, el 2,4,5-T fue definitivamente quitado del mercado por presentar mayor potencial de formacin de dioxinas que el 2,4-D. Este ltimo en cambio, sigue siendo utilizado, y de manera creciente, pues el nuevo orden de la OMC impide que las leyes nacionales controlen el libre comercio internacional de herbicidas. Las fbricas de 2,4-D fueron transferidas de Estados Unidos y Europa hacia los pases en desarrollo. En la actualidad, los grandes fabricantes se encuentran en China, Taiwn, Mxico, Brasil, Argentina e Indonesia, donde la calidad de estos productos es inferior a los similares que antes se fabricaban en el Norte. En los pases donde se continan utilizando se observan impactos toxicolgicos en aumento sobre los agricultores y agricultoras. Es particularmente grave la situacin en los arrozales, sobre los cuales el veneno es descargado desde aviones. Las pequeas gotitas que caen desde el aire son llevadas por los vientos hasta a 100 kilmetros de distancia; como la sustancia es hormonal, impacta en cultivos frutcolas, hortcolas y todo tipo de plantaciones. Desde el punto de vista toxicolgico, las formulaciones actuales son

mucho ms peligrosas que las anteriores, por su nivel de contaminacin de sntesis y por su forma de aplicacin: una pequea gota, bajo la accin del calor y los rayos ultravioletas, incrementa sus dosis de impurezas, lo que aumenta exponencialmente su toxicidad al transformarse en 2,4Diclorophenol (2,4-DP), de mayor impacto txico por su carcter lipoflico. Los trabajadores de las arroceras padecen, por ejemplo, de diabetes transitoria, ataques a hgado y riones, desequilibrio hormonal, fiebres intermitentes, abortos, hipertensin y, principalmente, cncer de todo tipo. Investigaciones sobre el uso de desfoliantes en Tucuru, en la Amazonia, demostraron que las personas de etnia africana tienen mayor sensibilidad a estos productos, con compromiso de los riones (orinan color coca cola). Nuestro libro "Tucuru: el agente naranja en una repblica de bananas" incluye una cronologa detallada de los impactos toxicolgicos de estos herbicidas desde la poca de la guerra de Vietnam, pasando por la represa hidroelctrica de Tucuru hasta la sentencia de la Suprema Corte de Justicia de Estados Unidos. El mximo tribunal del pas norteamericano conden a las empresas que producan estos herbicidas para las fuerzas armadas, pues muchos soldados que haban pasado por Vietnam moran de cncer, al tiempo que sus hijos y nietos nacen, aun 40 aos despus del fin de la guerra, con enfermedades cancergenas y malformaciones producidas por la contaminacin por este tipo de herbicidas. Todava hoy, los ndices de cncer en Vietnam no tienen relacin alguna con los de otras regiones del planeta, y seguirn siendo absurdamente elevados durante por lo menos 60 aos ms, el lapso que

podran llegar a durar las dioxinas estadounidenses en suelo de este pas asitico.

Ganadera Regenerativa, el problema es la solucin.


Escrito por Administrator

Luis Enrique Villaseor es uno de los ganaderos ms vanguardistas de Mxico y si bien su ganado de registro siempre esta presente en las listas de campeones en las Expo ganaderas del pas, cada ao Luis Enrique tena ms dificultad para mantener los altos niveles de rendimiento que su ato requiere. Los cada vez mas costosos forrajes, la preocupante degradacin de sus tierras por el uso de fertilizantes qumicos, el alto costo de los mismos, la constante erosin de su terreno, los elevados costos de mantenimiento de su rancho y la falta de agua (entre otras cosas), lo orillaron a buscar nuevas alternativas para mejorar la fertilidad y calidad de sus tierras, aumentar la disponibilidad de agua tanto para el riego como para su ganado, y reducir sus costos de operacin. En el 2008, Ral Medina (miembro del equipo Mashumus) le sugiri a Luis Enrique que considerara el manejo orgnico de su rancho, a lo cual accedi y permiti que Ral empezara a resolver la falta de fertilidad en las praderas del rancho, convirtiendo uno de los problemas del rancho (montaas de estircol pestilente) en compostas de muy buena calidad. Mismas que empezaron a ser aplicadas en sustitucin de los costosos fertilizantes qumico-comerciales. Ral tambin capacito a los vaqueros para que elaboraran biofertilizantes y reprodujeran microorganismos benficos que fueron asperjados sobre los pastizales, incrementando an ms la actividad biolgica de sus tierras. Los resultados no se dejaron esperar y quiz la mejor manera de resumirlos sea con la pregunta que le hizo un vecino a Luis EnriquePos que le estas poniendo a tus praderas

vecino? Cmo es que ahora estn tan verdes y bonitas mientras que las de nosotros ya estn secas y marchitas?, por otro lado, y dado que los fertilizantes fueron elaborados con su propio
personal y con materias primas provenientes de su propio rancho, el costo de sus insumos bajo en un 80%. Adems, la salud de sus tierras mejor notablemente.

Animado por los resultados, el siguiente ao (2009), Luis Enrique decidi empezar a resolver el tema del agua, para lo cual contrato a otro miembro del equipo Mashumus (Eugenio Gras, permacultor experto en la Cosecha de agua y tierra con la tcnica australiana del Keyline); despus de analizar el terreno, se decidi hacer un par de canales de infiltracin como parte de todo un Diseo Hidrolgico que sera implementado poco a poco, en el trascurso de 3 aos. Los canales se disearon para cumplir tres funciones: 1. la de captar toda la escorrenta proveniente de la parte alta de sus mejores praderas para infiltrarla y beneficiar a las praderas bajas; 2. servir de canales de conduccin para los trasvasar el agua de una serie de bordos que en un futuro cercano serian construidos, y 3. actuar como canales de riego durante la poca de estiaje. Con los recursos ahorrados en tan solo 2 aos de elaborar sus propios fertilizantes y no comprar insumos, en el 2010, el ganadero decidi construir uno de los bordos sugeridos en el Diseo Hidrolgico Keyline, adems de aumentar la capacidad de su bordo existente. El diseo elaborado por Darren Doherty (el diseador de ranchos a prueba de sequa mas prominente del mundo) integra una serie de bordos, canales, caminos y franjas de rboles cuya construccin, supervisada por Eugenio Gras y Luis Enrique, tiene entre otras finalidades:

a).

Aumentar las reservas de agua, tanto para el riego por gravedad, como para los abrevaderos del ganado. Captar y conducir el agua de escorrenta, tanto la proveniente de los terrenos vecinos aguas arriba, como la que cae en el propio terreno. lmacenar esta agua tanto en el suelo como en una serie de bordos interconectados entre s como canales de riego y trasvase. d). Liberar de costosos bombeos el riego de las praderas, sustituyndolos por riegos por gravedad a travs de vlvulas instaladas en la base de sus bordos.

b).

c).

e). levar la capacidad de carga de sus tierras incrementando la profundidad de las races de sus pastos y aumentar los contenidos de Humus en sus suelos. f). Deflectar los vientos dominantes para reducir las tasas de evaporacin en las praderas. g). Controlar por completo la erosin. h). Diversificar la dieta de sus animales sembrando arbustos forrajeros que sirven como bancos de protenas. i). Diversificar sus productos con la produccin de maderas finas. j). Elevar la plusvala de su rancho con toda una infraestructura que adems de funcional, tambin lo embellece con hermosos cuerpos de agua que incluso atraen y mantienen la fauna silvestre regional (venados, zorros, mapaches, etc).

Adicionalmente a lo anterior y para convertir otro problema en solucin, Gras sugiri el uso de su arado Yeomans en todas las praderas del rancho para trasnformar las erosivas escorrentas en agua alamcenda en el suelo. Despus de determinar el Patrn Keyline para la conduccin de escorrentas en la direccin correcta, se procedi a cultivar, de manera subterrnea, la mayor parte de los potreros. Esto provoc que en todos ellos, el 100% de la precipitacin anual se infiltrara, a diferencia de los otros potreros en los que el agua sigue corriendo y abandonando el terreno como escorrenta. Por otro lado, Luis Enrique tuvo la amabilidad de poner su rancho a disposicin de la Unin Ganadera de Tepatitln para servir de ejemplo durante un curso organizado por Eugenio Gras en el Manejo Holstico de Ganado (HM), el cual fue dirigido por los especialistas internacionales Kirk Gadzia y Owen Hablutzel, quienes durante 3 das explicaron el funcionamiento de los ecosistemas y las praderas, los ciclos de los minerales, el agua y las plantas y dieron a conocer las mas avanzadas tcnicas de pastoreo, que permiten triplicar la carga animal en benfico de las praderas. Hoy en da la salud de sus tierras es ya tan obvia que este ao ocurrieron dos eventos notorios: 1. La reaparicin de escarabajos descomponedores de estircol y 2. El lujo de cosechar durante toda la estacin kilos y kilos de hongos comestibles, que su familia tanto disfruta (y que no haban vuelto a aparecer desde que iniciaron con las aplicaciones de los fertilizantes qumicos). Con todo lo anterior, Luis Enrique esta llevando su rancho mucho mas all de la sustentabilidad; aumentando el carbono en sus tierras, incrementando su capacidad de retencin de agua, independizndose de combustibles fsiles y costosos insumos, regenerando sus praderas, asegurando cada vez ms el abasto de agua y diversificando sus productos , este ganadero vanguardista esta demostrando que el problema es la solucin y que s es posible salir adelante capitalizando los recursos que tiene a su alcance; sol, agua, aire y tierra.

Manejo de Ganadera Sostenible


El objetivo fundamental de ste curso consiste en aportar soluciones alternativas a la crisis agropecuaria dependiente de los petro-insumos mostrndole a los participantes como optimizar el uso de los recursos locales en el manejo de ganado vacuno, porcino, ovino, caprino, as como aves de corral. Poniendo mayor nfasis en el manejo de: la alimentacin alternativa, instalaciones, recoleccin de estircoles y tratamiento sanitario. La parte prctica conlleva la produccin de concentrados caseros para nutricin avcola dependiendo de la disponibilidad de recursos locales, la elaboracin econmica de bloques nutricionales enriquecidos con minerales, silos potencializados, y el uso de harina de rocas para la prevencin de enfermedades, maximizar la calidad del estircol al momento de su recoleccin y controlar efectivamente la humedad en las instalaciones.

Dirigido a: Equipo Tcnico de las organizaciones de productores, campesinos y productores independientes, ganaderos, estudiantes universitarios, otros relacionados con el desarrollo rural sostenible, Instituciones pblicas, Instituciones Privadas, Empresas, profesionales, tcnicos del sector agropecuario.

Curso de Introduccin a la Permacultura


Para resolver problemas debemos utilizar una manera de pensar distinta a la que utilizamos cuando los creamos La permacultura aporta sta nueva visin.

El petrleo y sus derivados estn ya restringiendo el desarrollo humano, despus de 200 aos de crecimiento continuo y 50 aos de crecimiento sper-acelerado, el fin de la era de energa barata se acerca dado que las reservas del crudo se estn agotando, no sin antes atentar contra la vida entera del planeta. La Permacultura, dentro del contexto del Descenso Energtico y Crisis Medio ambiental, se presenta como una Estructura Conceptual y un Sistema emergente de Diseo, ms que una especificacin tcnica o solucin de comportamiento, cuyo enfoque es el rediseo y la integracin de nuestros estilos de vida, nuestra subsistencia y uso de suelo en sintona con las nuevas realidades ecoenergticas. El Diplomado de Permacultura esta orientado fuertemente al Diseo del Hbitat ecolgico, ya sea de casas, granjas, haciendas, fincas o propiedades, mostrando claramente como se integran, de formas complementarias y recprocamente benficas, la vivienda, la produccin de alimentos, el manejo de animales domsticos y la agroforestera. Durante el Curso se explican a detalle las ticas, Criterios y Principios que rigen los Diseos de permacultura, mismos que permiten determinar la posicin ideal para cada uno de los elementos que integran cualquier diseo que pretenda ser sostenible (Casas, Corrales, estructuras en general, hortalizas, huertas, bosques, bordos, tanques de agua, etc). Se llevan a cabo ejercicios prcticos de observacin ver y recabar la informacin necesaria planeacin o rediseo (segn sea el

con el fin aprender a para una buena caso). Se estudian los diferentes aspectos dentro y fuera de un terreno o una estructura en particular, se muestran los factores Sociales, Fsicos y de Riesgo que integran los proyectos sustentables y se procede a ensear el Manejo Lgico de toda esta informacin, todo lo cual provee el marco organizacional para implementar Proyectos concientemente diseados que imitan los patrones naturales y las interrelaciones existentes en la naturaleza, los cuales redundan en una abundancia de alimentos, fibra y energa para abastecer las necesidades propias del sitio. En resumen, la Permacultura aporta soluciones prcticas que aseguran nuestra supervivencia en el planeta de manera permanente. Dirigido a: A todas las personas interesadas en participar activamente en su bienestar y el del planeta. A quienes desean Construir o Remodelar su casa, Granja o Rancho para un mejor aprovechamiento de energas (solar, elctrica, Elica, etc.). A quien busca alternativas de Desarrollo Profesional. A todas las personas que a mayor o menor escala desean producir alimentos sanos y a los que buscan un conocimiento ms integral de la relacin entre los hombres y la naturaleza. A quienes que tienen una visin global y desean llevar a la prctica planes y proyectos sustentables, as como a todos los que estn interesados en la autosuficiencia y tecnologa alternativa. A quienes trabajan en Diseo y Desarrollo Urbano, Ecologistas, Ambientalistas, Economistas, Arquitectos, Bilogos, Campesinos, Agrnomos, Horticultores, y cualquier otra persona interesada en vivir ms ecolgicamente.

A Universidades y maestros de Escuela interesados en implementar programas de Educacin Ambiental y Ecologa de Vanguardia en sus planteles. A equipo tcnico de las organizaciones de productores, campesinos y productores independientes, ganaderos, estudiantes universitarios, otros relacionados con el desarrollo rural sostenible, Instituciones pblicas, Instituciones Privadas, Empresas, profesionales, tcnicos del sector agropecuario.

Cromatografa. Anlisis de suelos y compostas


Qu es ciencia? Observar y maravillarse con la infinita belleza del Universo La cromatografa es un mtodo para hacer analisis cualitativo de suelos y compostas que puede ser realizado en cualquier lugar a bajo costo y de forma rpida. Es una forma independiente, barata y rpida de conocer la salud de las tierras, con ste mtodo se obtienen datos acerca de su manejo biolgico, fsico y qumico. El curso de Cromatografa pretende compartir el conocimiento para elaborar Anlisis Cualitativos de suelos, compostas y biofertilizantes para que el campesino, el productor el hortelano sepan juzgar correctamente y evaluar la calidad biolgica tanto de sus tierras como de sus abonos, biofertilizantes y vermicompostas en relacin a la interaccin entre el contenido de microorganismos, materia orgnica y minerales, de tal manera que ellos puedan seleccionar el manejo apropiado y la cantidad a aplicar con un resultado ptimo al menor precio o desperdicio. Las prcticas, (incluyendo las de laboratorio), se pueden llevar a cabo directamente en el campo con los campesinos y participantes del curso, utilizando muestras reales de sus tierras, abonos, biofertilizantes y humus.

Dirigido a: Equipo tcnico de las organizaciones de productores, campesinos y productores independientes, ganaderos, estudiantes universitarios, otros relacionados con el desarrollo rural sostenible, Instituciones pblicas, Instituciones Privadas, Empresas, profesionales, tcnicos del sector agropecuario.

Diseo Keyline
para la Cosecha de Agua, Regeneracin de suelos y Praderas, Captura de carbono y aumento de la Fertilidad
El agua no lo es todo, sin ella no hay nada

Siendo el agua el elemento ms importante dentro de todo proyecto agropecuario, el estudio detallado del Manejo Hidrolgico del terreno es indispensable para desarrollar una agricultura sustentable y permanente a largo plazo. ste curso nos permite comprender la importancia del diseo para la captacin, almacenaje y manejo ptimo de las aguas pluviales para asegurar la viabilidad y productividad de las tierras y lograr una base sustentable de soporte humano.

Se desarrollan los criterios de diseo Keyline indispensables para incrementar la capacidad de almacenaje de agua en la tierra, lo cual es el factor determinante en la produccin de alimentos en cualquier propiedad y a cualquier escala. Procurando que los participantes comprendan la utilidad de las curvas de nivel (contornos) y aprendan (a travs de una prctica de campo) a marcarlas en el terreno. Se explica claramente las condiciones indispensables para leer la topografa natural del paisaje y utilizar su forma y contorno para determinar el diseo y posicin de bordos, represas, zanjas de infiltracin, desages reas de irrigacin, caminos, cercas, establos, corrales, casas y lneas de rboles. El tema incluye una presentacin grfica que muestra, paso a paso, la forma correcta de construccin y reparacin de bordos y represas.

El Diseo Hidrolgico enfatiza mucho el proceso de planeacin para incrementar substancialmente la productividad de las tierras. Se hace hincapi en la creacin de condiciones en el suelo que aceleren su actividad biolgica y con ello incrementar enormemente el contenido de materia orgnica en las tierras para absorber mayores cantidades de agua por evento.

Los proyectos de planeacin hidrolgica de suelos en ranchos y tierras de pastoreo tambin incorporan diseos que permiten el almacenaje de las escorrentas dentro de la propiedad. Esto facilita la ptima distribucin del patrn de lluvias

(tan a menudo irregular), con lo que se mejora la produccin rural.

Keyline, para la Cosecha de agua, Regeneracin de suelos y praderas, Captura de Carbono y aumento de la fertilidad, es un sistema completo de diseo de ranchos, terrenos y paisajes, aplicable tanto a desarrollos rurales como urbanos. Es una combinacin nica de conservacin de agua, regeneracin de suelos y praderas, muy atractiva para agricultores y ganaderos; ya que tiene la capacidad de construir y regenerar rpidamente tierras degradadas y praderas poco productivas, contemplando el uso de ganado pastoreado como muy benfico en ste proceso.

Dependiendo del perfil y necesidades de los participantes, durante el curso se puede mostrar el uso de herramientas de diseo que facilitan enormemente el trabajo de proyeccin, tambin se realizan prcticas de campo con el uso del instrumentos de precisin topografa como el nivel ptico, nivel lser y GPS (para el diseo de propiedades a gran escala), as como el uso de instrumentos tan sencillos como el A-gronivel y el nivel de hilo (para propiedades a pequeas escala).

Como parte adicional al programa de estos cursos, se puede demostrar el uso del Arado Yeomans (nico en Latinoamrica -por el momento-), importado de Australia por el grupo Mashumus, y con el que se realizan algunas prcticas de campo para ilustrar los patrones Keyline de cultivo as como los beneficios del Arado Yeomans, con el cual es posible cultivar la tierra sin voltearla, descompactarla, desyerbar, inyectar microorganismos directamente a la tierra, sembrar semillas, aplicar composta y de ser necesario trabajar abonos verdes, todo con una sola pasada del tractor. Los cursos son una excelente oportunidad para adquirir conocimientos de vanguardia mundial esenciales para:

1. El diseo de Desarrollo a gran escala de granjas, ranchos, fincas, terrenos y unidades rurales de produccin. Diseos que potencializan al mximo sus niveles de produccin a travs del incremento de la fertilidad y la disponibilidad de agua en sus tierras. Al mismo tiempo que se inicia el proceso de conversin a prueba de sequa de las propiedades y se incrementa la captura de carbono (capitalizacin

2.

5.

de biomasa) de manera rpida y econmica (bajo y sobre la superficie del suelo). El manejo del agua de lluvia, desde su captacin, conduccin ya almacenaje, hasta su aprovechamiento con el fin de incrementar la fertilidad de las tierras. 3. La regeneracin del suelo y control total de la erosin. 4. El Manejo sustentable de ganado. El uso de franjas de rboles para capitalizar recursos naturales dentro de las propiedades. 6. Captura de carbono para la comercializacin de bonos de carbono.

Dirigido a: Productores, campesinos, municipios, pueblos, agrupaciones campesinas, ejidos, comunidades, estudiantes universitarios, estudiantes locales, otros relacionados con el desarrollo rural sostenible, otros relacionados con el desarrollo rural sostenible, y cualquier persona interesada en captar y almacenar agua, para mltiples propsitos.

Con estos cursos, Mashumus consolida sus capacitaciones, ofreciendo cursos que abarcan desde lo micro (anlisis de suelos con Cromatografa) hasta lo macro (diseo de propiedades a gran escala que buscan ir mucho ms all de la simple sustentabilidad con el uso de los patrones en Keyline y el Arado Yeomans).

Curso del ABC de la Agricultura Organica


Curso de capacitacin terico y prctico en ABC Agricultura Orgnica Con esta capacitacin se logra transmitir los conceptos bsicos, tanto tericos como prcticos, sobre los cuales se construye la propuesta de la Agricultura Orgnica. Dentro de la parte terica se destaca la Salud de las Tierras y los alimentos que produce a partir del conocimiento Geoevolutivo de los minerales. En la parte prctica, se dan a conocer algunos ejemplos puntuales para el manejo y elaboracin de abonos, biofertilizantes y caldos minerales a partir de insumos locales al alcance de cualquier campesino productor. Se estudia la Regeneracin de suelos, Ventajas (Qumicas, Fsicas y Biolgicas) de la materia orgnica, la Remineralizacin, Recuperacin de fertilidad y las ventajas de utilizar abonos verdes para la recuperacin de suelos y se realizan prcticas de: Elaboracin de Abonos Naturales y uso de Harina de rocas).

Tambin se ve a detalle el uso de fermentos para mejorar la salud de las plantas y se hacen prcticas de Elaboracin de Biofertilizantes. Se estudia el Control Natural de Plagas y Enfermedades y se expone la Teora de los Caldos Minerales para realizar prcticas de Elaboracin y el uso de Caldos Minerales.

Duracin del Curso. 3 das Dirigido a equipo tcnico de las organizaciones de productores, campesinos y
productores independientes, ganaderos, estudiantes universitarios, otros relacionados con el desarrollo rural sostenible, Instituciones pblicas, Instituciones Privadas, Empresas, profesionales, tcnicos del sector agropecuario.

Diplomado Agricultura Orgnica y Permacultura


Trabajando con la naturaleza, no en su contra Durante los ltimos 50 aos la Agricultura Convencional, adems de atentar contra la salud de los campesinos, consumidores y el medio ambiente, es dependiente, hasta en un 80%, de la energa barata contenida en el petrleo, los insumos para abastecerla son derivados directa indirectamente del mismo, el descenso en la disponibilidad del crudo ha elevado a tal punto sus costos que, hoy en da, la mayora de los campesinos y productores han sido desplazados del medio rural, obligndoseles a buscar alternativas sanas y econmicamente viables. Mashumus ha desarrollado un intenso programa de capacitacin en la forma de Diplomados para compartir eficientemente aqullos conocimientos que considera relevantes en stos tiempos de incertidumbre, los cules permiten responder adaptarse creativamente al cambio de los sistemas a gran escala que estn fuera de nuestro control o influencia. El Diplomado de Agricultura Orgnica Campesina y Permacultura es una respuesta Creativa ante el descenso de la produccin del petrleo en el mundo y la disponibilidad de recursos renovables. El Diplomado capacita al participante en tres de las reas ms importantes que intervienen en la vida de cualquier medio rural: 1. El ABC de la Agricultura Orgnica, 2. La Cromatologa 3. Introduccin al Diseo con Permacultura 1. El tema del ABC de la Agricultura Orgnica pretende transmitir los conceptos bsicos, tanto tericos como prcticos, sobre los cuales se construye la propuesta de la Agricultura Orgnica. Dentro de la parte terica se destaca la Salud de las Tierras y los alimentos que produce a partir del conocimiento Geoevolutivo de los minerales. En la parte prctica, se dan a conocer algunos ejemplos puntuales para el manejo y elaboracin de abonos, biofertilizantes y caldos minerales a partir de insumos locales al alcance de cualquier campesino productor. Se estudia la Regeneracin de suelos, Ventajas (Qumicas, Fsicas y

Biolgicas) de la materia orgnica, la Remineralizacin, Recuperacin de fertilidad y las ventajas de utilizar abonos verdes para la recuperacin de suelos. Prcticas. Elaboracin de Abonos Naturales y uso de Harina de rocas). Se estudia el Uso de fermentos para mejorar la salud de las plantas. Prcticas. Elaboracin de Biofertilizantes. Control Natural de Plagas y Enfermedades. Se expone la Teora de los Caldos Minerales y se realizan Prcticas de: Elaboracin y uso de Caldos Minerales. 2. La Cromatografa es una forma independiente, barata y rpida de conocer la salud de las tierras, con ste mtodo se obtiene informacin acerca de su manejo biolgico, fsico y qumico. El mdulo de Cromatografa pretende compartir el conocimiento para elaborar Anlisis Cualitativos de suelos, compostas y biofertilizantes para que el campesino, el productor el hortelano sepan juzgar correctamente y evaluar la calidad biolgica tanto de sus tierras como de sus abonos, biofertilizantes y vermicompostas en relacin a la interaccin entre el contenido de microorganismos, materia orgnica y minerales, de tal manera que ellos puedan seleccionar el manejo apropiado y la cantidad a aplicar con un resultado ptimo al menor precio o desperdicio. Las prcticas, (incluyendo las de laboratorio), se pueden llevar a cabo directamente en el campo con los campesinos y participantes del Diplomado, utilizando muestras reales de sus tierras, abonos, biofertilizantes y humus. 3. La Permacultura, dentro del contexto del Descenso Energtico y Crisis Medio ambiental, se presenta como una Estructura Conceptual y un Sistema emergente de Diseo, ms que una especificacin tcnica o solucin de comportamiento, cuyo enfoque es el rediseo y la integracin de nuestros estilos de vida, nuestra subsistencia y uso de suelo en sintona con las realidades ecolgicas. En la exposicin de esta ciencia, se explican a detalle las ticas, Criterios y Principios que rigen los Diseos de permacultura, mismos que permiten determinar la posicin ideal para cada uno de los elementos que integran cualquier diseo que pretenda ser sostenible (Casas, Corrales, estructuras en general, hortalizas, huertas, bosques, bordos, tanques de agua, etc). Posteriormente, se llevan a cabo ejercicios prcticos de observacin con el fin de recabar la informacin necesaria para una buena planeacin o rediseo (segn sea el caso). Se estudian los diferentes aspectos dentro y fuera de un terreno o una estructura en particular, se muestran los factores Sociales, Fsicos y de Riesgo que integran los proyectos sustentables y se procede a ensear el Manejo Lgico de toda esta informacin, todo lo cual provee el marco organizacional para implementar; Proyectos concientemente diseados que imitan los patrones naturales y las interrelaciones existentes en la naturaleza, los cuales redundan en una abundancia de alimentos, fibra y energa para abastecer las necesidades propias de las personas y su hbitat. En resumen, a los participantes de ste Diplomado se les aportarn los conocimientos esenciales para elaborar sus propios agro-insumos y al mismo tiempo sern capaces de analizar, mediante el mtodo de la cromatografa, la calidad de la salud de sus suelos, abonos y biofertilizantes. Se les explicarn los principios bsicos de Permacultura para el diseo o rediseo eficiente de sus casas, granjas propiedades.

Diplomado Avanzado Agricultura Orgnica y Permacultura


Nunca dudes de que un pequeo grupo de ciudadanos empeosos puede cambiar al mundo, de hecho, es lo nico que alguna vez lo consigui Margaret head

El Diplomado de Agricultura Orgnica y Permacultura en su versin Avanzado correlaciona y profundiza los temas tratados en el Diplomado de Introduccin a la Agricultura Orgnica y Permacultura. Propone instrumentos tiles a la realidad rural que permiten sistematizar, diagnosticar, proponer acciones y planificar estrategias agroecolgicas apropiadas y adecuadas a las condiciones de cada unidad de produccin dentro del contexto real de la misma, tomando en cuenta los factores socio-culturales, econmicos, climatolgicos y topogrficos. En su mdulo de ciencias, durante el Diplomado se enuncian las bases cientficas de la Biologa, Qumica y la Fsica que respaldan la Agricultura Orgnica. Por otro lado, profundiza con ejemplos prcticos y descriptivos algunos de los fenmenos que resultan de la integracin de estas ciencias; donde se manifiesta la teora de la endosimbisis natural. Aborda el tema de la calidad de vida a partir de la calidad de la salud del suelo y de los alimentos, incluyndose la forma de prepararlos y conservarlos. Entre los planteamientos que se tocan durante el Diplomado Avanzado es la especulacin comercial, promovida por las empresas transnacionales, que stas hacen en torno a la oferta y calidad de los agroorgnicos para desarrollar ste tipo de

insumos pseudosagricultura. En el mdulo de Permacultura, se repasan brevemente los principios del diseo sustentable para aplicarlos ms concretamente al diseo de Casas Ecolgicas. As mismo, se describe como utilizar estos Principios al Diseo de Hortalizas y Huertos Familiares. Por otro lado, se exponen diversas Tecnologas Apropiadas para la captacin y manejo de Energas Renovables (Solar, Elica, Hidrulica y Termomasa), as como Tecnologa Alternativa para procesar y guardar alimentos (Alacena fra). Tambin se muestra como construir un horno solar, una canasta caliente un deshidratador solar para el procesamiento y conservacin ecolgica de alimentos. Se dedica un da completo a profundizar en el tema de Manejo Hidrolgico del suelo (planeacin topogrfica), para la captacin, almacenaje y manejo ptimo de las pluviales mostrando los principios que la propia Naturaleza utiliza para realizar ste trabajo: Se desarrollan los criterios de diseo hidrolgico indispensables para el manejo del agua en cualquier propiedad a cualquier escala, procurando que los participantes comprendan la utilidad de las curvas de nivel (contornos) y aprendan (a travs de una prctica de campo) a marcarlas en el terreno. Se explica claramente el trmino Punto y lnea de inflexin indispensables para comprender la correcta planeacin hidrolgica del terreno, la ubicacin y tamao correctos de las Zanjas de infiltracin, desages y bordos. Tambin se muestra paso a paso la forma correcta de construccin de bordos y represas.

Diplomado de Permacultura

Somos los que estbamos esperando Proverbio Hopi

El petrleo y sus derivados estn ya restringiendo el desarrollo humano, despus de 200 aos de crecimiento continuo y 50 aos de crecimiento sper-acelerado, el fin de la era de energa barata se acerca dado que las reservas del crudo se estn agotando, no sin antes atentar contra la vida entera del planeta. La Permacultura, dentro del contexto del Descenso Energtico y Crisis Medio ambiental, se presenta como una Estructura Conceptual y un Sistema emergente de Diseo, ms que una especificacin tcnica o solucin de comportamiento, cuyo enfoque es el rediseo y la integracin de nuestros estilos de vida, nuestra subsistencia y uso de suelo en sintona con las nuevas realidades ecoenergticas. El Diplomado de Permacultura esta orientado fuertemente al Diseo del Hbitat ecolgico, ya sea de casas, granjas, haciendas, fincas o propiedades, mostrando claramente como se integran, de formas complementarias y recprocamente benficas, la vivienda, la produccin de alimentos, el manejo de animales domsticos y la agroforestera. Durante el Diplomado se explican a detalle las ticas, Criterios y Principios que rigen los Diseos de permacultura, mismos que permiten determinar la posicin ideal para cada uno de los elementos que integran cualquier diseo que pretenda ser sostenible (Casas, Corrales, estructuras en general, hortalizas, huertas, bosques, bordos, tanques de agua, etc). Se llevan a cabo ejercicios prcticos de observacin con el fin aprender a ver y recabar la informacin necesaria para una buena planeacin o rediseo (segn sea el caso). Se estudian los diferentes aspectos dentro y fuera de un terreno o una estructura en particular, se muestran los factores Sociales, Fsicos y de Riesgo que integran los proyectos sustentables y se procede a ensear el Manejo Lgico de toda esta informacin, todo lo cual provee el marco organizacional para implementar Proyectos concientemente diseados que imitan los patrones naturales y las interrelaciones existentes en la naturaleza, los cuales redundan en una abundancia de alimentos, fibra y energa para abastecer las necesidades propias del sitio. Se profundiza a detalle en la Ventajas y Principios de la Agricultura Orgnica en Vivo, describindose las bases para el Diseo del Huerto Familiar Sostenible, abordando los temas del: Transplante y abono de plntulas, Tcnicas de acolchado, Sistemas de riego, Construccin de hbitats para depredadores con estanques, caja de paja, nidos, piedras, botes con cartn corrugado, etc. Entre las Prcticas de Campo se destaca la Construccin del Huerto Familiar con la tcnica de camas y caminos acolchados. Se estudia la Regeneracin de suelos, Remineralizacin, Recuperacin de fertilidad, Ventajas (Qumicas, Fsicas y Biolgicas) de la materia orgnica, Ventajas de utilizar abonos verdes para la recuperacin de suelos. Prcticas. Elaboracin de Abonos Naturales, Preparacin de almcigos, (Tierra, abono y harina de rocas). Se estudia el Uso de fermentos para mejorar la salud de las plantas. Prcticas. Elaboracin de Biofertilizantes y Manejo de Almcigo alternativos para la eliminacin de plsticos y charolas. Control Natural de Plagas y Enfermedades. Se expone la Teora de los Caldos Minerales. Prcticas de: Elaboracin y uso de Caldos Minerales. Tambin se estudia Influencia de la Luna en la Agricultura. El tema de Semillas desarrolla su reproduccin en almcigos, cosecha y limpieza, conservacin y almacenaje. Se prctica la tcnica de Encanicado de semillas. Se describen algunas

Tecnologas Alternativas para procesar y guardar alimentos, tales como la Alacena fra y la Construccin del Horno Solar y Canasta caliente as como el Deshidratador solar. Se estudia la Agroforestera Productiva desde el punto de vista eco-energtico, la cual permite establecer una base alimenticia perenne combinada con una fuente de energa y captacin de agua y promocin de vida silvestre.

Diplomado Avanzado Permacultura


Sustentable no es suficiente, es lo mnimo, es solo mantenimiento, no se trata de destruir un poco menos, destruir un poco menos no es proteger el medio ambiente, Se trata de aportar para promover ms vida. El Diplomado de Permacultura Avanzada permite una mayor comprensin de los principios del diseo sustentable para aplicarlos al diseo de Casas y Granjas Ecolgicas. Durante ste Diplomado se expone el tema de la Geobiologa (el estudio de las influencias externas Cosmotelricas y electromagnticas para determinar, entre otras cosas: el impacto en las viviendas de la contaminacin electromagntica, las Lneas Hartman, las energas telricas, los gases radiactivos y las zonas patgenas que enferman las casas y sus ocupantes). Los participantes aprenden a observar y analizar los aspectos ms importantes del diseo y construccin independientemente del clima que se encuentren. La permacultura les da las herramientas necesarias para resolver los problemas de humedades, iluminacin, calor o fro excesivos dentro de la vivienda, as como para manejar los vientos y otros fenmenos a su favor. Los asistentes tambin podrn adquirir la habilidad para detectar los puntos de riesgo dentro o fuera de su terreno-casa, ya sean fuego, inundaciones, rayos, temblores, deslaves, etc. En los temas de Hortalizas, Huertos Frutales, Bosques y animales, se estudian y presentan (por grupos) los conocimientos necesarios para implementar y manejar sustentablemente cada uno de estos elementos aplicando los mismos Principios de Permacultura utilizados en el diseo general de los proyectos. De tal manera que continen reforzando los conceptos de permacultura adquiridos a lo largo del diplomado. Por otro lado, se exponen diversas Tecnologas Apropiadas para la captacin y manejo de Energas Renovables (Solar, Elica, Hidrulica y Termomasa), as como Tecnologa Alternativa para procesar y guardar alimentos (Alacena fra). Tambin se podr contar con la posibilidad de construir un horno solar, una canasta caliente un deshidratador solar para el procesamiento y conservacin ecolgica de alimentos. El tema del Manejo Hidrolgico de suelo para la captacin, almacenaje y manejo ptimo de las pluviales se aborda de manera puntual mostrando los principios que la propia Naturaleza utiliza para realizar ste trabajo. Se desarrollan los criterios de diseo hidrolgico indispensables para el manejo del agua en cualquier propiedad a cualquier escala, procurando que los participantes comprendan la utilidad de las curvas de nivel (contornos) y aprendan (a travs de una prctica de campo) a marcarlas en el terreno. Se explica claramente el trmino Punto y lnea de inflexin indispensables para comprender la correcta planeacin hidrolgica del terreno, la ubicacin y tamao correctos de las Zanjas de infiltracin, desages y bordos. Tambin se muestra paso a paso la forma correcta de construccin de bordos y represas. En el tema de almacenaje

de agua para uso domstico, se presenta la tcnica de construccin de tanques de agua con Ferrocemento. Para el Tratamiento de aguas residuales se ensea el uso de los Biodigestores y las Trampas de grasas, as como los Humedales. Se presentan alternativas para evitar la contaminacin de agua exponiendo la utilidad y forma de armar las Cajas Composteras y Letrinas aboneras. Por otro lado, se describen algunas Tecnologas Apropiadas para Uso de Energa Renovable como la Solar, Elica, Hidrulica, Termomasa. Durante el Diplomado tambin se da una breve Introduccin a la Medicina Preventiva, viendo algunos aspectos de la Nutricin y la Herbolaria. NOTA: La diversidad de temas expuestos durante los Diplomados y Cursos podr variar en funcin del inters y necesidades de los participantes.

Visita Mashumus a la regin de mayor produccin de aguacate en el estado de Michoacn, Mxico,


La produccin de aguacate oscila de 16 a 20 ton/hc/ao o sea 800 a 1000 cajas de 20 kilos por hectrea/ ao, esto equivale a 160-200 kilos de aguacate/rbol/ao. De se total, en el sistema de produccin convencional con venenos, se destinan de 4 a 5 mil kilos para pagar los agroinsumos, lo equivalente a 200 a 250 cajas de aguacate, o sea, el 25 % de la produccin de aguacate se destina para pagar los insumos de los agrovenenos. Ante esta situacin, corroboramos el trabajo que algunos productores han venido realizado al sustituir los insumos agroqumicos por la compra de agroinsumos orgnicos, lo cual sigue siendo una dependencia en la compra de los mismos, que tambin representa gastos adicionales tales como el pago de la certificacin orgnica y la compra de insumos orgnicos an ms caros que los convencionales. Mientras que en el la parte econmica, el costo de insumos es del orden de los 50 y 60 mil pesos/hectrea/ao (costo que no incluye la obligacin del pago del impuesto por la llamadacertificacin orgnica, misma que, dicho sea de paso, no es confiable, ya que los actuales certificadores se limitan a pasear de forma policaca por las huertas, sin ofrecer ninguna clase de apoyo tcnico real a los productores que lo requieren. En ste sistema Orgnico Certificado de sustitucin de insumos, se destinan de 2,500 a 3,500 kilos para pagar los agroinsumos de la nueva moda agroecolgica, esto equivale al 16.6% de la produccin de aguacate que se destina para pagar los agroinsumos de ste tipo de agricultura insumista. Paralelamente a estas dos situaciones, tambin pudimos constatar que algunos agricultores han abandonado la compra de insumos (convencionales y orgnicos) por iniciativa propia, optando por convertirse en fabricantes de sus propios insumos. Esto ha redundado en la disminucin de costos de produccin a tan solo 12 mil pesos/hectrea/ao (adems no tienen que pagar por certificacin ninguna, ni sellos y muchos menos por agroinsumos orgnicos industrializados caros (ni baratos).

Los productores que vienen independizndose al mximo de los agroinsumos orgnicos, estn muy contentos por que estn logrando que sus aguacates logren el mnimo de materia seca exigida por las empacadoras y el mercado importador en menos tiempo. es de resaltar que los aguacates fortalecidos con la harina de rocas para lograr el mnimo de materia seca exigida (23%), lo logran con menor tamao comparados con aguacates convencionales, pues estos ltimos logran el mnimo de materia seca con un peso superior a los aguacates con harina de rocas por estar hinchadoscon fertilizantes qumicos y venenos. Estos productores en Transicin hacia lo verdaderamente orgnico, que han optado por la elaboracin y manejo de sus propios insumos, solamente invierten 540 660 kilos, o sea 27 a 33 cajas de aguacates para pagar lo poco que se gasta. Esto equivale el 3.3% de la produccin para pagar los insumos. L o anterior debido a que, en su proceso de Transicin, estn incorporando prcticas con abonos verdes (eliminando de entrada el uso de herbicidas, en especial el llamado Faena, el cual se esta dejando de aplicar a razn de 8-12 lts/ hectrea/ao), estn trabajando con asociacin de cultivos, coberturas secas, biofertilizantes y Harinas de Rocas (material que esta al alcance de cualquier agricultor casi a orilla de carretera), tambin estn aprovechando los desperdicios orgnicos de las podas y aprovechamiento de todos los recursos que se generan en el interior de la propiedad; aunado a todo esto, algunos de ellos estn eliminando incluso el uso del riego. A pesar de que ste tipo de trabajo no es reconocido como unaagricultura

orgnica certificada, los agricultores estn


encontrando un verdadero camino viable, generado por ellos mismos, en el que estn

integrando practicas tradicionales a la tecnologa actual. Por otro lado, no hay que olvidar que la certificacin no es una obligacin para que el proceso de la produccin orgnica de aguacate sea realmente legtimo como orgnico. Lo que valida la verdadera produccin orgnica es un comportamiento honesto en las manos de los campesinos y no en las manos de un par de burcratas que venden sellos sin tener el mnimo de conocimiento universal sobre lo que es la agricultura en toda la extensin de la palabra, accionar y cultura campesina. Lo que si afirmamos con certeza, es que ste proceso elimina factores de riesgo para la salud de los trabajadores rurales, mejora su salud y la de los consumidores, genera alimentos sanos y libres de venenos, lo cual contribuye a la buena nutricin de los consumidores, la regeneracin de los suelos, la no contaminacin de tierra y agua, adems de promover el arraigo de las familias en el entorno rural, generando sus propios empleos dignos y remuneradores; tanto productores como trabajadores duermen mejor pues no tienen la presin de aumentar la productividad por hectrea para pagar insumos industriales, pues su economa empieza a trabajar de acuerdo al Tiempo de la Naturaleza y no al ritmo del Tiempo de la industria; y adems siendo muy rentable. Otro de los efectos de la disminucin de los costos de produccin es que, al final del da, cosechan aguacates para su beneficio y no para el pago de cuentas de insumos.

PODEMOS COMENZAR ASI: Para que se tenga una idea de como algunos aguacateros vienen haciendo experiencias en el control de laantracnsis. Estn haciendo una mezcla de 1000 litros de agua, 20 litros de biofertilizantes y 980 litros de caldo Visosa para una carga de su equipo de 2000 litros en total. Lo aplican en los rboles ms afectados o de forma general hasta donde les alcance la mezcla en el terreno cultivado. Otra experiencia es que algunos estn controlando la varicela y roa de los aguacateros con una mezcla de 900 litros de agua, 90 litros de caldo brdeles al 1% y 10 litros de caldo sulfoclcico. Es importante mencionar que estas aplicaciones siempre las estn acompaando de la aplicacin de harina de rocas. En lo mnimo con 1 a 2 kilos por rbol. Sin embargo, recuerde que no existe la receta ideal. Experimente. Experimente inicialmente en uno o dos rboles y observe los resultados. No haga inicialmente las experiencias en todo

su cultivo o terreno. No hay prisa. Usted reconstruye a su tiempo y velocidad. Todo es un aprendizaje colectivo, que poco a poco nos va dando confianza para salirle al paso a tanto insumo que hoy se ofertan con disfraces de orgnicos y de insumos agroecolgicos.

Duraznos Organicos en Zacatecas


Federico Ramos Pequeo productor de Durazno y Nopal 100% Orgnico Zacatecas, Mxico Federico Ramos estaba con un pie en el autobs para el norte cuando decidi probar esode la Agricultura Orgnica (total ya no tengo nada mas que perder pens). En el 2006 empez a producir abono (Bocashi) y biofertilizante para beneficiar sus pequeas huertas (de 1 hectrea en y hectrea en el pueblo), actualmentees productor de los mejores duraznos y nopales de la regin. Desde entonces no conoce las plagas que aquejan a sus vecinos productores, sus duraznos son mas grandes, mas pesados, ms dulces y casi no tienen pelitos (como dice el). Lo impresionante de su huerta es que no solo estaubicada en una ladera norte (lo que la expone totalmente a los vientos severos del invierno) sino tambin esta sembrada literalmente en piedra. An as, sus arbolitos han respondido maravillosamente a los cuidados de Federico quien les procura toda clase de atenciones.

Su trabajo y dedicacin merecieron, en agosto del 2007, la visita del australiano David Holmgren (Cofundador de la Permacultura) quin quedo muy impresionado con la calidad de las frutas de Federico siendo que, segn nos lo coment, el jams hubiera pensado que fuera posible producir cualquier cosa en esas condiciones tan adversas.(David a la izquierda en la foto, con Federico a la derecha y su hijo disfrutando de un buen durazno).

Ahora la familia entera trabaja durante la cosecha y su esposa e hijos elaboran una deliciosa mermelada de durazno que intercambian y comercializan localmente entre sus vecinos. De los nopales, Federico saca tunas y nopales para vender como verdura y forraje adems tiene para darles de comer a su vaca y borregas durante la temporada de sequa y tambin vende planta para reproduccin. Segn nos cuenta, ya tiene algunos clientes que le compran biofertilizantes para aplicarlo a sus propios huertos. Los aspectos ms relevantes del manejo que Federico lleva a cabo con sus duraznos son:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. No remover la tierra Mantener cubierta la tierra de sus huertas, cortando la hierba, sin aplicar herbicidas ni quemarla. Podar lo mnimo, en base a la luna y sellando inmediatamente las heridas con pasta sulfoclcica. Rociar el follaje de los rboles con Biofertilizantes en combinacin con caldo sulfoclcico (ambos producidos por el mismo en casa). Aplicar biofertilizante a la tierra bajo el follaje. Aplicar composta a la tierra. Acolchar alrededor de la base de los rboles. Regar cuando la tierra esta muy reseca. Y, sobretodo estar muy pendiente de sus queridos (y afortunados) arbolitos, a quienes les prodiga toda clase de atenciones.

Los aspectos ms relevantes del manejo que Federico lleva a cabo con sus nopales son:
1. No remover la tierra. 2. Mantener cubierta la tierra de sus huertas, cortando la hierba, sin aplicar herbicidas ni quemarla. 3. Remover todos los nopales podridos. 4. Aplicar regularmente biofertilizante revuelto con caldo sulfoclcico.

Otro de los aspectos que Federico ha implementado en su terreno es el control y aprovechamiento del agua de lluvia. Sus tierras estn en laderas con algunas pendientes relativamente pronunciadas. Ya desde su abuelo tenan problemas de erosin cada vez que labraban la tierra. Ao con ao, trataban de encontrar la direccin mas adecuada para dirigir los surcos, le dbamos paun lado y paotro pero

siempre nos ganaba lagua recuerda Federico. Con un poco de asesora, aprendi rpidamente a encontrar las curvas a nivel en su terreno y hoy labra la tierra a lo largo las mismas, obteniendo mltiples beneficios. Ahora, el agua ya no se lleva sus tierras al arroyo. Al quedaratorada entre los surcos, se infiltra en el terreno y queda guardada ah por mas tiempo, cosa que aumenta la fertilidad y mejora la produccin de sus cultivos.

Como productor responsable, Federico cuida sus tierras y el agua que por ellas fluye, no contaminandolas; el paisaje de su terreno esta mejorando ao con ao; ysu familia, vecinos y sus animales pueden ahora alimentarse con productos sanos que no estan envenenados. Federico es uno de los mejores productores que el Mashumus tiene como referencia exitosa en el manejo de estos tres cultivos en regiones ridas de condiciones extremas

Algunas de las actividades Mashumus en Latinoamrica durante el ltimo trimestre del 2009
Escrito por Jairo Restrepo Rivera

Despus de participar directamente en ms de 25 actividades (conferencias, diplomados, cursos, entrevistas y consultorias) durante los meses de octubre y noviembre del presente ao (2009), el Mashumus(Brasil, Colombia y Mxico); continua con la opinin que el Protocolo de Kyoto se desvirtu y solo represento pan y circo. El mundo se preparo para el segundo round, la conferencia de la ONU sobre el cambio climtico de Copenhague (UNFCCC); las conclusiones son obvias, el riesgo del Cambio Climtico aument, mucho fue propuesto y poco hecho, aparte de maniobras diplomticas con finalidades cientficos mercantiles y financieros. La solucin del riesgo de Cambio Climtico pasa inexorablemente por la agricultura y la naturaleza (ocanos), requiriendo la participacin de todos los ciudadanos y no de las directivas populistas o autoritarias para la captura de Carbono en el suelo, economa de la calidad del agua, eliminacin de los gases del Efecto Invernadero y la regulacin climtico-fenolgico. Durante el periodo de la agricultura industrial de matriz qumica-financiera, la devastacin de la naturaleza y la imposicin de una agricultura con despilfarro energtico (donde se gastaba 10 unidades BTU para producir una unidad de alimento), la actividad agrcola pas a producir los gases de efecto invernadero en lugar de auto regularlos y transformarlos. El ejemplo es tcito: ms del 85% de los gases destructores de la Capa de Ozono eran en producidos por la agricultura (con predominancia del Bromuro de Metilo). En el Protocolo de Montreal, muchos pases incrementaron (falsamente) sus estadsticas en las cantidades de uso de bromuro para alargar la vida de las empresas productoras. Despus del fracaso de Kyoto, las mismas fuerzas (utilizando la propaganda de los medios de comunicacin) ahora buscaron renovarse en Copenhague, pero no debemos permitir que gobiernos, bancos y diplomacia de transnacionales articulen sus nuevos negocios con el apoyo de la hipocresa de las Naciones Unidas. En los sistemas de produccin agropecuaria, la palabra de moda es inocuidad. Ella debera ser pautada en higiene, pero es manipulada por la industria qumica para prolongar su status quo y mantener la oferta de su tecnologa

(ultrapasada) por sus altos riesgos para la humanidad, vida y clima del planeta. En la gida de la matriz biotecnolgica, no podemos pensar en uso de qumica para la higiene e inocuidad, por los riesgos para la humanidad, vida y clima del planeta, cuando: A travs del uso de coberturas biodiversas, abonos verdes y principalmente, uso de harinas de rocas, se puede contra restar la corrosin qumica de la fijacin del carbono y dems gases del efecto invernadero; alcanzndose los principios de la trofobiosis y xito que garantiza la produccin higinica de alimentos de calidad, sin los riesgos de contaminacin qumica para la salud de la humanidad y del planeta. Es posible y necesario que los movimientos sociales de todos los pases productores, despus de Copenhague, exijan el ajuste en las polticas pblicas multilaterales e internacionales de sostenibilidad para que la agricultura con autonoma y ms all del inters mercantil monoplico de transnacionales o disfraz de ayuda tcnica agroecolgica, consiga estimular y recompensar su ms rpida transicin hacia la produccin orgnica bajo manos campesinas y relaciones sociales. Con este sentido, el Mashumus, viene cumpliendo con su modesta parte, facilitando procesos educativos e interactuando con campesinos y estudiantes en la transformacin energtica de la agricultura y pecuaria, con principios de la matriz biotecnolgica en manos campesinas, eliminando o sustituyendo la utilizacin de los perniciosos agrotxicos o venenos, que impiden la acumulacin de carbono en el suelo y que producen gases que aceleran el cambio climtico. Con todo, las actuales normas nacionales e internacionales de inocuidad de forma desvirtuada se contraponen o impiden acciones, aumentan encargos y costos para los productores y campesinos, que ni siquiera las comprenden. Si tuviramos algunos momentos sanos para reflexionar o en lo mnimo si tuviramos un espacio natural para contemplar, saltara en nuestras mentes o aparecera frente a nuestros ojos que la homogenizacin es un fenmeno o seal que algo inicia o evoluciona de un estado hacia otro; por otro lado, tambin puede ser un seal de un proceso de involucin o deterioro de algo. Sin embargo, cuando contemplamos un espacio o ecosistema en su estado natural de clmax forestal o en proceso hacia el logro del mismo, podemos observar que lo ms natural es la manifestacin de lo heterogneo o lo diferente, es justamente ese estado de cosas, lo que hace que

esos ecosistemas sean ms o menos vulnerables a cualquier accin o intervencin humana. Las diferentes manifestaciones biolgicas sobre el interior y la parte superior de la tierra, son la fiel fotografa de las diferentes relaciones biolgicas, fsicas y qumicas que tambin suceden a nivel interior y superior de la tierra A ejemplo, contemplaramos en la naturaleza heterogeneidad de colores verdes, flores de miles de colores y aromas, alturas de las ms diversas abajo, arriba y sobre cualquier superficie ya sea en la tierra o sobre el mismo vegetal de forma epifita. Saltara la sincronizacin y armona de la manifestacin de las diferentes formas de energa natural como el movimiento y luz, las cuales se transforman constantemente en entropa para volver a ser de nuevo la parte y el todo. Por lo tanto, las diferentes tcnicas que se vienen incrementa ndo en la forma de una normativa burocrtica para que los diferentes tipos de suelos en las zonas productoras de frutales permanentes de aguacate, mango, ctricos entre otros, para que, en Amrica Latina se manejen homogneamente con o sin ninguna cobertura vegetal, no es la manera mas adecuada para salirle al paso a una produccin orgnica de frutales saludables para el beneficio de la salud del consumidor y alcance econmico de los campesinos y productores. Por ejemplo, cuando la norma de la inocuidad mexicana, exige el control de una cobertura vegetal en el cultivo de los aguacates, ya sea de forma qumica con la aplicacin de herbicidas o de forma mecnica, los impactos son muy graves y se hacen sentir a corto y largo plazo. Entre otros y de forma muy sintetizada los principales impactos que estas prcticas qumicas generan son:
1. 2. 3. 4. 5.

Contaminacin de aguas. Contaminacin ambiental Simplificacin de los ecosistemas Dependencia de insumos y menos ingresos Destruccin de la estructura del suelo

6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.

Destruccin de la armona de la solucin bioqumica del suelo Destruccin de la materia orgnica del suelo Destruccin de la biologa del suelo y su relacin fsica y qumica Destruccin del proceso y las reservas de humus. Aumento de las condiciones de evapotranspiracin Aumento de la liberacin de fuentes de carbono para la atmsfera Aumento del efecto invernadero con concentracin de residuos qumicos Aumento del stress hdrico y dependencia de sistemas de riego Erosin del suelo Aumento de la vulnerabilidad del cultivo para hospedar insectos y enfermedades Empobrecimiento y exclusin campesina Destruccin de la salud de los campesinos y consumidores Por otro lado, el manejo de la cobertura vegetal del aguacate de forma mecnica con guadaas, rastras o desvaradoras como en muchos casos es exigido a los productores mexicanos, provoca una sper especializacin de la cobertura del cultivo, principalmente con el predominio de plantas gramneas y ciperceas, provocand o entre otros fenmenos :

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3. 4. 5.

Una simplificac in de la cobertura: altura, profundid ad y densidad Agotamie nto selectivo de la fraccin mineral del suelo Vulnerabilidad del cultivo para el ataque de insectos y enfermedades Aumento constante de la tasa de evapotranspiracin Aumento de la compactacin del suelo por impacto de

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la mecanizacin Desestructuracin del suelo y aumento de la liberacin de calor para el medio ambiente, por la baja capacidad de la disipacin del mismo Cambios drsticos en las relaciones fsico qumicas y biolgicas de los elementos del suelo, por la falta de oxigenacin y modificaciones en las relaciones del pH. Disminucin gradual de la capacidad de retencin de humedad Parlisis gradual de la geoevolucin de la capa agrcola del suelo. Bloqueo mineral de algunos elementos Menor capacidad de infiltracin de agua y automticamente una mayor escorrenta Baja diversidad mineral disponible para los cultivos Especializacin y agotamiento total de las relaciones biolgicas del suelo hasta su inmovilizacin natural de la nutricin Mayor tasa de liberacin de carbono para el medio ambiente Produccin de frutas de psima calidad nutraceutica Disminucin gradual de la produccin y costos cada vez ms elevados para producir. Lo que se esconde entre cortinas a corto plazo con el incremento de la especializacin del suelo con un solo tipo de cobertura es caer en la tentacin de incrementar nuevamente la mecanizacin de los suelos, con la utilizacin masiva de herbicidas, fungicidas, insecticidas y abonos altamente solubles; y porque no decirlo, hasta una nueva oferta de bio insumos estarn en la boca de la mismas multinacionales para responder a estos nuevos males de la agricultura, para hacerla sostenible para sus bolsos. Entonces nada cambiara, la industria es capaz de colocarle nombres nuevos a cosas viejas, con la finalidad de mantener la eugenia agroindustrial. Muchos agrnomos renovaran sus viejos vicios de corrupcin y se sentirn aliviados al ingresar a un doctorado en agroecologa, para sentirse libres de todo mal y pecado. Pero que cambiara?

Para el caso de los productores de aguacate en Mxico, la situacin se agrava por la reduccin drstica de los sistemas de polinizacin que necesita este cultivo para obtener una fruta de excelente calidad para el mercado de productos orgnicos que cada vez crece y es ms exigente. Por otro lado, a pesar de la excelente calidad de clima y suelos de origen volcnico que poseen los mexicanos para la produccin de esta fruta en el estado de Michoacn, muchos terrenos se encuentran altamente afectados por la utilizacin masiva de venenos en este cultivo, principalmente cuando el herbicida Faena entra afectar directamente las relaciones biolgicas, fsicas y qumicas de estas tierras. Pues en muchos casos, la parlisis de la descomposicin de la materia orgnica y la integracin de las relaciones hmicas es una constante que verificamos con los anlisis cromatogrficos en la calidad de estos suelos. Con la finalidad de continuar apoyando la construccin de una agricultura ms sana entre y en manos campesinas, elMashumus Brasil, Colombia y Mxico viene dando nfasis en la utilizacin de la harina de rocas o polvo de piedras para restablecer la armona de la salud de los suelos en Amrica Latina. Fue as como concentro sus esfuerzos en realizar durante los meses de octubre y noviembre 4 encuentros internacionales sobre la utilizacin de la harina de rocas para recuperar la salud de gradada de los suelos. Los eventos internacionales se realizaron en Colombia (Medelln y Cali), el Salvador y Mxico. El impacto fue contundente con la demostracin de los resultados que se vienen obteniendo en manos campesinas con remineralizacin en ms de una docena de pases. El Primer encuentro internacional de harinas de rocas y el taller de regeneracin de la salud del suelo que se realizo en Mxico, conto con el apoyo directo de la Universidad de Guadalajara, Centro

Universitario de la Cinaga, localizado en el municipio de Ocotln, Jalisco. El suelo es como todo ser vivo, si lo maltratamos y lo sobrecargamos morir, tambin posee una historia geolgica que le permiti cooevolucionar a la par de la vida sin distinguirse la parte del todo (El mineral y la vida). Esta relacin endosimbiotica y mineral, le permiti a la vida desarrollar un sistema inmunolgico que lo transmite incansablemente en cualquier sistema natural que tenga paz para expresarlo. Cualquier manipulacin en cualquier laboratorio no ser capaz de reproducir esta autenticidad que manifiestan los minerales con nima. Esa memoria y el respeto por la misma, es la que nuevamente nos har viables como especie. La gran mayora de los tcnicos buscan soluciones descabelladas para cosas que tienen respuestas sencillas. El vacio que poseemos por la falta de contemplacin y conocimiento lo queremos rellenar de forma ilusa con un consumismo de ideas tecnolgicas que a cada da nos hace ms vulnerables. La clausura del evento internacional de harinas de rocas que realizamos en Mxico del 30 de noviembre al 2 de diciembre del presente, estuvo a cargo del Director de la Divisin de Desarrollo Biotecnolgico de la Universidad de Guadalajara, Honorable Maestro Pedro Javier Guerrero Medina, el cual con su propia voz nos condujo por un momento a navegar por el origen geolgico de la inmunologa cuando manifest pblicamente : Yo soy microbilogo, microbilogo-alimentar y trabaj mucho tiempo en plantas de alimentos. Estamos regresando a tratar con la proteccin del alimento. La mejor proteccin del alimento es la misma flora nativa que tena donde se cultiv y desarrollo un tipo de resistencia natural. Con eso se fortalece la calidad del producto que lo torna totalmente higinico, libre de contaminacin de los avances tecnolgicos. Particularmente estoy trabajando con prbiticos.. Estas sabias palabras, nos sealan el camino ms sano para producir un aguacate con una verdadera inocuidad sostenida

por la propia naturaleza desde que se fundo la sagrada vida en la tierra, sin la aplicacin de ningn insumo. Integrantes del Mashumus, Brasil, Colombia y Mxico, Diciembre 04 del 2009.

El TRABAJO
Para superar la herencia de la actual crisis de la agricultura convencional, hay que imprimir un nuevo paradigma, una nueva visin, un nuevo comportamiento, pues es inconcebible una solucin radical y permanente sin una transformacin al interior del propio ser humano. Aunque como el propio Platn aade en su famoso mito de la caverna quien intente explicar que afuera existe la luz a quienes slo conocen la caverna ser tomado por loco o por embustero En agricultura organica se necesita Ser consciente, coherente y consecuente.

Abonos organicos La elaboracin de los abonos orgnicos fermentados se puede entender como un proceso de semi-descomposicin aerbica (con presencia de oxgeno) de residuos orgnicos por medio de poblaciones de microorganismos, quimioorganotroficos que existen en los propios residuos, con condiciones controladas, y que producen un material parcialmente estable de lenta descomposicin en condiciones favorables y que son capaces de fertilizar a las plantas y al mismo tiempo nutrir la tierra.

quimioorganotroficos Son los microorganismos que pueden tomar la materia orgnica del suelo y
hacerla entrar en el mundo vivo, gracias a la energa qumica de la tierra.

Para los casosdel embolsado de rboles frutales en viveros, se recomienda mezclar un 50% de tierra con un 50% de abono bocashi o una parte de tierra y una parte de abono. No hay que olvidar que en los viveros tanto de hortalizas como de frutales, de forma paralela se pueden desarrollar otras actividades con las plntulas: aplicacin de biofertilizantes y caldos minerales. La cantidad del abono a ser aplicado en los cultivos est condicionada principalmente a varios factores, como son la fertilidad original de la tierra donde se desea establecer el cultivo, el clima y la exigencia nutricional de las plantas que se quieren cultivar.

Almcigos en invernadero o viveros Ventajas del sistema de germinacin en bandejas, con la utilizacin de los abonos orgnicos fermentados tipo bocashi.
Germinacin de plantas sanas y nutritivamente equilibradas. Ciclos vegetativos mas cortos incrementndose el numero de cosechas por area cultivada.

Ventajas que los agricultores experimentan con la elaboracin de los abonos orgnicos
materiales baratos y fciles de conseguir, independencia. Fciles de hacer y guardar, aproximacin tecnolgica por parte de los agricultores. Costos bajos, comparados con los precios de los abonos qumicos, en centroamerica la relacin es de 1:10 y de 1:45 para algunos casos donde los campesinos tienen diversidad de materiales en su propia parcela. Su elaboracin exige poco tiempo y puede ser planificada y escalonada de acuerda a las necesidades de los cultivos. Eliminan factores de riesgos para la salud de los trabajadores agrcolas. Se obtienen resultados a corto plazo y su dinmica permite crear nuevas formas alternativas de crearlos. No contaminan el medio ambiente. Respetan la fauna y la flora.

Los abonos son mas completos al incorporar a la tierra los macro y los micronutrientes necesarios para el crecimiento vigorosa de las plantas.

Ventajas que los agricultores experimentan con el uso de los abonos orgnicos en su tierra
fciles de usar. eliminan factoers de riesgo para la salud de trabajadores y consumidores. protegen el medio ambiente la fauna y la flora y la biodiversidad. mejoran gradualmente la fertilidad, la nutricin y la vitalidad de la tierra asociada a su macro y microbiologa. Estimulan el ciclo vegetativo de las plantas, en hortalizas se observan ciclos vegetativos menores. Son una fuente constante de materia organica. Los suelos conservan la humedad y amortiguan mejor los cambios de temperatura, economizndose volumen de agua y nmeros de riegos por cada cultivo. Reducion el escurrimiento superficial del agua. Mejoran la permeabilidad de los suelos y su bioestructura. Favorecen la colonizacin del suelo por la macro y microvida. Proveen a la tierra una alta tasa de humus microbiolgico a largo plazo. Contribuyen al logro de cosechas mas seguras y eficientes. Mayor rentabilidad econmica por area cultivada. Permiten a los agricultores tener mayores opciones econmicas y bajar los costos de produccin. Los cultivos orgnicos, en los aspectos nutricionales cantidad y calidad superan cualquier otro sistema de produccin alimentos nutraceuticos. Funcionan como una fuente constante de fertilizacin y nutricin de liberacin gradual y con accin prolongada, no solo de macronutrientes, sino tambin de micronutrientes. Aumentan la eficiencia de la absorcin nutricional por las plantas al tener estas un mayor desarrollo en el volumen del sistema radical. Finalmente las plantas cultivadas son sanas y vigorosas y no se enferman fcilmente por que estn naturalmente protegidas por el equilibrio nutricional inherente ala presencia de hormonas, vitaminas, catalizadores y enzimas vegetales en funcin de la constante actividad fisiolgica la cual es respaldada por las condiciones de la nutricin organica que el abono organico fermentado provee a los vegetales y al suelo.

Teora de la vitalidad del suelo


Se puede decir: Un suelo no es frtil debido a que contiene grandes cantidades de humus (teora del humus), o de minerales (teora de los minerales), o de nitrgeno (teora del nitrgeno), sino debido al crecimiento continuo de numerosos y variados microorganismos, principalmente bacterias y hongos, los cuales descomponen nutrimentos a partir de la materia orgnica que suministran las plantas y animales y los reconstruyen en formas disponibles para la planta. Esta destreza especial de la vida del suelo consiste en poner a disposicin de la planta los minerales, en formar humus y otras sustancias diferentes, mocos y la estructura grumosa del suelo. Un suelo con las cualidades mencionadas anteriormente, establece un excelente ambiente de crecimiento sano y vital para las races de las plantas. Nuestra vida del suelo se encarga de un buen suministro de agua-nutrimentos-agentes activos (fitohormonas, antibiticos, enzimas y coenzimas ,etc.) para las plantas y las protege de patgenos e insectos, garantizando el mejor crecimiento posible en diferentes climas. La vida del suelo es la base para la fertilidad del suelo! De acuerdo con la Teora de la Vitalidad, la fertilidad de un suelo es mayor, mientras mayor sea el peso y variedad de su vida, que crece y se alimenta sobre y dentro de l.

Principales aportes que se logran con los abonos verdes


1. Conservan la humedad de los suelos y reducen la evaporacin. 2. Amortiguan los cambios de temperatura. 3. Evitan el impacto directo del agua y en el suelo. 4. Impiden la desagregacin del suelo y evitan la

Formacion de costras impermeables 5. Protegen los suelos del sol y del viento. 6. Son una fuente constante de materia orgnica. 7. Reducen el escurrimiento superficial del agua. 8. Contribuyen al mejoramiento de la tasa de Infiltracin y drenaje de los suelos. 9. Favorecen la bioestructura y estabilidad de los suelos. 10. Aumentan la capacidad efectiva del intercambio catinico del suelo. 11. Mejoran la permeabilidad de los suelos, su aireacin y porosidad. 12. Fijan el Nitrgeno atmosfrico y promueven su aporte al suelo. 13. Controlan el desarrollo de la poblacin de las plantas por su efecto supresor y/o aleloptico. 14. Mejoran la capilaridad en los suelos. 15. Sirven para perforar capas compactadas y tienen el comportamiento de un arado biolgico, tanto en el sentido horizontal como en el vertical. 16. Sirven para extraer agua y minerales del subsuelo aumentando su disponibilidad y evolucin mineral. 17 producen sustancias organicas fitoestimulantes de crecimiento alelopatcas y fitoprotectoras. 18. Auxilian la formacin de cidos orgnicos fundamentales al proceso de solubilizacin mineral. 19. Pueden ser utilizados para la alimentacin tanto animal como humana. 20. Son una fuente energtica alternativa (lea, carbn, forraje, otros). 21. Favorecen la colonizacin del suelo por la macro y microvida en las capas ms profundas. 22. Sirven como fuente constante de produccin de biomasa y semillas (perennes y anuales). 23 favorecen la biodiversidad de la fauna y la flora contribuyendo a la estabilidad ambiental 24. Son una fuente de enriquecimiento nutricional del suelo y de reciclaje. 25. Sirven para solubilizar nutrientes no disponibles a los cultivos. 26. Con sus sntesis vegetales, mantienen en constante actividad los ciclos nutricionales en la relacin de suelo/ microvida / planta. 27. Disminuyen la lixiviacin de nutrientes hacia las capas ms profundas del suelo. 28. Favorecen gradualmente el espesor del suelo til, por el constante intemperismo de la roca madre. 29. Proveen al suelo una alta tasa de humus microbiolgico. 30. Permiten a los agricultores tener mayores opciones econmicas.

31. Su rotacin y asociados favorecen el control de insectos, nematodos y microorganismos, particularmente los que atacan las races. 32 combaten la desertificacin cuando controlan todos los factoresque provocan erosin en los suelos. 33. Contribuyen al logro de cosechas ms seguras y eficientes 34. Sirven para el control de muchas especies de insectos con el efecto trampa, al mismo tiempo que atraen otras especien benficas. Las abonos verdes son un sistema a la Vez seguro, econmico, eficaz y sencillo de tener una agricultura convencional hacia una agricultura orgnica

Biofertilizantes preparados y fermentados a base de mierda de vaca.


La agricultura orgnica no es un paquete bien Definido de tcnicas o recetas no se constituye en una alternativa tecnolgica de sustituir viejos por nuevos insumos. Ella es la conjugacin de una serie de tecnologas aplicadas principalmente a la realidad y a la dinmica social, cultural, econmica, ambiental y poltica de cada comunidad campesina con la que se pretenda trabajar. En la agricultura orgnica, no existe la receta o el insumo milagroso que todos esperan y que todo lo resuelve al instante, lo que existe son muchas dudas y preguntas por hacernos en un largo camino por experimentar, en el que redescubramos con la sabidura campesina, antiguos, pero nuevos criterios de sostenibilidad y autodeterminacin para el campo.

Que son los biofertilizantes ?


Los biofertilizantes son sper abonos lquidos con mucha energa equilibrada y en armona mineral, preparados a base de mierda de vaca muy fresca, disuelta en agua y enriquecida con leche, melaza y ceniza, que se ha colocado a fermentar por varios das en toneles o tanques de plstico, bajo un sistema anaerbico (sin la presencia de oxgeno) y muchas veces enriquecidos con harina de rocas molidas o algunas sales minerales como son los sulfatos de magnesio, zinc, cobre, etc para que sirven los biofertilizantes? Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo que sirven para estimular la proteccin de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. Por otro lado, sirven para sustituir los fertilizantes qumicos altamente solubles de la industria, los cuales son muy caros y vuelven dependientes a los campesinos, hacindolos cada vez ms pobres.

Cmo funcionan los biofertilizantes?


Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a travs de los cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas, minerales, enzimas y co-enzimas, carbohidratos, aminocidos y azcares complejas, entre otros, presentes en la complejidad de las relaciones biolgicas, qumicas, fsicas y energticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo. Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harina de rocas molidas, despus de su periodo de fermentacin (30 a 90 das), estarn listos y equilibrados en una solucin tampn y coloidal, donde sus efectos pueden ser

superiores de 10 a 100.000 veces las cantidades de los micronutrientes tcnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliarmente al suelo y a los cultivos

que materiales son permanentes y que ingredientes son necesarios para preparar los biofertilizantes.
Los materiales permanentes para preparar los biofertilizantes son: a. Tanques o toneles de plstico de 200 litros de capacidad, con aro metlico o tapas roscadas, con la finalidad de quedar hermticamente cerradas para que se d una buena fermentacin del biofertilizante. Recuerde, la fermentacin del biofertilizante es anaerbica, o sea, se realiza sin la presencia de oxgeno (Figura 5). observacion En el caso de que los campesinos o productores no cuenten con tanques o toneles de plstico con capacidad de 200 litros para preparar los biofertilizantes, pueden hacer clculos proporcionales en tanques ms pequeos o ms grandes. b. Una vlvula metlica o un pedazo de niple roscado de ms o menos 7 centmetros de largo y de 3/8 a pulgada de dimetro adaptada a la tapa, para permitir la salida de los gases (principalmente metano y sulfhdrico) que se forman en el tanque durante la fermentacin de la mierda de vaca. Productores y campesinos estn adaptando la vlvula a partir de materiales de PVC de media pulgada (Figuras 6a y 6b) c. Un pedazo de manguera de ms o menos un metro de largo y de 3/8 a pulgada de dimetro acoplada al niple con una abrazadera metlica, la cual es la encargada de evacuar los gases que se forman durante el proceso de la fermentacin, en el tanque o barril plstico (Figura 7). Una botella de plstico desechable de uno a dos litros de capacidad, donde ir un extremo de la manguera para evacuar los gases (Figura 8). Los ingredientes bsicos necesarios para preparar los biofertilizantes en cualquier lugar, son:

mierda de vaca muy fresca leche o suero un baston de madera para revolver melaza o jugo de caacenizas de lea agua sin cloro
Observaciones A. Estos son los materiales y los ingredientes bsicos necesarios para preparar los biofertilizantes foliares ms sencillos, para ser aplicados en cualquier cultivo y que pueden ser preparados por cualquier campesino en cualquier lugar. B. La adicin de algunas sales minerales (zinc, magnesio, cobre, hierro, cobalto, molibdeno etc...), para enriquecer los biofertilizantes, es opcional y se realiza de acuerdo con las necesidades y recomendaciones para cada cultivo en cada etapa de su desarrollo. Recuerde, las sales minerales o sulfatos pueden ser sustituidos por ceniza de lea o por harina de rocas molidas, con excelentes resultados (Figura 15). Las cantidades bsicas, que se utilizan de cada ingrediente para preparar hasta 180 litros de biofertilizante Son: Agua 180 litros, leche 2 litros, melaza 2 litros, mierda de vaca muy fresca 50 kilos, ceniza de lea 5 kilos , sales minerales deacuerdo con las exigencias y las recomendaciones para cada cultivo, cuando disponemos de la informacin, pueden

sustituirse por 4 kilos de harinas de rocas molidas cuanto mas diversas las rocas que se muelan mayor ser el resultado final del biofertilizante. El tiempo que demora la fermentacin de los biofertilizantes es variado y depende en cierta manera de la habilidad, de las ganas de inversin de cada productor, de la cantidad que se necesita y del tipo de biofertilizante que se desea preparar para cada cultivo (si es enriquecido o no con sales minerales). Para tener una idea: El biofertilizante ms sencillo de preparar y fermentar es el que se encuentra explicado en la pregunta y respuesta nmero 6 y demora para estar listo, entre 20 a 30 das de fermentacin. Sin embargo, para preparar biofertilizantes enriquecidos con sales minerales podemos demorar de 35 hasta 45 das (Figura 26). Pero si disponemos de una mayor inversin y adquirimos varios recipientes o tanques plsticos, la fermentacin de las sales minerales la podemos realizar por separado en menos tiempo, o sea, en cada tanque o recipiente individual se colocan a fermentar los ingredientes bsicos y una sal mineral, acortando de esta manera el periodo de la fermentacin enriquecida con minerales. Despus, es solo calcular las dosis necesarias de cada uno de los nutrientes para el cultivo y mezclarlas en la bomba, en el momento de su aplicacin en los cultivos.

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