DEPARTAMENTO ECONOMÍA

IES GABRIEL MIRÓ - ORIHUELA

Tema 4 - PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA, PUNTO MUERTO, DECISION DE PRODUCIR O

COMPRAR

PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA

1.- La empresa El más sabroso, líder en la producción de helados, se plantea para el

próximo mes de agosto una producción de 240.000 unidades a un precio unitario de
2,50 €. Para la producción de helados utiliza máquinas batidoras, cuyo coste de
mantenimiento mensual es de 3.000 € por máquina, y empleados con gran experiencia
en el sector, cuyo salario por trabajador asciende a 2.500 € mensuales. Está analizando
las siguientes alternativas de producción:

Alternativa A Alternativa B Alternativa C

Factor capital 4 8 12
(Máquinas
batidoras)

Factor trabajo 60 40 30
(Número de
trabajadores)

a) ¿Cuál es la alternativa productiva más eficiente técnicamente? Razone su respuesta.

b) ¿Cuál es la alternativa productiva económicamente más eficiente? Razone su
respuesta.
b) Calcule la productividad global de la empresa para cada alternativa. Indique cuál es
la que presenta una mayor productividad global. Razone su respuesta.
c) Calcule la productividad del trabajo de cada alternativa. ¿En qué proceso es mayor?
Razone su respuesta.

2.- ¿Cuál es la productividad de cada trabajador por hora de una empresa dedicada a la
producción de sombreros, si los diez trabajadores de que dispone, trabajando cada
uno 2.000 horas, produjeron en conjunto 40.000 sombreros?

3. Una empresa que fabrica 100 armarios (Q=armarios) dispone de 7 técnicas de

producción posibles (de la A a la G). El coste de los trabajadores es de 5 euros y el de
las máquinas de 8 euros.
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a) Completa el cuadro

b) Explica qué indica el concepto de productividad del trabajo y productividad del

capital. ¿Con qué técnica son más productivos los trabajadores? ¿Y las máquinas?

c) Explica qué significa qué una técnica es eficiente técnicamente.

d) Con los datos del ejercicio, ¿Qué técnica es eficiente económicamente? ¿Por qué?

e) Si ahora el coste del trabajo cambia a 7 euros y el coste del capital son 4 euros.
¿Seguirán las mismas técnicas siendo eficientes técnicamente? ¿Y económicamente?

4. Una empresa produce 4.000 pulseras al mes. Para ello ha contratado a 3

trabajadores, durante 8 horas al día y 20 días al mes. Además, para producir ha usado
10.000 metros de hilo al mes a un precio de 10 céntimos el metro. El coste de cada
trabajador es de 15 euros la hora y el precio de venta de cada pulsera es de 5 euros.

a) Calcula la productividad del factor trabajo

b) Calcula la productividad global de la empresa

c) Si la Productividad Global del mes anterior fue 2. ¿Cuál ha sido la Tasa de Variación
de la Productividad Global del último mes?

5. La empresa PRODUCT S.A, dedicada a la producción de mesas, en el año 2018, tenía

contratados a 15 operarios a tiempo completo (8 horas diarias durante 220 días al
año), con un coste de la hora de trabajo de 12€. Además, en cada mesa se utilizaron
2kg de madera cuyo coste era de 5€ por kg. La producción anual fue de 5000 mesas y
el precio de venta de 90€.
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En el año 2019, la empresa despidió a 5 trabajadores y contrató 2 nuevos trabajadores

a media jornada (4 horas) trabajando también 220 días al año; se mantuvo el coste por
trabajador. En cuanto a la madera, se utilizaron 1,9 kg por mesa a un coste de 3 € por
kg. En dicho año la producción fue de 4500 mesas y el precio de venta se mantuvo.
Analice la evolución de la productividad global mediante su tasa de variación en esos
dos años (en tanto por ciento).

Umbral de rentabilidad o Punto muerto

6. La empresa X tiene unos costes fijos de 1.500.000 u.m. y unos costes variables por
unidad de producto de 130 u.m. Vende su producto a un precio unitario de 210 u.m.
a) Determina el umbral de rentabilidad
b) Represéntalo gráficamente e interpreta su significado, indicando la zona de
pérdidas

7.- Para organizar una fiesta de fin de curso un grupo de alumnos plantea la posibilidad
de vender unas camisetas que se compran directamente al fabricante. Una vez
realizado un estudio de los costes se obtiene la siguiente información:
- Alquiler del local: 40.000 u.m.
- Impuesto municipal: 10.000 u.m.
- Coste unitario de la camiseta: 500 u.m.
- Precio de venta unitario: 1.000 u.m.

Según estos datos, calcula el punto muerto y explica su significado.

8. Cerca de donde vivo hay una panadería. Yo compro el pan, como mucha gente, el
sábado por la mañana. No es sorprendente que sea el día más atareado de la semana
para la panadería y que contrate, por esa razón, más dependientes.
Durante la semana, sólo un dependiente atiende a los clientes, pero el sábado
por la mañana hay cinco. ¿Pueden atender al quíntuple de clientes? No. El trabajo
tiene rendimientos decrecientes.
El problema se halla en que algunos factores de producción de la panadería son
fijos:
 El local tiene unas dimensiones fijas. Se llena el sábado por la mañana. Los
dependientes a veces tienen que esperar mientras los clientes se apiñan por llegar
a la caja. Los propios dependientes se molestan unos a otros.
 Sólo hay una caja. Los dependientes tienen que esperar frecuentemente a que
terminen de utilizarla los demás.
 Sólo hay una pila de papel para envolver el pan. De nuevo, los dependientes tienen
que esperar a menudo.

Es posible que el quinto o incluso el cuarto dependientes termine atendiendo a muy

pocos clientes adicionales.
a) ¿Le aconsejaría usted al panadero que siguiera contratando a un quinto
dependiente o no?
b) ¿Debería ampliar su tienda? ¿Eso permitiría atender a más clientes el sábado
por la mañana?
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9. Un restaurante que vende hamburguesas a 5 euros, tiene unos costes fijos de

20.000 euros. Teniendo en cuenta que el coste variable unitario de cada hamburguesa
es 3 euros, calcula el punto muerto y represéntalo gráficamente.

10. Una empresa que se dedica a la venta de lápices tuvo el año pasado un beneficio
de 20.000 euros. Sus ingresos por ventas fueron 35.000 euros y sus costes variables
12.000. El coste variable unitario por lápiz fue de 2. Calcule el punto muerto

11. Un grupo de alumnos creó una mini empresa con la que ganó un beneficio de 900
euros con la venta de 400 pulseras. Para producir alquilaron una máquina de coser que
suponen unos costes fijos de 300 euros. Además compraron el hilo que necesitaban, lo
que les supuso unos costes de 800 euros. Calcula el punto muerto

12. La empresa “Segundo S.A.” prevé producir y vender el próximo año 150.000
unidades de producto. Los costes fijos anuales se estiman en 800.000 € y el coste
variable unitario en 5 €/unidad.

Determinar:

a) El precio de venta que deberá establecer la empresa para alcanzar el punto muerto
con las ventas previstas
b) Cuántas unidades debe fabricar y vender para obtener un beneficio de 200.000 €, si
el precio de venta es el obtenido en el apartado anterior.

13. Una pastelería que produce tartas de cumpleaños tiene dos opciones, Por un lado,
comprar las tartas ya elaboradas a un precio de compra de 6 euros. Por otro lado,
puede producirlas. En este caso debe comprar un horno de 400 euros (costes fijos) y
además tiene un coste variable unitario de 4 euros por tarta.

a) ¿Qué opción es mejor si se venden 150 tartas?

b) ¿Para qué cantidad de tartas es indiferente entre ambas opciones?

c) A partir de qué cantidad es indiferente entre ambas opciones?

14. Un grupo de alumnos creó una mini empresa para vender pulseras. Su primera
opción es producirlas, a través del alquiler de una máquina de coser que supone unos
costes fijos de 300 euros. Además, deben comprar el hilo que necesitan, cuyo coste
variable unitario es de 2 euros. Su segunda opción es comprar directamente a un
precio de compra de 4 euros

a) Calcula para qué cantidad pulseras será indiferente producir o comprar?

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b) Indica que opción será mejor si se venden 200 pulseras

c) Indica que opción será mejor si se venden 100 pulseras

15. La empresa JUGUETÓN, dedicada a la fabricación de juguetes electrónicos, importa

de Estados Unidos una pieza de ensamblaje a un precio unitario de 6,50 €. La empresa
se plantea si le interesa más continuar importando esa pieza o producirla ella misma.
Para tomar la decisión más adecuada realiza un estudio según el cual producir esta
pieza le supondría unos costes fijos anuales de 50.000 € y un coste variable de 1,50 €
por unidad. Calcule:

a) Si las previsiones de producción para el próximo año son de 8.000 unidades, ¿qué le
interesa más a la empresa: importar o fabricar ella misma la pieza?. Justifique la
respuesta.

b) ¿A partir de qué nivel de producción anual le interesa más producir la pieza ella
misma en vez de importarla? Justifique y cuantifique su respuesta.

16. Tus compañeros de clase y tú tenéis un equipo de baloncesto y necesitáis una

camiseta para jugar con vuestro nombre y número. Acudís a una tienda y os dice que
el coste de compra de cada camiseta ya con nombre y número es 15 euros.

Sin embargo, otra opción sería que vosotros mismos pudierais “producir” la camiseta y
pusierais el número y el nombre ya que la camiseta así solo costaría 10 euros. Para ello
deberías comprar una plancha especial que vale 50 euros.

a) Si necesitáis 20 camisetas ¿Qué elegiréis, producir o comprar?

b) ¿A partir de qué cantidad de camisetas sale más rentable “producir” las camisetas
por nosotros mismos?