Ingeniería en Tecnología Ambiental

Materias:

Química ambiental 2, Diseño de experimentos y Matemáticas para ingeniería 2

Cuatrimestre septiembre-diciembre 2023

Proyecto integrador: Creación de lombricomposta para inoculación de

sustancia xenobiótica y su análisis.

Universidad Tecnológica de Jalisco

Presentado Por:

Jazmín Guadalupe Cabrales Santiago

Josué Alexander Rodríguez Arellano

Luis Fernando Jimenez Gómez

Asesores académicos:

María del Rosario Prado Salazar

Miguel Ángel Fuentes García

Víctor Manuel Ávila López

Guadalajara, Jalisco, noviembre 2023

Contenido
1. Introducción ............................................................................................................ 3
2. Desarrollo ................................................................................................................. 6
2.1. Primera fase (Diseño de experimentos). ...................................................... 6
2.2. Segunda fase (Química ambiental 2). ........................................................ 9
2.3. Tercera fase (Matemáticas para ingeniería). ........................................... 11
3. Resultados ............................................................................................................. 12
3.1 Conclusiones de los resultados. ...................................................................... 20
4. Bibliografía ............................................................................................................. 21
5. Anexos .................................................................................................................... 22
Anexo 1 ..................................................................................................................... 22
Anexo 2 ..................................................................................................................... 24
 1. Introducción
Las sustancias xenobióticas, a menudo denominadas contaminantes
ambientales, son sustancias químicas producidas por el hombre y ajenas a un
ecosistema. En el contexto de la lombricomposta, estas sustancias juegan un
papel crucial debido a su potencial impacto en el proceso de compostaje, el
medio ambiente y los organismos involucrados. Comprender su presencia,
comportamiento y estrategias de mitigación implica la intersección de las
matemáticas, el diseño experimental y la química ambiental.

Matemáticas para la ingeniería en el análisis de la sustancia xenobiótica.

Las matemáticas juegan un papel vital en el análisis de sustancias xenobióticas

dentro de la lombricomposta analizada. Los métodos estadísticos ayudan a
evaluar la concentración, las tasas de degradación y los efectos potenciales
de estas sustancias dentro del proyecto a través del tiempo. El análisis
cuantitativo implica modelos matemáticos para predecir las tasas de
descomposición o transformación de los contaminantes, así como la
mortandad o supervivencia de las lombrices durante el proceso de
compostaje. Este modelado a menudo emplea ecuaciones diferenciales y
herramientas estadísticas para evaluar el impacto de diferentes condiciones
en la degradación xenobiótica.

Diseño experimental en estudio de las sustancias xenobióticas.

El diseño experimental es crucial en el estudio de xenobióticos en el

vermicompostaje. Los experimentos controlados ayudan a determinar las
condiciones óptimas para la degradación lombrices y microorganismos por las
sustancias o sustancia inoculada a la muestra a analizar. Factores como la
temperatura, la humedad, el pH y el tipo y concentración de sustancias
xenobióticas deben variarse y probarse sistemáticamente para comprender

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sus efectos individuales y combinados. Técnicas como diseños factoriales,
metodologías de superficie de respuesta y estudios cinéticos ayudan a aclarar
y explicar las interacciones entre estas variables.

Química ambiental y el desarrollo de las sustancias xenobióticas en la muestra.

La química ambiental proporciona información sobre el destino y el

comportamiento de las sustancias xenobióticas en los sistemas de la
lombricomposta. Examina las transformaciones de los contaminantes durante
el compostaje, como la degradación, la formación de metabolitos y la
bioacumulación. Las técnicas de química analítica, incluida la cromatografía
de gases, la espectrometría de masas y los métodos espectroscópicos, ayudan
a identificar y cuantificar los xenobióticos y sus productos de degradación.
Comprender las estructuras y propiedades químicas ayuda a predecir su
persistencia, movilidad y riesgos potenciales para el medio ambiente.

Importancia del estudio de las sustancias xenobióticas en lombricomposta.

1. Salud de los ecosistemas: Los xenobióticos pueden afectar la salud de los

ecosistemas del suelo, afectando la fertilidad del suelo, la diversidad
microbiana y el funcionamiento general del ecosistema. Estudiar su
comportamiento ayuda a desarrollar estrategias para minimizar sus efectos
nocivos.

2. Recuperación de recursos: La lombricomposta ofrece un método sostenible

para convertir desechos orgánicos en abono rico en nutrientes. Comprender
la degradación xenobiótica permite la reutilización segura de materiales
orgánicos sin contaminar el suelo.

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3. Evaluación y mitigación de riesgos: Evaluar el destino de los xenobióticos en
la lombricomposta ayuda a evaluar los riesgos y desarrollar estrategias de
remediación, lo que contribuye a la protección del medio ambiente y la salud
humana.

En resumen, el estudio de sustancias xenobióticas en una lombricomposta

implica enfoques multidisciplinarios, que utilizan matemáticas para modelar,
diseño experimental para exploración sistemática y química ambiental para
comprender su comportamiento. Este conocimiento es crucial para la gestión
sostenible de residuos, la conservación del medio ambiente y garantizar la
seguridad de las prácticas agrícolas.

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 2. Desarrollo
Para la ejecución y puesta en marcha del proyecto de investigación realizado,
primero se tuvieron que planear los tiempos con los que se contaba para poder
determinar las fechas importantes dentro del proyecto y todas las variantes
que se pudieran tener al momento de llevarlas a la ejecución.
Una vez definidos los tiempos de elaboración, se procedió a llevar a cabo la
primera fase que es la de diseño de experimentos, en la cual se trazó el
prototipo de acuerdo con antecedentes presentados por compañeros y
maestros. En este prototipo se dejaron detalles como las cantidades a utilizar
de todas las sustancias, el diseño del prototipo y sus especificaciones, así como
los tiempos de respuesta. También se determinó la cantidad de parámetros a
analizar durante el compostaje para llevar un control del experimento.
En la segunda fase correspondiente a la materia de química ambiental 2, se
procedió a realizar la inoculación de la sustancia xenobiótica para el análisis
del ciclo de vida de las lombrices dentro de la composta, sus características
físicas y la mortalidad de estas para generar un análisis con los datos obtenidos.
Por último, pero no menos importante esta la tercera fase en la cual se
detallarán con números, los datos estadísticos del proyecto y todas las
variantes que se tienen a través de un modelo matemático para deducir la
variación de los parámetros a través del tiempo y su comportamiento en el
compostaje.

2.1. Primera fase (Diseño de experimentos).

En cumplimiento a lo aprendido en la materia de diseño de experimentos
impartida por el Dr. Miguel Ángel Fuentes García, se diseñó un prototipo en la
cual se llevó a cabo un compostaje con lombriz roja californiana para que una
vez madurada la composta, se procediera a tomar una muestra e inocularla
con una sustancia xenobiótica. Para este diseño se tuvieron que medir
diferentes variantes/parámetros como lo son el pH, la temperatura, la

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humedad y la cantidad de población de lombrices para determinar la
funcionalidad del experimento.
El prototipo inicial utilizado fue una caja plástica con medidas de 47 cm de
largo x 27.5 cm de ancho x 14 cm de alto envueltas en bolsas plásticas. Una
vez que tuvimos el prototipo realizado se procedió a verter las siguientes
cantidades de sustratos en la misma secuencia como son enlistadas y
ejemplificadas en el anexo 1:
1. Suelo con estiércol bovino 664 gramos + 250 gramos respectivamente.
2. Residuos sólidos
a. Cascara de huevo 64 gramos.
b. Cascara de papa 113 gramos.
3. Suelo 1552 gramos.
4. Residuos triturados (cantidad en sólido – cantidad en triturado con
agua)
a. Campiñon 70 gramos – 142 gramos.
b. Aguacate 106 gramos – 233 gramos.
c. Jitomate 70 gramos – 109 gramos.
d. Cebolla 45 gramos – 171 gramos.
e. Zanahoria 82 gramos – 303 gramos.
f. Chayote 93 gramos – 287 gramos.
5. Lombrices. 300 con un peso de 73 gramos.
6. Suelo 1875 gramos.
7. Mezcla de suelo
a. Suelo 250 g
b. Fertilizante 250 g
c. Cal 250 g
8. Suelo extra 235 gramos.
Por lo tanto, el peso total del prototipo es de: 6871 gramos, considerando el
peso de la caja (432 g.), el peso de la bolsa (106 g.) y la mezcla que se agregó
a la caja (6283 g.).

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En el anexo 2 se pondrán las imágenes del paso a paso para la elaboración
de la lombricomposta.
Para el posicionamiento se determinó dejar el experimento en un lugar aislado,
en el subsuelo. Dentro del diseño de experimentos se demostró que esta era
una mala práctica debido a que 3 de las 4 lombricompostas resultaron
inundadas por las fuerte lluvias que cayeron los días posteriores a su entierro.
Para reparar el daño de las 3 compostas afectadas, se tuvieron que volver a
realizar para que se pudiera empezar de nuevo con el experimento dejando
en claro que la falla experimental había surtido efecto.
Para la segunda parte del experimento se procedió a dejarlo en el laboratorio
de suelos de la Universidad Tecnológica de Jalisco. El proyecto de nuestro
equipo no fue necesario rehacerlo ya que fue el único que no tuvo alguna
afección por las lluvias, solo se procedió a inocular más lombrices debido a
que estas escaparon por falta de alimento y el cual también puede
considerarse como un fallo experimental.
Como una tercera falla experimental podemos determinar que las lombrices
no pueden sobrevivir en un ambiente cálido y en un medio con radiación solar
por lo que por este tema fallecieron la mayor parte de las lombrices inoculadas
en la segunda parte del experimento por lo que se tuvo que volver a inocular
otra porción de lombrices para continuar con el proyecto.

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 2.2. Segunda fase (Química ambiental 2).
Una vez inoculada la tercera parte y dejando una semana para su
reproducción, se procedió a extraer dos muestras, una en la que se inoculo la
sustancia xenobiótica y otra como blanco de referencia.
La sustancia Xenobiotica es un Veneno Fumigante Insecticida Mata
Cucarachas llamado “Fumexter” de la cual se utilizó una concentración de
10% en una población de 20 lombrices , colocándolas en cristalizadores por 1
semana para su análisis.
Desarrollo de practica:

1. Se realizo el cálculo de la sustancia Xenobiotica a una concentración

10% para realizar la disolución aforada a 50 ml, la cual se le agrega a la
muestra correspondiente.

Formula
C1V1= C2V2
(30ppm) V1= (10 %) (50 ml)
30 ppm
=16.66 ml

2. Se procedió a extraer las dos muestras, una en la que se inoculo la

sustancia xenobiótica y la otra como blanco de referencia, cada una
con 20 lombrices de población.
3. Al realizar la extracción se tomaron medidas de 5 lombrices por muestra.
SX Blanco
6 cm 7 cm
6 cm 6 cm
4 cm 7 cm
7 cm 7 cm
8 cm 6 cm

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4. Al tomar las medidas se le agrego a la muestra correspondiente 25ml de
la disolución de la Sustancia Xenobiotica y se tomaron mediciones de
parámetros.
Sustancia Xenobiotica
pH Humedad Temperatura
8 30% 23°c
Blanco
pH Humedad Temperatura
8 40% 23°c

5. Al finalizar la inoculación se realizaron observaciones los próximos días,

para analizar el comportamiento de las lombrices y su población.
Medición de parámetros SX
Fecha pH Humedad Temperatura Muertes Reproducción
16/11/23 8 30% 23°c 5 0
17/11/23 7.5 30% 23°c 4 0
21/11/23 8 40% 22°c 0 0
22/11/23 8 30% 22°c 0 0
Población final: 11
Muertes: 09 ( Después de 168 horas)

Medición de parámetros Blanco

Fecha pH Humedad Temperatura Muertes Reproducción
16/11/23 8 40% 23°c 0 0
17/11/23 8 30% 23°c 0 0
21/11/23 8 30% 22°c 0 0
22/11/23 8 30% 22°c 0 2
Población final: 22 (14 lombrices se encontraron embarazadas).
Reproducción: 02 ( Después de 168 horas).

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 6. Al realizar las observaciones y análisis correspondientes, se determinó el
análisis Probit, visto en los resultados.

2.3. Tercera fase (Matemáticas para ingeniería).

Para la metodología empleada en la parte experimental de la materia
“matemáticas para ingeniería se obtuvo como resultado una ecuación
diferencial la cual nos dará la razón de cambio de la mortalidad de las
lombrices en relación con el tiempo. Dicha ecuación podrá ser consultada en
el apartado de resultados.

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 3. Resultados
Parte de los resultados es la medición de las variables con respecto al tiempo
y de la cual se desprenden las gráficas de control para las variables con
respecto al tiempo en las cuales nos da un intervalo aceptable dependiendo
de la desviación estándar y el promedio de todos los datos obtenidos, donde
las líneas gris, naranja y amarillo son los intervalos aceptables con valores
mínimos, medios y máximos para una buena ejecución de la composta. Estos
datos y gráficas serán anexadas a continuación:

Gráfica de control de la humedad con respecto al tiempo.

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 Gráfica de control del pH con respecto al tiempo

Gráfica de control de la temperatura con respecto al tiempo

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Por otra parte, se realizó un análisis en un sistema informático en el cual nos arrojo una serie de datos relevantes
que pueden influir en la toma de decisiones en futuros proyectos. Estos datos son presentados a continuación:

Gráfica de residuos para lombrices vivas

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 Gráfica de caja de lombrices vivas

En esta gráfica nos da un análisis de que sistema fue el que mejor funciono dando como resultado que la
composta original en la que se inocularon las 300 lombrices, fue la mejor pero también la que mas porcentaje
de mortalidad tuvo.

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Gráfica de valores individuales de lombrices vivas versus el tratamiento y la composta

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 Datos estadísticos obtenidos del software utilizado

En esta última imagen nos da la referencia de cual es la menor media mortal de los 3 tratamientos utilizados en
la lombricomposta y la inoculación de la sustancia. Por razones obvias, el tercer tratamiento que fue al que se

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le agregó la sustancia es el que menor media mortal tiene y se traduce en que fue el peor sistema para que
pueda existir la vida en dicho sistema.

Otro de los resultados obtenidos es el Probit de todos los datos recopilados a través del desarrollo del
experimento en conjunto con todos los equipos y mismo que es presentado en seguida:

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Por último, se determinó una ecuación diferencial en la cual estará
enfatizando el crecimiento de la población con respecto a el tiempo
transcurrido dentro de la inoculación de la sustancia xenobiótica. Dicha
ecuación es descrita a continuación:

𝑃𝑡 = 0.5634𝑡 2 − 5.0346𝑡 + 19.57

Donde:
P= población de lombrices (unitarias).
t = tiempo (días).
P (0) = población inicial.
𝑃′ 𝑡= velocidad con la que cambia la población.

Donde:
P (0) = 20 lombrices
P (1) = 15 lombrices
P (7) = 11 lombrices

Comprobando la población inicial

𝑃0 = 0.5634(0)2 − 5.0346(0) + 19.57

𝑃0 = 20

Comprobando la población al trascurrir 7 días

𝑃7 = 0.5634(7)2 − 5.0346(7) + 19.57

𝑃7 = 12

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Calculando la población al trascurrir 10 días

𝑃10 = 0.5634(10)2 − 5.0346(10) + 19.57

𝑃10 = 25

Calculando una población al trascurrir 15 días

𝑃15 = 0.5634(15)2 − 5.0346(15) + 19.57

𝑃15 = 70

3.1 Conclusiones de los resultados.

Mediante este proyecto identifique lo que es una sustancia xenobiotica y el
daño que puede generar en un ecosistema .
Aprendí a desarrollar una composta para lombrices.
En este proyecto se utilizaron 2 muestras donde en cada una se inocularon 20
lombrices, en una se le agrego una sustancia xenobiotica a concentración de
100% y en la otra no se le agregó nada.
Esperamos una semana y en la muestra de la sustancia solo existían 11
lombrices las cuales varias estaban por reproducir dando a entender que
primaria aumentar la población
A lo contrario de la muestra en blanco se encontraron 22 lombrices dando a
entender que no tubo ninguna afectación.

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4. Bibliografía

21
5. Anexos
Anexo 1

Pesos totales

22
Pesos netos de triturados

23
 Anexo 2

Primera etapa de preparación.

Segunda etapa de preparación.

24
Cuarta etapa de preparación.

Quinta etapa de preparación.

25
 Sexta etapa de preparación.

Séptima etapa de preparación.

26
 Octava etapa de preparación.

Anexos segunda fase (Química Ambiental)

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 Sustancia Xenobiotica FUMEXTER

Preparación de la disolución al 10% aforada a 50 ml

28
 Inoculación de la lombriz Sustancia Xenobiótico y blanco

Observaciones en microscopio de una lombriz muerta – Muestra SX

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Anexos tercera fase (Matemáticas para Ingeniería)

Ecuación diferencial respecto al tiempo (en la población blanco).

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