INDICE

Contenido
INDICE................................................................................................................................................2
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................3
ANTECEDENTES..................................................................................................................................4
FICHA TECNICA...................................................................................................................................5
BLOQUES DE INTEGRACIÓN ECONOMICA..........................................................................................6
CUADRO COMPARATIVO BLOQUES COMERCIALES..........................................................................10
REFERENCIA.....................................................................................................................................12
INTRODUCCIÓN

En la era contemporánea, la globalización ha llevado a la formación de bloques de

integración económica, donde naciones se unen en alianzas estratégicas para

promover la cooperación comercial y fortalecer sus lazos económicos. Estos

bloques, como la Unión Europea, el Mercosur o la ASEAN, han redefinido el

panorama económico mundial, marcando pautas para la interdependencia y la

colaboración entre estados. En este contexto, resulta intrigante explorar cómo estas

estructuras de integración afectan a productos emblemáticos de regiones

específicas, y es en este escenario que surge la conexión peculiar entre los bloques

económicos y el mole poblano. Este plato tradicional mexicano, con sus raíces

profundamente arraigadas en la cultura culinaria local, proporciona un punto de

partida fascinante para examinar cómo las dinámicas de integración económica

pueden influir en la producción, distribución y aprecio de productos regionales

icónicos. A lo largo de este trabajo, analizaremos los bloques de integración

económica y sus consecuencias en el contexto del mole poblano, revelando las

complejidades y las oportunidades que surgen cuando la cocina tradicional se

encuentra con las fuerzas de la globalización económica.

ANTECEDENTES

Uno de los platillos que mejor representa la gastronomía poblana es sin duda, el

mole poblano. Un plato cuyo origen nos remonta a la época prehispánica, y que a

través de los siglos se ha ido transformando, al igual que nuestra cultura.

Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas

preparadas a partir de chiles y especias que se mezclaban desde antes de la llegada

de los españoles.

Del mole, como hoy en día lo conocemos, existen varias versiones sobre su origen:

Una de ellas narra que el mole poblano, cuya receta original utilizaba cerca de 100

ingredientes, surgió en el convento de Santa Rosa, en la ciudad de Puebla, cuando

una monja molió en un metate diferentes chiles y condimentos.

Otra versión más detallada nos cuenta que fue creado en la capital poblana en el

siglo XVII por la monja dominica Andrea de la Asunción en el convento de Santa

Rosa, para satisfacer el paladar del Virrey Tomás Antonio de Serna.

Los ingredientes del mole poblano varían de acuerdo a quien lo prepare, pero lo

que siempre lleva es: chile ancho, chile mulato, chile pasilla, chipotle, clavo,

pimienta gorda, comino, canela, chocolate, cacahuate, almendra, ajonjolí, pasas,

jitomate, tomate, ajo y cebolla.

En tiempos pasados el mole era acompañado de guajolote. Sin embargo, de unos

años para acá se ha hecho el uso del pollo, popularizando más la recetas.
 FICHA TECNICA

DESCRIPCIÓN DEL
PRODUCTO
El mole es una salsa
espesa tradicional
mexicana que se
elabora a base de chiles
y especias como:
cacahuate, ajonjolí,
galleta, pasa etc, un
toque dulce con el que
se pueden preparar
infinidad de platillos .

DIFERENTES TIPOS DE BENEFICIOS DEL MOLE

CONSUMO
 Platillos con  Fácil preparación
carne  Sabor y versatilidad
 Envueltos de  Convivencia
mole  Naturalidad
 Helado  Culturalidad
 Tamales  Nutrientes en ingredientes
 Dif o salsa para  Ahorrar tiempo cocinando
botanas
COLORES ¿POR QUE CONSUMIR MOLE?

 Negro Consumir mole negro puede ser

 Café una experiencia deliciosa debido a
 Rojo su complejidad de sabores, además
de que combina ingredientes como
: chiles, chocolate, especias y más
creando una mezcla rica en aromas
y sabor, así mismo el mole se asocia
con tradiciones culturales y
festividades que añade un valor de
experiencia única.
 BLOQUES DE INTEGRACIÓN ECONOMICA

ETAPAS ¿QÚE ES? CARACTERISTICAS VENTAJAS DESVENTAJAS

CLUB DE COMERCIO  Un acuerdo preferencial es  Acuerdo unilateral y  Estimula al  Pueden excluir
PREFERENCIAL
un tratado unilateral que voluntario en dónde comercio ya que a los países no
los países desarrollados los países más promueven el participantes,
conceden a los países en poderosos ofrecen intercambio generando
vías de desarrollo para ayuda a los menos comercial al posibles
comerciar bienes desarrollados sin reducir o eliminar tensiones
reduciendo o eliminando esperar nada a aranceles entre los comerciales.
los derechos arancelarios y cambio. países  La negociación
otras barreras no  Los acuerdos participantes. y
arancelarias. (Dueñas, preferenciales se  Cooperación administración
2022) conceden para Económica ya que de estos
productos originarios facilitan el factor acuerdos
de los países político y pueden ser
beneficiados. económico al complejas,
(Altamirano, 2023) establecer un requiriendo
marco que tiempo lo que
promueve la obstaculiza su
estabilidad y el aplicación.
rendimiento (Castillo, 2021)
mutuo. (Bustos,
2023)
AREA DE LIBRE  Un área de libre comercio  Hacer menos costoso  Se reducen las  Contribuirá al
COMERCIO
se refiere a un grupo de el comercio en las barreras contrabando de
países que han firmado un regiones que arancelarias. mercancías para
tratado de libre comercio comprende.  Se hace una mayor no pagar
por el cual se eliminan o  Ofrecer más variedad eficiencia de la aranceles.
reducen las barreras de productos y socios economía.  Ciertos acuerdos
comerciales o arancelarias. disponibles.  Se tiene una pueden
Con ello se busca un  Proteger la mayor eficiencia tener condiciones
incremento del comercio propiedad intelectual de recursos. desiguales, en los
que se favorece
en la zona y la libre y los intereses de sus
más a una de las
circulación de mercancías propias industrias,
partes
entre los países que sectores y empresas
componen dicho área de  Generación de
libre comercio. empleos tanto
(Datosmacroo, 2022) nacional como
internacionalmente

UNIÓN ADUANERA  Una unión aduanera es un  Se eliminan los  El aumento del  Pérdida de
aranceles y cuotas de intercambio soberanía
acuerdo comercial que
comercio exterior comercial entre económica
contempla la eliminación entre los países países y la  Complejidad en
miembros para integración la fijación de
de los impuestos o
impulsar el económica tasas
barreras arancelarias entre intercambio  Reducción de la arancelarias.
 los países miembros de la comercial de bienes y desviación del  Repartición no
servicios. comercio. equitativa de
Unión y la adopción de
los ingresos
una tarifa o arancel  Se adopta un arancel arancelarios
externo común para
externo común para los
las importaciones de
productos que procedan o países que no son
miembros de la
que se dirijan a terceros
unión
países u otros bloques

comerciales (Jimenez,
2022)
MERCACO COMÚN  Forma de integración  Zona libre económica  El proceso de  Dificultades en
económica de dos o más entre los países negociación de los la
países que, además de tratantes. acuerdos implementación
constituirse en un solo  Libertad de los necesarios para de políticas.
acuerdos para la
territorio aduanero, sustentar el  Pérdida de
prestación de servicios.
armonizan sus políticas  Libre circulación del mercado común identidad de
macroeconómicas, capital puede ser largo y cultura a causa
resultando en un mercado  Libre circulación de complejo. de la soberanía.
sin barreras en el que personas.  Algunos países  Complejidad
circulan libremente bienes, miembros pueden administrativa.
personas y capitales. incumplir algunos
(Cuevas, 2022) de los acuerdos lo
que requerirá de
 un esfuerzo de
control y sanción
para mantener la
estabilidad del
sistema

UNIÓN ECONÓMICA  La unión económica es  Circulación de bienes  Crecimiento  Pérdida de

el tratado comercial a servicios y capitales. Económico. soberanía ya que
se pierde la
nivel internacional de  Busca la  Estabilidad autonomía en las
mayor rango, debido a armonización de Monetaria decisiones.
que supone una total políticas económicas  La adopción de  Desigualdades ya
armonización entre las y fiscales. una moneda única que existe el riesgo
de que los
políticas económicas de  Se establecen que pueda ofrecer
beneficios
los países participantes. instituciones estabilidad económicos se
Esto, con el objetivo de conjuntas para monetaria y retribuyan de
alcanzar una situación de establecer todos los eliminar riesgos de manera
convergencia y unificación aspectos tipo de cambio. desigualitaria.
(Galan, 2020). económicos.
 CUADRO COMPARATIVO BLOQUES COMERCIALES

BLOQUE DE INTEGRACIÓN PAISES MIEMBROS VENTAJAS DESVENTAJAS PRODUCTOS

MERCOSUR Los países miembros del La libre circulación de Nivel de infraestructuras Soja y sus derivados, el
Mercosur son Argentina, bienes, servicios y factores desigual y deficiente en mineral de hierro, el
Brasil, Paraguay y productivos entre países. muchas áreas. petróleo, las carnes y
Uruguay. Además, El establecimiento de un Burocratización excesiva también algunas
Venezuela es un Estado arancel externo comú en algunos casos manufacturas de origen
parte con su ndustrial (como
incorporación aún en vehículos).
proceso de ratificación.
ALIANZA DEL PACIFICO Los países miembros de la Genera mayores Su carácter combustibles y productos
Alianza del Pacífico son oportunidades de intergubernamental lo
Chile, Colombia, México y encadenamientos hace extremadamente mineros, productos
Perú. productivos y permitirá dependiente del impulso
consolidar cadenas presidencialista, lo que agrícolas y manufacturas.
regionales de producción trae como consecuencia
una vulnerabilidad
institucional muy grande
derivada también de la
exclusión de ciertos
sectores sociales, como
las organizaciones no
gubernamentales.
COMUNIDADES DEL La Comunidad del Caribe Favorecer la integración Algunas posibles Abonos; arenas silíceas;
CARIBE (CARICOM) está formada regional entre los países desventajas en algunas combustibles y aceites
por 15 países miembros, del Caribe, a través de la comunidades del Caribe minerales; colchones de
que son Antigua y unión económica y podrían incluir desafíos caucho o plástico; pilas,
Barbuda, Bahamas, comercial; la coordinación económicos, acceso baterías o acumuladores
 Barbados, Belice,
Dominica, Granada,
Guyana, Haití, Jamaica,
Montserrat, Saint Kitts y
Nevis, Santa Lucía, San
Vicente y las Granadinas,
Surinam y Trinidad y
Tobago.
TLCAN El Tratado de Libre
Comercio de América del
Norte (TLCAN), ahora
conocido como el Tratado
entre México, Estados
Unidos y Canadá (T-MEC),
cuenta con tres países
miembros: México,
Estados Unidos y Canadá.
UNIÓN EUROPEA Alemania, Bélgica,
Croacia, Dinamarca,
España, Francia, Irlanda,
Letonia, Luxemburgo,
Países Bajos, Suecia,
Bulgaria, Eslovaquia,
Estonia, Grecia, Malta,
Polonia, República Checa,
Austria, Chipre, Eslovenia,
Finlandia, Hungría, Italia,
Lituania, Portugal y
Rumanía.
COMUNIDAD AFICANA Níger, Mali, Senegal,
OCCIDENTAL Guinea, Guinea-Bissau,
Sierra Leona, Nigeria,
de la política exterior de limitado a servicios
los Estados Miembros, y la básicos, vulnerabilidad a para reciclar; productos
cooperación en diversas eventos climáticos
áreas de interés, extremos y problemas de
infraestructura.
Acceso a mercados más No genero los niveles de Máquinas para el
amplios. Competitividad y empleos pensados. procesamiento de datos.
acceso a una mayor No genero el nivel socio Automóviles tipo turismo.
diversidad de productos y económico esperado para Vehículos para transporte
servicios. Eliminación de México. de mercancías.
condiciones y barreras Partes y accesorios de
comerciales. Intercambio vehículos.
de tecnología Televisores.
Desempeña un papel Reducción de las Petróleo crudo (13,9%),
importante en la fronteras. gas de petróleo (9,9%),
diplomacia y trabaja para Libre circulación. diversos (5,6%), petróleo
promover esos mismos Las normas de origen no refinado (4,3%), teléfonos
beneficios, así como la aplican. (3,7%), máquinas para
democracia, las libertades Costes en aduanas procesamiento de datos
fundamentales y el Estado mínimos.
de Derecho, en todo el
planeta.
Su misión es promover la Desafíos económicos, Petróleo crudo
integración económica en como la pobreza y la ($45,9MM), Oro
“todos las áreas de la desigualdad, conflictos ($35MM),
 Benin, Togo, Ghana, Costa
de Marfil, Liberia, Gambia,
Burkina Faso y Cabo
Verde.
COMUNICAD ECONOMICA Camerún, Congo, Chad,
DE LOS ESTADOS DE Gabón, Guinea Ecuatorial
AFRICA CENTRAL y República
Centroafricana.
COMUNIDAD DE Angola, Botsuana
DESARROLLLO DE AFRICA Comoras, República
Democrática del Congo
Esuatini (antes conocido
como Suazilandia)
slas Seychelles
Lesoto ,Madagascar
Malaui, Mauricio.
Mozambique, Namibia
Sudáfrica, Tanzania
Zambia, Zimbabue
MERCADO COMUN DE Angola, Burundi, Islas
actividad económica,
especialmente la
industria, el transporte,
las telecomunicaciones, la
energía, la agricultura
Su misión es promover la
integración económica en
“todos las áreas de la
actividad económica,
especialmente la
industria, el transporte,
las telecomunicaciones, la
energía, la agricultura, los
recursos naturales, el
comercio, los asuntos
monetarios y financieros,
los asuntos sociales y
culturales…”.
Entre los objetivos de la
Comunidad se encuentran
la promoción del
desarrollo y el crecimiento
económico; la reducción
de la pobreza; y la
consolidación, defensa y
mantenimiento de la
democracia, la paz, la
seguridad y la estabilidad
regionales
Como un acceso más
étnicos y políticos, así
como problemas de salud Gas petróleo ($8,6MM),
pública, como la Granos de cacao
propagación de ($6,26MM), y Mineral de
enfermedades. aluminio
Algunas posibles Petróleo refinado
desventajas en ($371M), Barcos de
comunidades de pasajeros y de carga
desarrollo en África ($173M), Barcos para
podrían incluir desafíos propósitos especiales
económicos persistentes, ($88,5M), Aceite de
problemas de gobernanza, palma ($54,5M), y
conflictos regionales, Cemento ($49,8M).
infraestructura limitada, y
desigualdades sociales y
de género. Estos factores
pueden dificultar la
implementación efectiva
de programas y proyectos
de desarrollo en la región.
La existencia de bandas de Electricidad
delincuencia organizada. ($1,4MM), Mattes de
El hecho de que algunos níquel ($1,25MM), y
países miembros también Diamantes ($1,06MM)
integran otros tipos de
organizaciones
económicas regionales,
que en ultima instancia
socavan o compiten con
los objetivos de la SADC.
Los países con sistemas Cemento ($473M),
AFRICA OOCIDENTAL Y Comores, R.D del Congo,
AUSTRIA Eritrea, Etiopía, Kenia,
Libia, Madagascar,
Malawi, Islas Mauricio,
Namibia, Ruanda, Islas
Seychelles, Sudán,
Suazilandia, Tanzania,
Uganda, Zambia y
Zimbabwe.
AREA CONTINENTAL Argelia Angola
AFRICANA DE LIBRE Burkina ,faso Burundi
COMERCIO cabo verde
,camerón República
centroafricana ,Chad
Comorras, Costa de
Marfil, República
democrática del Congo,
Yibuti Egipto Guinea
ecuatorial, Etiopía ,Gabón
Gambia , Ghana, Guinea
Kenia , Lesoto Liberia Libia
Madagascar Malaui Mali
Mauritania
Mauricio ,Marruecos,
Mozambique
,República del Congo
Namibia Níger Ruanda
República Árabes,
Saharauri democrática,
Santo ,Tomé y príncipe
Senegal Seycheyes ,Sierra
corto y sencillo a los
insumos primarios, una
mano de obra más joven,
adaptable y consciente de
la tecnología, y una
creciente clase media
conocida por su creciente
demanda de bienes y
servicios más sofisticados.
Repensar su cadena de
suministro,
fortalecer el comercio y la
integración regional, y
convertirse en una
subregión más integrada
en las cadenas de valor
globales.
productivos menos Azúcar en bruto ($428M),
eficientes o de menor Aceite de palma
nivel de apertura, ya que ($348M), Cobre refinado
la eliminación de barreras ($316M), y Petróleo
comerciales supone refinado ($303M).
mayor competencia entre
productores y aquéllos
que no sean eficientes
corren el riesgo de perder
el mercado
Incluyen desafíos Petróleo.
logísticos en la • Minería.
implementación, • Distribución.
disparidades económicas • Comunicaciones.
entre los países • Agricultura.
miembros, competencia • Alimentos.
desigual debido a
diferencias en los niveles
de desarrollo y la
posibilidad de tensiones
comerciales. Además,
podrían surgir problemas
relacionados con la
coordinación de políticas y
regulaciones comerciales
entre los países
participantes.
 Leona ,Somalia ,Sudáfrica
Sudán , Suazilandia
Tanzania, Togo, Túnes
Uganda ,Zimbabue
ORGANIZACIÓN DE China, India, Kazajstán, Mantener la estabilidad La organización abarca Productos mecánicos y
COOPERACIÓN SHANGAI Kirguistán, Rusia, en la enorme región de países con diferentes eléctricos, textiles, ropa y
Pakistán, Tayikistán y Eurasia, unir fuerzas que sistemas políticos y calzado, mientras que el
Uzbekistán contrarresten los retos y culturas. Además, la petróleo crudo y el gas.
amenazas emergentes y coordinación en temas
mejorar el comercio, sensibles como la
además de la cooperación seguridad regional podría
cultural y humanitaria. ser compleja. También
podrían surgir desafíos
relacionados con la
asimetría económica
entre los miembros y la
gestión de conflictos
internos.
ASOCIACIÓN DE Indonesia, Filipinas, Acelerar el crecimiento Dificultad en la toma de Petróleo refinado
NACIONES DEL SUDESTE Malasia, Singapur, económico, progreso decisiones debido a las ($44,6MM), Circuitos
ASIATICO Tailandia, Vietnam, Brunei social y desarrollo cultural diferencias en las políticas integrados ($38,6MM),
Darussalam, Camboya, de la región a través de y enfoques de los estados Oro ($17,1MM), Briquetas
Laos y Myanmar. esfuerzos conjuntos en el miembros. Además, la de carbón ($7,46MM), y
espíritu de igualdad y ASEAN puede enfrentar Gas petróleo ($7,26MM)
asociación con el fin de desafíos para abordar
reforzar las bases de una eficazmente cuestiones
comunidad próspera y regionales delicadas,
pacífica. como los conflictos
territoriales. La disparidad
económica y social entre
los países miembros .
UNIÓN ECONOMICA Rusia, Bielorrusia, Las empresas tienen Tensiones políticas entre Petróleo, Ganadería,
EUROASIATICA Kazajistán, Kirguistán y
Armenia
CONSEJO DE Reino de Arabia Saudita,
COOPERACIÓN PARA LOS Reino de Bahréin, Estado
ESTADOS ARABES DEL de Kuwait, Sultanato de
GOLFO Omán, Emiratos Árabes
Unidos y Estado de Qatar.
ASOCIACIÓN ECONOMICA Brunéi, Camboya,
INTEGRAL REGIONAL Filipinas, Indonesia, Laos,
Malasia, Myanmar
(Birmania), Singapur,
Tailandia y Vietnam⸺. A
ellos se suman Australia,
China, Corea del Sur,
Japón y Nueva Zelanda.
mayor facilidad para
comerciar e invertir más
allá de sus fronteras
Impulsar la integración
económica y política de
las seis monarquías que lo
constituyen
Potenciará las
oportunidades
comerciales de Beijing en
la región del Asia-Pacífico,
con la sola rebaja de
aranceles, que impulsará
sus exportaciones.
los estados miembros, Combustibles, Textiles,
dificultades en la software.
coordinación de políticas
económicas y comerciales
debido a las diferencias en
las prioridades nacionales,
así como desafíos para
superar las asimetrías
económicas entre los
países participantes.
La dependencia de las
economías de la región Petróleo, Ganadería,
del petróleo y la Combustibles, Textiles,
volatilidad en los precios Software.
del petróleo también
podría afectar la
estabilidad económica de
la región.
Podrían surgir tensiones Petroleo, carbón, gas,
comerciales debido a productos agrícolas.
diferencias en políticas
comerciales y prácticas.
REFERENCIA
Altamirano, A. (12 de 10 de 2023). Los acuerdos preferenciales y su eficiencia . Obtenido de
https://www.ecologiapolitica.info/?p=12977

Bustos, P. (07 de 11 de 2023). El acuerdo preferencial y su irrelevancia . Obtenido de

https://doi.org/10.32870/mycp.v9i27.687

Castillo, J. (05 de 11 de 2021). Desventajas claras y concisas de los acuerdos preferenciales .

Obtenido de https://doi.org/10.1111/roie.12512

Datosmacroo. (11 de 10 de 2022). Área de libre comercio . Obtenido de

https://datosmacro.expansion.com/diccionario/area-de-libre-comercio

Dueñas, C. M. (21 de 05 de 2022). ¿Qué es un acuerdo preferencial? Obtenido de

https://www.dripcapital.com/es-mx/recursos/blog/acuerdo-de-comercio-preferencial

Galan, J. S. (01 de 03 de 2020). Unión economica . Obtenido de

https://economipedia.com/definiciones/union-economica.html