A Pateurizador

9 B Cuba de cuajado
C Llenador de moldes
1 D Prensa
8 7 6 E Cinta transportadora
F Desmoldeador
G Saladero
2
G 5
3 4
F C
D A
E
B
1 Carga y descarga del producto
2 Baños
3 Sala de calderos
4 Producción
5 Deposito de leche
6 Almacen
7 Sala de maduraciön
8 Sala de envasado
9 Oficinas
 41.43

6.51 3.00 10.59 1.20 11.20 3.00 5.92

0.7 2.62 1.35 8.29

1.88 1.76 1.20 2.26 3.84 1.62
5.60 3.21 1.00 3.33 1.20
1.00 4.33 1.00 8.00
3.21 1.20
2.17 1.20
3.00 6.82
0.87 1.01
3.55 3.89 4.82
10.08 4.06 1.85 2.23
1.20 1.00 2.30 5.69 10.58 5.96 1.00

1.00 3.20
7.88 3.04 1.00 5.29 7.66
4.64
2.07 4.02 3.51 1.00 1.00
9.34
1.26 1.26
0.5 1.39 1.00
3.24 1.00 5.36
5.60
1.20 9.60 2.58 2.02 3.65
3.97
1.00 5.08
3.00 28.74
1.50 2.54 1.05
5.60 0.68
1.20
4.10
1.00 1.00 2.90 1.00 1.00 1.42 1.43
1.00 1.71 3.25 2.46 4.44 3.59
3.35 1.00
0.76
1.20 1.29 5.74
5.60 1.00 24.91 1.00
2.33
4.28 11.37
3.07 11.37 4.10
8.91 1.00
1.00 2.40
1.00
2.25 1.00 1.54
 1.61
1.10 2.79
0.43 1.18
0.75 6.16 6.16
7.18
0.92
4.91 6.04
3.31 1.75 1.00 2.53 2.53

2.57

2.98
1.92 1.83
1.71 2.17
3.14 2.53
1.53 0.76 5.85
5.02 1.82
5.46 3.17
1.02 3.13 3.02
2.03
4.29
Flujo del proceso
Camino peatonal