Caso 2

Especie 1:
Nombre científico: Katsuwonus pelamis (1)
Nombre vernáculo: (1)
Castellano: Bonito de vientre rayado, rayado (rayao)
Catalán: Bonítol ratllat /Bonítol de ventre ratllat

Naturaleza (2) Morfología (3) Legislación Confusion/Fraude (3)

Pelágicos.Osteíctios. Cuerpo alargado, No está
 Auxis rochei rochei
Actinopterígios. fusiforme, legislado el
(Melva)
Oceanódromos. redondeado, tamaño
Acantopterigios sin escamas, salvo mínimo de  Sin listas negras en
en el corselete. la captura o el abdomen
Dos aletas de la
dorsales muy juntas. temporada.  Euthynnus alletteratus
Segunda aleta dorsal  (albacora)
y aleta anal seguidas
de 8 pínnulas.  sin listas negras en el
Pedúnculo caudal abdomen
con una quilla central
a cada lado.
Coloración gris
azulado brillante, por
el dorso,
blanquecino por el
vientre; vientre con 4
ó 5 líneas
longitudinales
negras. Hasta 1 m
de longitud.

Especie 2:

Nombre científico: Scomberesox saurus saurus (4)

Nombre vernáculo: (4)
Castellano: Parpada, relanzón, alcrique
Catalán: Agulla, Agulla tonyinera, Saltó.

Naturaleza (2) Morfología (5) Legislación(6) Confusion/Fraude

(7)
Pelágicos. Pez con el Tallas mínimas:
Osteíctios cuerpo cilíndrico Belone belone
Actinopterigios y alargado. La Biológica: (agujeta)
oceanódromos cabeza posee Atlántico 20cm,
mandíbulas muy Mediterraneo Hyporhamphus
largas, siendo la 18cm. picarti
superior más Comercial:
corta que la Atlántico y (agulla africana)
inferior. Las mediterraneo
aletas dorsal y 50 g/Ud.
anal se No presentan
pínnulas.
encuentran
situadas en el
tercio posterior
del cuerpo y
detrás de ellas
hay de cinco a
siete pínulas
(aletas
pequeñas).
Coloración: el
dorso es azulado
y el vientre
plateado.

Especie 3

Nombre científico: Brotula barbata (8)

Nombre vernáculo: (8)
Castellano: Brótola de barbas, Mustela
Catalán: Brótola.

Naturaleza (2) Morfología (3) Legislación Confusion/Fraude

(3)
Cuerpo alargado, No
Dermasales adelgazado hacia la legislación
actinopterigios parte posterior. Aletas para tallas Phycis phycis
osteíctios dorsal, caudal y anal mínimas. Marrón oscuro;
unidas formado una aletas dorsales,
oceanódromos sola aleta. Aletas caudal y anal con
pelvianas transformadas el borde blanco.
en un filamento
bifurcado. Todas las
aletas con radios
blandos. Cabeza
grande y boca amplia,
con tres barbillones
superiores de tamaño
decreciente hacia atrás,
y tres barbillones en el
mentón, de tamaño
creciente hacia atrás.
Color marrón rosáceo,
más claro en el vientre;
aletas bordeadas de
negro. Hasta 75 cm de
longitud.

Especie 4

Nombre científico: Scomber colias (3)

Nombre vernáculo: (3)
Castellano: Caballa, Tonino, Verdel, Caballa real, Antonino Pirulí, Viso,
Estornino, Caballa del sur

Catalán: Verat, verat d’ull grós (3), (9)

Naturaleza (2) Morfología (3) Legislación Confusion/Fraude

(7) (3)
Cuerpo alargado y Tallas
Pelágicos- redondeado. mínimas Scomber
neríticos Dos aletas dorsales, scombrus (caballa)
osteíctios algo más juntas que Biológica:
en Scomber scombrus. Atlántico
actinopterígios. Primera aleta dorsal 20cm, Medi-
con 10 radios duros. terraneo
Segunda aleta 18cm. Scomber colias
dorsal y aleta Comercial: tiene ojos más
anal seguidas de 5 Atlántico y grandes, el dorso
pínnulas. Pedúnculo mediterraneo tiene bandas
caudal sin quilla 50 g/Ud. 2 verdosas,
central. Coloración azul Scomber
verdoso, recorrido por scombrus, tiene
numerosas líneas flanco azulado.
sinuosas negras finas
oblicuas; flancos y
vientre blanco
plateado, con
numerosas manchas
oscuras difusas, en
ocasiones poco
aparentes. Hasta 50
cm de longitud.

Especie 5

Nombre científico: Trisopterus luscus (3)

Nombre vernáculo: (3)
Castellano: Niña, fanera
Catalán: Mòllera fosca o Mòllera fosea.

Naturaleza (2) Morfología (3) Legislació Confusion/Frau

n (7) de (3)
Cuerpo alto y Tallas Micromesistius
Benthopelagicos comprimido. Con mínimas poutassou
barbillón Comercial: (bacaladilla).
osteíctios submandibular. Atlántico y Color marrón
actinopterígios Tres aletas dorsales y mediterrane claro por el
dos aletas o 50 g/Ud. dorso; flancos
anales. Aletas 2 celestes
pelvianas largas. Aleta plateado, vientre
caudal recta. Color blanquecino.
marrón canela por el
dorso, aclarándose en Trisopterus
los flancos; vientre minutus
blanquecino; aletas (capellan)
impares con el borde Cuerpo menos
negro; una mancha ancho y más
negra en el origen de alargado, con
las aletas pectorales. barbillón
Hasta 30 cm de submandibular.
longitud.

Gadus morhua
(bacalao)
barbillón en el
mentón , no tiene
mancha negra
caudal a la aleta
pectoral

Especie 6
Nombre científico: Pleuronectes flesus (2), (3)
Nombre vernáculo: (3)
Castellano: Platija, Plana de Italia, Fletán, Platuza, Fletan negro, Platija
europea plana, Halibut
Catalán: Plana d’Itàlia o Plana

Naturaleza (2) Morfología (3) Legislació Confusion/Frau

n (7) de (3)(4)(5)
Osteíctios, Pez plano. Cuerpo Talla
actinopterigios ovalado y ancho. Ojos comercial
teleostsis. en el lado derecho del La platija tiene
200g/Ud.
catalodromos cuerpo, aunque es nodulaciones por
demersales frecuente observar Tallas debajo de la
(viven agua dulce, individuos que los mínimas aleta dorsal y
desovan mar) presentan en el lado anal.
Cantábrico i
izquierdo (ver fotos). Pleuronectes
noroeste
Boca pequeña. Una
del golfo de platessa (solla)
hilera de tubérculos
Cádiz
óseos en la base de Alrededor de 7
25cm.
la aleta dorsal y de la protuberancias
anal. Coloración detrás del oj
marrón verdoso más o
menos uniforme. Limanda limanda
Hasta 50 cm de (limanda)
longitud.
Sin
protuberancias
óseas y con una
línea dorsal
Referencias:

1.Junta De Andalucía. 2007 BOE-2012 Listado de denominaciones

comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en
España.

2.https://www.fishbase.de/

3.http://www.ictioterm.es/

4.Lythgoe, J. y G. Lythgoe, 1991. Guía de los Peces de Mar del Atlántico

Norte y del Mediterráneo.Omega. Barcelona. 256 pp.

5.Aula del Mar. Universidad de Granada. Disponible en :

https://litoraldegranada.ugr.es/el-litoral/el-litoral-
sumergido/fauna/cordados-2/vertebrados/peces/peces-del-litoral-de-
granada/actinopterigios/scomberesox-saurus-saurus/.

6.Real Decreto 560/1995 de 7 de a abril. Tallas mínimas de algunas

especies pesqueras.

7.Arza Cuesta, G. et al. 2014. Guía de los principales pescados,

moluscos y crustáceos comercializados en la comunidad de Madrid.
Identificación, diferenciación y tallas mínimas. 2014 Boletín Oficial.
Madrid.

8.Instituto de investigación smithsonian de peces tropicales. Disponible

en: https://biogeodb.stri.si.edu/caribbean/es/thefishes/species/3084.

9.Carballo, J.; Franco, I.; García Fontán, M.C.; Martínez, S. y Prieto, B.

Identificación de especies de Peces de interés bromatológico y
tecnológico. Área de Tecnología de los Alimentos Departamento de
Ingeniería Química Universidad de Vigo.