AC

Aparato digestivo
BOCA, LENGUA, DIENTES FARINGE ESOFAGO
Introducción
APARATO DIGESTIVO
¿Qué es la Digestión?
La digestión es un proceso mediante el
cual la comida y la bebida se
descomponen en partes más pequeñas
para que el cuerpo las pueda utilizar para
crear y nutrir células, y para proporcionar
energía.
AC
¿Por qué es importante la digestión?
El aparato digestivo descompone
químicamente los nutrientes en partes lo
suficientemente pequeñas como para que
el cuerpo pueda absorber los nutrientes y
usarlos para la energía, crecimiento y
reparación de las células.
¿Qué sucede con los nutrientes?
Las proteínas se descomponen
químicamente en aminoácidos
Las grasas se descomponen químicamente
en ácidos grasos y glicerol
Los carbohidratos se descomponen
químicamente en azúcares simples
Proceso de la Digestión
Cada parte del aparato digestivo ayuda a
transportar los alimentos y líquidos a través del
tracto gastrointestinal, a descomponer
químicamente los alimentos y líquidos en
partes más pequeñas, o ambas cosas.
 ¿Dónde inicia la Digestión?
Anatómicamente inicia en la cabeza,

Boca;
específicamente en la cavidad bocal

¿Qué es el Gusto?

Dientes y El Gusto forma parte de los Sistemas Especiales,

este ocurre en la boca con la entrada de alimento
y líquidos.

Lengua ¿Qué son los Sistemas Especiales?

No son nada más que la Vista, el Olfato, el Oído, el
Tacto y por último el Gusto.
La Superficie del Rostro

El Rostro es lo que nos diferencia de los

demás, entre las distintas partes que lo
conforman y que nos diferencian,
podemos encontrar a los Labios.

Los Labios son repliegues de músculo

fibroso móvil que rodean la boca. Los
Labios están cubiertos externamente
por piel e internamente por mucosa.
 Anatomía del Labio
El Angulo de la Boca es
Al abrir la boca este aumenta,
el ángulo que existe
al cerrarla este disminuye
entre los labios

El Labio Inferior y el Mentón se encuentran separados por el Surco Mentolabial

La mejilla se encuentra separada de los labios por el Surco Nasolabial

¿Qué funciones desempeñan los Labios?

Mantener el alimento fuera del vestibulo bucal

Comunmente, para besar
Se utilizan para prensar el alimento
Succionar liquidos
Aportan en la formación del habla
Controlar la entrada y salida de alimento de la boca
 La Mandíbula
La Mandíbula es el hueso más dinámico del cuerpo, debido a
que su forma y el número de dientes que contiene difiere
conforme la edad de la persona.

Inferior a los dientes se encuentran los

segundos dientes premolares se
encuentran los agujeros mentonianos
para los nervios y vasos mentonianos
Anatomía de la Mandíbula

La mandibula es un hueso en forma de U con una apofisis alveolar que soporta a los
dientes mandibulares.

La mandibula esta formada por una parte horizontal, un cuerpo y una parte vertical
La Protuberancia Mentoniana
La Protuberancia
Mentoniana es una
elevación ósea
triangular inferior a
la sínfisis
mandibular.

En otras palabras, la
Protuberancia Mentoniano no
es más que la unión ósea
donde se fusionan las
mitades de la mandíbula del
niño.
¿Qué papel toman los Huesos Cigomáticos en
la cavidad bucal?

Estos al estar situados en los lados inferolaterales de las orbitas y descansando sobre los
maxilares forman la prominencia de las mejillas.
¿Porqué es necesario mencionarlos?
 Estos se articulan con los huesos frontal, esfenoides, temporales y
maxilares.

Los Maxilares forman la mandíbula superior y sus apófisis alveolares abarcan a las cavidades
dentarias, constituyendo al hueso de soporte para los dientes maxilares.

Ambos maxilares se encuentran unidos por

la Sutura Intermaxilar en el plano medio
Comparación entre las denticiones deciduas con las
permanentes
La mandíbula de un recién nacido es sencilla ya que carece de apófisis
alveolares y cada mitad contiene 5 dientes deciduos.

La erupción de estos dientes suele comenzar a los 6 meses de edad (en

promedio) que es cuando el cuerpo de la mandíbula se alarga para
posteriormente alojar 8 dientes permanentes a los 6 años, la erupción de
los dientes permanentes no se completa si no hasta inicios de la vida
adulta.
 Comparación de la Mandíbula de un Niño de 2 años
con la Mandíbula de un niño de 5 años

Los dientes ya están formados e inclusive ya

Se estan comenzando están por salir, por lo que ya están
a formar los dientes comenzando a desanidar a los dientes de
permanentes leche
Comparación de la mandíbula de un adulto de avanzada edad desdentada y la
mandíbula de un adulto de 25 años
 Las Encías
Las Encías están compuestas por tejido fibroso tapizado por mucosa. Estas se unen
firmemente a las apófisis alveolares de la mandíbula y el maxilar y a los cuellos de los
dientes.

En la imagen podemos apreciar la mucosa alveolar (que es la encía no adherida)

que usualmente es un rojo brillante .
Usualmente las encías
son color rosado,
punteadas y
queratinizada (esta es
la parte que queda
por encima de la línea
mucogingival que
comprende a la encía
adherida y la encía
libre).
Los Dientes

Los dientes se distingan según sean

deciduos (conforme fueron descartados), si
son primarios o secundarios y en primera
etapa de la vida, si son permanentes o de
leche.
Los niños tienen 20 dientes deciduos y los
adultos, en promedio tienen 32 dientes
permanentes.
¿Cuáles son las funciones de los dientes?
Fungen diversos trabajos:
- En la masticación reducen el alimento y lo mezclan con saliva.
- Ellos mismos buscan mantenerse en los alvéolos dentarios, ya que colaboran en el
desarrollo y la protección de los tejidos que los sustentan
- En el habla, participan en la articulación de la palabra.
Composición de los Dientes
Los dientes tienen 3 partes, “Corona, Cuello y
Raíz”.
- La Corona que sobresale de la encía
- El Cuello que se haya entre la Corona y la Raíz
- La Raíz que está unida al alvéolo dentario por el
periodonto, el número de raíces es muy variable.

Las raíces de los dientes están unidas al hueso

del alvéolo por una suspensión elástica que
forma un tipo especial de articulación fibrosa
(sindesmosis dentoalveolar/gonfosis)
La mayor parte del diente está constituido por la dentina,
la cual esta cubierta por el esmalte sobre la corona y por
el cemento sobre la raíz.
- La Cavidad Pulpar contiene tejido conectivo, vasos
sanguíneos y nervios.
- El Periodonto (Membrana Periodontal) esta compuesto
por fibras de colágeno que se extienden entre el cemento
de la raíz y el periostio del alvéolo.
Vascularización de los Dientes
Las arterias alveolares superior e inferior son ramas de la arteria maxilar que irrigan los
dientes maxilares y mandibulares.
 El Nervio Mandibular

El Nervio Mandibular es la división inferior y de mayor tamaño del nervio trigémino que se
forma por la unión de fibras sensitivas del ganglio sensitivo y de la raíz motora del NCV.

Funciones: Al ser la única división del NC V portadora de fibras motoras esta es la única que
emite fibras motoras a los músculos de la masticación
Inervación de los Dientes
Los siguientes son los nervios que inervan los dientes. Las ramas de los nervios alveolares
superior e inferior dan lugar a los plexos dentarios que inervan los dientes maxilares y
mandibulares.
 Los principales ramos cutáneos del Nervio Mandibular se derivan de los
Nervios Cutáneos:
- Auriculotemporal que tiene origen de la fosa infratemporal y discurre profundamente en la
rama de la mandíbula y superior a la parte profunda de la glándula parótida, y emerge
posterior a la articulación temporomandibular.

En su camino hacia la piel el nervio auriculotemporal transcurre profundamente respecto a la

glándula parótida a la que aporta fibras secretomotoras.

- Bucal que tiene origen en la fosa infratemporal y que pasa entre las dos porciones del
músculo pterigoideo lateral, emergiendo con anterioridad de la cubierta de la rama de la
mandíbula y el masetero y se une con ramos bucales del nervio facial.

- Mentoniano que se origina del ramo terminal del nervio alveolar inferior y emerge del
conducto mandibular a través del agujero mentoniano en la cara anterolateral del cuerpo de
la mandíbula.
Los Músculos de la Boca, los
Labios y las Mejillas
 En reposo nuestros labios se hallan en suave contacto y los dientes se mantienen juntos
debido a que la forma de la boca y los labios se controlan mediante un grupo tridimensional
de series musculares:
- Los Elevadores, retractores y eversores del labio superior
- Los Depresores, retractores y eversores del labio inferior
- El Orbicular de la boca, el esfínter situado alrededor de la boca
- El Orbicular de la Boca rodea la boca dentro de los labios y controla la entrada y la salida a
través de la hendidura bucal, de igual forma al hablar es el que nos permite articular la
palabra.
 - - El Buccinador en la mejilla es un delgado músculo plano y rectangular que se inserta
lateralmente en las apófisis alveolares del maxilar y la mandíbula, en oposición a los dientes
molares y en el rafe pterigomandibular.

Continuando, el buccinador activo al sonreír

mantiene las mejillas tensas, lo que impide que
se plieguen y lesionen al masticar.

Las fibras del buccinador se mezclan

medialmente con las fibras del orbicular de la
boca y debido al tono de los dos músculos se
comprime las mejillas y los labios contra los
dientes y las encías.
La contracción tónica del buccinador pero
sobre todo, la del orbicular de la boca aporta
una suave pero continua resistencia frente a la
tendencia de los dientes a ladearse hacia fuera.
 El orbicular de la boca (desde la cara labial) y el buccinador (desde la cara vestibular) actúan
conjuntamente con la lengua (desde la cara lingual) para mantener el alimento entre las caras
oclusales de los dientes durante la masticación y para evitar que se acumule en el vestíbulo
bucal.
En esta breve imagen podemos
observar los músculos de
expresión facial siendo
ejecutados:
- Podemos observar el elevador
del labio superior en conjunto
del depresor del labio inferior.
 Los nervios motores de la cara son el nervio facial que inerva a los músculos de la expresión
facial y la raíz motora del nervio trigémino (nervio mandibular) que inerva a los músculos de la
masticación (masetero, temporal, pterigoideo medial y lateral).
Vasos Superficiales de la Cara
La Arteria Facial se origina en la arteria
carótida externa y discurre junto al borde
inferior de la mandíbula, inmediatamente
anterior al masetero.
Gracias a que la Cara se encuentra ricamente
irrigada por arterias superficiales y venas
externas da origen a la rubefacción
(enrojecimiento de la piel) y la palidez (por el
frio por ejemplo).

La mayoría de las arterias superficiales de la cara se derivan

como bien nos muestra la imagen de ramas de la arteria
carótida externa y el resto de las arterias proceden de la Demostración de Rubefacción
carótida interna.
 Venas Externas de la Cara
La Vena Retromandibular es una vena profunda
de la cara formada por la unión de la vena temporal
superficial y la vena maxilar.

Esta discurre posteriormente a la rama de la

mandíbula dentro del parénquima de la glándula
parótida, superficialmente a la arteria carótida
externa y profunda respecto al nervio facial.

Esta se divide en una rama anterior que se une

facial y una rama posterior que se une con la vena
auricular posterior para formar la Vena Yugular
Externa.

La mayoría de las venas externas de la cara drenan en venas que acompañan a las arterias de la
cara, están sujetas a múltiples variaciones pero un patrón “común” es el siguiente en la imagen.
 Interior de la Boca

La Lengua está compuesta principalmente por músculos y se encuentra cubierta por una
membrana mucosa que contiene pequeños nódulos de tejido, a estos nódulos se les conoce
como papilas.
Porciones de la Lengua

La Lengua posee una raíz, un cuerpo y un vértice

La Raíz de la lengua es una porción posterior que se encuentra fijada y se extiende entre
la mandíbula, el hueso hioides y la cara posterior de la lengua.

El Cuerpo de la lengua sencillamente esta constituido entre la raíz y el vértice

El Vértice como muchos podrán haber notado es la “punta” de la lengua, siendo el

extremo anterior de su cuerpo que se apoya sobre los dientes incisivos.
 En la imagen
podemos observar
en la sección
media de la boca,
como el cuerpo
ocupa los 2/3 de la
lengua y como el
vértice como
mencionamos es la
punta de la lengua
básicamente.

De igual manera podemos observar el surco medio y al surco terminal que por lo general tiene forma de “V”, el surco terminal esta dirigido al
agujero ciego.

Este agujero ciego a menudo esta ausente, pero este es el resto afuncional de la parte proximal del conducto tirogloso embrionario, a partir del
cual se desarrolla la glándula tiroides

El surco terminal divide transversalmente el dorso de la lengua en una parte anterior al surco, que se encuentra en la cavidad bucal
propiamente dicha y una parte posterior al surco, en la orofaringe.
El Surco Medio
Como podemos ver, el Surco Medio divide a la
parte anterior de la lengua en dos, derecha e
izquierda.

La parte anterior de la lengua posee mucosa

relativamente delgada que se une
estrechamente al músculo subyacente.

Tiene una textura rugosa por la presencia de

numerosas papilas linguales de pequeño
tamaño.
Las Papilas Linguales
Las Papilas Circunvaladas

Las Papilas Foliadas

Las Papilas Filiformes

Las Papilas Fungiformes

Entre las 4 papilas

linguales, las foliadas son
mas raras, debido a que
en el humano están poco
desarrolladas.
Tanto las papilas circunvaladas, foliadas y la mayoría de las fungiformes contienen receptores gustativos en los botones gustativos.
- Las Papilas Circunvaladas son grandes y de cúspide aplanada, están rodeadas por
surcos profundos y se disponen en una fila en forma de V.

- Las Papilas Foliadas son pequeños pliegues laterales de la mucosa lingual.

- Las Papilas Filiformes son largas y están presentes en gran número, estás contienen
terminaciones nerviosas aferentes que son sensibles al tacto.

- Las Papilas Fungiformes tienen forma de seta, son puntos rosas o rojos (dependiendo
de la persona) y están esparcidas entre las papilas filiformes, se encuentran en mucho
mayor número en el vértice y los bordes de la lengua.
 Caras de la Lengua
La lengua presenta dos caras, una es la cara superior (que es la máx extensa) y la segunda es
la cara posterior (el dorso de la lengua).

La Cara Posterior de la lengua tiene una mucosa más gruesa y móvil pero carece de papilas
linguales y los nodulillos linfoides le confieren un aspecto irregular a la parte posterior de la
lengua.

La Cara Inferior descansa sobre el suelo de la boca la mayor parte del tiempo, que es
cuando no utilizamos la lengua. La cara inferior de la lengua está cubierta por una mucosa
delgada y transparente, esta cara conecta con el suelo de la boca mediante el frenillo lingual.
 La Cara Inferior

Si levantamos la lengua podremos

observar una vena lingual profunda debido
a la delgada capa de mucosa

Existe una carúncula sublingual (denominada papila) a cada lado de la base del frenillo
lingual, en esta se encuentra el “orificio del conducto submandibular” procedente de la
“glandula salivar submandibular”.
 ¿Qué funciones realiza la lengua?
La lengua puede diferenciar 5 sabores básicos, si bien estos sabores pueden ser detectados a
lo largo de la superficie de la lengua, estas zonas en especifico son aun más sensibles para
cada sabor.
 Los Músculos de la Lengua
La lengua al estar conformada esencialmente de músculos desempeña otras labores, como
ayudar en la masticación y la limpieza bucal.

La lengua esta conformada por 4 músculos intrínsecos y 4 músculos extrínsecos. Estos

últimos modifican la posición de la lengua y los intrínsecos alteran su forma.
Los Músculos Extrínsecos
Los Músculos Extrínsecos de la Lengua son el Geniogloso, el Hiogloso, el Estilogloso y el
Palatogloso, estos se originan fuera de la lengua y se insertan en ella. Su función principal es
mover la lengua aunque tambien pueden modificar su forma.
Función especifica de cada uno de los 4 músculos extrínsecos
 Los Músculos Intrínsecos
Los Músculos Intrínsecos de la lengua son el Longitudinal Superior, el Transverso y Vertical y el
Longitudinal Inferior.

- Los Músculos Longitudinales Superior e Inferior actúan de manera conjunta para acortar y
engrosar la lengua y retraerla cuando está postruida.

- Los Músculos Transverso y Vertical actúan simultáneamente para alargar y estrechar la

lengua, pudiendo hacer que la lengua presione contra los dientes incisivos o salga de la boca
(cuando esta este abierta)
Función especifica de cada uno de los 4 músculos intrínsecos
Musculos Extrínsecos e Intrínsecos
¿Qué son las Papilas Gustativas?
Son un conjunto de receptores sensoriales que
fungen como los principales promotores del
sentido del gusto. Existen distintos tipos de
papilas gustativas o linguales.

El sabor dulce se detecta en el vértice de la

lengua, el sabor salado se detecta en los
bordes laterales de la lengua, el sabor ácido y
el sabor amargo en la parte posterior de la
lengua.
¿Qué son las Glándulas Salivares?
Las Glándulas Salivares abordan a las
glándulas parótidas, las submandibulares y las
sublinguales. Como su nombre lo dice, estas
glándulas producen Saliva al igual que las
glándulas mucosas de la cavidad bucal.

La Saliva es un liquido transparente e insipido

que además es inodoro y viscoso.
 ¿Qué funciones desempeña la Saliva?
- Mantiene húmeda la mucosa bucal

- Lubrifica los alimentos durante la masticación

- La saliva contiene una enzima (la alfa amilasa) la cual comienza la digestión de los Almidones.

- Además también sirve como “lavado de boca” intrínseco.

- La Saliva Desempeña pequeños papeles significativos que previenen la caries dental.

El Paladar

El Paladar conforma el techo arqueado de la boca y el suelo de las cavidades nasales (el
paladar separa la cavidad bucal de la cavidad nasal y la nasofaringe).

- La Cara Superior (Nasal) del Paladar esta cubierta por mucosa respiratoria
- La Cara Inferior (Bucal) esta cubierta por mucosa bucal (poblada densamente de
glándulas).
Caracteristicas de la Superficie del Paladar

- La mucosa del paladar se encuentra unida al hueso subyacente

- Profundamente a la mucosa se hallan las glándulas palatinas que segregan moco. Las aperturas de los
conductos de estas glándulas le otorgan un color naranja a la mucosa palatina.

- Posterior a los dientes incisivos maxilares se encuentran las papilas incisivas. Esta elevación de la
mucosa está situada inmediatamente anterior a la fosa incisiva subyacente
- Los pliegues palatinos transversos o también conocidas como rugosidades palatinas ayudan a manejar el alimento durante la masticación

- Posteriormente en la linea media del paladar desde la papila incisiva se halla una estrecha linea blanquecina, el rafe palatino. Este puede
presentarse como una cresta anteriormente y como un surco posteriormente.

El rafe palatino marca el lugar de fusión de los procesos palatinos embrionarios (crestas palatinas). Con la lengua uno mismo puede notarse los
pliegues palatinos transversos y el rafe palatino.
El Paladar se divide en 2 Regiones:
El Paladar Duro es Cóncavo y está en su mayoría ocupado por la lengua en sí. 2/3 anteriores
del paladar poseen un esqueleto óseo formado por las apófisis palatinas de los maxilares y
las laminas horizontales de los huesos palatinos.
 Los Nervios Nasopalatinos

Los Nervios Nasopalatinos discurren desde la nariz a través de un número variable de

conductos y agujeros incisivos que se abren en la fosa incisiva. Estos agujeros conducen a los
nervios y vasos palatinos menores al paladar blando y las estructuras adyacentes.
 2. Paladar Blando Posterior
El Paladar Blando ocupa el tercio posterior del paladar duro, se encuentra suspendido del
borde posterior del paladar duro. El paladar blando carece de esqueleto más sin embargo
está fortalecido por la aponeurosis palatina que se une al borde posterior del paladar duro.
Posteriorinferiormente el paladar blando presenta un borde libre curvo, del cual pende una
prolongación cónica, la úvula.
Músculos del Paladar Blando
- Cuando respiramos a través de la boca el paladar blando debe elevarse y ponerse en
contacto con la pared posterior de la faringe, de este modo se cierra el “Istmo de la faringe”.

- Cuando el aire que respiramos por la boca lo expulsamos por la nariz el paladar blando se
dirige inferiormente para contactar con la parte posterior de la lengua, esta maniobra cierra el
istmo de las fauces expulsando el aire por la nariz.

Esto también aplica aunque expulsemos el aire por la nariz con la boca abierta.
El Paladar Blando consta de 5 músculos que se originan en la base del cráneo y descienden
hacia el paladar.
Función especifica de cada uno de los 5 músculos del Paladar Blando
¿Porqué los dientes tienden a ladearse hacia fuera?
¿Qué sucede cuando nos enchilamos?
¿Porqué algunas personas pueden enrollar la lengua?
AC

Farin ge

La faringe es un tubo fibromuscular revestido de membrana mucosa que esta ubicado delante de
la columna vertebral. Mide cerca de 13 cm de longitud (la longitud varía con el movimiento de la
deglución) y forma parte del aparato digestivo y respiratorio. Es importante resaltar que se extiende
desde la base del cráneo hasta la 6⁰ o 7⁰ vértebra cervical.
 Descripción anatómica y funciones
• Tiene como principales funciones la deglución y
respiración, pero también interviene en funciones
como la Fonación y audición.

• Este órgano esta constituido por 3 capas:

1. Muscular (músculos constrictores y elevadores)
2.Fibroso (fascia faringobasilar)
3. Mucosa (revestimiento fibroso).
 Divisiones de la faringe
Puede ser dividida en 3 partes:

•Nasofaringe
•Orofaringe
•Laringofaringe
 Anillo de Waldeyer
Conjunto de estructuras compuestas por tejido linfoide
(amigdalas) situados en la faringe, cuya función es la
protección y defensa de la entrada a las vías aérea y digestiva.
 Aponeurosis faríngea
• Es una vaina de tejido conectivo situado
entre la túnica muscular y la mucosa de la
faringe, que se puede considerar el
esqueleto de la faringe.

• Su extremidad superior se fija en la

apófisis basilar del occipital y a los lados
en el vértice del peñasco. Los bordes se
insertan de arriba abajo en la apófisis
pterigoides más abajo del hioides.

• Es gruesa y resistente por arriba y más

delgada por abajo.
 Músculos de la faringe
Todos los músculos de la faringe
son voluntarios.

La mayor parte esta compuesta

de músculo estriado.

Se divide en Músculos
Constrictores y Músculos
Elevadores.
 Músculos constrictores
Son los músculos que están dispuestos en la
superficie externa de la fascia faringobasilar

Su acción principal es la de estrechar diámetros

anteroposterior y transversal de la faringe.

Son conocidos como:

• Músculo constrictor superior de la faringe

• Músculo constrictor medio de la faringe
• Músculo constrictor inferior de la faringe
 Hiatos faringeos
Son espacios situados entre las inserciones de los
músculos constrictores. Se divide en:

• Hiato superior: Es el espacio entre el músculo constrictor

superior y medio.
• Hiato medio: Entre el músculo constrictor medio e
inferior.
• Hiato inferior: Entre las inserciones de origen del
músculo constrictor inferior
 Músculos elevadores
Son los músculos que están dispuestos en
la superficie interna de la fascia
faringobasilar.

Tienen la función de elevar la faringe y la

laringe durante la deglución y el habla.

Los músculos son:

• Músculo Palatofaríngeo
• Músculo estilofaringeo
• Músculo salpingofaríngeo
3- Fascia faringobasilar (aponeurosis
faringea)
5- Músculo estilofaringeo
6- Músculo constrictor superior de la
faringe
9- Músculo constrictor medio de la
faringe
10- Músculo constrictor inferior de la
faringe
12- Esófago
 Vascularización
Carótida externa:
• Arteria faringea ascendente
• Arteria facial (Palatina ascendente)
• Arteria maxilar interna (Palatina descendente) -> Arteria tonsilar
• Arteria lingual

Las venas de la faringe forman plexos, que drenan en el plexo

pterigoideo y la vena yugular interna. La principal vena, es la
Vena palatina externa (vena paratonsilar).
.
 Vascularización
Los vasos linfáticos de la faringe adoptan 3 direcciones:
• Posterior: nódulos linfáticos retrofaríngeos.
• Laterales: nódulo yugulodigástrico.
• Anteroinferior: una mezcla con los vasos linfáticos de la laringe
 Inervación
La inervación (motora y sensitiva) derivado del plexo nervioso
faríngeo, que está formado por:
• Ramas de los nervios vago
• Ramas del nervio glosofaríngeo (inerva al músculo estilofaringeo)
• Nervios accesorio
• Nervios trigémino

Los nervios de la faringe se dividen en:

• Nervios sensitivos: (Nervio lingual y glosofaríngeo) Proceden del
nervio vago, del trigémino y del glosofaríngeo.
• Nervios motores: (Nervio hipogloso) Provienen del plexo
faríngeo.
•Nervios vegetativos: Provienen del plexo faríngeo.
1- Arteria faringea ascendente
2- Plexo faringeo
3- Nervio espinal (accesorio)
7 y 14- Nervio vago
9- Nervio glosofaríngeo
10- Nervio hipogloso
11- Nervios facial
 AC

Esófago
El esófago del griego oisophagos (oisai = llevar;
phagos = comer). Es una estructura tubular
muscular revestido de mucosa, une la faringe con
el estomago.

La función del esófago es dirigir y conducir el

alimento hacia el estómago durante la deglución
y así facilitar el tránsito de esta, además que
impide el regreso o mejor dicho reflujo del
alimento hacia la faringe
Situación anatómica y partes

EL esófago comienza a la
altura del borde inferior del
cricoides, frente a la sexta
vértebra cervical, y termina
abriéndose en el estómago por
el orificio del cardias a nivel del
flanco izquierdo de la
undécima vértebra torácica

En su trayecto descendente
recorre la parte inferior del
cuello, y el tórax, atraviesa el
diafragma por el hiato
esofágico y alcanza el
abdomen
Porciones del esófago
Forma
El esófago tiene una longitud media esta dependiente
de la talla del sujeto, en mujeres es de
aproximadamente 23 cm y en hombres 25.

Posee 3 estrechamientos importantes; cricoideo,

aorticobronquial y diafragmático

El estrechamiento cricoideo está situado a nivel de

la Unión con la faringe

El estrechamiento bronco-aórtico situado en el

segundo tercio de la longitud del esófago

El estrechamiento diafragmático se extiende hasta

el cardias
Histología del esófago
La pared del esófago presenta 4 capas; la de capa mucosa, submucosa,
muscular y adventicia, cada capa tiene rasgos diversos que los caracterizan.
Histología del esófago
Esfínteres esofágicos
Esfínter esofágico superior (UES, upper esophageal sphincter)
Esfínter esofágico inferior (LES, lower esophageal sphincter)

Esfínter esofágico superior

El esfínter evita el paso de aire desde la faringe hacia el
esófago, y el reflujo del contenido esofágico hacia la
faringe.

Esfínter esofágico inferior

En el momento de la deglución, el LES se relaja durante
5–10 segundos para permitir que el bolo alimenticio
entre al estómago, y a continuación recupera su tono
en reposo
 Vascularización
CIRCULACION SISTEMICA
V. ácigos y hemiácigos
V. hemiácigos accesorias
Vena intercostal superior
V. tiroidea inferior
CIRCULACION PORTAL
Venas

vena gástrica izquierda

 Vascularización
A. tiroidea inferior
A. bronquiales
Ramas aorticas
A. diafragmática inferior y superior
Arterias

A. gástrica izquierda
Inervación
 Deglución

La deglución es el tránsito del alimento desde la boca hasta el estómago, pasando la

bucofaringe, la laringofaringe y el esófago.

La fase bucal es voluntaria y está realizada por los movimientos de la lengua.

La fase faríngea es involuntaria, guiada por mecanismos reflejos. Dura menos de dos
segundos y en su transcurso se interrumpe la respiración.

La fase esofágica comienza cuando la contracción de la pared faríngea termina y se relaja

el esfinter esofágico superior, pasando el bolo alimenticio al interior del esófago.
¡GRACIAS!