PLATERIAS DE SAN GERÓNIMO DE TUNAN

El distrito de san jerónimo de Tunan se ubica a 30 minutos de la ciudad de

Huancayo. Reconocido por su creatividad el uso de técnicas en platería.

San jerónimo de tunan destaca por su filigrana pero sus orfebres recurren a
diferentes técnicas como el vaciado y el esmaltado. La elaboración de estos
productos se realiza dentro de sus viviendas.

“Las maquinas que utilizamos para la elaboración de las joyas son

convencionales; pues si usáramos maquinas modernas, elevaríamos nuestros
costos de producción”, comenta Gregorio Túpac Yupanqui, uno de los
plateristas más antiguos del circuito.

El procedimiento para realizar un trabajo en filigrana es:

Se funde la plata u oro en un recipiente de crisol (recipiente de arcilla

retractada), el oro tiene que fundirse a 1060º y la plata en 960º, si se quiere
fundir en poca cantidad el oro o plata se utiliza gasolina y si es para mayor
cantidad se utiliza el gas.

Después de fundir el metal, se le da oxigeno con un equipo especial para que

endurezca y finalmente obtener una pequeña barrita de oro o plata

Luego se pasa esta barrita por una laminadora. Si se quiere hacer cadenas o
pulseras se pasa por una laminadora delgada varias veces hasta lograr formar
hilos y si se quiere hacer dijes, solaperas, cuadros repujados, se pasa por una
laminadora plana y para que este duro se tiene que pasar por fuego.

Por ultimo se Funde, lima, lija y se pule para que el producto quede brillando

Los plateros también exhiben sus productos en las ferias ornamentales donde
abundan productos de motivos religiosos como coronas y diademas como
imágenes de la virgen María y el niño Jesús, y también joyas como aretes,
prendedores, dijes, sortijas, aros y collares que suelen ser piezas con
pequeñas incrustaciones de terqueza, malaquita, lapislázuli, ónix o cuarxo
entre los artículos utilitarios son muy demandados los cubiertos, azucareros,
cigarreras y llaveros
 PISIGRANJA CRIADERO DE TRUCHAS

El distrito de El Ingenio, ubicado en la provincia de Huancayo, región Junín, es

conocido por albergar el criadero de truchas más extenso del país, así como a
numerosos restaurantes especializados, en los cuales se elaboran verdaderas
joyas gastronómicas típicas de la zona que conquistan los paladares de turistas
nacionales y extranjeros.

Para conocer más sobre su majestad la trucha, nos dirigimos a 32.1 kilómetros
al noroeste de Huancayo. En este paraje se encuentra el centro piscícola El
Ingenio.

El lugar, que parece abrazado por las grandes montañas del valle del
Mantaro, ofrece como “platillo de entrada” un sol radiante y un fascinante cielo
azul que despertarán, en compañía del sonido relajante de sus aguas,
curiosidad por iniciar inmediatamente el recorrido.

Dicho espacio cuenta con un total de 123 pozas, y 40 de ellas son de ingreso
libre para el visitante de lunes a viernes desde las 8:00 horas hasta las 17:00
horas.

Aquí podrá conocer el ciclo de vida de este pez de agua dulce en sus
diferentes etapas, entre ellos, los alevinos, juveniles, adultos y reproductores,
los cuales son distribuidos a piscigranjas comunales y pequeños productores a
escala nacional y regional.

Del criadero a la olla

Y si se anima a tener uno sobre su mesa, el establecimiento permite la pesca a
los visitantes.

Además, si desea degustar las delicias que ofrecen los ingeniosos pobladores,
puede almorzar en los restaurantes que rodean dicho centro.

Las truchas son preparadas en diversas obras culinarias como en cebiche,

chicharrón, trucha a la parrilla y en salsa de alcachofa, entre otros.

La plataforma ‘¿Y tú que planes?’ impulsa las visitas a esta belleza paisajística
conocida también como Valle Azul.

La provincia de Huancayo no solo goza de una exquisita comida, sino también

de lugares naturales que cuentan su historia y prometen hacer que su
experiencia sea única y memorable. No se lo pierda. El Ingenio debe ser un
punto de visita.

El Ingenio es uno de los 14 recursos turísticos del valle del Mantaro con el
sello Safe Travels, que los convierten en destinos seguros y saludables.

Más datos

Cuna de truchas. “El Ingenio” es el primer criadero piloto a nivel nacional,

produce trucha arcoíris (originaria de la región del Río Sacramento - California).

A pocos minutos de Ingenio también se puede visitar el Parque de la Identidad

Huanca, los Pueblos Artesanales de Cochas Grande y Cochas Chico ( mates
burilados), la Catedral de Huancayo, el Convento Santa Rosa de Ocopa y
otros.

El Centro piscícola “El Ingenio” fue creado hace 97 años por Pasco Cooper
Corporation, y genera en la actualidad hasta 100 toneladas de truchas al año.
Es uno de los destinos preferidos del valle del Mantaro.