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🇪 ECUADOR
2023
DICIEMBRE
Edición
ÍNDICE
Desde la Cabina
Estuardo Ortiz, CEO y Fundador JetSMART Airlines.
El tripulante
Luis Szarán, el renombrado músico y director de orquesta paraguayo que
triunfa en Europa.
El aterrizaje de la cultura
Aprendamos juntos: 4 datos curiosos de Uruguay.
ESTUARDO ORTIZ
CEO y Fundador JetSMART Airlines
Este 2023 ha sido muy especial para todos y en esta edición de nuestra
revista digital DeViaje deseamos que el próximo año sigamos juntos
conectando los sueños de millones de personas y acortando distancias
en cada vuelo por Sudamérica. Para fin de este 2023 ya serán más de 25
millones de pasajeros que volaron SMART y confiaron en nosotros.
¡Gracias!
DESTINO
DEL MES
📍 ECUADOR 🇪
• Guayaquil y Quito •
QUITO, la
capital del
centro del
mundo 🌎
Fue la primera ciudad en el mundo
en ser declarada Patrimonio
Cultural de la Humanidad por la
UNESCO, un reconocimiento a su
riqueza histórica y a su
arquitectura.
Su centro histórico es un
imperdible si quieres explorar la
ciudad. Es un laberinto de
callejones adoquinados, plazas y
edificios de arquitectura colonial.
Los ecuatorianos hablan de sus
siete maravillas:
1. La Iglesia de la Compañía de
Jesús.
2. El Convento de San Francisco.
3. La Iglesia de la Virgen del
Quinche.
4. La Estación de ferrocarriles de
Chimbacalle.
5. La Plaza Grande o Plaza de la
Independencia.
6. La Virgen de El Panecillo.
7. La Basílica del Voto Nacional.
GUAYAQUIL
y su encanto
tropical 🍹
Es la ciudad más poblada de
Ecuador con más de 2 millones y
medio de habitantes. Es
cosmopolita, vibrante, el principal
puerto marítimo y la capital
económica del país.
RIO DE JANEIRO, la
segunda ciudad más
poblada de Brasil 🇧
La segunda ciudad más poblada de Brasil es, sin lugar a
dudas, un destino turístico inigualable que goza de un clima
tropical, excelentes playas y algunos de los íconos más
populares de la ciudad carioca, como el Pan de Azúcar, el
Estadio de Maracaná, el Carnaval y la estatua del Cristo
Redentor. Por algo es llamada “ciudad maravillosa” porque
enamora a todos sus visitantes. Si estás pensando irte de
vacaciones a este precioso y colorido destino, hoy te
entregamos algunas recomendaciones buenas, bonitas y
baratas para que disfrutes de esta ciudad al máximo y
cuidando el bolsillo.
🏖
En la playa de Copacabana
tenemos dos opciones para ti.
Açaí bowl
Un panorama imperdible es
visitar el CRISTO REDENTOR 👌
La postal más significativa de Río, adorada por turistas y
cariocas. Por algo es considerada una de las siete maravillas
del mundo moderno. Pero hay muchas dudas y mucha
información sobre cómo llegar, por lo que acá te dejamos las
mejores formas de acceso.
Cristo Redentor
EL ASADO DE NAVIDAD 🇦
En este país es muy común que la
cena de Nochebuena sea un gran
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asado al aire libre, donde las familias
se reúnen para disfrutar de carnes
como cordero o ternera y compartir
momentos alrededor de la parrilla.
Para la sobremesa suelen comer
panettone, un bollo hecho con una
masa de tipo brioche que va relleno
de pasas, frutas confitadas, frutos
secos o chocolate. Luego de este
festejo, van a la Misa del Gallo. En
Nochevieja, en algunas ciudades
como Buenos Aires, cada barrio crea
un muñeco de paja llamado “año
viejo” que queman al acabar el año.
LAS ÑANDUTÍS 🇵
Durante la época de Navidad es
4
común que los paraguayos decoren
sus hogares con ñandutís, que son
encajes tradicionales hechos a
mano. Estos trabajos de artesanía
son muy hermosos, llenos de
colores y formas geométricas, que
también se utilizan como decoración
en árboles de Navidad y en la
celebración general.
5 PASTORIS
EL BANQUETE NAVIDEÑO 🇨
Es muy común que las familias
chilenas se reúnan durante estas
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fiestas a comer pavo o pollo asado,
pan de pascua (un bizcocho dulce
que lleva jengibre y miel en su masa,
con un agregado de fruta confitada,
pasas y frutos secos) y a tomar cola
de mono, un popular licor chileno
que contiene aguardiente, leche,
café, azúcar y especias. Ojo que en
este país los regalos no los trae
“Papá Noel” sino que el “Viejito
Pascuero”. También es muy común
que los más fieles asistan a la Misa
del Gallo.
7 SANTURANTICUY
El SONIDO 🎶 de la tierra.
En 2002 Luis creó el proyecto “Sonidos de la Tierra”, un programa de
integración social a través de la música para acercar el arte a las
poblaciones más desfavorecidas de Paraguay. En este proyecto colaboró
con Favio Chávez quien le propuso a Luis llevar la música a los barrios
pobres que rodean el vertedero de Cateura, para dar una segunda
oportunidad a esos jóvenes sin apenas recursos.
Las 12 uvas
Una de las tradiciones más conocidas y populares que la practican
muchos países de habla hispana, como Chile, Ecuador y Paraguay.
Cuando cae la medianoche, las personas deben comer 12 uvas, ya que
cada una de ellas representa un deseo para el año que viene.
Las maletas
El objetivo de este ritual es atraer viajes y aventuras para los siguientes
meses, por lo que algunas personas agarran sus maletas en la mano y
dan vueltas a la manzana en la noche del 31 de diciembre. Otro similar es
el del “reparto de dinero” que es muy típico en países como Paraguay,
donde también hay que dar la vuelta a la manzana, pero con dinero en el
zapato para atraer prosperidad financiera en los meses que se vienen.
El “Takanakuy”
Esta es una costumbre de algunas comunidades andinas de Perú, sobre
todo de las provincias cercanas a Cusco. Esta palabra viene del quechua
que significa “golpearse mutuamente”. Es un arte marcial en el cual se
resuelven disputas y conflictos a través de peleas amistosas o
simplemente por el deseo de participar del ritual que se realiza dentro de
un marco festivo, sobre todo antes de la llegada del Año Nuevo.
Saltar las
7 olas
Esta es una costumbre en Brasil, donde las personas se acercan a la
playa, se meten al mar y deben saltar siete olas justo después de las 12.
La idea es atraer la buena suerte para los siete días de la semana.
Además, en ciudades como Río de Janeiro, es muy común que la gente se
vista de blanco para atraer paz y prosperidad en el año nuevo.
Las lentejas
Este es otro ritual famoso y practicado por muchas personas en la
región. El dicho dice: “si fortuna quieres tener, lentejas debes comer”. Se
cree que este alimento representa buena salud y fortuna. La forma de
llevar adelante esta tradición es bien variada; hay algunos que se limitan
solamente a comer lentejas, pero otros ponen este alimento en aquellos
lugares donde hay dinero como los bolsillos de la ropa o la billetera.
Ponte el
Cinturón de la
SOSTENIBILIDAD
JetSMART reafirma su
compromiso con la
BIODIVERSIDAD
Al comprometernos con
FUNDACIÓN TEMAIKÈN,
una institución reconocida por su labor en la
preservación de la fauna y la flora nativa,
nuestra aerolínea de ultra bajo costo ha
dado un paso significativo. Este
compromiso no solo implica el apoyo
logístico mediante el transporte de
especialistas, sino también una donación
significativa destinada al Centro de
Rehabilitación y Recría de Huemules
Shoonem.
Participando
conjuntamente
EN EVENTOS CLAVE
como el Simposio Sudamericano de
Conservación de la Naturaleza (SSUNGA),
JetSMART se ha destacado al abordar la
necesidad de una relación público-privada
sólida para abordar los desafíos
ambientales. En este escenario, Estuardo
Ortiz, CEO de JetSMART, destacó la
importancia de la cooperación para
generar cambios significativos.
Ropa y accesorios
a partir de productos
reciclados:
El upcycling es una forma de reciclar
usando la creatividad para darle otra
forma a un producto que ya no tiene
vida útil. Esta tendencia es muy
utilizada en la moda y hay muchos
casos de éxito. En Perú existe Ecoalf,
una marca que fabrica ropa a partir de
materiales reciclados, incluyendo
plástico recuperado del océano para
sus tejidos. También está la marca VOA
(Vía Orgánica Argentina) que se
especializa en moda ética y sostenible
con prendas con materiales orgánicos
y reciclados y Retalhar, una marca
brasileña que usa el upcycling de
prendas viejas para darles un nuevo
propósito.
Productos y artesanías
locales:
Puedes comprar prendas de lana de
alpaca del altiplano chileno a través de
Awasi Alpaca, una marca chilena que
tiene bufandas, chales y mantas. O
enamorarte de la artesanía del
Amazonas como cestas, joyerías con
semillas o esculturas que encuentras
en Nativa Perú una empresa que
trabaja directamente con
comunidades indígenas. Merino es
uruguaya y trabaja con lana merino de
las ovejas de la región produciendo
prendas de alta calidad. Y por último,
Joiarte es una empresa brasileña que
ofrece joyería artesanal hecha a mano
por artesanos locales.
Cuidado personal
orgánico:
Actualmente hay muchas opciones de
cosméticos naturales, aceites
esenciales o productos de cuidado
personal con ingredientes orgánicos.
Santiago Natural elabora cosméticos
con aceites y extractos de plantas
chilenas. Bruma Nativa hace perfumes
y productos aromáticos inspirados en
los bosques, la flora nativa de Chile y
sus aromas. En otros países de la
región encontramos Una de Perú,
Ecomeli de Uruguay, Panavay de
Colombia y Sal da Terra de Brasil.
¿Por qué no
regalar café?:
Este producto siempre es un buen
regalo, sobre todo porque nuestra
región brilla con la calidad de sus
exportaciones. Café orgánico de Perú
produce café de alta calidad y sus
granos vienen de fincas sostenibles en
regiones como Cajamarca o Cusco.
Señor K es un emprendimiento chileno
que tiene el objetivo de no dejar
huellas, por eso ofrecen cápsulas
compostables, 100% biodegradables y
con un delicioso café tostado en Chile.
Capillas de Mármol
encuéntranos en
loberiasdelsur.cl
Cosecha
LA
D E L ME S
Las 6 VIÑAS 🍷
SUDAMERICANAS que
fueron destacadas
dentro de las diez
mejores del mundo.
El vino en nuestra región ha ganado reconocimiento
mundial por su alta calidad y sabor excepcional,
especialmente en Argentina, Chile y Uruguay. ¿Pero cuáles
son las razones para que estos 3 países logren un producto
tan premiado? Son varios los factores, pero sobre todo
debido al clima y la geografía propicia para el cultivo de
uvas de alta calidad (con temperaturas moderadas,
amplitud térmica y diversidad de microclimas), la variedad
de uvas que se encuentran en la región, la altitud que
influye en la temperatura y composición del suelo y por
último, la innovación en la vinicultura con un enfoque en la
sostenibilidad.
IMAGINA UN HOTEL
fuera de lo común,
con una forma redondeada y con sus paredes llenas de arbustos y hojas,
como un ser más del bosque, fundiéndose entre los árboles. Hoy en día,
al salir de vacaciones mucha gente busca algo más que un simple
alojamiento. Buscan experiencias distintas, que vayan más allá y que
ofrezcan una estadía mágica.
En Chile 🇨 han surgido varios hoteles que cuentan con una mirada
arquitectónica que no sólo se mimetiza, sino que pone en valor la
naturaleza a través de un diseño orgánico que se escapa de lo
tradicional. Es una nueva forma de ver los proyectos turísticos como
parte del paisaje y de los santuarios naturales. Una apuesta arriesgada y
que hoy vemos en distintas zonas de este largo país. Preparen su
imaginación y acompáñennos en este viaje por tres hoteles chilenos que
los dejarán con más ganas que nunca de viajar.
RESERVA BIOLÓGICA
Huilo Huilo.
Este proyecto comenzó cerca del año 2000, cuando esta Reserva
Biológica estaba pasando del trabajo enfocado en la industria
maderera a una nueva apuesta por el turismo y la conservación.
Pero las mentes detrás de esto no quisieron hacer un alojamiento
tradicional, sino que soñaban con que el visitante viviera el
bosque nativo del sur desde diferentes perspectivas, quizás
inadvertidas. Una experiencia que ha sido definida como
“surrealista étnica” y que busca poner en valor el entorno en el
que están ubicados. Una tarea que ha sido posible por el fuerte
vínculo que mantienen con las comunidades locales.
HOTEL
NOTHOFAGUS
El Hotel Nothofagus & Spa es
una estructura de 7 pisos de
altura con una original forma
de árbol. En su interior
encontramos una preciosa
cascada de agua y un roble que
recorre todo el edificio. Es el
verdadero corazón del
complejo arquitectónico y
cuenta con 55 habitaciones con
excelente vista hacia la selva
valdiviana, el Volcán Mocho
Choshuenco y la naturaleza
que lo rodea.
HOTEL
MONTAÑA MÁGICA
El Hotel Montaña Mágica
pareciera ser un volcán desde
cuya cima serpentea una
cascada que nos recuerda la
majestuosidad de la naturaleza.
Su original arquitectura en
forma de montaña fue
desarrollada a partir de
materiales nobles de la zona.
ECOCAMP PATAGONIA
Parque Nacional
Torres del Paine.
Rodeados de la más imponente naturaleza, en medio de la
Patagonia chilena, aparecen los espectaculares domos de
EcoCamp, un hotel carbono neutral ubicado en el corazón de las
Torres del Paine. Inaugurado el año 2001, es el primer hotel de
domos geodésicos del mundo (estructuras modulares más
sustentables y extremadamente ecológicas en términos de costo,
materiales de construcción y mantenimiento futuro).
HOTEL WARA
Copiapó.
En quechua, “Wara” significa “estrella” y cobra sentido bajo el
cielo estrellado del desierto de Atacama. Este hotel boutique nace
bajo el concepto de hacer de las cosas simples un verdadero lujo
y de redescubrir Atacama a través de la naturaleza y el silencio.
GANADOR
CHILE 2023
A LA EXCELENCIA EN LA COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL
APRENDAMOS JUNTOS:
4 datos curiosos de
Uruguay 🇺
Es uno de los países más pequeños de Sudamérica con
apenas 176.215 kilómetros cuadrados sobre el mapa,
pero Uruguay es un país lleno de encanto que destaca por
sus impresionantes playas, su deliciosa gastronomía, su
naturaleza exuberante, su hospitalidad y por su cultura
del mate, que se ha transformado en un elemento central
de la vida uruguaya.