Dra.

Adriana Larrea V aldivia

ÁCIDOS Y BASES
¿Por qué estudiar?
Los ácidos y las bases son importantes en
numerosos procesos químicos que ocurren a
nuestro alrededor; desde los procesos
industriales hasta los biológicos, desde las
reacciones en el laboratorio hasta las de
nuestro ambiente.

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 IMPORTANCIA

En la industria alimentaria
1 el pH se utiliza para prev enir el incremento de
microorganismos patógenos.

En la industria de la electroquímica
2 la medición del pH es central a los procesos del
laminado, montaje de la batería, otros.

La industria del papel y textil

3 requiere mediciones exactas del pH asegurarse que las
aguas residuales producidas en instalaciones no dañen el
equipo y el ambiente. En la industria de materias textiles, la
medición del pH es esencial pues dictan la longevidad del
tinte. 3
En el cuerpo y
organismo
Orina 4.5-8

Sangre 7.35-7.45

Saliva 7.-7.4

Piel 4.5-5.75
Desde los inicios de la química experimental, los científicos han reconocido a los ácidos y las bases por sus
propiedades características

ÁCIDOS BASES
-Los ácidos tienen sabor agrio -Las bases tienen sabor amargo
-Son astringentes al tacto -Untuosas al tacto
-Son solubles -Son solubles en agua
-Conducen la corriente eléctrica -Conducen la corriente eléctrica
-Los ácidos presentan una -Mientras que algunas bases pueden
consistencia aceitosa tener un tacto jabonoso
-Tienen propiedades corrosivas -Se emplean a menudo como
desecantes o productos para
combatir la humedad ambiental
-

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 Teorías sobre ácidos y bases

TEORÍA DE ARRHENIUS
El concepto de ácidos y bases de Arrhenius se estableció de la
siguiente forma:
Un ácido es una sustancia que, cuando se disuelve en agua, aumenta la
concentración de iones H+.
Una base es una sustancia que, cuando se disuelve en agua, aumenta
la concentración de iones OH-.
Ej: El cloruro de hidrogeno es un acido de Arrhenius.
HCl (g) → H+(ac) + Cl- (ac)
Por otra parte, el hidróxido de sodio es una base de Arrhenius.
NaOH(ac) → Na+ (ac) + OH- (ac)

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Teoría de Bronsted-Lowry
En 1923 el químico Danes Johannes
Bronsted (1879-1947) y el químico inglés
Thomas Lowry (1874-1936) propusieron de
forma independiente una definición más
general de los ácidos y las bases. Su
concepto se basa en el hecho de que las
reacciones ácido-base involucran la
transferencia de iones H+ de una sustancia a
otra.
Bronsted y Lowry propusieron definiciones
de ácidos y bases en términos de su
capacidad de transferir protones:
• Un ácido es una sustancia (molécula o
ion) que dona un protón a otra sustancia.
• Una base es una sustancia que acepta un
protón.
HC1 (g) + H20 (/) -----► H30 +(ac) + Cl-(ac)
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PARES CONJUGADOS ÁCIDO-BASE

En cualquier equilibrio ácido-base tanto la reacción directa (hacia la derecha) como la

reacción inv ersa (hacia la izquierda) inv olucran la transferencia de protones. Por ejemplo,

HX(ac) + H2O(l) ↔ X- (ac) + H30+ (ac)

Un ácido y una base como HX y X - que sólo difieren en la presencia o ausencia

de un protón se conocen como par conjugado ácido-base* Todo ácido tiene una
base conjugada, la cual se forma eliminando un protón del ácido. Por ejemplo, el
OH- es la base conjugada del H+ y el X - es la base conjugada del HX. De forma
similar, toda base está asociada con un ácido conjugado, el cual se forma adicionando
un protón a la base. Así, el H30 + es el ácido conjugado del H2O y el HX es el
ácido conjugado del X - .

—omeone famous

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9
Teoría de Lewis

Ciertas reacciones tienen características

acidas y básicas, pero no se ajustan al 3+
concepto de Bronsted-lowry . Un ejemplo
esta la reaccionen entre el Na2O con el
a) Cr3+ + 6 H2O Cr(H2O)6
oxido acido SO3 para dar Na2SO4
Na2O + SO3 -----► Na2SO4. b) BF3 + (C2H5)2O F3B O (C2H5)2
Ácido Lewis: es la sustancia capaz de
aceptar y compartir un par de electrones. c) BeF2 + 2 F- 2-
BeF4
Base Lewis: es una sustancia capaz de
ceder y compartir al menos un par de
electrones

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 Estructura molecular y fuerza aácida

La polaridad Fuerza de enlace

Mientras más polarizado este un
enlace mas fácilmente se podrá
remover el protón y mayor será la
fuerza del ácido.
HꝽ- - XꝽ+
Se refiere a que tan firmemente está
enlazado el protón al átomo central,
esto a su vez depende del tamaño
del átomo X ; a más grande X más
débil será su enlace

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 ÁCIDOS
ÁCIDOS BINARIOS ÁCIDOS TERNARIOS POLIPROTICOS

El tamaño del átomo es el HClO > HBrO > HIO La fuerza acida en ácidos
factor en la determinación poliproticos y sus aniones
de la fuerza del ácido HClO<HClO2<HClO3<HClO4 disminuye con el
aumento de la carga
H2SO4>H2SO3 negativa
SO4- 2 < HSO4- < H2SO4

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Un ácido fuerte transfiere por completo sus protones al agua y no
quedan moléculas sin disociar en la disolución. Son pocos los ácidos
fuertes : HX, HNO3,H2SO4,HClO3,HClO4

HNO3 (ac) -----► H+(ac) + NO3- (ac)

Un acido débil solo se disocia parcialmente en disolución acuosa y por

lo tanto existe en la disolución como una mezcla de moléculas de
acido y sus iones que lo forman.

HNO2(ac) ↔ H+(ac) + NO2- (ac)

AACACIDOS Y BASES FUERTES

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Las bases fuertes solubles mas comunes son los hidróxidos
del grupo 1 y del 2 Ca, Sr y Ba..

Ca(OH)2 (ac) -----► Ca+2(ac) +2 OH- (ac)

Una base débil solo se disocia parcialmente en disolución

acuosa y por lo tanto existe en la disolución como una
mezcla de moléculas de la base y sus iones que lo forman.

NH3(ac) + H2O (l) ↔ NH4 +(ac) + OH- (ac)

AACACIDOS Y BASES FUERTES

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 pH de una solución

Generalmente las concentraciones de

H+ y OH- son muy pequeñas, mediante
la escala de pH se convierte esas cifras
tan pequeñas en números sencillos y
fáciles de manejare interpretar.

pH = - log [H+ ] y pOH = - log [OH- ]

pH + pOH = 14

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Propiedades ácido-base
del agua

Una de las propiedades especiales del

agua es su carácter “anfiprotico” que
es la capacidad de poder actuar como
un ácido o una base.
El agua a pesar de ser un mal
conductor sufre ionización a 25 oC y
aproximadamente 1 de cada 109
moléculas de agua esta ionizada

H2 O H+ + OH-

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GRACIAS