INFORMACIÓN SOBRE LA EBAU

CURSO 2022/2023

BIOLOGÍA

1. CONTENIDOS, MATRICES DE ESPECIFICACIONES Y ESTÁNDARES DE

APRENDIZAJE EVALUABLES

En la materia BIOLOGÍA el 100 % de la calificación de la prueba se obtiene evaluando

los estándares de aprendizaje definidos en la matriz de especificaciones (Anexo I de la
Orden PCM/58/2022), y en la elaboración de la prueba se utilizará, al menos, un
estándar de aprendizaje por cada uno de los bloques de contenido, o agrupaciones de
los mismos, que figuran en la matriz de especificaciones de la materia. Por decisión
consensuada de la Comisión Organizadora de la EBAU, se establece una ponderación
igual en todos los bloques de contenidos, de manera que, el peso de todos los bloques
será del 20 %, manteniéndose todos ellos.

Según lo tratado en la reunión mantenida el 26 de octubre de 2017, a continuación, se

muestran exclusivamente aquellos estándares de aprendizaje evaluables, o
asociaciones de grupos de estándares, incluidos en la matriz de especificaciones y que
se ha considerado necesario reinterpretar o mejorar su grado de concreción. El resto de
los estándares de aprendizaje no referidos a continuación se entiende que no han
precisado de un mayor grado de concreción. Para ello se han tenido en cuenta las
propuestas que desde los centros educativos han sido presentadas, y a cuyo
profesorado queremos agradecer su interés y colaboración.

Bloque 1. La base molecular y fisicoquímica de la vida.

a) Reconoce y clasifica los diferentes tipos de biomoléculas orgánicas,
relacionando su composición química con su estructura y su función.
b) Describe la composición y función de las principales biomoléculas
orgánicas.

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 - Las referencias a asociaciones de glúcidos con otros tipos moleculares
(heteropolisacáridos, heterósidos, glucolípidos, glucoproteínas...) se
limitarán a una breve definición, sin necesidad de fórmulas.

c) Contrasta el papel fundamental de los enzimas como biocatalizadores,

relacionando sus propiedades con su función catalítica.

- En los diferentes procesos de cinética enzimática se considera que el

alumnado debe reconocer e interpretar una gráfica de velocidad de
reacción/concentración de sustrato, sin necesidad de ecuaciones.
- Asimismo, consideramos de menor importancia la regulación alostérica.

d) Identifica los tipos de vitaminas asociando su imprescindible función con las

enfermedades que previenen.

- Vitaminas: consideramos imprescindible su clasificación en hidrosolubles

y liposolubles y ejemplos de sus asociaciones con enfermedades
carenciales de ambos grupos.

Bloque 2. La célula viva. Morfología, estructura y fisiología celular.

a) Resume la relación de la meiosis con la reproducción sexual, el aumento de
la variabilidad genética y la posibilidad de evolución de las especies.

- No incluiríamos la gametogénesis femenina y masculina. No consideramos

fundamental el desarrollo de los ciclos biológicos.

b) Define e interpreta los procesos catabólicos y los anabólicos, así como los
intercambios energéticos asociados a ellos.

- En los diferentes procesos se pediría reconocer las moléculas, y lo que

entra y lo que sale en cada una de las fases, siempre de forma global.
- El catabolismo de lípidos y proteínas se reducirá a una mera descripción
sin formulación.

c) Sitúa, a nivel celular y a nivel de orgánulo, el lugar donde se producen cada

uno de estos procesos, diferenciando en cada caso las rutas principales de
degradación y de síntesis y los enzimas y moléculas más importantes
responsables de dichos procesos.

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 - Se estudiarían los siguientes procesos:
 Glucolisis.
 Respiración celular: ciclo de Krebs y cadena respiratoria.
 Fermentaciones.
 Fotosíntesis (no C4 ni CAM).
 Quimiosíntesis (el ejemplo podrían ser las bacterias del
nitrógeno).
- No consideramos necesario conocer todos los enzimas implicados en los
procesos de degradación y síntesis.

d) Valora el papel biológico de los organismos quimiosintéticos.

- Solo las bacterias del nitrógeno que se pueden asociar al ciclo

biogeoquímico de dicho elemento.

Bloque 3. Genética y evolución.

a) Describe la estructura y composición química del ADN, reconociendo su
importancia biológica como molécula responsable del almacenamiento,
conservación y transmisión de la información genética.

- Se entenderá que han de conocer la estructura del modelo de ADN B.

b) Diferencia las etapas de la replicación e identifica los enzimas implicados en

ella.

- Consideramos que el alumnado debe conocer los principales enzimas:

proteínas iniciadoras, ADN helicasa, proteínas de unión al ADN
monocatenario, ARN primasa, ADN polimerasa, ADN ligasa y ADN
topoisomerasa.

c) Identifica, distingue y diferencia los enzimas principales relacionados con los

procesos de transcripción y traducción.

- Consideramos que el alumnado debe conocer la existencia genérica de la

ARN polimerasa, la aminoacil-ARNt-sintasa y la peptidil-transferasa del
ARNr.

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d) Clasifica las mutaciones identificando los agentes mutagénicos más
frecuentes.

- El alumnado debe ser capaz de describir un agente mutagénico de los dos

tipos: físico y químico.

e) Analiza y predice aplicando los principios de la genética Mendeliana, los

resultados de ejercicios de transmisión de caracteres autosómicos, caracteres
ligados al sexo e influidos por el sexo.

- Consideramos que han de resolver ejercicios de aplicación de las tres

Leyes de Mendel, de casos de codominancia, de alelismo múltiple y de
herencia ligada al sexo. No consideramos importantes los problemas de
epistasias, genes letales, caracteres cuantitativos, herencia influida por el
sexo o ligamientos.

Bloque 4. El mundo de los microorganismos y sus aplicaciones. Biotecnología.

a) Clasifica los microorganismos en el grupo taxonómico al que pertenecen.

- El alumno debería ser capaz de reconocer:

 dentro del reino Monera: eubacterias y arqueobacterias.
 dentro del reino Protoctista: algas y protozoos.
 dentro del reino Hongos: mohos y levaduras.

b) Reconoce y explica el papel fundamental de los microorganismos en los

ciclos geoquímicos.

- Consideramos que el alumnado ha de ser capaz de reconocer y explicar

el papel fundamental de los microorganismos en los ciclos geoquímicos,
tomando como ejemplo descriptivo el ciclo del nitrógeno. Asimismo,
consideramos que este ejemplo es suficiente para el desarrollo del
estándar.

c) Relaciona los microorganismos patógenos más frecuentes con las

enfermedades que originan.

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 - Consideramos que el alumnado ha de ser capaz de proponer algunas
enfermedades infecciosas frecuentes y asociarlas al agente patógeno
responsable.

d) Analiza la intervención de los microorganismos en numerosos procesos

naturales e industriales y sus numerosas aplicaciones.
e) Reconoce e identifica los diferentes tipos de microorganismos implicados en
procesos fermentativos de interés industrial.
f) Valora las aplicaciones de la biotecnología y la ingeniería genética en la
obtención de productos farmacéuticos, en medicina y en biorremediación para
el mantenimiento y mejora del medio ambiente.

- Consideramos que el alumnado debe conocer al menos dos procesos

industriales y dos naturales cualesquiera y los microorganismos
responsables de los mismos. Asimismo, ha de saber explicar alguna
aplicación para la industria alimentaria, farmacéutica o biorremediación.

Bloque 5. La autodefensa de los organismos. La inmunología y sus

aplicaciones.
a) Describe las características y los métodos de acción de las distintas células
implicadas en la respuesta inmune.

- Consideramos que el alumnado debe conocer las características de los

linfocitos T (citotóxicos y colaboradores), B, células plasmáticas y
macrófagos.

b) Clasifica y cita ejemplos de las enfermedades autoinmunes más frecuentes,

así como sus efectos sobre la salud.

- Consideramos que el alumnado ha de ser capaz de proponer algunas enfermedades

autoinmunes frecuentes y relacionarlas con alteraciones del sistema inmunológico.

2. ESTRUCTURA DE LA PRUEBA

El examen tendrá 10 preguntas, 2 por cada uno de los 5 bloques de contenidos. Las
preguntas se numerarán de 1 a 10, de manera que las preguntas 1 y 2 corresponderán

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al bloque 1, las preguntas 3 y 4 al bloque 2, las preguntas 5 y 6 al bloque 3 y así
sucesivamente. Todas las preguntas podrán ser susceptibles de ser elegidas, teniendo
cada pregunta una calificación máxima de 2 puntos.

Las categorías de preguntas se definen de la siguiente manera:

 Abiertas: Preguntas que exigen construcción por parte del alumnado y que no
tienen una sola respuesta correcta inequívoca. Se engloban en este tipo las
producciones escritas y las composiciones plásticas.

 Semiabiertas: Preguntas con respuesta correcta inequívoca y que exigen

construcción por parte del alumnado. Esta construcción será breve, por ejemplo,
un número que da respuesta a un problema matemático, o una palabra que
complete una frase o dé respuesta a una cuestión siempre que no se facilite un
listado de posibles respuestas.

3. DESARROLLO DE LA PRUEBA Y MATERIALES PERMITIDOS

El examen constará de 5 bloques de preguntas, uno por cada bloque de contenidos.

Cada bloque tendrá dos preguntas y el estudiante responderá en total a 5 preguntas, de
manera que todas las preguntas podrán ser susceptibles de ser elegidas. Todas las
preguntas tendrán una calificación máxima de 2 puntos.

Para el desarrollo de la prueba al alumnado se le proporcionará el siguiente material:

- Una única hoja DNI-A3 en la que realizará la resolución de las preguntas elegidas.

- Una única hoja DIN-A4 de borrador como apoyo para anotaciones, operaciones,
gráficos, etc., que les ayude a la resolución de la prueba. Esta hoja borrador NO
formará parte del examen y no se recogerá junto con el ejercicio.

El alumnado únicamente podrá utilizar bolígrafo azul o negro de tinta indeleble. No están
permitidos los bolígrafos de otros colores, los de tinta borrable y los lápices.

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4. CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN

La calificación otorgada a cada pregunta/apartado deberá ser, salvo excepciones, en

fracciones mínimas de 0,25 puntos, y la calificación de la prueba se expresará en una
escala de 0 a 10 puntos.

5. MODELO DE EXAMEN

Después de leer atentamente el examen, responda CINCO preguntas cualesquiera a

elegir entre las diez que se proponen. En cada una de las 5 preguntas elegidas, se
deberá responder a todos los apartados, no pudiendo contestar apartados diferentes de
más de 5 preguntas.

TIEMPO Y CALIFICACIÓN: 90 minutos. Todas las preguntas se calificarán con un

máximo de 2 puntos. La calificación máxima total será de 10 puntos.

PREGUNTA 1

La figura representa un modelo de una molécula, de gran importancia en las células.

CUESTIONES

a) Identifique de qué molécula se trata, y describa cada una de las partes que la
componen. (Calificación máxima 1 punto).

b) Describa una de las funciones que realizan este tipo de moléculas en las células.
(Calificación máxima 1 punto).

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PREGUNTA 2

Una parte muy importante de los procesos químicos que se producen en nuestras
células, están facilitados por la acción de enzimas. Con frecuencia, estos enzimas
precisan de sustancias que actúan de activadoras (cofactores), o bien su actuación se
ve dificultada por sustancias inhibidoras. Incluso, una elevada concentración de los
productos de la reacción actúa a veces como inhibidor. Todo ello, configura un
mecanismo, “sencillo” y muy eficaz, de control de la actividad celular.

CUESTIONES

a) Ayudándose de un ejemplo, explique la composición y estructura general de los

enzimas, especialmente en relación con la función biocatalizadora (Calificación máxima
1 punto).

b) Cite dos ejemplos de acción enzimática en los que se precisen cofactores, explicando
el mecanismo de actuación (Calificación máxima 1 punto).

PREGUNTA 3

En una investigación de microorganismos en el agua de un estanque aparecen diversos

tipos de ejemplares con las siguientes características:

a) Unos poseen cilios que bordean su superficie y facilitan su desplazamiento, en su

interior se aprecian estructuras membranosas.

b) Otros, presentan una superficie prácticamente lisa, con un flagelo. A microscopio

electrónico no se observan estructuras de membrana en su interior.

c) Por último, organismos con estructuras membranosas, y con una pared celular que
rodea la membrana.

CUESTIONES

a) Identifique de manera razonada cada uno de los tipos de microorganismo

(Calificación máxima 1 punto).

b) Señale tres orgánulos citoplasmáticos o estructuras intracelulares que puede

diferenciar a cada uno de ellos (Calificación máxima 1 punto).

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PREGUNTA 4

La figura representa diferentes momentos de la vida de una célula.

CUESTIONES

a) Razone si los esquemas corresponden a una célula procariota, eucariota animal o

eucariota vegetal. Detalle qué momento del ciclo celular representa cada uno de los
esquemas indicados. Ordénelos de una forma secuencial (Calificación máxima 1 punto).

b) Cite todos los componentes celulares representados en el esquema “Fase B”,

describiendo brevemente el papel que juega cada uno de ellos en el proceso
representado (Calificación máxima 1 punto).

PREGUNTA 5

La imagen representa un modelo de un proceso bioquímico de gran importancia en las

células.

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CUESTIONES

a) Identifique el proceso y explique la importancia biológica del mismo, tanto en el nivel

celular como en el nivel evolutivo (Calificación máxima 1 punto).

b) Nombre 4 enzimas que participen en el proceso, y describa el papel de cada una de

ellas (Calificación máxima 1 punto).

PREGUNTA 6

La figura representa un modelo de un proceso celular de gran importancia.

CUESTIONES

a) Identifique el proceso de que se trata, así como los diferentes elementos que
intervienen (Calificación máxima 1 punto).

b) Describa el proceso representado (Calificación máxima 1 punto).

PREGUNTA 7

La elaboración de numerosos productos alimenticios de uso habitual, como el pan,

requiere de la participación de microorganismos, que con su actividad contribuyen a
proporcionar muchas de sus características, como la esponjosidad o la textura.

CUESTIONES

a) Identifique qué tipo de microorganismos participan en la elaboración del pan,

señalando características que colaboran en ello (Calificación máxima 1 punto).

10
b) Describa brevemente el proceso metabólico, realizado por este microorganismo, que
es responsable de las características que se citan en el pan, y por qué (Calificación
máxima 1 punto).

PREGUNTA 8

La figura representa un modelo de un determinado tipo de microorganismo.

CUESTIONES

a) Identifique de qué microorganismo se trata. Indique el nombre y un máximo de 10

palabras sobre una de las funciones de cada una de las estructuras numeradas del 1 al
8 (Calificación máxima 1 punto).

b) ¿A qué grupo taxonómico pertenecen estos microorganismos? Señale las

características que los hacen diferentes del resto de seres vivos (Calificación máxima 1
punto).

PREGUNTA 9

En el siglo XVIII, Edward Jenner, un médico rural del Reino Unido, observó que las
personas que estaban en contacto con vacas infectadas de una variedad de viruela
vacuna, que no producía la enfermedad, no contraían la enfermedad. Como
consecuencia de esta observación, utilizó pústulas de vacas infectadas por viruela para
producir un suero que inyectaba en personas. Con ello logró que las personas

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inyectadas no enfermaran de viruela. Desde el siglo XX, se ha considerado erradicada
la enfermedad.

CUESTIONES

a) Describa brevemente el mecanismo inmunológico por el que las personas inyectadas

por Jenner no enfermaban de viruela (Calificación máxima 1 punto).

b) En este proceso participan de manera muy importante un tipo de moléculas. Realice

un esquema representando dichas moléculas (Calificación máxima 1 punto).

PREGUNTA 10

Las alergias se caracterizan por provocar una respuesta inmune de manera recurrente
ante la presencia de un antígeno. Por el contrario, las inmunodeficiencias consisten en
la falta de alguna de las respuestas habituales en la reacción inmune.

CUESTIONES

a) Nombre una enfermedad alérgica que conozca, y describa sus efectos sobre el
organismo, indicando los elementos del sistema inmunológico que intervienen en su
desarrollo (Calificación máxima 1 punto).

b) Ante una infección, explique qué efectos tendría, sobre el paciente, una
inmunodeficiencia en los linfocitos B (Calificación máxima 1 punto).

6. CRITERIOS ESPECÍFICOS DE CORRECCIÓN Y MODELO DE EXAMEN

RESUELTO

PREGUNTA 1

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 1.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Reconoce y clasifica los

diferentes tipos de biomoléculas orgánicas, relacionando su composición química con
su estructura y su función.

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a) Sería preciso añadir la composición del ácido graso, el carácter tri-alcohólico del
glicerol, y el carácter amina de la colina, que junto con el grupo fosfato, le da el carácter
polar a esa zona de la molécula.

b) A modo de ejemplos:

• Papel de los fosfolípidos en las bicapas lipídicas de las células.

• Papel como transmisores y activadores en procesos enzimáticos: fosfatidilcolina.

PREGUNTA 2

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 1.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Contrasta el papel

fundamental de los enzimas como biocatalizadores, relacionando sus propiedades con
su función catalítica.

a) Se deberá hacer referencia a la composición química de los péptidos formados por

aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos. La secuencia de aminoácidos
es la estructura primaria del péptido.

Las proteínas están constituidas por una o varias cadenas peptídicas. Tienen una
estructura secundaria que puede variar en las formas de hélice alfa, de hoja plegada
(Beta), y con una estructura terciaria que determina la forma espacial de la molécula. A
su vez, cuando una proteína está formada por varias cadenas peptídicas, su relación
espacial, determina la estructura cuaternaria.

Las enzimas poseen zonas que determinan su actividad enzimática: centro activo y
sitios de unión de inhibidores o de cofactores. La actividad de estas “zonas activas”,
depende de la estructura de la proteína, en unos casos desde el punto de vista espacial
(la forma que proporciona la estructura facilita físicamente la unión con el sustrato), en
otros desde el punto de vista químico (la forma de presentar un radical o un enlace en
una zona concreta, por ejemplo); incluso con frecuencia la zona de este enlace se hace
accesible al sustrato, cuando la molécula adquiere una determinada configuración
espacial.

13
b) Se deberá utilizar dos ejemplos, extraídos de los diferentes procesos metabólicos
estudiados a lo largo del curso, para contestar esta pregunta.

PREGUNTA 3

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 2.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Compara una célula

procariota con una eucariota, identificando los orgánulos citoplasmáticos.

a) Las células vegetales cuentan con una pared celular de celulosa, así como con
orgánulos citoplasmáticos constituidos por membranas. En consecuencia, los
microorganismos con estas características (c) pertenecerán al grupo de las Algas. Los
microorganismos (a) que presentan la superficie tapizada de cilios, capaces de
desplazarse, y con estructuras membranosas en su interior, serán Protozoos
(Paramecios, Vorticelas…). Por último, los que no presentan estructuras membranosas
en su interior, (b), serán Bacterias, pues estas se caracterizan precisamente por la
ausencia de orgánulos con membranas.

b) Los orgánulos podrán ser:

Bacterias Algas unicelulares Protozoos

Cápsula Pared celular de celulosa Mitocondrias

Pared celular Plastos (cloroplastos) Centriolos

Membrana plasmática Orgánulos de membrana Orgánulos de membrana

Ribosomas Bacterianos Núcleo Núcleo

Cromosoma Bacteriano Ribosomas Eucariotas Ribosomas Eucariotas

Plásmido

Mesosomas

Pili o Flagelo

14
PREGUNTA 4

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 2.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Reconoce en distintas

microfotografías y esquemas las diversas fases de la mitosis y de la meiosis indicando
los acontecimientos básicos que se producen en cada una de ellas.

a) El esquema representa diversas etapas de la meiosis de una célula. En ellas se

observa perfectamente la existencia membrana nuclear y cromosomas diferenciados, lo
que indica que la célula es eucariota. También aparecen centriolos, por lo que se trata
de una célula eucariota animal.

Fase A: Interfase II; Fase B: Telofase I; Fase C: Metafase I; Fase D: Anafase I; Fase E:
Profase I.

La secuencia ordenada sería: Fase E (profase I); Fase C (metafase I); Fase (anafase I);
Fase B (telofase I); Fase A (Interfase II).

b) Los componentes serán:

Centriolos: Su función principal es la formación y organización de las fibras del Áster,

que forman el huso mitótico. Estas fibras se anclan a los cinetocoros de los cromosomas
y facilitan su desplazamiento durante la división celular.

Membrana nuclear en formación: Formada por una parte especializada del Retículo
Endoplasmático, se desorganiza durante la profase para permitir el desplazamiento
cromosómico, volviendo a organizarse en la Telofase.

Cromosomas: Estructuras que contienen una molécula de ADN, y que se organizan para
facilitar su desplazamiento en el proceso de división celular, asegurando el reparto
igualitario del material genético a cada una de las células.

PREGUNTA 5

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 3.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

15
PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Diferencia las etapas

de la replicación e identifica los enzimas implicados en ella.

a) El proceso representado es la replicación de una molécula de ADN. En el nivel celular

el proceso permite la copia de unidades de ADN idénticas a las moléculas existentes en
la célula, garantizando así la transmisión de todos los genes de una célula a las células
hijas. En el nivel evolutivo, este proceso permite la transmisión de los caracteres
hereditarios de unos individuos a otros, y consiguientemente en las poblaciones. Al
mismo tiempo, los errores que se pueden producir en este proceso producen
mutaciones, que, de ser viables, constituyen la base de la variabilidad genética que
permite la adaptación de las poblaciones a los cambios ambientales.

b) Los enzimas podrían ser: Proteína de iniciación (se une al origen y separa las cadenas
de ADN para iniciar el proceso de replicación), ADN helicasa (desenrolla el ADN en la
horquilla de replicación), Proteínas de unión a cadena sencilla (se une al ADN de cadena
sencilla y evita la renaturalización), ADN girasa (se mueve por la horquilla de replicación,
corta y vuelve a unir el ADN de doble hélice para liberar el bucle que se produce como
resultado del desenrrollamiento en la horquilla de replicación), ADN primasa (sintetiza
primers cortos de ARN para proporcionar un grupo 3’-OH para la unión de los
nucleótidos de ADN), ADN polimerasa III (alarga una nueva cadena de nucleótidos a
partir del grupo 3’- OH proporcionado por el primer), ADN polimerasa I (elimina los
primers de ARN y los sustituye por moléculas de ADN), ADN ligasa (une fragmentos de
Okazaki por medio del sellado de los huecos en la estructura de azúcar-fosfato del ADN
recién sintetizados).

PREGUNTA 6

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 3.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Diferencia los tipos de

ARN, así como la función de cada uno de ellos en los procesos de transcripción y
traducción.

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a) El esquema representa la traducción en el ribosoma, de la información contenida en
el ARN mensajero, y la consiguiente síntesis de proteínas.

Los elementos del proceso que se deben señalar son los que figuran en el esquema,
además del correspondiente ribosoma.

b) Se inicia con la unión del ARNm a la unidad pequeña del ribosoma. El ARNt-
metionina, se une al codón correspondiente del ARNm en el sitio P del ribosoma; a
continuación, se une la subunidad mayor del ribosoma. Se une un segundo ARNt-
aminoacil, con el aminoácido para el segundo codón, en el sitio A del ribosoma y se
forma el enlace peptídico correspondiente, el ribosoma se desplaza sobre el ARNm,
liberándose el primer ARNt, colocando el segundo ARNt-aminoacil en el sitio P, y
dejando de nuevo libre el sitio A, donde se unirá un nuevo ARNt-aminoacil. Se
continuará el proceso, hasta alcanzar un ARNt-aminoacil de terminación, con lo que el
péptido formado quedará liberado del ribosoma.

PREGUNTA 7

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 4.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Analiza la intervención

de los microorganismos en numerosos procesos naturales e industriales y sus
numerosas aplicaciones.

a) Se trata de levadura, hongos unicelulares; son por tanto organismos eucariontes.

Tienen una tasa de reproducción muy alta, lo que permite obtener grandes cantidades
de levaduras, a partir de una pequeña cantidad, en muy poco tiempo. Son capaces de
obtener energía en procesos aerobios y anaerobios, con producción de CO2. Su
capacidad metabólica es también muy alta, lo que permite que en la elaboración del pan
liberen grandes cantidades de CO2 en tiempos relativamente cortos.

b) El proceso que permite a las levaduras su actuación en la elaboración del pan es la

fermentación alcohólica. Cuando las levaduras se encuentran en la masa de harina y
agua, obtienen la energía necesaria mediante la fermentación de los glúcidos de la
harina, liberando CO2.

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La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia
de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que
procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa,
la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la
glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma
de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma
de gas y moléculas de Adenosíntrifosfato (ATP) que consumen los propios
microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.

PREGUNTA 8

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 4.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Analiza la estructura y

composición de los distintos microorganismos.

a) El esquema representa una bacteria.

1. Cápsula glucosídica. Es una cubierta protectora externa, que a su vez participa

en el mantenimiento de la humedad ambiental.

2. Pared celular. Estructura rígida que da forma a la célula.

3. Membrana celular, interna. Controla el paso de sustancias a desde el exterior al

interior de la célula y en sentido contrario.

4. Inclusiones, gránulos. Depósitos de sustancias (con frecuencia sales) que se

acumulan para su utilización o para su expulsión fuera de la célula.

5. Plásmido. Fragmento de ADN circular extracromosómico. A menudo proporciona

a la bacteria propiedades relacionadas con la expresión de los genes que porta.

6. Flagelo. Estructura que permite el desplazamiento de las bacterias que lo poseen.

7. Ribosomas. Estructuras de ARN y proteínas sobre las que se realiza la síntesis

de proteínas.

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 8. ADN circular (cromosoma bacteriano). Cromosoma bacteriano, formado por una
sola molécula de ADN circular y que contiene toda la información genética de la
célula.

9. Pili, fimbrias. Estructura de la célula que permite el intercambio de material

genético con otras bacterias. También permite el desplazamiento de las bacterias
que los poseen.

b) Son Moneras, procariotas, es decir, células sin núcleo, y sin orgánulos con
membranas. Poseen una única molécula de ADN, de carácter circular.

PREGUNTA 9

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 5.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Destaca la importancia

de la memoria inmunológica en el mecanismo de acción de la respuesta inmunitaria
asociándola con la síntesis de vacunas y sueros.

a) Los individuos inoculados por el suero preparado por Jenner, desarrollaban

anticuerpos contra la viruela, en una reacción inmune primaria. De este modo, cuando
eran de nuevo infectados por viruela humana ya tenían anticuerpos contra los antígenos
de viruela, y en consecuencia se producía la reacción inmune secundaria, impidiendo
así el desarrollo de la enfermedad.

b) Las moléculas a que se refiere la pregunta son los anticuerpos. En el esquema se

pedirá que se refieran solamente a las cadenas ligera y pesada, así como a los sitios de
unión con los linfocitos y los antígenos.

PREGUNTA 10

BLOQUE DE CONTENIDO al que pertenece la pregunta: 5.

CALIFICACIÓN máxima otorgada: Un punto por cada cuestión. Máximo 2 puntos.

PORCENTAJE asignado a la pregunta con respecto al total de la prueba: 20 %.

19
ESTÁNDAR O ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE evaluado/s: Resume las principales
alteraciones y disfunciones del sistema inmunitario, analizando las diferencias entre
alergias e inmunodeficiencias.

a) Rinitis alérgica; provoca congestión nasal, estornudos y prurito nasal. Habitualmente

es producida por sustancias contaminantes presentes en el aire.

En general las alergias se producen por una respuesta humoral con elevada producción
de inmunoglobulina E. Esta IgE se une a receptores encontrados en células de la
respuesta inmune, induciendo la liberación y moléculas proinflamatorias cuando la
inmunoglobulina reconoce su antígeno específico.

El reconocimiento de un antígeno por la IgE desencadena complejas reacciones

inmunitarias, entre las que pueden destacarse, por ejemplo, la liberación de sustancias
como la histamina, así como la generación de una respuesta inflamatoria.

b) Los linfocitos B son principalmente los responsables de la inmunidad humoral, ya que

ellos se transforman en células plasmáticas encargadas de producir los anticuerpos
específicos para los antígenos.

En consecuencia, el paciente no podría tener esta respuesta provocada por los

anticuerpos. Tampoco podría desarrollar memoria inmune (los linfocitos B son los
responsables de ella), y por tanto no podría desarrollar una respuesta inmune
secundaria.

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