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Grasas.
Reducir el consumo total de grasa a menos del 30% de la
ingesta calórica diaria contribuye a prevenir el aumento no
saludable de peso. Se recomienda cocinar al vapor o hervir.
Limita el consumo de alimentos horneados o fritos, así como de
aperitivos y alimentos envasados.
Azúcares.
Para adultos y niños, la recomendación es disminuir la ingesta
de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total,
una reducción a menos del 5% aporta beneficios adicionales
para la salud como la reducción de los factores de riesgo de
enfermedades cardiovasculares.
Para saber cuál es tu peso ideal, debes tomar en cuenta una serie de
factores que incluyen:
altura
sexo
composición grasa y muscular
estructura corporal
otros factores
según la organización mundial de la salud estas son las cantidades de cada uno de
los nutrientes que debemos de consumir
50-55% de hidratos de carbono
30-35% de lípidos o grasas
12-15% de proteínas
Cantidades determinadas de fibra, vitaminas y minerales.