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Dedicamos este trabajo a Dios, quien nos brinda, fuerzas, salud e inteligencia para seguir cumpliendo con
nuestros objetivos, sin importar los obstáculos que se presenten en nuestras vidas. A todos nuestros
familiares y amigos quienes nos apoyan desinteresadamente para poder cumplir nuestras metas y que
logremos ser unos profesionales de éxito.
AGRADECIMIENTO
En primer lugar, agradecemos a Dios por darnos las fuerzas para seguir avanzando y cumplir con nuestras
metas propuestas; a nuestro padres, hermanos, familiares y amigos por el apoyo incondicional y la confianza
en nuestra formación profesional.
Agradecemos al Docente del Curso de Análisis y Tratamiento de la Contaminación de Suelos al Ing. López
Aylas, Adolfo Máximo, quien nos brinda e imparte sus conocimientos, los cuales son muy importantes para
formarnos como buenos profesionales y también como buenas personas.
RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCION
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define a la contaminación
de suelos como una forma de degradación química que provoca pérdida total o parcial de la productividad
del suelo.
Este mal invisible aparece cuando la concentración de contaminantes en la superficie es tan alta que daña la
biodiversidad del suelo y pone en riesgo nuestra salud a través, sobre todo, de la alimentación.
Precisamente actividades como la ganadería y la agricultura intensivas suelen emplear fármacos, plaguicidas
y fertilizantes que contaminan los campos, al igual que ocurre con los metales pesados y otras sustancias
químicas de origen natural o antropogénico.
La contaminación del suelo es una amenaza global, como revela la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Este organismo internacional asegura también que la degradación intensa o moderada afecta ya a un tercio
del suelo mundial, y su recuperación es tan lenta que se necesitarían 1.000 años para crear 1 centímetro de
capa arable superficial, el suelo ha sido considerado como un simple soporte inerte para el crecimiento de
las plantas, cuya única función es mantenerlas en un sitio y servir de receptáculo para los nutrientes
aportados por la fertilización; no obstante, es mucho más que eso, es un recurso vivo, dinámico y no
renovable.
Para que los cultivos sean más productivos es necesario identificar las propiedades del suelo que limitan el
desarrollo de las plantas, con el fin de tomar medidas correctivas en cada caso. Estos problemas pueden ser
de naturaleza física, química y biológica en muchas ocasiones se relaciona entre sí; de allí la dificultad que se
presenta para realizar un diagnóstico acertado si no se dispone de las herramientas necesarias, en especial
el análisis de laboratorio.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La contaminación de suelos en las zonas agrícolas de todo el mundo es un problema que se deriva del abuso
de herbicidas, plaguicidas, insecticidas y fertilizantes. Los ácidos al tener contacto con el suelo generan un
aumento del PH, disminuye la disponibilidad de elementos nutritivos como el fosforo, magnesio y calcio; así
como también afecta en el crecimiento y desarrollo de las plantas.
¿Cuáles son los efectos del ácido bórico en el suelo y crecimiento de la planta en los niveles de aplicación en
el cultivo semi-hidropónico de trigo?
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
Justificación teórica
Dicho experimento se realiza con el propósito de aportar al conocimiento existente sobre el cultivo semi
hidropónico y cuáles son los efectos que causa la acidez del ácido bórico en distintas concentraciones.
Justificación practica
Dicho experimento se realiza porque existe la necesidad que sirva como base de investigación al estudiante
de ingeniería ambiental, y en general para poder enriquecer sus conocimientos sobre cuáles son los efectos
de acidez que puede causar en el suelo y crecimiento de cualquier cultivo y buscar algunas alternativas de
solución.
IMPORTANCIA
Es un tema de suma importancia en la actualidad debido a que el boro es absorbido por un flujo hídrico a
través de las raíces de las plantas bajo la forma de ácido bórico no disociado, sigue el flujo de la
transpiración, y es transportado únicamente en la xilema, ya que es en gran parte inmóvil en el floema. Se
ha demostrado que puede haber un control genético en el transporte de dicho elemento, La distribución de
boro en las plantas no es uniforme.
El contenido de boro en las plantas varía con las especies, la edad y los órganos analizados. La textura del
suelo es también un factor importante a considerar.
Los suelos con textura ligera contienen en general mayores cantidades de boro soluble que los suelos de
textura gruesa debido a que en estos el boro es adsorbido por la arcilla, quedando restringida la lixiviación.
DELIMITACION DE LA INVESTIGACION
Delimitación espacial
Filial-Celendín.
Delimitación temporal
La investigación de llevo a cabo entre los meses de marzo – mayo del presente año.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Evaluar el crecimiento de trigo () en el suelo contaminado por diferentes dosis de ácido bórico.
OBJETIVO ESPECIFICO
HIPOTESIS
Hipótesis alterna
La acidez de ácido bórico genera efectos negativos en los tratamientos de los cultivos semi_hidroponicos de
trigo.
Hipótesis nula
La acidez de ácido bórico no genera efectos en los tratamientos de los cultivos semi_hidroponicos de trigo.
VARIABLES DEFINICION CONCEPTUAL DEFINICION OPERACIONAL DINEMNSIONES INDICADORE
Dependiente:
trigo ()
Cm
0g
10g
Dosis 20g
Independiente: 30g
acido bórico
pH Colorimétrico
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
ANTECEDENTES
Antecedentes internacionales
Antecedentes nacionales
Antecedentes locales
BASES TEORICAS
BASES TEÓRICAS
1. EL SUELO
La palabra suelo, como cualquier otra palabra común, tiene múltiples significados. Su significado
tradicional se define como un entorno natural para el crecimiento de las plantas. También se define como
un cuerpo natural que consta de capas de suelo (horizontes de suelo) compuestas de minerales
meteorizados, materia orgánica, aire y agua. El suelo es el producto final de la influencia del tiempo,
combinado con el clima, el terreno, los organismos (plantas, animales y humanos) y los materiales originales
(rocas y minerales originarios). Como resultado, el suelo difiere del material original en términos de calidad,
estructura, consistencia, color, propiedades químicas, biológicas y físicas. (Porta FAO, 2019).
la mezcla de suelo y agua o del suelo y una disolución extractora. La acidez en el suelo reduce el crecimiento
de las plantas, ocasiona disminución de la disponibilidad de algunos nutrimientos como Ca, Mg, K y P,
La acidez del suelo se puede medir de dos formas diferentes. Una de ellas es con el uso de papel indicador
como un diagnóstico rápido en el campo. Este método debe ser utilizado por operadores con experiencia
para evitar errores, pero es un buen índice de campo que permite hacer un diagnóstico más o menos
aproximado del pH del suelo. El método más preciso y ampliamente utilizado hace uso del potenciómetro.
Con este método se determina el pH del suelo al poner en contacto una suspensión de suelo y agua
destilada con el electrodo de vidrio del potenciómetro que lee el resultado en la escala calibrada del
aparato.
a. Naturaleza de la acidez del suelo
La acidez del suelo tiene varias fuentes, entre las más importantes están:
Materia Orgánica
La materia orgánica del suelo contiene grupos carboxílicos y fenólicos activos que se disocian
liberando iones H+ a la soluci6n del suelo. EI contenido de materia orgánica varia de sitio a sitio y
Fertilizantes Nitrogenados
Los fertilizantes nitrogenados que contienen o forman amonio (NH4+) incrementan la acidez del
suelo a menos que la planta absorba NH4+ directamente. Ejemplos de estos fertilizantes son el
sulfato de amonio (NH4 )2 SO4 y la urea CO(NH2)2. El sulfato de amonio aplicado al suelo se disocia
en
los iones NH4+ y S04-2. EI NH4+ liberado en esta forma es convertido a nitrato (NO3-) a través de la
Según Sadzwka y Campillo, (1993), la fertilidad del suelo puede ser definida como la capacidad del suelo
para suministrar a las plantas agua y nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo. Los factores que
• Físicos, que condicionan el desarrollo del sistema radicular, y su aporte hídrico, la fertilidad física
• Químicos, que hace referencia a la reserva de nutrientes y su aporte a las plantas, se caracteriza
por: capacidad de cambio de cationes, pH, materia orgánica, 11 Macronutrientes (N, P, K, Ca,
Mg, S) y micronutrientes (B, Fe, Mo, Mn, Zn, Cu, Na, Cl), y sus formas químicas en el suelo que
condicionan su disponibilidad.
• Biológicos, determinados por la actividad de los microorganismos del suelo, la microflora del
de humificación y mineralización.
Mora, (1994), establece que el aumento de los niveles de aluminio en el suelo baja la eficiencia de la
fertilización, debido al escaso desarrollo radical que alcanza la planta; con ello la capacidad de captar
nutrientes del suelo disminuye. Además, la capacidad del suelo para fijar el fósforo aumenta, porque
se establecen fuertes enlaces con el aluminio, lo que impide la absorción de este nutriente esencial
Los efectos de la acidez de suelo sobre la fertilidad varían dependiendo el contenido y calidad de la
materia orgánica, a su vez del tipo de suelo, su manejo agronómico, el tipo de vegetación y las
características climáticas (Borie y Rubio, 1990). Por ello la materia orgánica consiste en residuos
en el suelo y sobre él (Bottner, 1982). La materia orgánica se puede clasificar en biótica y abiótica.
La materia orgánica biótica está constituida por organismos vivos presentes en el suelo (microfauna
nutrientes. La materia orgánica abiótica corresponde a la mayor parte de la materia orgánica y está
constituida por una parte más lábil y disponible como fuente energética y nutriente, y una parte
polimérica, compleja y más estable en el tiempo que corresponde al humus (Aguilera, 2000).
c. El pH y su importancia en el suelo
El pH es el indicador normalmente utilizado para estimar el grado de acidez y basicidad del suelo. Es un
valor que expresa la actividad del ion H+ en la solución del suelo. La actividad de un ion puede definirse
de iones hidrogeno (H+) y de iones hidroxilos (OH-) son iguales. Cuando aumenta la actividad de iones H+ y
disminuye los iones OH-, el pH baja de 7,0 y el suelo se acidifica y viceversa. 8 cuando el pH de la solución
del suelo baja, por ejemplo, de 6 a 5, ello significa que se produce un aumento de 10 veces en la
En la práctica, la disponibilidad de los nutrientes de la planta está controlada por el pH del suelo
(Jaramillo, 2002). Sin embargo, se debe que tener en cuenta el cultivo y el suelo, pues cada planta tiene un
pH óptimo y un rango de tolerancia para su desarrollo. Por ejemplo, se ha demostrado que el café se puede
establecer en suelos con un rango de pH entre 4.0 y 6.5, pero que el rango óptimo para su desarrollo está
entre 5.0 y 5.5 (Eckert and Sims, 2009; Valencia, 1988). No existe una estrategia única para control de la
acidez del suelo debido a que cada grupo de suelos tiene características particulares, determinadas
Debido a que existen varios factores que controlan la acidez del suelo, la corrección del problema debe
plantearse como una solución integral en el que estén incluidos el conocimiento claro de las propiedades
físicas y químicas del suelo, el manejo de la nutrición del cultivo, el contenido de materia orgánica del suelo,
Textura
El término textura, se refiere la proporción de arena, limo y arcilla expresados en porcentaje. En la fracción
mineral del suelo, son de interés edafológico solamente las partículas menores de 2mm de diámetro. A las
partículas mayores de 2 mm de diámetro se les denomina “modificadores texturales”, dentro de este
concepto también se incluyen los carbonatos, la materia orgánica, las sales en exceso, etc.,
consecuentemente: (Pinchao, 2013, p. 6)
Suelo Porosidad
Microporosidad Macroporosidad
Textura (% total)
Arenoso 37 3 34
Franco 50 27 23
Arcilloso 53 44 9
b. Coeficientes Hídricos
Los suelos tienen diferente capacidad de retener y habilitar agua
para las plantas. Estos valores se expresan a través de los
coeficientes hídricos: Capacidad de campo y Punto de Marchitez.
La Capacidad de Campo: es la máxima capacidad de agua
que el suelo puede retener, es decir el agua que está
retenida a 1/3 de atm de tensión y que no está sujeta a la
acción de la gravedad. En términos prácticos, para un
suelo franco, sería la cantidad de agua que tiene el suelo
al segundo o tercer día después de un riego pesado o una
lluvia intensa. Aproximadamente el óptimo de humedad
para iniciar la preparación del terreno, después del riego
de “machaco”.
El Punto de Marchitez: Es más bien un término fisiológico,
que corresponde al contenido de humedad del suelo,
donde la mayoría de las plantas, no compensan la
absorción radicular con la evapotranspiración, mostrando
síntomas de marchitez permanente. En este punto, el
agua es retenida por el suelo a una tensión de 15 atm.
Agua Disponible y Agua Aprovechable: Agua disponible
es la cantidad de agua que existe como diferencia entre la
capacidad de campo y el punto de marchitez; mientras
que, agua aprovechable es aproximadamente el 75% del
agua disponible.
Caña de
5.5 – 8.0 Piña 5.0 – 6.0
azúcar
d. Complejo Arcillo-húmico
El comportamiento coloidal no es exclusivo de las arcillas. Esta
propiedad es compartida con el humus. Las arcillas y el humus,
forman un todo único, por lo que se denomina Complejo Arcillo
Húmico, Complejo de Cambio, etc.
El Humus, el coloide orgánico resultante de la descomposición
temporal de los residuos orgánicos en el suelo. Por su estructura, el
humus es amorfo (no cristalino) de naturaleza ligno-proteica,
elevado peso molecular, de color más o menos oscuro, poco
soluble en el agua, de alta CIC, siendo la fracción más estable de
la materia orgánica.
e. Capacidad de Intercambio catiónico
Es una propiedad química que designa los procesos de: (a)
Adsorción de cationes por el complejo de cambio desde la
solución suelo y (b) Liberación de cationes desde el complejo de
cambio hacia la solución suelo.
Esta propiedad es atribuida a la arcilla (coloide mineral) y al
humus (coloide orgánico), de manera que la CIC, está
influenciada por:
La cantidad y tipo de arcilla
La cantidad de humus
El pH o reacción del suelo
3. El ácido bórico
Se conoce como ácido bórico o por la forma química de ácido trioxobórico. Este compuesto es
A nivel químico para laboratorio, el ácido bórico también actúa como un agente tampón. Es decir,
Bórax es un mineral procedente de zonas volcánicas, aunque existen muchas rocas boratadas como
El boro también puede ser un problema cuando se encuentra en grandes cantidades. De hecho, es
frecuente que muchos suelos tengan altas concentraciones de este elemento y causen exceso de
concentración en hoja.
Dicha toxicidad se manifiesta en quemaduras en márgenes de hojas. Esto es debido a que el boro es
4. EL TRIGO
El trigo es uno de los tres cereales más producidos globalmente, junto al maíz y el arroz, y el más
ampliamente consumido por el hombre en la civilización occidental desde la antigüedad. El grano de trigo
se utiliza para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza y una gran variedad de productos alimenticios
(Ramírez, 2007).
✓ Período vegetativo, que comprende desde la siembra hasta el comienzo del encañado.
✓ Periodo de maduración, que comprende desde el final del espigado hasta el momento
de la recolección.
Germinación. El periodo de germinación y arraigo del trigo es muy importante para la futura
cosecha de grano. El grano de trigo necesita para germinar humedad, temperatura adecuada y
aire a su alrededor.
Ahijamiento. El tallo del trigo es una caña (con nudos y entrenudos), cada nudo tiene una yema
que origina una hoja. Cuando los entrenudos se alargan al crecer (encañado), se observa que
Encañado. Tiene lugar una vez que comienzan a elevarse las temperaturas, los nudos pierden la
facultad de emitir hijos y comienzan a alargarse los entrenudos del tallo. El encañado consiste,
una extracción de humedad y alimentos del suelo que llegan al máximo. Los azúcares de las
hojas inferiores van emigrando a los granos de trigo que se forman mientras las hojas se van
secando. La cantidad de agua necesaria para transportar a los granos de trigo las sustancias de
reserva, hace que las raíces desequen la tierra con facilidad, por ello el riego en esta fase resulta
muy importante.
inferiores ya están secas, pero las tres superiores y el resto de la planta está verde,
seguidamente tiene lugar la "maduración pastosa", en la que sólo se mantiene verdes los nudos
y el resto de la planta toma su color típico de trigo seco, tomando el grano su color definitivo.
5. Toxicidad del boro en las plantas
Los cultivos pueden clasificarse, atendiendo a la concentración máxima permitida de boro en el agua
a) Cultivos sensibles (0,30-1,00 µg B/ml): manzano, cerezo, limonero, naranjo, peral, melocotonero,
b) Cultivos semitolerantes (1,00-2,05 µg B/ml): cebada, alfalfa, repollo, zanahoria, lechuga, cebolla,
c) Cultivos tolerantes (2,05-4,00 µg B/ml): espárrago, arándano, algodón, pepino, gladiolo, sésamo,
disponible para la absorción por las plantas. El boro asimilable (extraíble en agua caliente), que
consiste sobre todo en ácido bórico B(OH)3, es muy pequeño en relación al boro total (entre 0,1 y 3
µg B/ml). El boro total (entre 2 y 200 µg B/ml) que principalmente depende del tipo de suelo, se
encuentra bajo las siguientes formas: en el interior de los minerales silicatados (no asimilable por las
plantas); adsorbido sobre los minerales arcillosos (con un máximo de absorción hacia pH 8,5- 9);
adsorbido sobre hidróxidos de hierro y aluminio (con un máximo de absorción entre pH 8-9 para
(provocando un aumento del contenido en boro en las plantas). Generalmente al aumentar el pH del
suelo, la adsorción del boro por parte de éste es mayor y, en consecuencia, la disponibilidad para las
Ubicación Geográfica
Ubicación Política
Región: Cajamarca.
Provincia: Celendín.
Caserío: Celendín.
Barrio: Shutuite.
Ubicación Geográfica
Tipo de Investigación
Diseño de la Investigación
El diseño de investigación del proyecto es experimental, el cual es una técnica estadística
que permite identificar y cuantificar las causas de un efecto dentro de estudio
experimental, somete al objeto de estudio a la influencia de ciertas variables en
condiciones controladas por el investigador.
Nivel de Investigación
Enfoque de la Investigación
Método de Investigación
En el presente proyecto utilizando trigo (), se aplicó cuatro tratamientos de ácido bórico
(0g,10g,20g,30g) en cuatro muestras con sus respectivas concentraciones.
Graficos
Muestra
Materiales
De Campo
Botellas de plástico. (3 litros)
Balanza.
Tijeras.
Cuaderno de apuntes y bolígrafo.
Picota.
Etiquetas.
Hilo
Cámara profesional.
Semillas de trigo ()
Sustrato.
Ácido bórico
Clavo
DE LABORATORIO
Cintas de pH.
Agua destilada.
PROCEDIMIENTO
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
(“Definiciones,” 2019)
http://www.fao.org/3/I9183ES/i9183es.pdf
https://www.iberdrola.com/medio-ambiente/contaminacion-del-suelocausas-
efectos-soluciones
http://www.ipni.net/publication/ialahp.nsf/
0/35E6134F83790877852580120071C1C7/$FILE/Art%203.pdf
derivados : https://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/trigo2.htm
https://www.minagri.gob.pe/portal/download/pdf/ais-2015/ficha04-trigo.pdf