TRABAJO PRÁCTICO N° 2

TEJIDOS

CÁTEDRA DE ZOOLOGIA
ALIMENTARIA
Facultad de Ciencias Agrarias -UNJu
2021
 LOS TEJIDOS
• Es un grupo de células similares (junto con sus correspondientes productos
celulares) especializadas para llevar a cabo funciones comunes
HISTOLOGIA (del griego ἱιστός/histós, "tejido", y λογία/logía, "tratado, estudio,
disciplina") Parte de la biología que estudia la composición, la estructura y las
características de los tejidos orgánicos de los seres vivos.
4- 3-

DURANTE EL
DESARROLLO
EMBRIONARIO,
LAS CAPAS
GERMINALES
SE DIFERENCIAN
EN 4 CLASES DE
TEJIDOS

1-
2-
 Clasificación
de tejidos

Células poco Células muy

modificadas modificadas

Epiteliales Conectivos Musculares Nervioso

Coordinar el
De revestimiento Conjuntivos Liso
organismo

Conectar órganos Movimiento de

Revestir, proteger
y tejidos vísceras

De secreción Cartilaginosos Estriado

Secretar Formar órganos Movimientos

sustancias de sostén de músculos

Óseos Cardiaco

Formar órganos Movimientos

de sostén del corazón
*CLASIFICACION FUNCIONAL
 1-TEJIDO EPITELIAL
• Es un tejido avascular compuesto por células que recubren las superficies externas del
cuerpo y revisten las cavidades internas cerradas. Están conformados por células unidas
estrechamente entre si, con escasa sustancia intercelular.

Sobre la
En el interior, los
superficie del
epitelios tapizan todos
cuerpo, el
los órganos, como
epitelio forma
canales y conductos
una cubierta
El tejido epitelial recibe por lo que transportan
protectora.
distintos nombres según diversos materiales y
donde se localice. secreciones
En la piel …….Epidermis

Cuando recubre cavidades internas como la

cardiaca , pulmonar o abdomen
…….Mesotelio
En vasos sanguíneos y Linfáticos
…….Endotelio
 Ectodermo: origina el epitelio
epidérmico la epidermis de la piel, la
•Protección
cornea, glándulas sudoríparas
•Secreción
sebáceas, mamarias.
•Absorción
1-TEJIDO FUNCIONES •Transporte
Mesodermo: origina el de los capilares
EPITELIAL sanguíneos •Excreción
•Recepción sensorial
Endodermo: origina el del tubo •Limita con el medio
digestivo. epitelio que recubre el
aparato digestivo, glándulas exocrinas,
hígado páncreas, y endocrinas.

EPITELIO SIMPLES

RECUBREN SUPERFICIES 1 SIMPLE ESCAMOSO

EPITELIO DE REVESTIMIENTO Y CAVIDADES INTERNAS 2 SIMPLE CUBICO
3 SIMPLE PRISMATICO
4 PSEUDOESTRATIFICADO

TIPOS DE TEJIDOS
EPITELIOS ESTRATIFICADOS
EPITELIALES
(CLASIFICACION
1 ESTRATIFICADO ESCAMOSO
MORFOLOGICA)
2 ESTRATIFICADO CUBICO
3 ESTRATIFICADO PRISMATICO
EPITELIOS GLANDULARES SECRETAN SUSTANCIAS 4 DE TRANSICIÓN
ESPECIFICAS
EPITELIO DE REVESTIMIENTO
EPITELIOS SIMPLES

Las células epiteliales se organizan formando uno o varios estratos que

descansan sobre una lamina basal bajo la cual siempre aparece tejido conectivo
•Epitelio simple: todas las células contactan con la lamina basal las células pueden
ser aplanadas cubicas o prismáticas (mas alta q ancha)
•Epitelio pseudoestratificado: todas contactan con la lamina basal, pero no todas
alcanzan la superficie libre del epitelio puesto que unas son mas altas q otras
EPITELIO SIMPLE ESCAMOSO
VESÍCULA BILIAR: EPITELIO SIMPLE
PRISMÁTICO
TAPIZANDO EN INTERIOR DE LAS VÍAS RESPIRATORIAS
EPITELIO SIMPLE PRISMÁTICO CILIADO
EPITELIO SIMPLE PRISMÁTICO DE BORDE ESTRIADO:
INTERIOR DEL INTESTINO DELGADO
Células con microvellosidades

Alternando con células caliciformes

TRAQUEA: EPITELIO PSEUDOESTRATIFICADO
TEJIDOS DEL PULMON
EPITELIO DE REVESTIMIENTO
EPITELIOS ESTRATIFICADOS

• Epitelio estratificado: dos o mas capas de células en las q solo una contacta con
la lamina basal, mientras la capa mas superficial forma una superficie libre.
• De transición tienen mas de una capa de células pero su aspecto cambia
dependiendo el estado que se encuentre el órgano que tapizan
EPITELIO ESTRATIFICADO PLANO
QUERATINIZADO: PIEL
EPITELIO ESTRATIFICADO PLANO (ESÓFAGO)
EPITELIO ESTRATIFICADO PRISMATICO:BOLSA
LACRIMAL, FARINGE

Tres capas de
células prismáticas
EPITELIO DE TRANSICIÓN
EPITELIO GLANDULAR
Células prismáticas o cúbicas agrupadas en glándulas

Conducto
secretor

Carecen de
conducto
secretor

Vierten al torrente
Vierten en superficie circulatorio las hormonas
corporal o cavidades
abiertas al exterior
TEJJIDO EPITELIAL GLANDULAR
EPITELIO GLANDULAR

(c)-Glándulas mixtas
PAUSA
OTRO TEJIDO….
 2-TEJIDO MUSCULAR
Formado por células muy alargadas que permiten el movimiento (contracción y
relajación) de los animales según las ordenes de las células nerviosas. Las células
denominadas fibras musculares se origina de la capa embrionaria Mesodérmica.
Su citoplasma contiene numerosas miofibrillas o fibrillas longitudinales

FUNCIÓN CONTRACCIÓN MUSCULAR PARA EL MOVIMIENTO Y LA

LOCOMOCIÓN

A-LISO involuntario (constante lenta)

2-TEJIDO MUSCULAR B- ESQUELETICO voluntario (rápido se fatiga )

(CLASIFICACION
MORFOLOGICA) ESTRIADO *SARCOMERO: UNIDAD
ANATOMICA Y FUNCIONAL DEL
MUSCULO ESTRIADO

C- CARDIACO (rítmico y automático)

 Unión de numerosas
fibras musculares,
mediante tejido
conjuntivo
Células muy alargadas
cuyo citoplasma contiene
numerosas miofibrillas o
fibrillas longitudinales,
responsables de la
contracción muscular
A-MUSCULO LISO: TUBO DIGESTIVO, UTERO, PARED DE VASOS
SANGUINEOS Y VIAS URINARIAS
Tienen un solo núcleo

Células largas y fusiformes

-En músculo de la mayoría de

vísceras y vasos sanguíneos
-También es el tejido muscular de
muchos invertebrados.
B-MUSCULAR ESTRIADO ESQUELETICO

Las células son multinucleadas

Fibra muscular muy larga y

cilíndrica

Numerosas miofibrillas de
aspecto bandeado o estriado
C-TEJIDO ESTRIADO CARDIACO: EL MIOCARDIO
PAUSA…..
OTRO TEJIDOOO
 TEJIDO NERVIOSO
Células especializadas en procesar información. La reciben del medio interno o
externo, la integran y producen una respuesta que envían a otras células. Se
origina de la capa embrionaria: Ectodermo.

FUNCIONES Captar estímulos

Transmisión de impulsos nerviosos
Relacionar el organismo con su medio
Coordinar su funcionamiento
CLASIFICACIÓN ESTRUCTURAL: según el número de prolongaciones que afloran de su
cuerpo celular.
•CLASIFICACIÓN FUNCIONAL. según la dirección en la que se transmite el
impulso nervioso, con respecto al SNC.
 TIPOS DE NEUROGLIA
Células Ependimarias. (epen-,
encima; y -dymo, vestidura)
tienen forma cuboide o
cilíndrica y están distribuidas
en una monocapa con
microvellosidades y cilios. Células de Schwann.
Tapizan los ventrículos Estas células rodean
cerebrales y el conducto los axones del SNP.
central de la medula espinal Forman la vaina de
Producen y contribuyen a la mielina que envuelve
circulación del líquido los axones. Una sola
cefalorraquídeo. célula de Schwann
puede rodear 20 o más
axones amielinicos
Oligodendrocitos, (oligo-,
poco; y -dendrón, arbol). son
más pequeñas que los
astrocitos y contienen menor
cantidad de prolongaciones.
Mantenimiento de la vaina
de mielina que se ubica
alrededor de los axones del Microglia (micro-, pequeño). Células Satélite: celulas aplanadas
SNC son pequeñas y tienen rodean los cuerpos celulares de las
delgadas prolongaciones que neuronas de los ganglios del SNP.
emiten numerosas Ademas de dar soporte estructural, las
Astrocitos: (astro-, estrella; y -cytos, proyecciones con forma de células satélite también regulan los
cavidad). con forma de estrella tienen espinas. Cumple funciones intercambios de sustancias entre los
muchas prolongaciones celulares y son fagociticas. cuerpos de las neuronas y el liquido
las más largas y numerosas de la intersticial..
neuroglia.
 Es una región en la que se produce la comunicación entre dos neuronas o
entre una neurona y una célula efectora (célula muscular o célula
glandular). En estos contactos se lleva a cabo la transmisión del impulso
nervioso.

CLASIFICACIÓN:
-axodendríticas: entre un axón y una dendrita.
-axosomáticas: entre un axón y el cuerpo celular o soma.
-axoaxónicas: entre axones
 CENTROS NERVIOSOS Sistema Nervioso
Periférico
Sistema Nervioso Sustancia gris: -Ganglios
Central: Cuerpos celulares de las neuronas -Nervios
- Encéfalo
-Neuronas
-Médula espinal
Centros nerviosos de los que parten los
axones que se reparten por todo el
organismo
 LAS FIBRAS NERVIOSAS
Axones rodeados de
citoplasma de las Todos los axones rodeados de una envuelta
células de Schwann protectora:
Una misma célula de Las fibras nerviosas
Schwann rodea
varios axones

Las fibras nerviosas se reúnen en haces, mediante

tejido conjuntivo, constituyendo la Sustancia blanca:
Sistema nervioso central y nervios del Sistema
periférico
PAUSA
EL ULTIMO TEJIDO!!!
 TEJIDOS CONECTIVOS
Agrupan a un variado tipo de tejidos que se caracterizan por la gran importancia de su matriz
extracelular, la cual, en la mayoría de los casos, es la principal responsable de su función.
Reunen y sirven de apoyo a todas las demas estructuras.

A-

Funciones:
SE ORIGINA DE CÉLULAS B- C-
MESENQUIMÁTICAS -sostén
EMBRIONARIAS -nutrición
(MESODERMO)
-reserva

D- E-
TEJIDO CONECTIVO EN UN EMBRION
TIPOS DE TEJIDO CONECTIVO
 TEJIDO CONECTIVO
Tejido que establece conexión con los otros tejidos y sirve de soporte a diferentes estructuras
del cuerpo; es un tejido rico en fibras y de abundante sustancia intercelular.

LAXO DENSO

Tejido muy abundante en el organismo, BAJO
PORCENTAJE DE FIBRAS (predomina la fibra de
colágeno) algunos fibroblastos, macrófagos y
sustancia fundamental de la matriz extracelular.
con mayor concentración celular
Función: soporte y alineador celular y
hormonal ya que vierte una sustancia
llamada segregina, encargada de la
producción de hormonas.
Células con terminación:
-blasto (germen): secretan
matriz extracelular
-cito (célula): mantienen el
tejido
-clastos (roto): degradan la
matriz extracelular
Tejido con FIBRAS MUY ABUNDANTE y
escaso componente celular , resistente a las
tracciones. Rico en sustancia intercelular, como
fibras colágenos o elásticas.
La función esencial que tiene es de sostén
mecánico

Conectivo denso regular

.
 TEJIDO CONECTIVO LAXO
TEJIDO CONECTIVO AREOLAR:
El de mayor distribución.
Descripción: Contiene tipos celulares como fibroblastos, macrófagos, células plasmáticas,
mastocitos y glóbulos blancos.
Fibras de colágeno, elásticas y reticulares. inmersos en una sustancia fundamental semilíquida
contiene ácido hialurónico, condroitinsulfato.
Localización: Forma parte del tejido subcutáneo, región papilar (superficial) de la dermis,
lamina propia de las mucosas y alrededor de los vasos sanguíneos, los nervios y los órganos.
Función: Resistencia, elasticidad y sostén.

Fibras elásticas,
reticulares y de colágeno

Fibroblastos
 TEJIDO CONECTIVO LAXO
TEJIDO CONECTIVO RETICULAR
Descripción: Red delicada de fibras reticulares (como las fibras de colágeno pero
mas delgadas) y células reticulares.
Localización: Estroma (marco de soporte) del hígado, el bazo, los ganglios linfáticos,
la medula ósea, la lamina reticular de la membrana basal y alrededor de los
vasos sanguíneos y los músculos.
Función: Forma la estroma de los órganos, une las células musculares lisas y filtra y
elimina las células sanguíneas deterioradas en el bazo y los microorganismos
en los ganglios linfáticos.

Fibra reticular

Células reticulares
 TEJIDO CONECTIVO DENSO REGULAR
Descripción: Matriz extracelular blanca brillante. Formado por abundantes fibras de colágeno
dispuestas en haces regulares con fibroblastos intercalados. Las fibras de colágeno son
estructuras proteicas secretadas por los fibroblastos.
Localización: Forman los tendones (adhiere los músculos a los huesos), la mayoría de los
ligamentos (conectan los huesos entre si) y las aponeurosis (tendones laminares que unen
los músculos entre si o con los huesos).
Función: Inserta con firmeza una estructura en otra. La estructura del tejido soporta la
tracción (tensión) a lo largo del eje longitudinal de las fibras.

Fibras de colágeno

Núcleo de los
fibroblastos
 TEJIDO CONECTIVO DENSO IRREGULAR
• Descripción : Fibras de colágeno; en general dispersas en forma irregular con
pocos fibroblastos.
• Localización: Con frecuencia constituye laminas, como tejido debajo de la piel y
alrededor de los músculos y otros órganos, la región más profunda de la dermis.
• Función: Proporciona resistencia a la tensión en varias direcciones.

Núcleo de los
fibroblastos

Fibras de colágeno
 TEJIDO ADIPOSO:
Descripción:Tiene células derivadas de los fibroblastos (denominadas adipocitos), que están
especializadas para almacenar trigliceridos (grasas) en una gran gota intracelular central. La
mayor parte del tejido adiposo en los adultos se encuentra en el tejido adiposo blanco . El tejido
adiposo pardo es mas oscuro debido a su abundante irrigación sanguínea y a las numerosas
mitocondrias pigmentadas que participan en la respiración celular aeróbica.
Localización: Se encuentra asociado al tejido areolar.
Función: Actúa como aislante para evitar la pérdida de calor. Es la principal fuente de energía y
brinda soporte y protección a diversos órganos.

ADIPOCITO

Célula redondeada
cargada de grasa
 TEJIDO CARTILAGINOSO
El tejido cartilaginoso, o cartílago, es un tipo de tejido conectivo especializado, elástico, carente de vasos sanguíneos,
formados principalmente por matriz extracelular y por células dispersas denominadas condrocitos. La parte exterior del
cartílago, es la encargada de brindar el soporte vital a los condrocitos

Hialino

Elástico
Fibroso
 TEJIDOS ÓSEOS
Está compuesto por células (osteoblastos, osteocitos y osteoclastos)y componentes
extracelulares calcificados que forman la matriz ósea, constituyente principal de los huesos
en los vertebrados. Se caracteriza por su rigidez y su gran resistencia a la tracción,
compresión y a las lesiones.
CÉLULAS
OSTEOGÉNICAS. Son
células madre que
experimentan división
celular; las células hijas
Función se transforman en
osteoblastos.
-Soporte de las partes
blandas
OSTEOCITOS: mantienen la
-Protección de matriz ósea. reabsorben y
órganos vitales (caja forman matriz ósea. Hueso
resistente.
craneana, torácica y
conducto raquídeo)
-Movimiento

OSTEOBLASTOS : formadoras de hueso, sintetizan

y secretan fibras colágenas y otros componentes OSTEOCLASTOS: Se encargan
orgánicos para construir la matriz osteoide. Inician de degradar la matriz
la calcificación . A medida que se rodean de matriz osteoide.
osteoide, van quedando atrapados en sus
secreciones y se convierten en osteocitos.
 TEJIDOS ÓSEOS
OSEO COMPACTO OSEO ESPONJOSO

-FORMA LAMINAS -LAS LAMINAS FORMAN

CONCENTRICAS SIN TRABECULAS, EN CUYOS
ESPACIOS ENTRE ELLAS ESPACIOS SE SITUA LA
-SE LOCALIZA EN LA MEDULA OSEA ROJA
DIAFISIS DE LOS HUESOS -SE LOCALIZA EN
LARGOS( EN LA PARTE HUESOS CORTOS Y
EXTERNA Y EN LA PARTE EPIFISIS DE HUESOS
INTERNA HAY MEDULA LARGOS
OSEA AMARILLA) - NO CONTIENE
- CONTIEN OSTEONAS VERDADERAS OSTEONAS
 ESTRUCTURA DE TEJIDOS ÓSEOS periostio

* OSTEONA: UNIDAD CONSTITUTIVA DEL TEJIDO OSEO

Osteonas
Canal de Harvers
Trabéculas
Medula ósea
(tej.hematopoyético)
 TEJIDO SANGUINEO
Se caracteriza porque está constituido por células libres que son los eritrocitos,
los leucocitos y plaquetas llamados en conjunto elementos figurados de la sangre
y por su matriz extracelular líquida conocida como plasma sanguíneo.
Funciones:
-Transporte.
Transportar nutrientes y
oxígeno, y productos de
desecho.
-Es la principal vía de
comunicación entre células
distantes para el intercambio
de señales como las
hormonas.
-Regulación: La sangre
circulante ayuda a mantener la
homeostasis de todos los
líquidos corporales.
- Protección. La sangre puede
coagularse, lo cual previene su
perdida excesiva del sistema
circulatorio tras una lesión.