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Porcentaje de distribución
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E MENÚ
Cmd C2 CENA
0 0 0
Grupo Tipos No. Aporte nutrimental promedio
Energía (Kcal) Proteína (g) Lípidos (g)
Verduras 0 0 0
Frutas 1 60 0 0
Cereales a. Sin 5 350 10 0
b. Con 5 575 10 25
Leguminosas 0 0 0
POA a. Muy bajo 0 0 0
b. Bajo 5 275 35 15
c. Moderado 0 0 0
d. Alto 1 100 7 8
a. Des 0 0 0
b. Semi 0 0 0
Leche
c. Entera 0 0 0
d. Az 0 0 0
Aceite a. Sin 4 180 0 20
b. Con 0 0 0
Azúcares a. Sin 10 400 0 0
b. Con 0 0 0
Alcohol 0 0 0
Agua 0 0 0
Complemento
TOTAL 1940 62 68
Referencia (Insertar macros, colesterol y azúcar 1722 95 54
total en %)
22 28
Adecuación 113% 65% 127%
Distribución del VET 99% 13% 32%
Proteínas de alto valor biológico 68%
Proteínas de bajo valor biológico 32%
dio Fuentes de:
H C (g) Colesterol Fibra Azúcar Agua
0
15 1
75 2
75 5
0
0
0
0
0 1
0
0
0
0
0 4
0
100 10
0
0
0
265 10 3 10 0
215 333 7.5 100 0
50 <300 18 <10% 2000
123% 42% 21% 0%
EXCESO
55% adecuación del VET
DEFICIENTE EXCESO
Paciente masculino de 35 años, pesa: 88 kg talla; 1.62 m, refiere lo siguiente: no le gustan las
verduras, solo como duraznos, plátano y sandía, desayuna pan dulce con café + 3 cucharadas de
azucar y 1 sandwich de pan blanco con jamón y quesillo, comida: sopa de fideo o arroz + guisado de
pollo o carne de res sin verduras, postre gelatina o flan, entre comidas puede comer otro pan dulce
o en la tarde una bolsa de papas de papero, cena: quesadilla de queso manchego o sandwich como
el de la mañana