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Este documento presenta los tiempos de salado recomendados para diferentes tipos y tamaños de quesos producidos por la fábrica de lácteos Fabrilav, los cuales varían de 1 minuto a 2 horas dependiendo del producto. Se especifican 19 variedades de queso incluyendo queso fresco, mozzarella, pizza, bola, pera, hoja, provolone y mini quesos, junto con sus pesos respectivos y el tiempo requerido para salar cada lado.
Este documento presenta los tiempos de salado recomendados para diferentes tipos y tamaños de quesos producidos por la fábrica de lácteos Fabrilav, los cuales varían de 1 minuto a 2 horas dependiendo del producto. Se especifican 19 variedades de queso incluyendo queso fresco, mozzarella, pizza, bola, pera, hoja, provolone y mini quesos, junto con sus pesos respectivos y el tiempo requerido para salar cada lado.
Este documento presenta los tiempos de salado recomendados para diferentes tipos y tamaños de quesos producidos por la fábrica de lácteos Fabrilav, los cuales varían de 1 minuto a 2 horas dependiendo del producto. Se especifican 19 variedades de queso incluyendo queso fresco, mozzarella, pizza, bola, pera, hoja, provolone y mini quesos, junto con sus pesos respectivos y el tiempo requerido para salar cada lado.
GRADOS BAUME 25 PRODUCTO TIEMPO DE SALADO QUESO FRESCO 700 G. 45 MIN POR LADO QUESO FRESCO 500 G. 30 MIN POR LADO QUESO FRESCO EXP 500 G 35 MIN POR LADO QUESO FRESCO 340 G. 25 MIN POR LADO QUESO FRESCO 250 G. 20 MIN POR LADO QUESO MOZZARELLA 2.000 G 2 H. POR LADO QUESO PIZZA 2.000 G. 2 H. POR LADO QUESO MOZZARELLA 500 G. 30 MIN POR LADO QUESO MOZZARELLA EXP 500 G 30 MIN POR LADO QUESO MOZZARELLA 250 G. 20 MIN POR LADO QUESO BOLA 350 G. 15 MIN POR LADO QUESO PERA 350 G. 15 MIN POR LADO QUESO HOJA DE 150 G. 5 MIN POR LADO QUESO HOJA DE 40 G. 1 MINUTO QUESO PROVOLONE 500 G. 30 MIN POR LADO MINI PERAS DE 75 G. 3 MINUTOS MINI MOZZARELLA DE 150 G. 5 MIN POR LADO