REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE ALIMENTACIÓN
MERCADO DE ALIMENTOS, C.A.
MERCAL, C.A.
UNIDAD DE NUEVOS PROYECTOS

MOTIVACIÓN PARA EL
PROYECTO DE AMPLIACIÓN DE MÓDULO TIPO I

El planteamiento surge de la necesidad de incremento de espacio que

presentan los módulos debido a la proyección en ventas de los mismos, la cual
aumenta cada día mas, generando así la necesidad de ampliar las áreas
existentes (proyectadas y construidas). Es por esto que se genera un proyecto de
ampliación para los módulos Tipo Imagen (Básico y Ampliado), basándonos, como
se explico al inicio, en dos parámetros fundamentales: la demanda en ventas de
cada modulo y la necesidad del incremento de espacios para satisfacer tales
demandas.

El proyecto de ampliación tiene como propósito fundamental incrementar

las áreas asociadas con la logística, las cuales contemplan almacenamiento de
alimentos secos, almacenamiento para frío, aumento de superficie de venta
(exhibición y ventas), inclusión de un área para compras regionales, productos no
alimenticios y exhibición - almacenamiento de frío. Además, se generan otros
espacios necesarios para mejorar el funcionamiento de los módulos existentes, ya
que estos deben tener un nivel funcional de mercado ya que estos espacios fueron
diseñados para la distribución de alimentos; para ello se implementan las
siguientes áreas: oficinas, vigilancia, control de entrada y salida, depósito menor
para almacenamiento de bolsas y otros, área de preparación para productos
regionales, lavamopas para la limpieza del módulo y cuarto de basura para el
mantenimiento e higiene del mismo.

Para generar un planteamiento adecuado a las necesidades de la situación

planteada fue necesario tomar en cuenta el hecho de que cada módulo está
implantado en un terreno, con unas condiciones espaciales particulares,
cuantificadas en los retiros. Por esto consideramos conveniente crear una solución
compacta que se pudiera adaptar a la mayor cantidad de situaciones; esto es lo
que hemos llamado Proyecto de Ampliación Estándar.

“2006, año Bicentenario del Juramento del Generalísimo Francisco de Miranda y de

la participación protagónica y del poder popular”

Av. Fuerzas Armadas, Esq. Socarras. Edf. CVA, Caracas.

Teléfonos: 5051191
 Los casos que no puedan ser incluidos en esta clasificación, quedarían para
la etapa de desarrollo de Proyectos Especiales.
El Proyecto de Ampliación Estándar fue diseñado en forma de “L”. Esta
conformación trae implícita la ventaja de la utilización de dos retiros únicamente
(uno de los laterales y el de fondo). Su estructura funciona independientemente,
de manera de no generar esfuerzos adicionales a la estructura del módulo
existente.
La distribución del espacio se realizó tratando de optimizarlo al máximo,
siguiendo el criterio de prioridades establecido: mayor capacidad de
almacenamiento, refrigeración y exhibición, frente a las demás actividades.

El proyecto está conformado por dos naves:

Nave de Almacenamiento: es un cuerpo de 3.45 m de altura que alberga las

estanterías para paleta (2 m de altura cada una).

Nave de Exhibición y Oficinas: está proyectado en dos niveles. En la planta baja

alberga áreas de exhibición para productos alimenticios, no alimenticios y
productos de compras regionales, además, un área para los equipos de
refrigeración de menor capacidad existentes y la implementación de una cava de
almacenamiento y exhibición denominada “reach-in” ubicada en el piso de venta
actual.

En la planta alta se encuentra un área de depósito menor para empaques,

productos de limpieza, papelería, etc., una oficina para el jefe del módulo y una
oficina para el asistente del jefe.

Estas áreas fueron ubicadas en la planta superior con el propósito de

separarlas del acceso directo del público, ya que en ellas se desempeñan las
actividades administrativas del módulo.

Los detalles y acabados del proyecto fueron planteados siguiendo los

parámetros del módulo existente, de manera que la apariencia final del módulo
sea coherente y armónica.

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MEMORIA DESCRIPTIVA DEL SISTEMA ELÉCTRICO

1. Alcance del Proyecto.

El proyecto, comprende el diseño de las instalaciones eléctricas:

alumbrado, tomacorrientes de uso general, tomas de fuerza, tomas para equipos
especiales y acometida eléctrica principal prevista para el Módulo de Mercal.

2. Memoria Descriptiva.

El Proyecto de Ampliación Estándar para los Módulos de Mercal Tipo I

consiste en una edificación en forma de “L” formada por dos cuerpos: uno de 5.9
m y otro de 3.45 m de altura, adosada al módulo existente, pero de estructura
independiente. Para su construcción se requiere un retiro lateral (del lado opuesto
al lado de la entrada del módulo) de cinco metros con setenta centímetros (5.70
m) y un retiro de fondo de cuatro metros con setenta centímetros (4.70 m).

El proyecto se desarrolla en un área de construcción de 211 m 2 , distribuidos en

dos niveles.

PLANTA BAJA: abarca un total de 148 m 2, al mismo nivel de las áreas existentes
(nivel +0.30). En esta planta se ubican las siguientes áreas:
1.Área de Almacenamiento: 93 m2
2.Área de Preparación de alimentos: 5 m2
3.Área de Refrigeración: 25 m2
4.Área de Exhibición Productos alimenticios y Productos no alimenticios: 25
5.La diferencia con respecto al área de ubicación (15 m 2 ) esta dada por las
superficies exteriores que bordean la ampliación

PLANTA ALTA: abarca un total de 48 m2

1.Área de Oficinas: 21 m2
2.Área de Depósito menor: 23 m2
3. La diferencia (4 m2) representa el área de circulación.

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 La distribución del espacio se realizó tratando de optimizarlo al máximo,
siguiendo el criterio de prioridades establecido: mayor capacidad de
almacenamiento, refrigeración y exhibición, frente a las demás actividades.

El proyecto está conformado por dos naves:

Nave de Almacenamiento: es un cuerpo de 3.45 m de altura que alberga las

estanterías para paleta (2 m de altura cada una).

Nave de Exhibición y Oficinas: está proyectado en dos niveles. En la planta baja

alberga áreas de exhibición para productos alimenticios, no alimenticios y
productos de compras regionales, además, un área para los equipos de
refrigeración de menor capacidad existentes y la implementación de una cava de
almacenamiento y exhibición denominada “reach-in” ubicada en el piso de venta
actual.

En la planta alta se encuentra un área de depósito menor para empaques,

productos de limpieza, papelería, etc., una oficina para el jefe del módulo y una
oficina para el asistente del jefe.
Estas áreas fueron ubicadas en la planta superior con el propósito de
separarlas del acceso directo del público, ya que en ellas se desempeñan las
actividades administrativas del módulo.
Los detalles y acabados del proyecto fueron planteados siguiendo los
parámetros del módulo existente, de manera que la apariencia final del módulo
sea coherente y armónica.

3. Estudio de Carga.

De acuerdo con los distintos usos de la energía eléctrica en la edificación,

se determinó que la demanda máxima en este proyecto es de: 36 KVA. Estas
cargas están reflejadas en la hoja de tablero (Anexo) y en la tabla de cargas,
mostrada posteriormente.

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 En función de esta demanda se dimensionó el conductor para la Acometida
Principal, el cual va desde el Banco de Transformación, hasta el punto de
Medición y luego al Tablero Principal del Módulo. Adicionalmente se muestra la
capacidad en Amperios y el nivel de cortocircuito de los interruptores que protegen
cada uno de los circuitos ramales y el interruptor principal que protege el Tablero
Principal del Módulo.

4. Tabla de Cargas.
Las cargas de alumbrado, tomacorrientes de uso general y las cargas
especiales se distribuyeron en las áreas de almacenamiento y de oficinas, tal
como se representa esquemáticamente en los planos relativos al proyecto.
Seguidamente se muestra la tabla de cargas de acuerdo a su tipo (alumbrado,
tomacorrientes, equipos de refrigeración y cargas especiales)
TABLA DE CARGAS (AMPLIACIÓN MÓDULOS)

KVA Tipo de Carga

4,35 Cava Refrigeración
11,67 Conexión Tablero Existente
1,06 Ventiladores de techo
3,53 Cava cuarto
0,71 Tomacorrientes almacén
2,26 Neveras Resumen
Iluminación almacén
1,60
(fluorescentes) CARGA ALUMBRADO: 2,91
0,08 Iluminación almacén (incandesc.) T/C USO GENERAL: 2,60
1,68 Iluminacion almacen (total) CARGAS ESPECIALES: 13,97
1,34 Congeladoras TABLERO EXISTENTE: 11,67
0,93 Lámparas Emergencia SUBTOTAL: 31,15
0,71 Iluminación oficinas (fluorescentes) RESERVA: 4,67
0,08 Iluminación oficinas (incandesc.) TOTAL: 35,82 →→→→ 36 KVA
0,79 Iluminación oficinas (total)
0,44 Iluminación area descarga
1,33 Computadores oficina
0,50 Alarma contra incendios
0,56 Tomacorrientes oficina

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5. Cálculos.
Estos cálculos corresponden a la selección de los conductores para los
circuitos ramales del tablero nuevo, alimentador del tablero actual y la acometida
principal que alimenta el Módulo, determinados por capacidad de corriente. Los
circuitos están especificados de acuerdo a su ubicación en el nuevo tablero
eléctrico.
Dependiendo del tipo de sistema (monofásico 2 hilos, monofásico 3 hilos o
trifásico 3 o 4 hilos), se utilizaron las siguientes expresiones:
Sistema Monofásico 2 hilos:

Sistema monofásico 3 hilos:

Sistema trifásico 3 o 4 hilos:

 Cava de Refrigeración (5.83 HP) (Circuitos 1,3,y 5 del tablero principal)

Se diseñó una toma trifásica para la conexión de esta carga.

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 Conductor: 3 # 12 AWG – THW CU EN 1 Φ 3/4”
Protección: 3 Interruptores termomagneticos tipo HQC de 20 A

 Alimentación del Tablero Existente (Circuitos 2 y 4 del tablero

principal)
Carga actual= 11.67 KVA

Conductor: (2 # 6AWG + 1 # 8 AWG) – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 2 Interruptores termomagneticos tipo HQC de 60 A

 Ventiladores (3 tomas de uso general, Circuito 6 del tablero principal)

Conductor: 2 # 12AWG THW CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

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  Cava Cuarto (4.73 HP, Circuitos 7 y 9 del
Tablero Principal)

Conductor: 3 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 2 Interruptores Termomagneticos tipo HQC de 20 A

 Tomacorrientes Planta de Acceso/Almacén (5 Tomas de 140 W cada

una, 0.71KVA).

Conductor: 2 # 12 AWG en 1 Φ ¾”
Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

 Nevera (1 toma, Circuito 10 del tablero principal, 2.26KVA)

Conductor: 2 # 10 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 30 A

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  Congeladores (2 tomas, Circuito 12 del
tablero principal, 1.34 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

 Computadoras Oficina (2 tomas, 1.33 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

 Tomacorrientes oficina (4 tomas de 140 W cada una, Circuito 19 del

tablero principal, 0.56 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

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  Iluminación Almacén (9 puntos
fluorescentes en techo + 1 punto incandescente en pared, Circuito 11
del tablero principal, 1.68 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

 Iluminación Oficina (4 puntos fluorescentes en techo + 1 punto

incandescente en pared, Circuito 14 del tablero principal, 0.79 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

 Iluminación de Emergencia (6 Lámparas, Circuito 13 del tablero

principal, 0.93 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

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  Iluminación Área de Descarga (1 Luminaria,
Circuitos 15 y 17 del tablero principal, 0.44 KVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 2 Interruptores Termomagneticos tipo HQC de 20 A

 Sistema Contra Incendio (Circuito 18 del tablero principal, 0.50 kVA)

Conductor: 2 # 12 AWG – THW – CU en 1 Φ ¾”

Protección: 1 Interruptor Termomagnetico tipo HQC de 20 A

Acometida Principal:

Conductor: 3 # 2 AWG – THW – CU + 1 # 4 AWG en 1 Φ 2” EMT

Protección: Interruptor Principal de 3 X 100 A, 240 V, 10 KA

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 6. Banco de Transformadores:
El Banco de Transformadores, se diseñó en
función de la demanda de energía que presenta el módulo nuevo y su colocación
es necesaria, debido a que la capacidad actual no puede cubrirla. Además, se va
a instalar una carga de refrigeración (Reach – In), la cual requiere de un suministro
eléctrico confiable y de calidad para su correcto funcionamiento.
La capacidad del Banco de transformadores debe ser de 3 X 15 KVA, lo
que da un total de 45 KVA, servicio trifásico, 4 hilos, 208/120 V.

7. Tablero Principal:
Diagrama del Tablero Principal:

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