Potasio

El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente. Es

un tipo de electrolito. Ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los
músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga constante. También permite que
los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas. Una dieta
rica en potasio ayuda a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio
sobre la presión arterial.
La mayoría de las personas obtiene el potasio que necesita de lo que come y
bebe. Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen:
 Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada
 Frutos de las vides como las uvas y las moras
 Vegetales de raíz o tubérculos como las zanahorias y las papas
 Frutas cítricas como naranjas y toronjas
El cloruro de potasio se utiliza principalmente en mezclas fertilizantes. Sirve
también como material de partida para la manufactura de otros compuestos de
potasio. El hidróxido de potasio se emplea en la manufactura de jabones líquidos y
el carbonato de potasio para jabones blandos. El carbonato de potasio es también
un material de partida importante en la industria del vidrio. El nitrato de potasio se
utiliza en fósforos, fuegos pirotécnicos y en artículos afines que requieren un
agente oxidante.
Es un enlace iónico porque se unen un metal (potasio) que tiene tendencia a
formar cationes monopositivos por la pérdida de un electrón de la última capa, con
un no metal (cloro) con tendencia a formar aniones mononegativos por la ganancia
de un electrón para lograr la estructura electrónica de gas noble.
Nombre IUPAC: potasio; cloruro