Práctica 4

Frutales

6 NOVIEMBRE

Miguel Sánchez Álamo

1
 VISITA PRÁCTICA
FECHA: Lunes 30 de Octubre de 2023

En este documento se resuelven cuestiones referentes a los datos de la finca visitada así
como las técnicas de manejo y cultivo empleadas en ella.

2
Relación de preguntas:

1 Datos de la empresa y finca.

La finca que se visitó el lunes tiene por nombre “La Joya” y se encuentra establecida en
el municipio de Aguamarga junto al parque natural de Cabo de gata-Níjar. Cuenta con
unas 110ha de plantaciones frutales en este caso melocotón, pero tiene también
paraguayo, nectarinas y algo de ciruelo. La empresa es El Ciruelo, una de las mayores
empresas frutícola de Murcia, donde se estiman que hay 666 árboles por ha cada árbol
con 110 ramos, toda la plantación es de convencional, se utiliza agua proveniente de la
desaladora de Níjar, se trata de un marco 3*5 con todos los árboles de patrones GN- 41,
con 16 variedades diferentes que no se requiere frío con unas 360 personas trabajando
en la recolección de manera manual, cuya recolección se realiza a finales de Marzo

2.Climatología de la finca

La finca cuenta con un gran microclima que se diferencia con el de Murcia , en este caso
no hace tanto calor y es más húmedo que allí. El valor de la finca es el delante de la
producción por lo que los contrastes de temperaturas aseguran un mejor sabor ya que
la variedad no es muy sabrosa de por sí. No se producen heladas

3.Especies frutales:

Melocotonero (Prunus Persica)

Nectarino(Prunus persina var nucipersica)

Paraguayo( Prunus persina var platycarpa)

Ciruelo Europeo( Prunus Domestica)

4. Poda de frutificación

En nuestro caso se visitó la parte del melocotón, La poda no se puede diferenciar a

primera vista, se supone que se podó en verano, la técnica de los fruticultores es
irrgular y se basa en la experiencia , se necesita una cosecha anual estable y de
mantenido tamaño, por lo que se tiran frutos para que los siguientes salgan, más
vigorosos y no se pierda producción, se tata de un cierrre circular cse corta a
determinad anchura, y se hace topping para evitar que se vaya alto el árbol, nos
interesan ramilletes de 40-50cm, no se suelen quitar las chifonas, la carga de estos

3
árboles es 40 kg con 250 ramos mixtos, no se eliminan a ras para evitar que cicatrize
mal.

Hay 3 niveles de poda:

1. Ramos muertos, chupones y rotos, no proceden a sombrear, se hace una prepoda

mecánica, un rebaje para que np esté alto a la recolección
2. Poda para mantener el tamaño
3. Renovación y ajuste de carga, cuando pase agosto ya serán ramos que dan la
fruta, se ramifica lateralmente

Lo que pasaba es que se tenía una variedad que no era buena porque tenían pico
chocaban entre sí y se hacían daño por lo que se cambió a otra mas redonda para
evitar esto

5. Material empleado
Se utilizan podadores de gran tamaño y unas tijeras más manejeras , pero no
cortaban mucho.

6. Personal de poda y recolección

Los operarios nos enseñaron como realizar la poda, en resumen quitar la madera
vieja, limpiar la zona dejando ramos a los lados para que no choquen los frutos y
quitar la madera vieja.
7. Práctica culturales
Se riega con goteo y se realizan nebulizaciones en la finca para los fitosanitarios,
también se trituran los restos de las podas.

4
8. Destino de la producción
Casi toda la producción va dirigida a la exportación a países de Europa y grandes
cadenas de supermercado, por la rentabilidad de estos ya que se venden con
mejor precio.