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La Fortaleza del Real Felipe es la más grande obra de arquitectura militar construida por los españoles en América y una de las pocas que quedan en Perú. Fue renombrada como "Castillo de la Independencia" por San Martín y desempeñó un papel importante en las batallas por la independencia de Perú. El distrito de La Punta es el más pequeño de Callao, limita con el océano Pacífico, y es una península en forma de punta. La isla San Lorenzo nunca tuvo ocupación permanente debido a la

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La Fortaleza del Real Felipe es la más grande obra de arquitectura militar construida por los españoles en América y una de las pocas que quedan en Perú. Fue renombrada como "Castillo de la Independencia" por San Martín y desempeñó un papel importante en las batallas por la independencia de Perú. El distrito de La Punta es el más pequeño de Callao, limita con el océano Pacífico, y es una península en forma de punta. La isla San Lorenzo nunca tuvo ocupación permanente debido a la

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Fortaleza del Real Felipe.

Es una de las pocas obras de arquitectura militar

que existen en el Perú

y es la más grande que construyeron los españoles

en América. Fue conocida durante la época virreinal

en conjunto con los fuertes, San Rafael» y

San Miguel»

como los «Castillos del Callao».

Su nombre fue elegido en honor del rey Felipe V

de la Casa de Borbón, que había fallecido en 1746.

Posteriormente fue renombrada por José de San Martín

como «Castillo de la Independencia» al iniciarse

la etapa republicana, retomando su nombre

original en 1925. Ya en el siglo XIX, esta fortificación y

El Callao desempeñaron un papel destacado en

las batallas por la independencia del Perú.

Distrito de La Punta
Malecón de La Punta.

El distrito de La Punta, es el más pequeño

de los siete distritos

que conforman la Provincia Constitucional del Callao

en el Perú.

Limita al norte, sur y oeste con el océano Pacífico y

al este con el distrito del Callao

en el sector del balneario de Chucuito.

Como hace referencia su nombre,

es una península en forma de punta

que sobresale de El Callao.

La isla San Lorenzo

Nunca tuvo ocupación

humana permanente por su ausencia de

fuentes de agua dulce.

Fue visitada constantemente por habitantes del

Antiguo Perú quienes la usaron como cementerio.

De hecho en la mitología de la antigua

costa central peruana las islas marinas

estaban relacionadas con la vida de

ultratumba. La isla fue parte importante en

varias etapas de la historia peruana virreinal, y

durante la consolidación de la independencia del Perú

y la guerra hispano-sudamericana.

GASTRONOMIA.

Como ocurre en todas las poblaciones del litoral peruano

el pescado y los mariscos son elementos esenciales

de la alimentación popular; entre las comidas que alcanzaron

carta de ciudadanía en Callao destacan el cebiche;

la parihuela chalaca; el chupín; los choros a la chalaca,


que es usado en la mayoría de reuniones y banquetes

ya que tiene una simple preparación y sirve como

agradable aperitivo: sobre la conchita con el choro

se mezcla cebolla, tomate, culantro, zumo de limón,

sal y choclo; el chicharrón de calamar en salsa tártara;

la corvina a la chalaca y el pan con pescao o pan con chimbombo,

que es un sánguche tradicional de la región; consiste en acompañar

pescado al pan, de preferencia pejerrey arrebosado. Asimismo,

el pan con pejerrey es uno de los sánguches que más se

consume en la región y que con mayor fuerza se incorporó

a los aperitivos de los chalacos, siendo bastante conocido

por encontrarse en la mayoría de cafeterías de la ciudad.

Música

Históricamente, al ser el Callao una ciudad puerto, ha sido

influenciado por diversos géneros musicales y ha sido centro

de atención en cuanto a la música, la danza, el cántico y

diversas expresiones artísticas. De tal forma, Callao ha sido

en el siglo XX y hasta hoy en día cuna de innumerables cánticos

referidos a los géneros musicales más aclamados en el Perú y,

de entre ellos, se tiene una consideración profunda a

la música criolla, género musical mayormente costeño

que comprende la marinera, el vals, la polca,

el golpe tierra, el tondero y demás.

Es a partir del gusto chalaco por esta que se abren

las peñas y centros musicales tales como El Aromito,

una de las peñas más antiguas de la ciudad ubicada en

la plazuela de los Burros a espalda de la antigua

cervecería Pilsen Callao.

(https://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Interiores_de_la_fortaleza_del_Real_Felipe.jpg)
Fortaleza del Real Felipe. Es una de las pocas obras de arquitectura militar que existen en el Perú y es la más grande que co
que es usado en la mayoría de reuniones y banquetes ya que tiene una simple preparación y sirve como agradable aperitivo:

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