Universidad

ETAC
Licenciatura en nutrición
clínica 1

Ensayo sobre
la película
vivir dos veces
Alumna: Flores Jurado Lluvia Alison
Introducción.
El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa progresiva que afecta
principalmente a las personas mayores y es la causa más común de demencia.
Los síntomas iniciales suelen incluir pérdida de memoria a corto plazo y dificultad
para recordar eventos recientes.
Con el tiempo, los pacientes pueden experimentar confusión, desorientación,
problemas de comunicación y cambios en la personalidad y el comportamiento.
A medida que la enfermedad progresa, la capacidad para llevar a cabo actividades
diarias se deteriora significativamente.
El Alzheimer se caracteriza por la acumulación de placas de proteína beta-amiloide
en el cerebro, así como enredos de proteína tau.
Se desconoce la causa exacta del Alzheimer, pero se cree que involucra una
combinación de factores genéticos, ambientales y del estilo de vida.
El diagnóstico del Alzheimer se basa en la evaluación clínica, la historia médica y
pruebas neuropsicológicas.
Las imágenes cerebrales, como la resonancia magnética (RM) y la tomografía por
emisión de positrones (PET), pueden ayudar a confirmar el diagnóstico.
No existe una cura para el Alzheimer, pero hay tratamientos que pueden ayudar a
aliviar los síntomas y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Los medicamentos como los inhibidores de la colinesterasa y la memantina se
utilizan para tratar los síntomas cognitivos y conductuales.
La terapia ocupacional y la terapia del habla también pueden ser beneficiosas.
El Alzheimer tiene un impacto significativo en los pacientes y sus cuidadores, ya que
puede requerir una atención a largo plazo y generar cargas emocionales y
financieras.
A nivel mundial, se estima que más de 50 millones de personas viven con demencia,
y se espera que esta cifra aumente en las próximas décadas debido al
envejecimiento de la población.
La película vivir dos veces narra la historia de Emilio, un profesor de matemáticas
retirado que recibe un diagnóstico de Alzheimer en fase inicial. Sin embargo, su vida
da un giro inesperado cuando su hija, Julia, descubre una antigua carta de amor
que sugiere que podría tener otro hijo en algún lugar de Francia.
Decidido a hacer las paces con su pasado antes de que la enfermedad de Alzheimer
lo atrape por completo, Emilio convence a Julia y su nieta Blanca para que lo
acompañen en un viaje por carretera a Francia en busca de su supuesto hijo.
Durante este viaje emocional y a veces cómico, los tres generaciones de la familia
se enfrentan a desafíos inesperados mientras intentan desentrañar secretos
familiares, reforzar lazos y crear recuerdos inolvidables.

Desarrollo.
La película Vivir Dos Veces pone en el centro de la trama la experiencia de Emilio,
quien recibe un diagnóstico de Alzheimer en fase inicial. Este diagnóstico no solo
afecta su propia vida, sino que tiene un profundo impacto en su familia,
especialmente en su hija Julia y su nieta Blanca. A lo largo de la película, se
exploran varios aspectos del Alzheimer que arrojan luz sobre su impacto social.
Una de las dimensiones más destacadas es la carga emocional que el Alzheimer
coloca sobre la familia. Julia, se enfrenta al desafío de cuidar a su padre mientras
lidia con sus propios temores y responsabilidades. El Alzheimer de Emilio no solo
cambia su relación con él, sino que también redefine su rol como cuidadora. Esta
situación es representativa de la experiencia de muchas familias que se ven
abrumadas por el cuidado de un ser querido con Alzheimer, lo que subraya la
importancia del apoyo social y el entendimiento en situaciones similares.
La película también ilustra con sensibilidad el deterioro progresivo de la memoria y
la cognición que caracteriza al Alzheimer. A medida que la enfermedad avanza,
Emilio comienza a perder recuerdos y su identidad se desvanece lentamente. Este
aspecto de la trama resalta la angustia que experimentan tanto los pacientes como
sus familias al ver cómo la persona que aman se desvanece frente a sus ojos. Esta
representación subraya la necesidad de una mayor conciencia pública y apoyo para
la investigación del Alzheimer.
A lo largo de la película, Emilio y su familia emprenden un viaje a Francia en busca
de un hijo desconocido. Este viaje simboliza la importancia de vivir el presente y
aprovechar los momentos que aún se pueden compartir. A pesar de las
adversidades, la película muestra cómo la familia encuentra la fuerza para crear
nuevos recuerdos y disfrutar de la vida mientras aún pueden. Esta lección es valiosa
para todos, ya que nos recuerda la fragilidad de la vida y la importancia de apreciar
cada momento.

La película en si nos invita a reflexionar sobre la necesidad de conciencia pública,

investigación y apoyo para las personas afectadas por esta enfermedad
devastadora.
Conclusión
Como nutriólogo, se puede desempeñar un papel fundamental en la atención y el
apoyo a las personas que padecen Alzheimer y en la prevención de esta
enfermedad. Se puede realizar a través de las siguientes esferas:
❖ Educación Nutricional: Proporcionar educación nutricional a pacientes y
cuidadores sobre la importancia de una dieta equilibrada en la salud cerebral
y explicar cómo ciertos nutrientes pueden tener un impacto positivo en la
función cognitiva y cómo incorporarlos en la dieta diaria.
❖ Evaluación de Dieta Actual: Realizar una evaluación de la dieta actual de los
pacientes con Alzheimer para identificar deficiencias nutricionales o patrones
alimentarios poco saludables. A partir de esto, crea planes de alimentación
adaptados a sus necesidades específicas.
❖ Fomentar una Dieta Saludable: Promover una dieta rica en antioxidantes,
grasas saludables, proteínas magras y una variedad de frutas y verduras.
❖ Control de Peso: Ayudar a los pacientes a mantener un peso corporal
saludable, ya que la obesidad puede aumentar el riesgo de enfermedades
relacionadas con la demencia.
❖ Suplementación: Evaluar si los pacientes necesitan suplementos
nutricionales específicos, como ácidos grasos omega-3, vitaminas B o
antioxidantes.
❖ Gestión de la Disfagia: En casos avanzados de Alzheimer, algunos pacientes
pueden tener dificultades para tragar, por lo que se debe proporcionar pautas
y recomendaciones dietéticas para evitar la aspiración y garantizar la
seguridad alimentaria.
❖ Apoyo a Cuidadores: Brindar orientación y apoyo nutricional a los cuidadores,
ya que pueden enfrentar desafíos al garantizar que sus seres queridos con
Alzheimer sigan una dieta adecuada.
❖ Participación en Investigación: Mantenernos actualizados sobre la
investigación en curso relacionada con la nutrición y el Alzheimer y considerar
participar en estudios clínicos o colaborar con investigadores en este campo.
El papel como nutriólogo en la atención del Alzheimer es crucial para mejorar la
calidad de vida de los pacientes y sus cuidadores, así como para contribuir a la
prevención de esta enfermedad.