Taller Termoquímica

1. Los alimentos que comemos sufren un proceso de degradación en nuestro

organismo proporcionándole a este la energía necesaria para el crecimiento y las
funciones vitales. La ecuación de combustión de la glucosa es la que mejor describe
el proceso:

𝐶6𝐻12𝑂6(𝑠) + 𝑂2(𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑔) + 𝐻2𝑂(𝑔)

Si la cantidad de alimentos que una persona consume al día equivale a una ingesta
de 856 g de glucosa calcular:
a) La masa de CO2 que se produce como consecuencia de la combustión de tal
cantidad de glucosa.
b) La energía que se suministra al organismo por la ingesta de los 856 g de glucosa.
Datos: ∆H°f (KJ/mol) = C6H12O6(s): -1260; CO2(g): -393,5; H2O(g): -241,8.

2. La bacteria Acetobaeter suboxydans obtiene energía para su desarrollo oxidando el

etanol en dos etapas, como se indica:

a) C2H5OH(l) + ½ O2(g) → CH3CHO(l) + H20(l)

b) CH3CHO(l) + ½ O2(g) → CH3COOH(l)

Los aumentos de entalpía en la combustión completa (hasta CO2 y H20 líquida) de

los tres compuestos en KJ/mol son:

Etanol (C2H5OH(l)) -1370.7

Acetaldehído (CH3CHO(l)) -1167.3
Ácido acético (CH3COOH(l)) -876.1

Calcule los valores de ∆H para las reacciones a) y b).

3. A partir de los datos de la tabla, calcule el cambio de entalpía en la reacción de

C(grafito) + O2(g) → CO2(g) a 1000 K.
C(grafito) O2(g) CO2(g)
∆H298.15 (KJ/mol) 0 0 -393.5
Cp (J/molK) 8.52 29.4 37.1

4. La entalpía de disolución para la reacción:

Na2SO4(s) + H2O(l) → 2Na+(aq) + SO42-(aq)

se determina en un calorímetro a presión constante. La constante del calorímetro

que se determinó fue 342.5 J/K. Cuando se disuelven 1.423 g de Na2SO4 en 100.34
g de H2O(l), ∆T = 0.037 K. Calcule ∆H para el Na2SO4 a partir de estos datos. Tenga
en cuenta que la capacidad calorífica para el agua es 75.3 J/molK