Escuela Técnica Nuevo Milenio

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Griferías
Introducción:
El estilo del grifo no lo es todo. Si bien es lo primero que se ve y se puede elegir para que
encaje en el estilo de nuestro ambiente, hay que prestar atención a otras características. La
mayoría de los modelos de grifos ya incorporan también algún sistema de reducción de caudal
para ahorrar agua.

Concepto:
Conjunto de grifos y llaves que sirven para regular el paso del agua en un lugar.

Tipos de grifos:

Grifo para la cocina de caño alto o bajo

La mayoría de los modelos de grifería para el fregadero son de caño alto porque resulta más
práctico, también tendrás que tomar la decisión de si lo quieres de caño bajo o alto. Cuando
más alto más comodidad en el uso.

Grifos Monomando.
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En estos grifos un solo mando regula la
temperatura del agua. Son muy prácticos y cómodo. Muchos modelos incorporan una posición
premarcada para que el agua caliente no salte y así ahorrar.

Grifos bimando.
Son los que incorporan dos mandos, uno a cada lado del grifo. Con cada uno se maneja
respectivamente el agua fría y el caliente. Sin embargo, a la hora de buscar practicidad no son
tan funcionales en la cocina como los monomandos.

Grifo de cocina fijo.

Son los que tienen el caño rígido y fijo. Gira, pero no se extrae.
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Grifo de caño extraíble.

Puedes extraer el caño, gracias a que incorporan una manguera. Por su comodidad son los más
instalados en las cocinas profesionales. Suelen tener varias modalidades de salida de agua:
chorro o efecto lluvia.

Grifos de caño flexible.

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Casi a medio camino entre los grifos de
caño fijo y los extraíbles. En estos diseños el grifo no se alarga, pero sí se mueve en todas las

direcciones.

Grifos abatibles.
Los grifos de cocina abatibles han sido estudiados para responder a una determinada
exigencia: instalar un grifo cerca de la parte inferior de una ventana. Su principal característica
es que el tubo del grifo es abatible frontalmente o de lado, para permitir el uso del grifo,
aunque sea puesto debajo de una ventana y esta es de hojas batientes y no correderas. Los
grifos de cocina abatibles pueden girar a 90 grados para colocarse de forma horizontal o
paralela encima del lavabo de la cocina.

Grifo de Mural.

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Son las que se instalan en la pared,
dejando la encimera despejada. Se puede recurrir a este tipo de grifo en la cocina por estética
o para ganar amplitud en las más pequeñas. Las tomas deben subirse a la altura adecuada.
Pueden llevar uno o dos mandos.

Grifo termostático.
Este tipo de grifos se ven sobre todo en las duchas. El grifo termostático tiene dos mandos,
con uno se regula la temperatura y con el otro el caudal de agua que sale.
Lo cierto es que esta manera, el agua se atempera mucho más rápido y tenemos la
temperatura y el caudal que deseamos automáticamente, con lo que podemos ahorramos
agua y energía.

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Otros grifos según sus mandos.
(nuevas tecnologías)
Existen otros tipos de grifos según sus mandos, pero casi no se usan en los hogares, ni en los
baños ni en las cocinas, son más de uso en lugares públicos.
Estos son; los grifos temporizados y los grifos electrónicos. Los temporizados pueden ser de
mando, de pedal o con sensor y los habrás visto en multitud de baños públicos, el caso de los
electrónicos es un sensor el que detecta que hay algo cerca y los activa, aunque en el
funcionamiento es el mismo que el de los temporizados. No es lo más útil en una cocina
doméstica, pero, sin duda, están diseñados para ahorrar el agua y la energía.

Golpe de Ariete
¿Qué es?
Un golpe de ariete es un aumento repentino de la presión causado por un cambio rápido en la
velocidad de caudal de la tubería. Este fenómeno se denomina "golpe de ariete" porque los
aumentos repentinos de la presión suelen ir acompañados de un ruido semejante al que haría
la tubería si se golpease con un martillo.

¿Cuándo se produce el golpe de ariete?

El golpe de ariete se produce cuando el fluido está en movimiento, por lo que será más
violento cuanto mayor sea la velocidad del fluido en la conducción; de ahí que siempre es
conveniente que éstas sean de diámetro adecuado para que las velocidades sean pequeñas.

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Mecanismos de Obturación.
A válvula suelta.
Se trata de una válvula, que como su nombre lo indica se encuentra suelta, deja libre u obtura
un orificio por el cual pasa el agua. Esta válvula no se levanta accionando el volante sino por la
simple presión del agua desde abajo; si disminuye mucho la presión en la red externa la
válvula cae y cierra el paso impidiendo el retroceso del agua de la instalación domiciliaria hacia
la red pública.

¿Produce golpe de ariete?

No, no lo genera porque su cierre
es lento.

De compresión.
Es un sistema similar al de válvula suelta, pero con la diferencia de que la válvula no esta
suelta sino unida al eje, por lo tanto, se las puede abrir accionando el volante del grifo. Hay
dos tipos:

 De eje ascendente; el volante, el eje y el porta- válvula giran, suben y bajan al

accionar su apertura o cierre respectivamente.
 De eje no ascendente: cuando el volante gira el vástago no sube ni baja, dado que el
porta- válvula se desplaza verticalmente sin girar, dentro del espacio que lo contiene
(como un tornillo sin fin).

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¿Produce golpe de ariete?

No, no lo genera porque su cierre
es lento.

Doble disco cerámico.

En su interior tienen dos discos cerámicos perforados. Uno de ellos, que es móvil, al
accionar el volante gira sobre el otro, que es fijo, según los orificios de ambos discos
coincidan total o parcialmente, dejaran pasar mas o menos agua.
Puede abrir, regular y cerrar el paso del agua y en las griferías monocomandos también
dosifican la mezcla de agua fría y caliente.

¿Produce golpe de ariete?

Si se cierra rápidamente puede
producir un leve golpe de ariete.
Las de ¼ de vuelta son de cierre
mas lento que las de ½ de vuelta.

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Esférica (1/4 de vuelta).
El vástago hace girar una esfera que tiene una perforación cilíndrica pasante. Cuando esa
perforación coincide en ambos extremos con las bocas de la cañería permite el paso del agua.
Hay dos tipos:

 De paso total; el cuerpo y la esfera son mas grandes que la cañería y la perforación,
tienen la misma sección que el caño, entonces el paso del agua es igual que el de la
cañería, sin perdidas de cargas.
 De paso restringido; el cuerpo y esfera son de igual tamaño que la cañería, entonces,
la perforación y el paso son menores.

¿Produce golpe de ariete?

Si hay mucha presión y se la cierra
bruscamente puede generarlo,
pero esto puede evitarse
cerrándola gradualmente.

Esclusa.
Un vástago roscado acciona un diafragma o esclusa en forma de disco que, como una
compuerta o guillotina, se desplaza por una ranura perpendicularmente a la corriente del
agua, y abre o cierra el paso del agua.
Es válvula de cierre, no de regulación. Solo puede estar totalmente abierta o totalmente
cerrada.

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¿Produce golpe de ariete?

No, no produce el golpe de ariete.

Sistemas de ahorro del agua.

El primero de los sistemas economizadores de agua para grifos se trata de la incorporación de
varios componentes que consiguen ahorrar hasta un 50% de agua y energía en la grifería del
hogar sin perder confort.
Uno de estos sistemas de los grifos con ahorro de agua es la incorporación de aireadores o
atomizadores de agua, los cuales mejoran la efectividad del caudal.

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Otro sistema economizador de agua para
grifería son los limitadores de caudal. Los cuales podrás ajustar para utilizar únicamente el
agua que necesites a la hora de utilizar nuestra grifería.

Griferías para bidet y duchas.

Las griferías para bidet y duchas, se valen de los mismos mecanismos de accionamiento y
obturación que los grifos, son algo mas complejas, las salidas de aguas suelen ser mas de una,
y entre esos mecanismos y las salidas hay mayor distancia.
 Estas griferías pueden tener, como todas las griferías mezcladoras, mecanismos de
accionamiento clásico, monobloque o monomando.
 Los mecanismos de obturación pueden ser:
- De compresión
- De doble disco cerámico
- Algunas pueden tener un tipo de mecanismo inteligente.

Bidet.
La mayoría tienen ducha en el fondo del recipiente, arrojando el agua hacia arriba, es lo mas
funcional para los usos principales a los que está destinado el bidet.

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Duchas.
Las griferías clásicas para duchas o bañeras presentan tres alternativas de servicio:
a) Tener solo ducha
b) Tener ducha y pico
c) Tener también un duchador

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Las duchas tienen una flor por la que sale el agua, unida a la cañería por un brazo que la
separa de la pared y la sostiene. Hay distintos formatos de brazos y de flor.

Griferías especiales.
Para duchas y bañeras se han desarrollado también griferías y sistemas que prestan servicios
más sofisticados que los habituales. Entre ellos se encuentran los conjuntos de duchas
múltiples (a veces incluidas en cabinas especiales, con ducha escocesa, hidromasaje, etc.) y las
griferías especiales para bañeras de hidromasaje.

Bibliografía:
 Manual práctico de Instalaciones Sanitarias Tomo I Jaime Nisnovich

Webgrafía:
 https://www.hola.com/decoracion/galeria/20191213155221/grifo-de-
cocina-tipos-caracteristicas/12/
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 https://www.teka.com/es-
es/inspiracion/decoracion-y-tendencias/8-tipos-de-grifos-que-cambiaran-
tu-cocina/
 https://www.mzrio.com/blog/griferia-ahorro-agua-energia/#:~:text=Uno
%20de%20estos%20sistemas%20de,son%20los%20limitadores%20de
%20caudal.

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