Lee el siguiente correo:

De eapaza@tradiciones.pe <Esther Apaza>

Para msalinas@tradiciones.pe <Marcos Salinas>
CC eflores@tradiciones.pe <Esperanza Flores>
CCO
Asunto Solicitud de información sobre protocolos para delivery

Estimado señor Salinas:

Es un placer dirigirme a usted. Pronto, iniciaremos el servicio de delivery en
nuestra nueva sucursal. Por eso, le solicito que me informe, por este medio,
sobre algunos lineamientos importantes que se deben considerar para
cumplir con los protocolos de bioseguridad ante el COVID-19. Así, el
personal se podrá ir preparando adecuadamente.
Le agradecería copie la información a la gerenta de la sucursal, Sra.
Esperanza Flores.

Saludos cordiales,
Esther Apaza Huamaní
Gerente general Revisa la respuesta en la siguiente
Restaurante Tradiciones
<restaurantetradiciones.pe> diapositiva…
Av. Dolores 124, Cercado, Arequipa – Perú
Teléf. 3573839 Anexo 234
 De msalinas@tradiciones.pe <Marcos Salinas> Emisor

Para eapaza@tradiciones.pe <Esther Apaza> Destinatario

CC eflores@tradiciones.pe <Esperanza Flores> Con copia

Con copia oculta
CCO
Tema del correo
Asunto Información sobre protocolos para delivery
Estimada señora Apaza: Saludo

Es un placer dirigirme a usted. Como es de su conocimiento, el gobierno ha dispuesto

Inicio especiales medidas de bioseguridad ante el COVID-19 para el servicio de delivery de alimentos
preparados. Por eso, le informaré algunos lineamientos importantes sobre cómo proceder en el
despacho de la comida y en el momento del reparto.
Para el despacho de comida, se debe tener cuidado con la manipulación y el empaquetado. En
Desarrollo primer lugar, el personal de la cocina tiene que guardar el distanciamiento social y debe tener
1 uniforme de bioseguridad completo. Este incluye una gorra para el cabello, mascarilla, guantes,
delantal y calzado apropiado. En segunda instancia, el pedido debe estar en un envase
primario que luego debe ser colocado en un segundo envase con un precinto de seguridad. Se Cuerpo
debe rociar alcohol sobre el paquete.
Con respecto al reparto, se deben cumplir protocolos previos y de entrega. Por un lado, el
Desarrollo vehículo de transporte debe ser lavado y desinfectado antes de salir a ruta. Asimismo, el
2 encargado deberá contar con guantes, mascarilla y alcohol en gel. Por otro lado, al entregar el
pedido, el repartidor deberá colocar, en una superficie limpia, el producto y el vuelto en una
bolsita de plástico o el POS desinfectado para que el cliente proceda al pago. Este proceso se
debe realizar en la parte externa del domicilio y el cliente deberá tener puesta una mascarilla.
Cierre Los puntos explicados anteriormente son los principales para realizar el servicio de delivery de
comida. Adjunto la norma emitida por el gobierno para más detalle.
Atentamente, Despedida

Marcos Salinas Roque

Jefe de Operaciones
Restaurante Tradiciones Firma
<restaurantetradiciones.pe>
Av. Dolores 124, Cercado, Arequipa – Perú
Teléf. 3573839 Anexo 234