TEMA 17

TEMA DE INVESTIGACION - JABONES

1.- FUNDAMENTO TEÓRICO DE JABONES

1.1.- Ácidos grasos saturados

1.2.- Ácidos grasos insaturados

1.3- Composición Química de ácidos grasos que se utilizan para preparar jabones

1.4.- Número de saponificación, que es, para que sirve y como se determina para la
preparación de jabones.

1.5.- Reacción química para un proceso de saponificación

2.- PREPARACIÓN DE UN JABON DE FORMA INDUSTRIAL CON TODAS LAS ETAPAS DE LA

INDUSTRIA JABONERA, CANTIDADES DE LAS MATERIAS PRIMAS, TIPO DE ÁCIDO GRASO, ETC.

3.- CUESTIONARIO

1. ¿A qué se llaman agentes tensoactivos y cuántas clases existen?

2. Explique las propiedades y si son tensoactivos clasifíquelos:

a) Betaina b) Lauril eter sulfato de sodio c) Alcohol cetoestearílico

d) Glicerina e) Enzurlan f) Ácido Sulfónico g) Ninol 40

3. ¿Qué diferencia existen en la composición química de un jabón común y un detergente

como Ariel, OMO, ACE, etc)

4. Explique la diferencia entre un detergente para lavado a mano y uno para lavadora.

5. ¿Explique el poder detergente de los jabones?

6. ¿Afecta la dureza del agua el poder detergente de los jabones?, ¿de qué forma?

7. Elabore una guía de laboratorio para preparar un: líquido lava vajillas, un shampoo, y
un jabón cosmético.