¿QUÉ NOS HAN DEJADO LOS ÁRABES?

MATEMATICAS. Junto a la astronomía, las matemáticas fueron la ciencia más favorecida por los árabes.
Muchos principios básicos de aritmética, geometría y álgebra, fueron descubiertos por eruditos musulmanes.

MEDICINA. Después de las matemáticas y de la química, la medicina fue la ciencia que más atrajo a los
musulmanes.

ASTRONOMÍA. Construyeron observatorios en las ciudades más importantes del imperio islámico:
Córdoba y Toledo.
Inventaron el péndulo y el reloj de sol, pronosticaron la existencia de las manchas solares, uno de los
enigmas actuales, y estudiaron los eclipses y cometas.

LITERATURA. Probablemente uno de los logros más notables de la mente musulmana fue su contribución
al pensamiento filosófico.

AGRICULTURA. Los árabes trajeron nuevos cultivos: arroz, algodón, espárragos, alcachofas… así como
novedosas técnicas de regadío, máquinas elevadoras de agua y métodos para injertar plantas hasta
entonces desconocidos.

JUEGOS. Los musulmanes introdujeron en España el ajedrez cuyo origen se sitúa en India. Gracias al
influjo musulmán han quedado expresiones como jaque mate, que deriva de la palabra persa al-jakh-mat: «el
rey está muerto». Uno de los juegos más populares, el tres en raya, procede también de los árabes, que lo
llamaban el alquerque.

ARQUITECTURA. Granada, Sevilla o Córdoba conservan gran parte del maravilloso legado
arquitectónico que dejaron los árabes: La Mezquita de Córdoba, Alhambra de Granada, Palacio de Medina
Azahara, Giralda de Sevilla, Torre del Oro de Sevilla…

GASTRONOMÍA. Platos como el arroz con leche, especias como la nuez moscada o el anís, y frutas como
el melón y la sandía, son parte de la herencia que nos han dejado los árabes.
La berenjena, uno de los manjares de Islam, alcanzó tanta popularidad en al-Ándalus que a los almuerzos
de mucho bullicio y gentío se les llamaba berenjenales.
El azúcar, que durante siglos sólo se conocía en forma de jarabe, pasó a consumirse como lo conocemos hoy
gracias a que inventaron la manera de cristalizarlo.

Y además…
La noria de agua, los turrones, el cero, la arroba, el alcohol, el flamenco…