INTRODUCCIÓN A LA

QUÍMICA ORGÁNICA
 Introducción

• La definición moderna de Química Orgánica:

“Es la química de los compuestos del

carbono”

• El carbono forma enlaces fuertes con otros

átomos de carbono y con una amplia variedad
de elementos  Se pueden generar cadenas y
anillos (variedad infinita de moléculas)
 Introducción
• Diversidad de compuestos del carbono la que
representa la base de la vida en la Tierra. La
química orgánica es parte de nuestras vidas en
todo momento.
• El crecimiento de organismos vivos, desde
microbios hasta animales complejos, sucede
debido a reacciones orgánicas  reacciones
orgánicas proveen energía para que el
organismo funcione
• Origen del C  Transmutación H y He
(supernovas)
 Vitalismo
• El término orgánico significa literalmente
“derivado de los organismos vivos”.
• En un principio, compuestos como el azúcar,
urea, almidón, ceras y aceites vegetales se
consideraban “orgánicos”, y la gente aceptaba
el Vitalismo.
• Vitalismo  Hasta el siglo XIX, se aceptaba
que los compuestos orgánicos requerían una
“fuerza vital” para ser producidos. Compuestos
inorgánicos eran considerados aquellos que
venían de fuentes no vivas.
 Vitalismo
• Friedrich Wöhler (1828) demostró
que la úrea podía ser producida
por la evaporación de una
solución de cianato de amonio:

Friedrich Wöhler (1800-1882). Litografía

del químico alemán por Rudolf Hoffmann,
1856, luego una fotografía por Petri
(Göttingen). De "Gallerie
ausgezeichneter Naturforscher"
Vitalismo publicado en Viena.
 Conceptos

• Compuestos  Están formados por elementos

(en diferentes proporciones)
• Elemento  Están hechos de átomos
• Átomo:
– Núcleo denso y positivamente cargado que contiene
neutrones (carga neutra) y protones (carga positiva)
– Nube de electrones (carga negativa) que rodea al
núcleo
 Conceptos
• El diámetro de un átomo típico es
aproximadamente 10 000 veces el diámetro de
su núcleo.
• Si el núcleo es del tamaño de una pelota de
futbol, el diámetro del átomo sería equivalente al
largo de 22 canchas de futbol.

Entonces 22 X
Núcleo del átomo Diámetro del átomo
 Conceptos
• Isótopos  Átomos del mismo elemento, pero diferente
masa
• Por ejemplo, ¿Masa atómica del Cloro (Cl)?

¿Es posible que exista

0.453 protones o
neutrones?

¡La masa atómica es

una ponderación!
 Prueba de Carbono-14
• En la naturaleza hay tres isótopos naturales del
carbono: 12C, 13C y 14C.
• Los dos primeros son estables y el tercero es
inestable (radioactivo)  vida media 5 730 ± 40
años.
• Abundancia natural del 14C: 10-10 %
• Se produce en forma continua en la atmósfera
(rayos cósmicos):
 Prueba de Carbono-14
• Como el 14C se va consumiendo con el tiempo,
la medición de la radioactividad de una muestra
orgánica permite su datación.

Premio Nobel de Química 1960

Willard Frank
Libby (1908-1980)