Reconocer las características y componentes de la evaluación de impactos ambientales

Realizado por: JHON FABER CALDERON TOCORA

Se le denomina evaluación de impactos ambientales al proceso que identifica, evalúa y gestiona

los impactos ambientales positivos o negativos que puede generar la conducta productiva de una
empresa o una producción específica.

Ejemplo Caso:

La empresa Cítricos de Occidente, productora de cítricos de las variedades: naranja valencia,

mandarina onneco y limón tahití, posee un total de cuarenta y cinco hectáreas en cultivos y con
producciones que promedian un total de 10 toneladas por año. Esta empresa, adoptando una
conciencia ambiental y amigable con el medio ambiente, desea realizar un montaje de un sistema
de control medioambiental, para ello, usted ha sido llamado a trabajar en esta empresa como
experto en esta área, para realizar las acciones que se detallan a continuación:

1. Consulte el material de formación “Producciones y medio ambiente” correspondiente a

esta actividad de aprendizaje, con el fin de obtener más claridad sobre los temas:

impacto ambiental de la agricultura y gestión ambiental, que le servirán para desarrollar esta
evidencia.

2. Evalúe los impactos ambientales, tanto positivos como negativos, que genera la
producción de los cítricos en esta empresa, para esto tenga en cuenta los principios de la
conservación del medio ambiente.

Antes de su procesamiento, se deben limpiar, lavar y enjuagar las frutas con grandes cantidades
de agua, y, ocasionalmente, con detergentes o químicos. Se deben clasificar y graduar los
productos lavados empleando medios mecánicos, ópticos, manuales e hidráulicos. Los productos
maduros se separan utilizando una solución de salmuera de densidad controlada. Luego de su
clasificación, los productos se desapolillan, se recortan y se cercenan, mecánicamente. Mucha de
esta materia prima se debe pelar para eliminar la tierra, pesticidas y las cáscaras gruesas, vellosas
o duras. Este proceso se realiza mecánica, térmica o químicamente. Se deshuesan, se les quita el
corazón, y se cortan en tajadas o cubitos, mecánicamente, sin utilizar agua. Algunas frutas se
exprimen para producir jugos.

Las plantas de procesamiento de frutas son importantes usuarios de agua y generadores de

desechos. Las operaciones de lavado, enjuagado, clasificación, transporte dentro de la planta,
peladura, blanqueado, envasado, combinación, cocinado y limpieza producen grandes cantidades
de aguas servidas y desechos sólidos. Las emisiones gaseosas son menores, pero los olores pueden
ser importantes en algunos casos.

Consideramos los siguientes factores ambientales, susceptibles de recibir alguna señal:

✓ Aire del galpón de empaque y circundante

✓ Agua que se escurrirá hacia fuera
✓ Suelo circundante
✓ Paisaje
✓ Socio económico (generación de empleo, aumento de rentas y vuelco a la región)
✓ Salud de los trabajadores
 3. Elabore la política medioambiental para la empresa Cítricos de Occidente, esta debe
responder a los requerimientos de los sistemas de evaluación de impactos ambientales
vigentes.

Cítricos de occidente una empresa dedicada a la prestación del servicio ha considerado el respeto
a la relación sociedad-ambiente en sus actividades como factores estratégicos y primordiales para
mantener un alto nivel en la prestación de sus servicios y asegurar la calidad de vida de sus
consumidores con responsabilidad, eficiencia y constancia. De esta forma se compromete a
cumplir con lo establecido en la normativa ambiental vigente y a contemplar e identificar los
aspectos e impactos ambientales derivados de sus actividades y tomar las medidas necesarias para
su adecuado manejo.

La entidad operativa y administrativa se compromete a velar por la aplicación y cumplimiento de

la política ambiental, así como a la revisión periódica de su contenido ajustándola a la naturaleza
de sus actividades y del entorno en particular. De manera que sea este el mecanismo que genere
recomendaciones en busca de la mejora continua de sus procesos.

4. Relacione los valores que debe tener la política medioambiental que creó, conforme a los
componentes del estudio de evaluación de impactos ambientales que estableció en el
punto 2 de esta evidencia.

El fundamento de la política ambiental es el promover un ser humano responsable, parte

constitutiva de la naturaleza y sus ecosistemas, basado en el principio de prevención de la
contaminación, entendido como las acciones que se anticipan a prevenir cualquier tipo de
degradación ambiental por las acciones llevadas a cabo en la Institución y debe ser asumida y
entendida por toda la comunidad administrativa y operativa. Por consiguiente, estará a disposición
de cualquier persona que desee consultarla