Plan de Trabajo de Capcitacion y Transformacion Tecnologica.

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ABANCAY
SUB GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO

LOCAL
“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
PLAN DE TRABAJO
CAPACITACION Y TRANSFERENCIA
TECNOLOGICA EN LAS COMUNIDADES DE
ANBANCAY- 2023
SUB GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

ABANCAY- APURIMAC- PERÚ
2023
Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

Central Telefónica: 083 -321195
www. Muniabancay.gob.pe
Email: alcaldia@muniabancay.gob.pe
ABANCAY
CIUDAD ALEGRE, HERMOSA Y PRODUCTIVA
LOCAL
I. INTRODUCCION
La Sub Gerencia de Desarrollo Económico Local, tiene programado una serie de

actividades en capacitación y transferencia tecnológica para impulsar el Desarrollo
Económico Local, y en cumplimiento a la Ley Orgánica de Municipalidades N°
27972, que en su artículo VI de la PROMOCION DEL DESARROLLO ECONOMICO
LOCAL indica que son los gobiernos locales responsables de Promover el
Desarrollo Económico Local, con incidencia en la micro y pequeña empresa, a través
de planes de desarrollo económico local aprobados en armonía con las políticas y
planes nacionales y regionales de desarrollo; así como el desarrollo social, el
desarrollo de capacidades y la equidad en sus respectivas circunscripciones.
La ley orgánica de municipalidades 27972, estable en el artículo 36º del
DESARROLLO ECONOMICO LOCAL que, los Gobiernos locales promueven el
desarrollo económico de su circunscripción territorial y la actividad empresarial local,
con criterio de justicia social.
II. JUSTIFICACIÓN
La Municipalidad Provincial de Abancay, mediante la Sub Gerencia de Desarrollo

Económico Local, viene promoviendo el desarrollo económico local mediante la
integración de las actividades económicas de los productores de comunidades
rurales de nuestro distrito, mediante el expendio, promoción y articulación comercial
y el fortalecimiento de capacidades a productores, en consecuencia en vista que la
agricultura familiar de la parte rural, ha sido afectado por esta pandemia, la
Municipalidad Provincial de Abancay a través de la Sub Gerencia de Desarrollo
Económico Local, ha desarrollado el análisis situacional de muchas familias rurales
en el aspecto económico y se desarrollara capacitación en transformación de los
productos cultivados en las comunidades, y así poder darle un valor agregado.
El sector Agroindustrial en la ciudad de Abancay, cuenta con más de 23

comunidades que se dedican a la transformación convencional de sus productos
buscando contribuir para mejorar las condiciones de calidad de vida de familias más
necesitadas; para ello se requiere promover asistencia técnica en capacitación y

ABANCAY
LOCAL
transferencia tecnológica de estos grupos vulnerables, con el fin de generar ingresos
propios en las actividades productivas que ellos puedan emprender, siendo
estrategia de intervención de desarrollo económico promoviendo ferias para la
exposición de sus productos producidos por estos grupos sociales.
III. OBJETIVOS
III.1. Objetivos Generales
Que las comunidades y asociaciones conozcan los diferentes métodos de

transformación de sus productos agropecuarios, y darle valor agregado
productivo.
III.2. Objetivos específicos

 Elaborar los distintos derivados (lácteos, mermeladas, néctar, vino de fruta, etc.)
en las comunidades de Abancay.
 Identificar los productos agropecuarios para la transformación productiva en las
comunidades de Abancay.
 Desarrollar transferencia tecnológica en las distintas comunidades de Abancay.
IV. PÚBLICO OBJETIVO
La población objetivo para este plan de trabajo son las comunidades del distrito de
Abancay, el cual obtendrán los conocimientos necesarios para poder transformar sus
productos agropecuarios y darle un valor agregado. Que será propagado por la
municipalidad provincial de Abancay a través de la Sub Gerencia de Desarrollo
Económico Local.
CUADRO N°01: Listado de comunidades campesinas del distrito de Abancay

ABANCAY
LOCAL
COMUNIDAD CAMPESINA ASOCIACION DE PRODUCTORES TELEFON
N° NOMBRES Y APELLIDOS CARGO
ANEXO AGROPECUARIOS O

ABANCAY
LOCAL
1 Julián Mendoza Condori Asillo Presidente 955557435
2 Alfredo Bazán Peralta Llañucancha Presidente 953070564
3 Adelma Taipe Monzón Ayaorcco Presidente 940739918
4 Cecilio Tapia Monzón Micaela Bastidas Quisapata Presidente 989950456
5 Jimmy Ascue Camacho Anexo.Wiracochapata Presidente 982753900
6 Gilbert Zea Cerro Anexo. Rosaspata Presidente 937161175
7 Florentino Cervantes Pimentel Anexo.T ancarpata Presidente 983622291
8 Cesar Chogllo Balderrama Anexo.Paltaypata Presidente 995418858
9 Carlos Taipe Monzón Anexo. Layampata Presidente 953820054
10 Leónidas Huancacuri Guillen Condado Presidente 963302689
12 Luis Sánchez Huanaco Curanguyoc Presidente 929160747
13 Fredy Huamán González Juan Velasco Alvarado Presidente 994728340
14 Américo / Zumilda Silva Sotelo Anexo. Facchacpata Presidente 983609879
15 Wilber Huamán Gonzales Anexo. Karkatera Presidente 948909048
16 Herbert Cusi Cáceres Anexo. Ccacsa Presidente 952417863
17 Roberto Aymara Albe Anexo. Trujipata Presidente 958057036
18 Fabián Ramírez Cervantes Aymas Alta Presidente 941127735
19 Lino Juro Huachaca Atumpata Presidente 999994092
20 Moisés Juro Huamani Atumpata Alta Sector Chinto Presidente 983302003
21 Fortunato Olivares Olivera Chalhuahuaycco Presidente 928987800
22 Cirilo Zevallos Villafuerte Huayllabamba Presidente 993409119
23 Efraín Saldívar Palomino Moyocorral Presidente 926578003
24 Andrés Chiclla Olivera Marcahuasi Presidente 976695035
25 Cristina Huaylla Carbajal Umaccata Alta Presidente 938849943
26 Cirila Cconislla Estrada Umaccata Baja Presidente 914653337
27 Julio Juro Arias Puruchaca Presidente 932618549
28 Marisol González Palomino Imponeda Presidente 931183169
29 Manuel Gonzales Mendoza San Gabriel Presidente 965602968
Asociación de Productores Agropecuarios Musocc
30 Gilberto Ustua Camacho Presidente 923486479
Hillary Imponeda
Asociación Comunal de Productores Agropecuarios,
31 Wilmar Estrada Villafuerte Agroindustriales y forestales de Santa Cruz de Presidente 999554085
Huayllabamba.
Asociación de Productores Agropecuarios Virgen de
32 Alejandro Ramos Chahuillco Presidente 993644430
Fátima de Ccacsa.
Asociación de Productores Agropecuarios los
33 Fortunato Aymara Presidente 994271192
Cedros de Trujipata.
Asociación de Productores Agropecuario de
34 Eulogio Damián Cáceres Presidente 948469971
Paltaypata Abancay.
Asociación de Productores pecuarios y Crianza de
35 Delia Ortiz Serrano Presidente 942906346
Trucha Chacabamba Abancay.
Asociación de Productores Agropecuarios de
37 Gladys Ramos H. animales menores del sector chirikpata comunidad Presidente 950637811
Asillo.
Asociación agropecuaria piscícola Ecoturístico
38 Iván Percy Juro Dávalos Presidente 957011873
campo verde de la comunidad de Micaela Bastidas.
Asociación de Productores Agropecuarios de la
39 Blandí Pedraza Presidente 983734498
comunidad campesina de Ayaorcco.
Asociación de Productores de Innovación
40 Romell Céspedes Presidente 916422853
Agropecuaria de Imponeda Baja.
IV.1. Principales beneficios para las familias rurales del sector Agropecuario.
 Mejorar la presentación de sus productos.
 Fortalecimiento de sus productos agropecuarios a través de la transferencia
tecnológica.
 Incrementar sus niveles de ingresos económicos dándole valor agregado a sus
productos agropecuarios.
 Participar en ferias agropecuarias promovidos por la Municipalidad Provincial
de Abancay.

ABANCAY
LOCAL
V. ORGANIZADORES
 Gerencia de comunidades campesinas y Desarrollo Económico a través de la Sub

Gerencia de Desarrollo Económico.
VI. METODOLOGÍA DE TRABAJO
VI.1. Desarrollo de la actividad:

Para el desarrollo y cumplimiento de la actividad denominado “Capacitacion y
transferencia tecnologica” se consignan los siguientes pasos:
Tabla N° 01. Acciones de las Actividades
N° NOMBRE DE TAREAS
1 Desarrollo y aprobación del PLAN DE TRABAJO.
2 Determinar los recursos necesarios
3 Desarrollar el requerimiento de Insumos y Materiales.
4 Desarrollar el trámite Administrativo y seguimiento del requerimiento
5 Registro de los productores Agropecuarios de las 23 comunidades del distrito de Abancay
6 Convocatoria de los presidentes de las 23 comunidades del distrito.
Taller de Capacitación dirigido a los productores y asociaciones de las comunidades del
distrito de Abancay.
7
- Transformación y darle valor agregado a los productos agropecuarios en las
comunidades (Llañucancha, Tamburco, Atumpata, Asillo, etc).
Capacitación en la transformación de néctares, yogurt, queso, mermeladas, etc. En las
8
comunidades del distrito de Abancay.
El curso taller, capacitacion y transferencia tecnologica se desarrollara en las comunidades del

distrito de Abancay, de la municipalidad Privincial de Abancay de acuerdo a la disponibilidad
de los participantes, con la participación de instituciones Publicas y Privadas. Cabe indicar
que para dicho evento se contara con la participacion de profesionales especialistas de las
instituciones publicas del estado que estan ligados dentro de sus competencias en materia al
Desarrollo economico Local.
VII. DESIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES
La designación de responsabilidades y comisiones de trabajo durante el desarrollo,

estará a cargo la Sub Gerencia de Desarrollo Económico local, quienes se
responsabilizarán por el cumplimiento y las acciones a desarrollar en antes, durante del
trabajo.

ABANCAY
LOCAL
VIII. ACTIVIDADES.
 Desarrollar al 100 % las actividades planteadas en el tiempo programado.

 Cumplir con los siguientes indicadores de acuerdo a las actividades planteadas:
 Feria agroindustrial “FESTIFRESH”. Para asociaciones y emprendedores

agroindustriales de la provincia de Abancay, Por el día de la primavera, en la
calle de miscabamba.
 Capacitación en buenas prácticas de higiene de alimentos a los
emprendedores agroindustriales de la provincia de Abancay.
 Capacitación en derivados lácteos, en las comunidades Umaccata,
Quisapata y kerapata.
 Plan de capacitación en control e inocuidad de alimentos en los
mercados de abastos en la ciudad de Abancay.
 Plan de capacitación en buenas prácticas de higiene en los mercados
de abasto de Abancay.
 Plan de trabajo para la adquisición de alimentos frescos para la
complementación alimentaria en coordinación Qali Warma.
IX. PRESUPUESTO CONSOLIDADO Y DESCRIPTIVO DETALLADO

Presupuesto del proyecto descriptivo – detallado.
MATERILAES
N° UNIDAD DE VALOR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD TOTAL (S/)
MEDIDA UNITARIO (S/)
1 UTILES DE ESCRITORIO

ABANCAY
LOCAL
Papel bond A4 Paquete 10 15 150.00
Folder manila con fastener Und. 100 0.50 50.00

Lapiceros Und. 100 1.50 150.00
2 ALIMENTACION
Refrigerios Persona 15 8 120.00
INDUMENTARIA PARA LA
3
CAPACITACIÓN .
Guardapolvo Und. 10 50 500.000
Cubreboca Paquete 2 10 20.00
Gorras o cubrecabello Paquete 2 10 20.00

Guantes quirúrgicos Paquete 2 10 20.00
SUB TOTAL 1,030.00
INSUMOS
N° UNIDAD DE VALOR
1 Cultivo láctico (Sacco) g. 10 30 300.00
2 Carboximetilcelulosa (CMC). Kg. 2 50 100.00
3 Ácido cítrico(conservante) Kg. 2 30 60.00

Pectina(para la elaboración
4 de mermeladas, yogurt, Kg. 2 120 240.00
etc.)
Levadura(para elaboración
5 Kg. 2 20 40.00
de vinos artesanales)
Cuajo(para elaboración de
6 Kg. 2 20 40.00
queso).
SUB TOTAL 780.00
Cuadro N°02: Presupuesto para las capacitaciones en la transformación de materia prima.
Cuadro N° 03: Presupuesto para la feria agroindustrial “FESTIFRESH”.

MATERILAES
N° UNIDAD DE VALOR
1 Stan UND 10 200.00 2,000.00

2 Sillas UND 20 1.50 30.00

ABANCAY
LOCAL
3 Mesas UND 10 2.00 20.00
4 Bambalinas (7mX1.2m) UND 2 150.00 300.00
5 Dípticos DECENA 1 150.00 150.00
6 Equipo de sonido GLOBAL 1 600.00 600.00
SUB TOTAL 3,100.00
PRESUPUESTO TOTAL S/ 4,910.00

ABANCAY
LOCAL
AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
N° ACTIVIDADES S
1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
1 Elaboración del plan trabajo. X
Socialización del plan de trabajo con actores involucrados y
2 productores agropecuarios del distrito de Abancay X
Mesa temática de agricultura familiar: organizar una
3 reunión con(tarpurisunchi, IDMA y CICA). X
Feria agroindustrial “FESTIFRESH”. Para asociaciones y
emprendedores agroindustriales de la provincia de
Abancay, Por el día de la primavera, en la calle de
miscabamba.
Plan de capacitación en buenas prácticas de higiene de
alimentos a los emprendedores agroindustriales de la
provincia de Abancay.
4 X
Capacitación en derivados lácteos, en las comunidades
Umaccata, Quisapata y kerapata.
Plan de capacitación en control e inocuidad de alimentos
en los mercados de abastos en la ciudad de Abancay.
5 X
Plan de capacitación en buenas prácticas de higiene en los
mercados de abasto de Abancay.
Plan de trabajo para la adquisición de alimentos frescos
para la complementación alimentaria en coordinación Qali
Warma.
6 X

ABANCAY
7 Capacitación en la elaboración de panetones. X
LOCAL

ABANCAY

Plan de Trabajo de Capcitacion y Transformacion Tecnologica.

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Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

La Sub Gerencia de Desarrollo Económico Local, tiene programado una serie de

La Municipalidad Provincial de Abancay, mediante la Sub Gerencia de Desarrollo

El sector Agroindustrial en la ciudad de Abancay, cuenta con más de 23

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

III.1. Objetivos Generales

Que las comunidades y asociaciones conozcan los diferentes métodos de

III.2. Objetivos específicos

IV. PÚBLICO OBJETIVO

CUADRO N°01: Listado de comunidades campesinas del distrito de Abancay

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

 Gerencia de comunidades campesinas y Desarrollo Económico a través de la Sub

VI. METODOLOGÍA DE TRABAJO

VI.1. Desarrollo de la actividad:

El curso taller, capacitacion y transferencia tecnologica se desarrollara en las comunidades del

VII. DESIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES

La designación de responsabilidades y comisiones de trabajo durante el desarrollo,

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

 Desarrollar al 100 % las actividades planteadas en el tiempo programado.

 Feria agroindustrial “FESTIFRESH”. Para asociaciones y emprendedores

IX. PRESUPUESTO CONSOLIDADO Y DESCRIPTIVO DETALLADO

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

Folder manila con fastener Und. 100 0.50 50.00

Cubreboca Paquete 2 10 20.00

Gorras o cubrecabello Paquete 2 10 20.00

3 Ácido cítrico(conservante) Kg. 2 30 60.00

Cuadro N°02: Presupuesto para las capacitaciones en la transformación de materia prima.

Cuadro N° 03: Presupuesto para la feria agroindustrial “FESTIFRESH”.

1 Stan UND 10 200.00 2,000.00

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

4 Bambalinas (7mX1.2m) UND 2 150.00 300.00

5 Dípticos DECENA 1 150.00 150.00

6 Equipo de sonido GLOBAL 1 600.00 600.00

SUB TOTAL 3,100.00

PRESUPUESTO TOTAL S/ 4,910.00

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Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

Jr. Lima N° 206 – Abancay – Apurímac

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