Licenciatura en Enfermería

Saneamiento y agua potable en barrios

populares de Buenos Aires
Profesora: Licenciada. Capcha Acuña Rocío Pilar
Alumnos: Benavides Guerrero, Jessenia Alexandra
Calderón Álvarez, Víctor Hugo
Castillo, Rosa Isabel
Chirinos Rojas, Luzmila Daria
Ramos Chucamani, Gabriel Linz
Talamas Solar, Fabiola
Fecha: 17/06/2023

1
Contenido
Resumen:...............................................................................................................................................4
Introducción..........................................................................................................................................5
El marco teórico....................................................................................................................................6
Agua Potable y Saneamiento en Argentina:..........................................................................................6
Agua potable y saneamiento en barrios populares de Buenos Aires:....................................................6
Agua potable:....................................................................................................................................6
Procesos de filtrado:..........................................................................................................................6
Procesos de depuración física............................................................................................................6
Legislación.........................................................................................................................................7
Saneamiento:.....................................................................................................................................7
Legislación:........................................................................................................................................8
Consecuencias de la falta de agua potable y saneamiento en barrios populares:.................................8
Parasitosis intestinal:.............................................................................................................................8
Síntomas:...........................................................................................................................................9
Tipos de parásitos intestinales que se encuentran en Buenos Aires.................................................9
Parásitos entéricos en el ambiente....................................................................................................9
Recolección de datos de los habitantes del barrio Nueva Esperanza..................................................12
Entrevistas:......................................................................................................................................12
Genograma..........................................................................................................................................14
Cartografía del Barrio Nueva Esperanza..............................................................................................15
Descripción del barrio:.....................................................................................................................15
Estadísticas:.........................................................................................................................................16
Patrones funcionales alterados:......................................................................................................16
Taller de como purificar el agua que se extrae de las napas subterráneas:.........................................17
introducción:...................................................................................................................................17
¿Por qué es importante la purificación del agua?............................................................................17
Como promueve en la salud:...........................................................................................................17
Lavado de manos:............................................................................................................................18
La importancia de lavar correctamente frutas y verduras:..............................................................19
Filtro de agua casero:......................................................................................................................19
Ebullición:........................................................................................................................................21
Cloración:.........................................................................................................................................22

2
 Desinfección del agua con legía o lavandina de uso doméstico:.....................................................23
Conclusión...........................................................................................................................................25
Referencias..........................................................................................................................................26
Anexos.................................................................................................................................................27

3
Resumen:

Este trabajo practico tiene por objeto describir el estado actual de los servicios urbanos
de agua y cloaca por red en buenos aires Argentina y plantear cuáles son los desafíos
futuros.
El crecimiento demográfico, combinado con la concentración poblacional en áreas
urbanas, requiere que la infraestructura urbana crezca a una tasa superior para atender
esta demanda creciente e incorporar a quienes a la fecha no cuentan con los servicios de
agua y cloacas.
Al analizar la situación actual del sector en la Argentina sobresalen los déficits de
cobertura: 13% de la población no tiene acceso a agua por red pública y el 42% a
cloacas

En este contexto, se analiza el Plan Nacional de Agua Potable y Saneamiento

formulado por el Gobierno nacional en 2016, que marca los lineamientos futuros y
establece como objetivo principal alcanzar la cobertura de agua al 100% y lograr un
75% de cobertura de cloaca en las áreas urbanas del país. Palabras clave: Agua potable;
saneamiento; Plan Nacional de Agua Potable y Saneamiento; Objetivo de Desarrollo
Sostenible; Argentina.
Para ello las aguas residuales deben de ser tratadas correcta y cuidadosamente, esto
implica recoger y separar los residuos y disminuir las emisiones de gases
contaminantes.
Las brechas en el acceso a fuentes de abastecimiento de agua y saneamiento, el
crecimiento demográfico, el uso intensivo de agua, la mayor variabilidad de las
precipitaciones y la contaminación son factores que se conjugan en muchos lugares
transformando al agua en uno de los principales riesgos para el progreso económico, la
erradicación de la pobreza y el desarrollo sostenible.

En lo referente al saneamiento, los sistemas de recolección de las aguas residuales son

insuficientes para manejar el creciente flujo, la parte de las aguas residuales que recibe
tratamiento varía en gran escala entre las provincias del país.

4
Las enfermedades relacionadas con el agua más frecuentes en la Argentina son las
gastrointestinales agudas, la paratifoidea, la fiebre tifoidea y las parasitosis intestinales.

Palabras clave: Agua potable; saneamiento; Leyes nacionales de agua potable;

Enfermedades gastrointestinales; taller de purificación de Agua.

5
Introducción
Uno de los problemas de la Argentina en la actualidad, es que solo el 80 % de la población
argentina tiene acceso a agua potable, mientras que un 56% cuenta con servicios de
saneamiento. Sin embargo, estas cifras son alarmantes cuando se analiza el acceso según el
nivel socioeconómico, ya que en los barrios populares el acceso formal a agua y saneamiento
es mucho menor, alcanzando solo al 11,6% y al 2,5% de los habitantes respectivamente.

La meta establecida por el gobierno nacional para el año 2023 es lograr un 88% de acceso a
agua potable y un 66% de acceso a saneamiento en todo el país. Ya que el acceso al agua
potable tiene un impacto directo en la salud de la población. La Organización Mundial de la
Salud ha advertido sobre la relación entre la falta de acceso a agua potable y enfermedades
diarreicas y otras epidemias, especialmente en las poblaciones más desfavorecidas.

En cuanto al saneamiento, este abarca acciones técnicas y socioeconómicas que buscan

mejorar la salubridad ambiental. Incluye el manejo sanitario del agua potable, aguas
residuales, residuos orgánicos, residuos sólidos y prácticas higiénicas. El saneamiento es
fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por el agua y promover mejores
condiciones de vida.

La falta de agua potable y saneamiento en los barrios populares tiene consecuencias graves,
especialmente en la salud de la población. Estudios realizados en Argentina han demostrado
una alta prevalencia de parasitosis intestinal en áreas con condiciones deficientes de
saneamiento y falta de control y educación sanitaria. Estas infecciones pueden causar
síntomas como diarrea prolongada, dolor abdominal, sangre en las heces, náuseas, vómitos,
entre otros.

La legislación argentina reconoce el derecho al acceso al agua potable y al saneamiento como

derechos fundamentales. Tanto el nuevo Código Civil y Comercial de la Nación como la
Constitución Nacional establecen la obligación de preservar un ambiente sano y proveer la
protección de estos derechos.

6
El marco teórico

Agua Potable y Saneamiento en Argentina:

Actualmente, más del 80% de la población argentina tiene acceso a agua potable y un 56% a
saneamiento. Las estadísticas son más preocupantes si segregamos por nivel socioeconómico:
en los barrios populares, el acceso formal a servicios de agua y cloacas alcanza sólo al 11,6%
y al 2,5% de los habitantes, respectivamente. La meta para 2023 es alcanzar un 88% de
acceso a agua potable y un 66% de acceso a saneamiento en toda la Argentina.

Agua potable y saneamiento en barrios populares de Buenos Aires:

Agua potable:
El Código Alimentario Argentino, expresa en su artículo 982: “Con las denominaciones de
Agua potable de suministro público y Agua potable de uso domiciliario, se entiende la que es
apta para la alimentación y uso doméstico: no deberá contener substancias o cuerpos extraños
de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa
para la salud. Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida
y transparente.

El agua potable proviene naturalmente de los hielos polares, de los arroyos montañosos o de
depósitos en el subsuelo, y generalmente no requiere sino un tratamiento simple de
desinfección, mediante terapias de cloro, de ozono, de exposición a rayos ultravioleta u otros
mecanismos que eliminen los microorganismos de vida libre presentes en ella.

Sin embargo, no siempre se cuenta con estos recursos naturales en las inmediaciones y se
procede a la potabilización de las aguas comunes, lo cual puede llevarse a cabo mediante uno
o más de los siguientes procesos:

Procesos de filtrado: Mediante decantación en diversos materiales, filtrado de las partículas

sólidas presentes o stripping de compuestos volátiles.

Procesos de depuración física: Como la evaporación selectiva, también útil para quitar los
niveles de sal del agua de mar, o mediante ósmosis inversa o destilación.

7
Hervido: Un procedimiento casero frecuente, que consiste en hervir el agua durante unos
minutos, matando los microorganismos que existan en ella. Sin embargo, es ineficaz contra
sustancias disueltas o residuos físicos.

Importancia del agua potable: El agua potable es, aunque no lo parezca, un recurso limitado.
Es mucho más fácil contaminar un litro de agua, que volver a hacerla apta para consumo
humano, y miles de millones de litros de agua son consumidos diariamente en nuestras
ciudades, mientras que la inversión en potabilización del agua se hace cada vez más costosa.

La OMS ha advertido en numerosas ocasiones la relación directa entre la incidencia y

morbilidad de enfermedades diarreicas y otras epidemias, con el acceso al agua potable en las
poblaciones más desfavorecidas del mundo.

Legislación
El derecho de acceso al agua para consumo humano en el nuevo código civil y comercial de
la nación argentina.

El objetivo fundamental es el acceso al derecho humano al agua potable (limitado al consumo

humano), en el ámbito del nuevo Código Civil y Comercial de la Nación de Argentina que
tiene vigencia desde el 1° de agosto de 2015. En su desarrollo se analizarán los aportes del
Derecho Internacional Público respecto del derecho humano al agua, la jurisprudencia, la
normativa de Argentina, y los aspectos centrales aportados por el nuevo Código Civil y
Comercial de la Nación de Argentina. Preliminarmente podemos concluir que el derecho en
estudio no puede de ninguna manera ser divorciado de nuestra Constitución, ni del Derecho
Internacional, ni del nuevo Código. El derecho humano al agua en nuestro país es un derecho
fundamental y, como tal, plenamente exigible

Saneamiento: El saneamiento ambiental básico es el conjunto de acciones técnicas y

socioeconómicas de salud pública que tienen por objetivo alcanzar niveles crecientes de
salubridad ambiental. Comprende el manejo sanitario del agua potable, las aguas residuales,
los residuos orgánicos tales como las excretas y residuos alimenticios, los residuos sólidos y
el comportamiento higiénico que reduce los riesgos para la salud y previene la
contaminación. Tiene por finalidad la promoción y el mejoramiento de condiciones de vida
urbana y rural.

Algunas de las acciones comunes en el saneamiento incluyen la construcción y

mantenimiento de sistemas de abastecimiento de agua potable, la instalación de sistemas de

8
alcantarillado y tratamiento de aguas residuales, la implementación de programas de
recolección y reciclaje de residuos sólidos, la promoción de buenas prácticas de higiene como
el lavado de manos, y la educación sobre temas de saneamiento y salud ambiental.

El saneamiento es fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por el agua.

Legislación:
Constitución nacional artículo 41:

Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para del
desarrollo humano y para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes
sin comprometer las de las generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo. El daño
ambiental generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la ley.

Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la utilización racional de los

recursos naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad
biológica, y a la información y educación ambientales. Corresponde a la Nación dictar las
normas que contengan los presupuestos mínimos de protección, y a las provincias, las
necesarias para complementarlas, sin que aquéllas alteren las jurisdicciones locales.

Consecuencias de la falta de agua potable y saneamiento en barrios populares:

Sociedad Argentina de Gastroenterología según la investigación que realizaron en la
Argentina más del 60% de los niños presenta parásitos intestinales. Que en los niños
provocan disminución del desarrollo físico y mental y diarreas situación que puede
potenciarse enormemente cuando se suma a un estado nutricional deficiente.

La Organización Mundial de la Salud las considera una de las principales causas de

morbilidad, estrechamente ligada a la pobreza y relacionada con inadecuada higiene personal,
incorrecta manipulación de los alimentos crudos, falta de servicios sanitarios, falta de
provisión de agua potable y contaminación fecal del ambiente.

Hay numerosos datos de estudios publicados por la Sociedad Argentina de Gastroenterología

muestran una elevada prevalencia de este tipo de parásitos intestinales en barrios con
deficientes condiciones de saneamiento ambiental y de la falta de control, prevención y
educación sanitaria, entre otros factores.

9
Parasitosis intestinal:
Las parasitosis intestinales son infecciones del tubo digestivo, que pueden producirse por la
ingestión de quistes de protozoos, huevos o larvas de gusanos, o por la penetración de larvas
por vía transcutánea, desde el suelo. Cada parásito va a realizar un recorrido específico en el
huésped y afectará a uno o varios órganos, según sea este recorrido. Estas infecciones se
pueden clasificar según el tipo de parásito y la afectación que provoquen en los diferentes
órganos y sistemas. También, es importante saber reconocer algunas especies que no
requieren tratamiento porque no son patógenas para los humanos.

Síntomas:
 Diarrea que dura más de unos pocos días
 Dolor abdominal
 Sangre o moco en las heces.
 Náuseas y vómitos
 Gases
 Fiebre
 Bajar de peso

Tipos de parásitos intestinales que se encuentran en Buenos Aires

Parásitos entéricos en el ambiente
Los hallan en el ambiente en el territorio de la República Argentina en el conurbano
bonaerense

Protozoos intestinales: Los protozoos son organismos unicelulares microscópicos que pueden
ser de vida libre o de naturaleza parasitaria. Son capaces de multiplicarse en los seres
humanos, lo cual contribuye a su supervivencia y también permite que se desarrollen
infecciones graves a partir de tan solo un organismo. Los protozoos generalmente se
encuentran asociados a enfermedades transmitidas por agua, por lo que pueden hallarse
frecuentemente en estas muestras.

Protozoos intestinales encontrados en muestras ambientales de Buenos Aires.

Protozoos Encontrado en
Amebas Agua de consumo
Amebas comensales Agua de consumo y suelo
Chilomastix mesnili Suelo

10
 Coccidios Aguas de consumo y suelo
Cryptosporidium spp. Aguas de consumo, de rio y de canal
Endolimax sp. Aguas de arrollo y canal
Giardia lamblia Aguas de consumo, materia fecal de perros y
vacas

Los helmintos: Son organismos grandes multicelulares que por lo general se observan a
simple vista cuando son adultos. Al igual que los protozoos, los helmintos pueden ser de vida
libre o de naturaleza parasitaria. En su forma adulta, los helmintos no pueden multiplicarse en
los seres humanos. Hay tres grupos importantes de helmintos

Gusanos planos (platelmintos): incluyen los trematodos (duelas) y cestodos (tenias).

Gusanos de cabeza espinosa (acantocéfalos): las formas adultas de estos gusanos residen en
el tracto gastrointestinal. Se cree que los acantocéfalos son una forma intermedia entre los
cestodos y los nematodos.

Gusanos cilíndricos (nematodos): las formas adultas de estos gusanos pueden residir en el
tracto gastrointestinal, la sangre, el sistema linfático o tejidos subcutáneos. Por su parte, los
estados inmaduros (larvas) pueden provocar enfermedades por infección de diversos tejidos
corporales. Algunos consideran que los helmintos también incluyen los gusanos segmentados

Helmintos encontrados en Buenos Aires.

Helmintos Encontrado en
Ancilostomídeos Heces de perro y suelo
Ascaris lumbricoides Heces de perro y suelo
Ascaris spp. Agua de arroyo, canal y heces de perro
Capillaria spp. Suelo
Hymenolepis diminuta Aguas de arroyo y canal
Larvas de nematodes Aguas de arroyo, canal y de consumo
Taenia spp. /Echinococcus spp. En las heces de perro y en el suelo
Trichostrongylus spp. Aguas de arroyo y canal
Trichuris vulpis Heces de perro

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Parásitos entéricos en muestras fecales humanas:

los parásitos intestinales encontrados en muestras fecales humanas de los habitantes de

Buenos Aires son

Protozoos Características de la zona

Amebas Urbanas y rural
Amebas comensales Rural
Chilomastix mesnili Urbana y rural
Coccidios Rural y urbana
Cryptosporidium spp. Rural y urbana
Endolimax sp. Rural
Giardia lamblia Rural y urbana

Helmintos Características de la zona

Ancilostomídeos Rural
Ascaris lumbricoides Rural y urbana

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Recolección de datos de los habitantes del barrio Nueva Esperanza
Entrevistas:
Entrevistado N° 1: Alexander M. de 41 años de nacionalidad Argentina, se dedica a la
recolección de cartones y plásticos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires desde el 2009,
vive en el asentamiento Nueva Esperanza desde el año 2015, este asentamiento está ubicado
en Gregorio de Laferrere que pertenece al partido de la Matanza que forma parte del
aglomerado urbano del gran Buenos Aires. Alexander M. vive con esposa Laura N. de 39
años y sus dos hijos Mario M. de 12 años y Fernando M. de 11 años. Viven en una casa
construida con ladrillos y cemento, no cuentan con una red cloacal el cual es un gran
problema ya que en temporadas de lluvia hay una crecida del Arroyo Don Mario y provoca
inundaciones en algunas partes del barrio, las calles se llenan de lodo y es difícil transitar por
el barrio, tampoco cuentan con una red de agua potable, solo consumen agua que extraen de
las napas subterráneas a través de una bomba de agua, contamos con electricidad que tienen
unos Medidores prepagos que funcionan con carga de crédito que realizamos a través de un
pago fácil, si no tengo dinero para cargar me quedo sin electricidad. En el barrio no hay
ningún puesto de salud el gobierno nos tiene abandonado, cada vez que se enferma alguno de
mis hijos tengo que ir al Hospital Materno Infantil, Teresa Germani que están como a 40
minutos de viaje en colectivo y siempre está lleno la guardia. El mes pasado fue mi mujer con
mis dos hijos y menor quedo internado 2 semanas porque estaba muy deshidratado y fiebre,
le hicieron estudios y los médicos dijeron que mi tenía parásitos intestinales. Me preguntaron
que tipos de alimentos consume, de donde saco el agua que tomamos y usamos para cocinar,
le respondí que durante el día mis hijos comen en el comedor comunitario que están a 3
cuadras de donde vivo y el agua que consumimos las sacamos de las napas. Despues solo
respondieron que tengo que consumir agua embotellada o pedir al municipio que nos traigan
agua. Porque el gobierno no da ninguna respuesta, se juntó firmas en el barrio se entregaron
esa firmas al padre de la iglesia y nada, el gobierno no dice nada y para comprar agua
embotellada no tengo dinero, con lo caro que están las cosas y cada vez hay más cartoneros
en las calles, gano menos dinero y apenas me alcanza para vivir. Prácticamente para el
gobierno no existimos ya que en el último censo ni se acercaron por el barrio, solo se
recuerdan que existimos cuando se vienen las elecciones electorales.

Entrevistado N° 2: Ariel C. de 38 años de nacionalidad Argentina, se dedica a la recolección de

cartones y plásticos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires desde el 2018, vive en el
asentamiento Nueva Esperanza desde el año 2018, este asentamiento está ubicado en

13
Gregorio de Laferrere que pertenece al partido de la Matanza que forma parte del aglomerado
urbano del gran Buenos Aires. Ariel C. vivo con mi mujer Soledad de 38 años y mi hijo
Santiago de 5 años en la misma casa, el 2019 murió mi hija Sofia a la edad de 2 años. Por el
consumo del agua que sacamos de las napas ya que cuando fui a la guardia del hospital la
doctora comento que se tenía que quedar internada, ya que estaba pálida, deshidratada y
estaba con diarrea, despues se acercó una enfermera y empezó a preguntar que había comido
mi hija ese día , respondí que solo tomo la leche que le preparo mi mujer y agua , despues me
pregunto de donde saque el agua, le respondí que el agua la sacamos debajo de la tierra a
través de una bomba, despues la enfermera comento que posiblemente esa agua estaba
contaminada con alguna bacteria. Despues de 3 días mi hija murió no logre visitarla ya que
por los protocolos de COVID-19. Desde esa tragedia compramos agua embotellada, lo cual
representa un gasto enorme ya que el dinero que ganamos apenas nos alcanza para llegar a fin
de mes.

Entrevistado N°3: Catalino R. de 58 años de nacionalidad Argentina, vive en el asentamiento

Nueva Esperanza desde el año 2007, este asentamiento está ubicado en Gregorio de Laferrere
que pertenece al partido de la Matanza que forma parte del aglomerado urbano del gran
Buenos Aires. Catalino R. vivo solo con mis 2 perros que son muy importantes para mí, soy
uno de los fundadores del barrio Nueva Esperanza, cuenta con todos los servicios públicos,
como una red de cloacas, agua potable y electricidad ya que mi casa está ubicada en los
primeras cuadras del barrio. También formo parte de directiva del barrio, me encargo de
llevar las hojas firmadas por los habitantes del barrio y presentarlas ante el padre de la iglesia
que es un mediador entre el municipio y el barrio y de ese modo logramos conseguir cosas
importantes para el barrio, entre ellas que instalen cloacas y agua potable en el barrio ya que
han aumentado los casos de niños con parásitos intestinales y diarrea que viven muy cerca del
arroyo y también consumen agua que extraen de la napas. Ya que este año se reportó la
internación de un niño de 10 años que sufrió una perforación intestinal y esto le causo una
hemorragia interna y lo único que nos dicen los médicos es que no tomemos el agua que
sacamos de las napa, lo que ellos no saben es que el 70% de los habitantes del asentamiento
son cartoneros o trabajadores que ganan menos de 100000 pesos y apenas llegan a fin de mes.
Si no fuera por el comedor comunitario la gran mayoría de los niños tendrían problemas de
nutrición.

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Genograma

15
Cartografía del Barrio Nueva Esperanza

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Descripción del barrio:
 Las cuadras de color amarillo son las que si cuentan con saneamiento y agua potable.
Y hay poca probabilidad que los niños tengan parásitos intestinal.
 Las cuadras de color negro no cuentan con saneamiento y agua potable, estas cuadras
se inundan debido al desborde del arroyo don Mario, cuentan con el comedor nueva
esperanza que es muy importa para el barrio. La probabilidad de que los niños tengan
parásitos intestinales es alta.
 Las cuadras de color rojo no cuentan con saneamiento y agua potable, la inundación
es mayor en esta zona del barrio ya que están muy cerca del arroyo don Mario, la
probabilidad de que los niños tengan parásitos intestinales es muy alta.

Estadísticas:
El 70% de las casas no cuentan con saneamiento y agua potable

cas cas
as as
Barrio Nueva con sinEsperanza
red red
clo clo El
cal cal
y y
agu agu
a a
pot pot
abl abl
e e
30 70
Ñiños que tienen mas probabilidades de
casas sin red clocal y agua potable
% % casas con red clocal y agua potable

tener parasitos intestinales.

no cuentan con agua potable y
saneamiento
cuentan con agua potable y
30% saneamiento

70%

70% de los niños tiene mas posibilidades de tener parásitos intestinales debido al consumo de
agua extraída de las napas y el desborde del arroyo

Patrones funcionales alterados:

Percepción – Manejo de la salud: Esta alterado en la población ya que la población no tiene
idea de cómo mejorar su salud debido a las condiciones ambientales en donde viven y la falta
de saneamiento y agua potable en el barrio.

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Nutricional – Metabólico: Esta alterado porque consumen agua extraída de las napas
subterráneas y estas aguas pueden tener distintos tipos de organismos que pueden afectar su
salud.

Eliminación: Esta alterado ya que gran parte de la población infantil tienden a tener infección
gastrointestinal debido al consumo del agua y de las condiciones ambientales del barrio.

Actividad – Ejercicio: Esta alterado debido al desborde del arroyo y esto provoca
inundaciones en el barrio y los habitantes del barrio no pueden realizar sus actividades
normalmente.

Adaptación – Tolerancia al estrés: Esta alterado porque las condiciones ambientales del
barrio

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Taller de como purificar el agua que se extrae de las napas subterráneas:
introducción:
El agua es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno (H2O).

Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida, el término agua,
generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, pero la misma puede hallarse en
su forma sólida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.

El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre, se localiza principalmente en los

océanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen
el 1,74%, los depósitos subterráneos (acuíferos), los glaciares continentales suponen el 1,72%
y el restante 0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmósfera,
embalses, ríos y seres vivos.

¿Por qué es importante la purificación del agua?

Expertos recomiendan que el consumo promedio de agua diaria en seres humanos sea de
aproximadamente dos litros diarios para asegurar las funciones vitales del cuerpo humano, se
sabe que el organismo de una persona puede estar más tiempo sin comer que sin beber agua
de ahí la gran importancia de este recurso.

Por ello, hoy vamos a presentarte los beneficios de la purificación del agua y por supuesto,
las formas para lograr una purificación del agua a través del uso de los métodos que se
presentaran a continuación.

Por diversos motivos, la disponibilidad del agua resulta problemática en buena parte del
mundo, y por ello se ha convertido en una de las principales preocupaciones de gobiernos en
todo el mundo. Actualmente, se estima que alrededor de mil millones de personas tienen un
deficiente acceso al agua potable.

Esta situación se agrava por el consumo de aguas en malas condiciones, que favorece la
proliferación de enfermedades y brotes epidémicos.

Como promueve en la salud:

Es un hecho que a través de la purificación del agua se logra disminuir la proliferación de
cualquier tipo de enfermedad generada a partir de la presencia de ciertas bacterias en el agua

19
como el caso del cólera, tifoidea o algunos padecimientos gastrointestinales que, si no son
vigilados por un experto de la salud, se pueden ver traducidos en infecciones mucho más
severas, incluso la muerte.

Gracias a la purificación de agua se elimina cualquier tipo de sedimento o sustancia extraña y

es prácticamente imposible que una persona sea contagiada por este tipo de microorganismos
que causan daños a la salud.

Lavado de manos:
Se entiende por lavado de manos a la remoción mecánica de microorganismos que se realiza
con agua y jabón común, removiendo el ochenta por ciento de la flora transitoria.

Es una de las medidas más simples, eficaces y económicas para prevenir enfermedades de
etiología bacteriana, viral y parasitaria como neumonía y diarrea, principales causas de morbi
mortalidad a nivel mundial en menores de cinco años.

Indicaciones:

 Antes de alimentar (amamantar) a los niños

 Antes y después de manipular alimentos (principalmente carne cruda y verduras)
 Tras usar el baño o ayudar a limpiar un niño o bien después de cambiarle los pañales a
un bebé.
 Antes de comer
 Luego de la limpieza del hogar
 Después de manipular animales y plantas

Elementos necesarios:

 Agua segura
 Jabón sólido (lo ideal es utilizar pequeñas barras o rallado) o líquido.
 Toalla

Procedimiento:

 Humedecer las manos con agua segura

 Aplicar jabón

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  Lavar las manos durante 15 segundos usando fricción para cubrir todas las superficies
de las manos, con especial atención en la región interdigital y el extremo de dedos y
uñas.
 Enjuagar con abundante agua para remover el jabón residual
 Secar con toalla.

La importancia de lavar correctamente frutas y verduras:

Si bien lavar las frutas y verduras es un paso esencial para evitar el riesgo de sufrir algún tipo
de enfermedad o contaminación, hay que saber hacerlo para no restarles valor nutritivo.

El lavado es necesario para eliminar los restos de tierra u hojas y de químicos como
pesticidas, o incluso de cualquier agente biológico patógeno.

Además, se recomienda consumir siempre los productos dentro de los cuatro días en que
fueron comprados, ya que se trata de alimentos perecederos.

Para mantenerlos en buen estado deberán conservarse limpios en la heladera.

Algunos consejos útiles:

 Vale la pena remarcar la importancia de contar con utensilios igualmente higienizados

para la preparación del producto.
 Es aconsejable frotar las cáscaras duras y rugosas, y las verduras en general, con un
cepillo, para ayudar a limpiar la tierra que pueda quedar entre los pliegues.
 El lavado se hace con considerable cantidad de agua, y en particular cuando se trate
de verduras de hojas.
 No excederse en el remojo por más de diez minutos, ya que una vez transcurrido
dicho período de tiempo se pierden los nutrientes, en especial las vitaminas solubles
en agua.

Filtro de agua casero:

Esto es lo que necesitas para hacer un filtro de agua casero con materiales que tenemos
disponibles en nuestras casas.

Materiales para un filtro de agua casero:

 Recipiente de plástico transparente. Se recomienda una botella grande de refresco

carbonatado.

21
  Algodón natural o poli fill –el material que se utiliza para rellenar los cojines.
 Carbón activado en polvo, que se consigue en las ferreterías, o grava.
 Arena fina y arena gruesa, si se utiliza grava en lugar de carbón activado.
 Colador.
 Recipiente hondo de plástico o cristal.

Instrucciones para crear el filtro:

 Para fabricar tu filtro de agua casero, empieza por cortar el recipiente de plástico
transparente por la parte superior creando una tapa que se pueda abrir y cerrar. Coloca
la boca de la botella con su tapa hacia abajo.
 Rellena el interior de la botella con capas de algodón o polifill en el fondo y luego el
carbón activado en la parte superior. Si decides sustituir el carbón activado por arena
y grava, debes colocarlas en el siguiente orden, de abajo hacia arriba: algodón, arena
fina, arena gruesa y grava.
 Coloca un recipiente hondo de plástico o cristal sobre una superficie plana.
 Coloca el filtro de agua casero con la abertura
original (o boca) hacia abajo y la tapa puesta.
 En la parte superior de la botella, previamente
cortada, coloca el colador.
 Comienza a verter el agua a ser filtrada por el
colador. Permite que la misma comience a traspasar
las distintas capas de carbón activado y algodón.
 Cierra la tapa superior cortada y deja reposar el agua
por lo menos 15 minutos. Deja el filtro de agua
casero siempre en posición vertical.
 Al finalizar el tiempo requerido, abre la boca de la
botella de la parte inferior y deja que el agua ya
filtrada se deposite en el recipiente hondo de plástico o cristal.
 El agua ya está lista para consumir.

Beneficios de utilizar un filtro de agua:

Desaparece la necesidad de utilizar cloro para la eliminación de virus, parásitos y bacterias.

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El cloro es potencialmente perjudicial para la salud ya que está asociado a determinados tipos
de cáncer como el de colon y vejiga.

Da un sabor más agradable al agua, ya que el filtro de agua ayuda a eliminar el cloro y los
microorganismos bacterianos.

Sirven para eliminar pesticidas y metales pesados. Cuando se utiliza este tipo de componentes
químicos en la producción industrial y agrícola, pueden llegar a las reservas de agua
subterránea.

Contribuyen a disminuir el riesgo de desarrollar patologías, infecciones o enfermedades

derivadas de la ingesta de agua por ende aumentan la seguridad y disminuyen el riesgo de
padecer enfermedades o infecciones por la ingesta de agua contaminada.

Ebullición:
La ebullición es un proceso de purificación de agua común utilizado en todo el mundo, se
utiliza en emergencias cuando no se dispone de otros métodos de desinfección más
sofisticados.

Antes del desarrollo de la cloración, el hervido era el principal método utilizado para eliminar
los organismos patógenos.

¿Cómo aplicar el método de ebullición en la purificación del

agua?

Hervir es un método muy simple de desinfección del agua.

Calentar el agua a una temperatura alta, 100°C, mata la

mayoría de los organismos patógenos, particularmente los
virus y las bacterias que causan las enfermedades
transmitidas por el agua. Para que la ebullición sea más efectiva, el agua debe hervir durante
al menos 20 minutos.

ventajas de utilizar la ebullición del agua como purificación:

 Mata algunas bacterias, virus y quistes.

 Es el método más simple y fácil de desinfectar para eliminar los patógenos del agua.
 Es efectivo para destruir varias clases de patógenos transmitidos por el agua como;
esporas bacterianas, hongos y protozoos.

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  No es necesario un entrenamiento de habilidades en el agua hirviendo siempre y
cuando se hierva a la temperatura de calentamiento adecuada.

Desventajas:

Aunque el agua hirviendo puede parecer rentable, considerando que no es necesario comprar
nada nuevo, en realidad puede ser bastante cara considerando el impacto que este método
tendrá en su factura de energía.

Otra razón por la que mucha gente no hierve el agua es que el proceso consume mucho
tiempo.

Cloración:
Es un método de desinfección química que utiliza varios tipos de cloro o sustancias que
contienen cloro para la oxidación y desinfección del agua potable.

¿Qué es la cloración del agua?

La cloración es el proceso de añadir cloro al agua para desinfectar y matar los

microorganismos.

El cloro se ha utilizado durante muchos años para la purificación del agua potable, el agua
municipal e industrial y las aguas residuales para controlar los microorganismos, debido a su
capacidad de inactivar rápidamente la mayoría de los microorganismos patógenos.

Los microorganismos pueden encontrarse en el agua cruda de los ríos, lagos y aguas
subterráneas.

Aunque no todos los microorganismos son perjudiciales para la salud, hay algunos que
pueden causar enfermedades, estos se llaman patógenos.

Purificación con cloro en el tratamiento de agua residencial:

El agua utilizada para beber y cocinar debe estar libre de olores, bacterias que producen el
hongo y microorganismos patógenos (causantes de enfermedades).

A menudo combinado con un sistema de purificación de agua, la cloración es una forma

excelente y rentable de desinfectar los suministros de agua potable, eliminar olores y oxidar
el hierro y otros metales.

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Los dos métodos más comunes de cloración para los sistemas de agua de pozos residenciales
son:

 Blanqueador líquido o cloro (hipoclorito de sodio). El

hipoclorito de sodio es un cloro líquido y tiene
alrededor de 10-12% de cloro disponible.
 Pellets y polvos de blanqueador sólidos (hipoclorito
de calcio). El hipoclorito de calcio se considera
comúnmente como cloro granular, pero también se
encuentra en forma de disco o tableta.

Desinfección del agua con legía o lavandina de uso doméstico:

Solo use productos a base de lejía de cloro sin olor que sean aptos para desinfección e
higiene, según se indica en la etiqueta. La etiqueta debería indicar que contiene 6 u 8,25 %
de hipoclorito de sodio. No use lejía con aroma, para ropa de color ni con limpiadores
agregados. Si el agua está turbia, permita que se asiente y fíltrela haciéndola pasar por un
paño limpio, servilleta de papel o filtro de café.

Pasos para la realización:

 Busque un gotero limpio

 Busque la lejía líquida que haya estado guardada a temperatura ambiente durante
menos de un año.
 Use la tabla que está a continuación como una guía para decidir la cantidad de lejía
debe agregar al agua; por ejemplo, agregue 8 gotas de lejía de 6% o 6 gotas de lejía de
8.25%, por cada galón de agua. Duplique la cantidad de lejía si el agua está turbia,
tiene algún color o está muy fría.
 Mezcle y deje reposar durante 30 minutos. El agua debería tener un olor suave a
cloro. De lo contrario, repita la dosis y deje en reposo durante otros 15 minutos antes
de usar.
 En caso de que el sabor a cloro sea demasiado intenso, vierta el agua de un recipiente
limpio a otro y deje reposar durante algunas horas antes de usarla.

Volumen de agua Cantidad de lejía de 6% que Cantidad de lejía de 8.25%

25
 debe agregar que debe agregar

1cuarto/litro 2 gotas 2 gotas

1 galón 8 gotas 6 gotas

2 galones 16 gotas 12gotas

4 galones 1/3 de cucharadita ¼ De cucharadita

8 galones 2/3 de cucharadita ½ de cucharadita

La lejía puede contener 6 u 8.25% de hipoclorito de sodio

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Conclusión
El acceso al agua potable y saneamiento en Argentina presenta desafíos significativos. Sobre
todo, a la clara disparidad en el acceso a estos servicios según el nivel socioeconómico, con
tasas mucho más bajas en los barrios populares.

El agua potable en Argentina se obtiene principalmente de fuentes naturales como los hielos
polares, arroyos montañosos y depósitos subterráneos. Sin embargo, cuando estos recursos no
están disponibles cerca de las comunidades, se lleva a cabo un proceso de potabilización que
puede incluir filtrado, depuración física y hervido. La importancia del agua potable radica en
su escasez y la necesidad de protegerla de la contaminación para garantizar la salud de la
población. La falta de acceso al agua potable ha sido asociada con enfermedades diarreicas y
otras epidemias, especialmente en las poblaciones más desfavorecidas.

En cuanto al saneamiento, este abarca una serie de acciones técnicas y socioeconómicas

destinadas a mejorar la salubridad ambiental. Esto incluye el manejo adecuado del agua
potable, las aguas residuales, los residuos orgánicos y sólidos, así como la promoción de
prácticas higiénicas y programas de educación. El saneamiento es fundamental para prevenir
enfermedades transmitidas por el agua y mejorar las condiciones de vida urbana y rural.

Por más que el acceso al agua potable como al saneamiento son reconocidos como derechos
fundamentales en Argentina. La Constitución Nacional y el Código Civil y Comercial de la
Nación. Estos derechos fundamentales no puedes ejercer una parte de la sociedad Argentina
ya que son excluidos por su condición socioeconómicas.

Esta falta de acceso a agua potable y saneamiento en los barrios populares de Argentina tiene
graves consecuencias, especialmente en la salud de la población. La alta prevalencia de
parásitos intestinales en niños de estos barrios demuestra la estrecha relación entre la falta de
servicios sanitarios, provisión de agua potable y saneamiento deficiente con la morbilidad y
el impacto negativo en el desarrollo físico y mental de los niños.

Como estudiante de licenciatura en enfermería junto la mejor forma de ayudar a los

habitantes de estos barrios es a través de campañas solidarias donde hacemos la prevención y

27
promoción de la salud a través de la educación de esta población como el enseñar la
importancia del lavado correcto de manos, de los alimentos, el cómo poder purificar el agua
que consumen diariamente.

Referencias
Biologica, R. A. (2 de julio - diciembre de 2007). www.redalyc.org. Obtenido de www.redalyc.org:
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382240421006

Infobae. (29 de Marzo de 2023). www.infobae.com. Obtenido de www.infobae.com:

https://www.infobae.com/salud/2023/03/29/en-argentina-mas-del-60-de-los-ninos-
presenta-parasitos-intestinales/

Infobae. (21 de Abril de 2023). www.infobae.com. Obtenido de www.infobae.com:

https://www.infobae.com/economia/2023/04/21/hay-mas-de-mil-obras-de-agua-y-
saneamiento-en-marcha-en-la-provincia-de-buenos-aires/

Microbiología, R. A. (1 de 10 de 2016). elsevier.es. Obtenido de elsevier.es:

https://www.elsevier.es/es-revista-revista-argentina-microbiologia-372-articulo-parasitosis-
intestinales-argentina-principales-agentes-S0325754113700245

Públicas, M. d. (10 de enero de 2023). www.argentina.gob.ar. Obtenido de www.argentina.gob.ar:

https://www.argentina.gob.ar/obras-publicas/infraestructura-y-politica-hidrica/agua-
potable-y-saneamiento#:~:text=Actualmente%2C%20m%C3%A1s%20del%2080%25%20de,y
%20un%2056%25%20a%20saneamiento.

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Anexos
Ingreso al barrio Nueva Esperanza

Daños en la red que suministra agua potable a las primeras 3 cuadras del barrio

Áreas aun inundadas debido al desborde de arroyo

Nuevas construcciones en el barrio

Perforación del suelo para extraer agua de las napas

29
30
 Saneamiento y agua potable en barrios populares de Buenos Aires

Objetivo general:
Es visibilizar los problemas en la salud de los habitantes de estes barrio, sobre todo las
consecuencias que tiene en la salud de los niños ya adolescentes el no acceder a la red de
agua potable.
A través de la entrevista, el genograma y la cartografía, logramos obtener datos sobre los
problemas del barrio, las patologías mas persistentes en el barrio y elaborar estadísticas.
De esta manera logramos elaborar planes de contingencia sanitaria
Objetivo específico:
Es de educar a los a los habitantes del barrio nueva esperanza sobre la importancias de
purificar el agua y los riesgos que puede ocasionar en su salud el no consumir agua
potable. A través de un taller enseñaremos como potabilizar el agua usando recursos muy
accesibles

Recursos humanos:
07:00 am: Se prepara el Aula Benavides Guerrero, Jessenia Alexandra
07:30 am: Presentación del tema, Calderón Álvarez, Víctor Hugo
descripción de que es agua potable y Castillo, Rosa Isabel
saneamiento y las consecuencias de falta de Chirinos Rojas, Luzmila Daria
agua y saneamiento en barrio populares Ramos Chucamani, Gabriel Linz
07: 50 am: Presentación de la recolección de Talamas Solar, Fabiola
datos sobre el barrio Nueva Esperanza. Recurso didáctico
08:00 am: Desayuno Entrevista
08:30 am: Genograma Genograma
08:40 am: Patologías más frecuentes en la Cartografía
población infantil del barrio Nueva Video sobre el barrio Nueva Esperanza
Esperanza Recursos de materiales
09:00 am: Presentación del video donde se PowerPoint
describe como es el barrio Nueva Esperanza Video del barrio Nueva Esperanza
09:05 am: Presentación de la cartografía del Cartulinas
barrio Nueva Esperanza. las estadísticas Taller de como potabilizar el agua
obtenidas y los patrones funcionales
alterados
09:20 am: Taller de como se purifica el agua
que son extraídas de las napas subterráneas
09:40 am: Conclusión general del tema
09:45 am: juego didáctico
Conclusión:
La conclusión es demostrar como viven las personas en estos barrios, de como el Estado
Nacional los tienen olvidados y excluidos de servicios muy esenciales que afectan sobre la
salud de esta población.
Y demostrar que nosotros como estudiantes de la carrera de licenciatura en enfermería a
través del conocimiento que vamos adquiriendo, logramos ayudar a los habitantes del
barrio Nueva Esperanza a través de un taller donde promovemos y educamos la
importancia de potabilizar el agua que extraen de las napas subterránea para su consumo.

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