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  • Estudio de Mercados A

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    Este documento presenta un estudio de mercado de productos cárnicos para 2022, incluyendo precios de compra regionales y proyectados, así como índices económicos. Se analizan precios de 14 productos cárnicos en la región Amazonia y se proponen precios aprobados para cada uno. Adicionalmente, se incrementa el valor del embalaje en $1000 por cava. El estudio fue elaborado por Ingrid Alfonso de COMIAGRO SA para propósitos de abastecimiento clase I.

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    ESTUDIO DE MERCADO CARNICOS 2022 ANEXO No 007 Contrato no 01-145-2022 COMIAGRO SA

    DIRECCIÓN DE ABASTECIMIENTO CLASE I

    COMPRA O INTENCION ANTERIOR ANEXO 03 CONTRATO 145 DE 2022


    PRECIOS (cotizaciones) PROYECTADO (analisis Estadistico
    COMIAGRO

    REGIONAL PRODUCTO
    DANE - SIPSA (03
    PUBLICADO Incremento IPA (4,32%) LIQUIDADO Incremento IPA (4,32%) PRECIOS APROBADOS
    al 9 de Diciembre Éxito Jumbo PROMEDIO MEDIANA MEDIA GEOMETRICA
    (27/09/2022) (sep-oct-nov) (07/10/2022) (sep-oct-nov)
    2022)

    BOLA DE BRAZO (CORAZON DE PALETA) 25.333 24.200 25.245 24.200 25.245 25.275 25.245 25.275 25.300
    CARNE MOLIDA 19.711 17.460 20.500 21.386 20.500 21.386 19.986 20.548 19.918 20.800
    CARNE PICADA DE RES 19.667 20.600 21.490 20.600 21.490 20.882 21.490 20.864 21.000
    COSTILLA DE RES *1 KG 19.611 19.800 17.980 17.000 17.734 17.000 17.734 18.572 17.980 18.549 18.000
    AMAZONIA
    SOBREBARRIGA DE RES *1 KG 22.667 28.980 19.700 20.551 19.700 20.551 23.187 21.609 22.950 21.600
    CALLO PICADO O MONDONGO 16.060 13.000 13.562 13.000 13.562 14.394 13.562 14.348 13.600
    HUESO CARNUDO 8.000 8.346 8.000 8.346 8.346 8.346 8.346 8.500
    COSTILLA DE CERDO 19.325 23.220 23.220 19.500 20.342 19.500 20.342 21.290 20.342 21.229 20.500
    TOCINO PAPADA 14.533 17.550 15.200 15.857 15.200 15.857 15.949 15.857 15.913 15.900
    BOLA DE PIERNA DE CERDO 19.700 20.500 21.386 20.500 21.386 20.824 21.386 20.808 21.400
    OBSERVACIONES A TENER EN Adicionalmente se incremente el valor del producto por el embalaje, así: CACOM 6
    CUENTA Incremento$1000 valor de la cava

    FECHA ELABORACION Para constancia se suscribe en la ciudad de Bogotá D.C., 14/12/2022

    FUENTE: Valores tomados de los últimos precios de compra Regionales 2022 (intenciones de compra - Estudio de mercado Regionales-cotizaciones) - Boletín SIPSA (03 AL 9 de diciembre 2022)cotizaciones recibidas.
    Los productos que no se encontraron por zonas específicas en el Boletín SIPSA (rango fecha de consulta generalmente semana anterior a la elaboración del estudio), fueron tomados del promedio SIPSA a nivel
    Nacional.
    INDICES ECONOMICOS dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 nov-22 Acumulado
    IPA 2,08 3,79 3,26 2,84 2,75 1,56 0,65 1,17 1,85 1,61 1,5 24,27
    IPC 0,73 1,67 1,63 1 1,25 0,84 0,51 0,81 1,02 0,93 0,77 11,88

    Firmado digitalmente por Ingrid


    Marcela Alfonso Rodriguez
    Fecha: 2023.01.06 14:36:43
    -05'00'
    Elaboró: Ing. Alimentos Ingrid Marcela Alfonso Rodriguez Revisó:Adm. Log. Ilsy Andrea Rodriguez Argüelles Aprobó: Adm. Empr. Rose Mary Enciso Melo
    P.D Abastecimientos Clase I Coordinadora Grupo Planificación y Seguimiento Abastecimientos Clase I Directora Abastecimientos Clase I

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