CeCCU-SAN-PRE-DOC-012 Reglamento Especial para Contratistas y Subcontratistas CCU Chile Ltda Agos16 v8

DOCUMENTO
REGLAMENTO ESPECIAL PARA EMPRESAS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS

CCU CHILE LTDA.
Numero de revisión :08
Edición: Agosto 2016
Página 1 de 46 CeCCU-SAN-PRE-DOC-012
REGLAMENTO ESPECIAL PARA

CONTRATISTAS Y
SUBCONTRATISTAS
CERVECERA CCU CHILE LTDA.
Actualizado por: Revisado por:

Pablo Durán Núñez: Experto en Prevención de Riesgos Eduardo Baros Sola: Jefe Departamento de Prevención de Riegos
CERVECERA CCU Chile Ltda. Aprobado por:
Catalina Jullian Olivos: Subgerente OCA/TPM.
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CCU CHILE LTDA.
A) OBJETIVO.
El presente Reglamento establece las normas que deberán observarse en materias de seguridad y salud en el
trabajo, en todos aquellos casos en que CERVECERA CCU CHILE LTDA – Planta Santiago ejecute a través
de contratistas o subcontratistas, obras, faenas o servicios propios de su giro en sus establecimientos o
instalaciones.
B) FUNDAMENTO.
La protección de la salud y seguridad de todos los trabajadores que presten servicios en sus establecimientos o
instalaciones, cualquiera sea su dependencia, constituye un compromiso prioritario para CERVECERA CCU
CHILE LTDA.
Deberá asegurarse el cumplimiento de este principio fundamental:
a) Observando cabalmente la normativa legal vigente en materias relativas a seguridad y salud en el trabajo.
b) Planificando actividades sistemáticas y permanentes destinadas a mejorar continuamente las condiciones
laborales y del medio ambiente de trabajo.
c) Fomentando la participación de los trabajadores en la implementación de medidas preventivas y
correctivas que permitan precaver la ocurrencia de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales
en las faenas.
C) DEFINICIONES.
Para los efectos de este Reglamento, toda empresa que preste servicios como contratista o subcontratista
“PERMANENTE” o “ESPORÁDICA” con CERVECERA CCU CHILE LTDA., se nombrará indistintamente como
“el contratista”, “los contratistas”, “la empresa contratista” o “las empresas contratistas”. Por su parte,
CERVECERA CCU CHILE LTDA. se denominará indistintamente también como “CERVECERA CCU CHILE” o
“CCU CHILE”...
2. ALCANCES
2.1. Es preocupación primordial de CCU CHILE, dar irrestricto cumplimiento a las disposiciones legales en
materia laboral, previsional, y de seguridad y medio ambiente, lo que implica generar acciones
destinadas a proteger a sus trabajadores y sus propios recursos, así también como los de las empresas
que ejecutan labores en recintos de su propiedad por encargo de CCU CHILE LTDA., pues su
incumplimiento la afectan directa o indirectamente, sea porque inciden en las condiciones generales de
trabajo de sus establecimientos o instalaciones, o por efecto de las responsabilidades solidarias y
subsidiarias establecidas por la ley.
2.2. Toda empresa contratista, por la sola circunstancia de celebrar un contrato para la ejecución de un
trabajo, obra o servicio a CERVECERA CCU CHILE LTDA., se entiende que acepta las disposiciones
del presente Reglamento y se compromete a acatarlo en todas y cada una de sus partes.
2.3. Por lo tanto, las infracciones a las disposiciones de este Reglamento constituirán incumplimiento grave
de las obligaciones contraídas por el contratista en virtud de un contrato celebrado con CERVECERA

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CCU CHILE LTDA.
CCU CHILE LTDA. y, de consiguiente, se considerarán como causal suficiente para ponerle término sin
derecho a indemnización alguna.
Por lo tanto se informa que a los contratistas se les cursaran “Observaciones de Conducta Insegura”
(Anexo N° 3) entregando una copia de esta a las siguientes personas:
- Trabajador Observado
- Observador
- Jefe Directo o Supervisor
- RRHH de la empresa a la cual pertenece el Trabajador Observado
Ante un INCUMPLIMIENTO GRAVE a las Normas Internas de Seguridad de CERVECERA CCU CHILE
o la acumulación de Observaciones de Conducta Insegura serán motivos de causal para retiro de planta
CERVECERA CCU CHILE tanto empresa como trabajador.
Se entenderán como TRABAJOS CRITICOS los siguientes:
- TRABAJOS EN ALTURA
- ENTRETECHO Y/O TECHUMBRE
- CORTE Y/O SOLDADURA
- TRABAJOS EN ESPACIOS CONFINADOS
- MONTAJE Y/O IZAJE DE ESTRUCTURAS CON GRÚA
- INTERVENCIÓN DE TABLEROS ELECTRICOS
- TRABAJOS CON FLUIDOS PELIGROSOS
2.4. Las disposiciones del presente Reglamento no constituyen ni se entenderán de modo alguno como una
forma de relevar a las empresas contratistas de sus obligaciones laborales, previsionales y de
seguridad respecto de sus propios trabajadores y de los bienes de CERVECERA CCU CHILE LTDA.
En todo momento y circunstancia, el contratista deberá ser fiel y riguroso en el cumplimiento de las
obligaciones que la ley le impone en dichas materias.
2.5. Las instrucciones a los trabajadores que el contratista emplee para la ejecución de una obra, faena o
servicio convenido con CERVECERA CCU CHILE LTDA. deberán emanar de su propio personal, sin
que a CCU CHILE le corresponda ingerencia o responsabilidad alguna a este respecto.
Así, las relaciones entre un contratista y CCU CHILE se mantendrán solamente a través de las
personas que ambas partes designen como coordinadores para estos efectos en los respectivos
contratos de realización de una determinada obra, faena o servicio, quienes actuarán como sus
únicos representantes en todo lo relativo a su ejecución y desarrollo.
En consecuencia, cualquier instrucción, acción de coordinación o de cualquiera otra índole que, tanto
CCU CHILE como la empresa contratista precisen ejecutar para el cabal y oportuno cumplimiento de
las obligaciones inherentes al contrato de ejecución de una obra, faena o servicio, o para el eficiente
desarrollo de las operaciones del mismo, deberán canalizarse única y exclusivamente a través de
dichos representantes, quienes deberán resolver en conjunto, y en única instancia, toda consulta,
situación o problema que surja en relación con la prestación de los servicios convenidos.

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CCU CHILE LTDA.
Por lo tanto, toda instrucción, acción de coordinación o de cualquiera otra naturaleza que emane de
persona distinta a dichos representantes, se entenderá ajena al respectivo contrato y carecerá de
todo valor.
2.6. Las normas del presente Reglamento serán aplicables también a toda empresa que, por
excepción y conforme a la autorización previa que deberá otorgarse en los términos establecidos
en el N° 3.2. de éste instrumento, sea subcontratada por un contratista para realizar labores u
obras por su cuenta y riesgo en los establecimientos de CCU CHILE.
Por lo tanto, será obligatorio incorporar este Reglamento como parte del respectivo contrato que
deberá suscribirse entre el contratista que ha celebrado contrato con CCU CHILE y la empresa
subcontratada por él.
La empresa subcontratada responderá directamente ante el contratista que ha celebrado contrato con
CCU CHILE, del cabal y oportuno cumplimiento de las normas del presente Reglamento, sin perjuicio
del derecho que le corresponde también a ésta última de velar por su estricto
cumplimiento en su condición de responsable solidaria o subsidiaria de aquella, según sea el caso,
de acuerdo a las normas establecidas en los artículos 183-A y siguientes del Código del Trabajo.
3. RESPONSABILIDADES DE LA EMPRESA CONTRATISTA
3.1. Será obligación de toda empresa contratista, disponer de un coordinador designado como su
representante para los efectos de lo señalado en el número 2.5 de este Reglamento, quien será el nexo
con el representante que para este mismo efecto deberá designar CERVECERA CCU CHILE LTDA.
Para cada faena o frente de trabajo la empresa contratista deberá contar con la presencia permanente
de un supervisor contratado para ejercer funciones de supervisión.
3.2. Queda prohibido a todo contratista subcontratar total o parcialmente el contrato que asuma con
CERVECERA CCU CHILE LTDA., a menos que solicite la autorización correspondiente por escrito a
CCU CHILE, y ésta a su vez lo apruebe por escrito. En tal solicitud (Ver Anexo N°3), se deberá
identificar a la empresa que se desee subcontratar y a sus trabajadores, presentando toda la
documentación que permita comprobar la calidad técnica, comercial y/o profesional en relación con el
trabajo a ejecutar.
3.3. Toda empresa contratista deberá cumplir con las disposiciones del presente Reglamento y aquellas
que fije y/o indique en el futuro CERVECERA CCU CHILE LTDA. Igual obligación pesará sobre
todo Subcontratista que haya sido expresamente autorizado por CERVECERA CCU CHILE para
prestar servicios, de conformidad a lo dispuesto en el punto 3.2. precedente.
3.4. Al momento de ingresar un trabajador a una empresa contratista, ésta deberá instruirlo acerca de
los riesgos del trabajo, de las medidas de prevención de accidentes y enfermedades profesionales,
métodos de trabajo correcto, conducta de debida seguridad, etc., que él deberá observar en todo
momento y lugar, mientras se desempeñe en los recintos de CCU CHILE. Esta instrucción deberá
reiterarse cada vez que se produzca algún cambio en las condiciones de trabajo.
3.5 La empresa contratista deberá acreditar la calificación de sus trabajadores, mediante registros de
capacitaciones o certificados que así lo demuestren, en especial de los procedimientos de CCU
citados en el presente reglamento.

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CCU CHILE LTDA.
3.6 Será obligación de toda empresa que realice labores al interior de CERVECERA CCU CHILE LTDA.
Entregar antes del comienzo de cada obra o faena (de acuerdo al articulo 5 del D.S. 76), un informe
de las evaluaciones de los riesgos que podrían afectar a los trabajadores en la faena. Este informe
será presentado en el formato de una matriz de identificación de peligros y evaluación de riesgos
(IPER).
Las matrices deberán ser coherentes y específicas respecto a las actividades que se realizarán.
Estas a su vez, serán revisadas por el coordinador de CERVECERA CCU Chile, Supervisor de la
tarea a realizar, Experto en Prevención de Riesgos de la Empresa Contratista y Departamento de
Prevención de Riesgos CERVECERA CCU CHILE.
La Matriz de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos, se debe revisar a lo menos una vez
por año o cuando se presenten las siguientes situaciones:
· Ocurran cambios en los procesos, en los suministros o en los lugares de trabajo;

· Incorporación de nuevos procesos;
· Ocurra un incidente;
· Análisis de No Conformidades e implementación de acciones correctivas y preventivas;
· Reclamos de terceros o nuevos requerimientos legales;
· Resultados de las auditorias;
· Nuevos proyectos y/o actividades desarrolladas por servicios de terceros.
3.7. Asimismo, cada vez que ingrese un trabajador nuevo a una empresa contratista, ésta deberá
instruirlo mediante una acción de capacitación acerca de las normas que se establecen en este
Reglamento.
La capacitación se deberá acreditar a través de un formulario donde aparezca el nombre, Rut y

firma del trabajador nuevo, señalando los contenidos de la capacitación y su fecha. Este formulario
deberá ser entregado al Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE o al área que
ésta designe en cada uno de sus establecimientos.
3.8. Todo trabajador de una empresa contratista deberá acatar rigurosamente las normas de orden,
control, seguridad, disciplina y convivencia social establecidas en los recintos de trabajo de CCU
CHILE, quien podrá exigir su estricto cumplimiento a través del representante del contratista a que se
refiere el punto 2.5 de este Reglamento.
3.9. La empresa contratista será solidariamente responsable por las consecuencias de los actos u
omisiones en que incurra su personal dentro de los recintos de CCU CHILE.
3.10 La empresa contratista deberá hacer entrega en soporte digital a través del Sistema PRONEXO al
Departamento de Prevención de Riesgos de CERVECERA CCU Chile, siguiendo los siguientes
pasos:
- Solicitud y envío de datos de empresa para creación en soporte digital PRONEXO
Rut
Razón Social
Nombre Comercial
Temporalidad (Permanente o Esporádica)

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CCU CHILE LTDA.
Representante Legal
Rut Representante Legal
Mutualidad
Dirección
Teléfono
- Solicitud y envío de datos de usuario de soporte digital PRONEXO

Nombre completo
Rut
Email
Cargo en la empresa
Teléfono de contacto
Una vez creada la empresa en la plataforma PRONEXO, se le enviará al usuario una clave con la cual podrá
ingresar a www.pronexo.cl y cargar la documentación solicitada por el Departamento de Prevención de
CERVECERA CCU CHILE, la cual se menciona a continuación.
Por empresa:
N Requisito Periodicidad
1 Contrato entre empresa principal y empresa contratista. Antes de comenzar el trabajo

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Carta Gantt de las actividades o trabajos a ejecutar por la Antes de comenzar el trabajo/cada
2
empresa contratista. vez
Contrato entre empresa subcontratista y empresa
3 Cada vez
contratista.
4 Certificado de afiliación a mutual o ISL. Antes de comenzar el trabajo
Señalar al ingresar en Inducción de Prevención de Riesgos:
5 Encargado de los trabajos, Nº de trabajadores, Rut y Razón Antes de comenzar el trabajo
social de la empresa.
Señalar, mediante formulario CCU, el número de accidentes
6 Mensualmente, antes del día 3
y enfermedades profesionales de la faena.
Certificado de Siniestralidad, emitido por el Organismo
7 Antes de comenzar el trabajo
administrador.
8 Matriz IPER Antes de comenzar el trabajo
Señalar visitas y medidas prescritas por los organismos
9 administradores de la ley 16.744 y por entidades Cada vez
fiscalizadoras, mensualmente. Vía correo electrónico.
10 Certificados de EPP. Antes de comenzar el trabajo
11 Acta de constitución de CPHS (inspección del trabajo). Antes de comenzar el trabajo
Registro programa de capacitación "exposición a radiación Antes de comenzar el trabajo o
12
UV solar y medidas preventivas a considerar" programa de capacitaciones propio
13 Certificados de extintores Antes de comenzar el trabajo
Certificado de emisión de gases; revisión técnica; permiso
de circulación; seguro obligatorio
15 Formulario F30 - 1 (mensualmente) Mensualmente, antes del día 5
Por cada trabajador:
N Requisito Periodicidad
Contrato de trabajador empresa contratista y
subcontratista.

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2 Comprobante de entrega RIOHS Antes de comenzar el trabajo

3 Comprobante de entrega RECS Antes de comenzar el trabajo
4 Registro de capacitación O.D.I. Antes de comenzar el trabajo
5 Registro de entrega de EPP Antes de comenzar el trabajo
6 Certificado médico (altura física y espacios confinados). Antes de comenzar el trabajo
Antes de comenzar el trabajo o
7 Registro de charla uso de extintores
programa de capacitaciones propio
Registro de charla "sustancias peligrosas, identificación,
8 LEP, peligros y medidas de control y prevención". Solo a
empresas que trabajen con sustancias peligrosas.
Registro de capacitación "curso básico en prevención de Antes de comenzar el trabajo o
9
riesgos", (emitido por el organismo administrador) programa de capacitaciones propio
10 Registro de capacitación "uso correcto de EPP"
11 Registro de capacitación "manejo manual de cargas"
Registro de capacitación "exposición a radiación UV solar y Antes de comenzar el trabajo o
12
medidas preventivas a considerar" (2 veces al año) programa de capacitaciones propio
13 Licencia escaneada por ambos lados Antes de comenzar el trabajo
Certificado de antecedentes de no mas 3 meses de
antigüedad
El plazo para la aprobación de la documentación cargada por la empresa contratista por parte
del Departamento de Prevención de Riesgos será de 72 hrs. (Importante que en este punto
vuestras operaciones sean consideradas con anticipación)
4. PROGRAMA DE PREVENCION DE RIESGOS
4.1. El Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE será el encargado de implementar y

mantener en funcionamiento el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo que
regirá para todos los trabajadores que se desempeñen en sus establecimientos o instalaciones,
cualquiera sea el empleador del cual ellos dependan.
4.2. Para tal efecto, junto al programa de trabajo de la obra o servicio, el contratista, a través de la
persona designada como su representante en conformidad a lo dispuesto en el N° 2.5. De este
Reglamento, deberá hacer llegar al Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE el
programa que él implantará para prevenir eventuales riesgos de accidentes del trabajo y
enfermedades profesionales a sus trabajadores, así como en resguardo de los bienes propios, los de
terceros y los de CERVECERA CCU CHILE LTDA.

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4.3. Dicho programa será aprobado o devuelto para su pronta complementación, según las
modificaciones que al efecto proponga el Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE,
debiendo éste contener, a lo menos, las siguientes acciones que deberá ejecutar la empresa
contratista:
a) Identificación, y evaluación de riesgos de accidentes y de enfermedades profesionales.

b) Control de riesgos en el ambiente o medio de trabajo.
c) Promoción de la seguridad en el trabajo.
d) Capacitación y adiestramiento de los trabajadores en materias de prevención de riesgos,
incluyendo la obligación de informar que establece el D.S. 40.
e) Registro de información estadística de los accidentes del trabajo y enfermedades profesionales
que ocurran a los trabajadores del contratista.
Una vez aprobado definitivamente el Programa de Prevención de Riesgos, el contratista

deberá entregarlo al Departamento de Prevención de Prevención de Riesgos.
4.4. Toda empresa contratista que realice alguna obra o servicio en los establecimientos o instalaciones
de CCU CHILE, deberá tener vigente un Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad. En lo
que se refiere al Orden, deberá contener a lo menos las obligaciones y prohibiciones que señala el
Título III del Libro I del Código del Trabajo, y en lo que concierne a la Higiene y Seguridad, deberá
ajustarse a las normas contenidas en el Título V del Decreto Supremo N° 40, publicado en el Diario
Oficial del 7 de Marzo de 1969.
Asimismo, toda empresa contratista en que trabajen más de 25 personas en las faenas de CCU
CHILE, deberá tener un Comité Paritario de Higiene y Seguridad, según lo establecido en el
Decreto Supremo N° 54, publicado en el Diario Oficial de fecha 11 de Marzo de 1969.
4.5. Con el propósito de evaluar el avance del programa de prevención de riesgos por parte de la
empresa contratista, y de coordinar el control relativo al cumplimiento de las medidas que deban
adoptarse en materia de seguridad y salud en el trabajo, los representantes a que se refiere el N°
2.5. de este Reglamento se reunirán a lo menos una vez al mes con el Jefe del Departamento de
Prevención de Riesgos y el Comité Paritario de Higiene y Seguridad de CCU CHILE, y los del
contratista, cuando ellos existieren en esta última empresa.
Con ese mismo propósito, el Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE realizará
inspecciones en el momento que lo estime conveniente, y sin aviso previo, a las instalaciones en que
se desarrollen las faenas de las empresas contratistas.
Sin perjuicio de lo anterior, el Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE efectuará

inspecciones planeadas trimestrales, en las faenas del contratista, con el objeto de verificar las
condiciones físicas y ambientales de trabajo. Asimismo, realizarán dos auditorias al año, a fin de
constatar el grado de cumplimiento del programa de prevención de riesgos e introducirle las
modificaciones o correcciones que sean necesarias. De estas actividades se informará al o a los
Comités Paritarios de Higiene y Seguridad, según sea el caso.
4.6. El Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE prestará permanentemente su asesoría

técnica a la empresa contratista en todas las materias relativas a seguridad y salud en el trabajo.
Asimismo, dirigirá bajo su orientación profesional al o a los Comités Paritarios, según corresponda, en
las investigaciones de accidentes del trabajo.

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4.7. El contratista deberá dar inmediato cumplimiento a toda medida destinada a prevenir los riesgos de
accidentes del trabajo y enfermedades profesionales que le sea recomendada por el Departamento
de Prevención de Riesgos de CCU CHILE, o que sea dispuesta por el respectivo organismo
administrador de la ley N° 16.744. Asimismo, deberá informar acerca del cumplimiento de las
obligaciones que le impone el presente reglamento, cada vez que lo solicite el coordinador
designado por CCU CHILE, conforme a lo dispuesto en el N° 2.5. de este Reglamento.
4.8. Sin perjuicio de lo señalado en el N° 4.5. del presente Reglamento, cada vez que ocurra un
accidente grave o de consecuencias fatales para algún trabajador, deberán reunirse los
coordinadores a que se refiere el N° 2.5. con el Jefe del Departamento de Prevención de Riesgos y el
Comité Paritario de CCU CHILE, para analizar las causas básicas del incidente y las circunstancias
en que él sucedió, a objeto de recomendar las medidas preventivas y/o correctivas que permitan
precaver la ocurrencia de un nuevo incidente de características similares. Esta reunión deberá
realizarse teniendo como antecedente el informe de análisis de incidentes que se especifica en el
Párrafo 5. de este Reglamento.
4.9. CERVECERA CCU CHILE LTDA. exigirá el cumplimiento de la normativa legal vigente, sin
perjuicio de exigir a toda empresa contratista la contratación de un Experto en Prevención de
Riesgos, al menos por el equivalente a una jornada diaria de trabajo a la semana y de forma
presencial en la planta. Dependiendo de la cantidad de trabajadores que posea cada empresa, el
número de horas de atención para el experto en prevención de riesgos, será determinado por la
siguiente tabla:
N° de Trabajadores Jornada
1 a 15 personas 9 horas a la semana
16 a 25 personas 22,5 horas a la semana
Más de 26 personas Tiempo completo
El Experto en Prevención de Riesgos de la empresa contratista deberá poseer como mínimo un año
de experiencia comprobada.
Deberá también ejecutar las siguientes acciones mínimas: Reconocimiento y evaluación de riesgos
de accidente y enfermedades profesionales, control de riesgos en el ambiente o medio de trabajo y
promoción de capacitación y adiestramiento de los trabajadores (obligación de informar al trabajador
D.S. 40), registro de información estadística de los accidentes laborales, asesoramiento técnico a los
supervisores, a la línea de administración técnica y al Comité Paritario.
4.10. No obstante lo señalado en el número anterior el Departamento de Prevención de Riesgos de

CCU, podrá exigir la atención de un experto en prevención de riesgos a tiempo completo
dependiendo de la actividad que la empresa contratista va a ejecutar, incluyendo los TRABAJOS
CRITICOS MENCIONADOS EN EL 2.3 y por el tiempo que demoren estos. Los cuales deberán ser
registrados en un libro especial de asistencia que será revisado por el Departamento de Prevención
de Riesgos.

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CCU CHILE LTDA.
4.11. El contrato que realice la empresa contratista al Experto en Prevención, deberá incorporar el seguro
obligatorio contra riesgos de accidentes y enfermedades profesionales (ley 16.744).
4.12 Para aquellas personas que no posean cobertura de un seguro contra riesgos de accidentes y
enfermedades profesionales, será necesaria la entrega de dicho seguro al departamento de
prevención de riesgos de CERVECERA CCU Chile Ltda.
5. ANÁLISIS DE INCIDENTES
5.1. La empresa contratista deberá informar a CCU CHILE, a través del Departamento de Prevención
de Riesgos de ésta, cualquier condición que implique algún riesgo para la seguridad y salud de sus
trabajadores. Asimismo, deberá comunicar de inmediato a CCU CHILE cualquier incidente que
ocurra, sea éste con o sin tiempo perdido y con o sin daño a la propiedad a través de un Informe
Preliminar dentro de las primeras 24 hrs y entregando posteriormente un Informe de Análisis de
Investigación, dentro de las siguientes 24 hrs una vez enviado el preliminar. Ambos documentos
serán extendidos en formato tipo que entregará CCU CHILE al contratista para tal efecto, y en cuya
redacción será asesorado por el Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE.
5.2. La empresa contratista deberá elaborar un informe de Análisis de Incidentes, respecto de

cualquier incidente que afecte a personas, recursos materiales y/o pérdidas operacionales, el cual
deberá ser revisado y aprobado por el coordinador de la empresa contratista a que se refiere el N°
2.5 de este Reglamento.
5.3. El informe deberá contener un análisis que establezca en forma precisa las causas básicas que
dieron origen al incidente, y las acciones que la empresa contratista deba realizar para controlar el
riesgo detectado, o las proposiciones de acciones que deban realizarse y que no estén bajo su
control implementar.
5.4. Es obligatorio la entrega de una copia de cada informe de Análisis de Incidente con o sin tiempo
perdido al Depto. de Prevención de Riesgos de CCU CHILE, sin perjuicio que en la elaboración
del informe mismo deba intervenir el propio Departamento de Prevención de Riesgos.
5.5. Las empresas contratistas deberán llevar un registro de todos los incidentes del trabajo que sufran
sus trabajadores, señalando como mínimo el nombre completo del accidentado, fecha del
incidente, fecha del alta médica, cantidad de días de licencia médica, circunstancias en que
sucedió el incidente, lugar y sección en que él ocurrió, tipo de lesión y/o diagnóstico médico.
5.6. Tan pronto ocurra algún incidente que afecte la integridad física o la salud de algún trabajador
suyo, el contratista deberá contactarse con el organismo administrador del seguro sobre accidentes
del trabajo al cual él se encuentre afiliado, a efecto de procurarle sin tardanza la asistencia médica
necesaria. Ello, sin perjuicio de adoptar de inmediato las medidas de primeros auxilios que
corresponda, a través del policlínico que funcione en el respectivo establecimiento de CCU CHILE.
6. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL

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CCU CHILE LTDA.
6.1. El contratista deberá entregar gratuitamente los equipos de protección personal necesarios a sus
trabajadores, en concordancia con la naturaleza de los riesgos y del trabajo, obra o servicio
encomendado. El equipamiento entregado debe ser nuevo y de calidad certificada.
6.2. Como norma general, el contratista deberá observar la entrega y oportuna reposición de los
siguientes equipos mínimos de protección personal, según las necesidades de cada faena:
 Casco de Seguridad
 Guantes (adecuados al riesgo)
 Calzado de Seguridad
 Protección Visual
 Protección Auditiva, en faenas o zonas de ruido.
 Arnés de Seguridad y cabo de vida, en trabajos en altura.
 Protección especial en el manejo de materiales peligrosos
 Elementos de protección contra la radiación solar, a todo trabajador que
desempeñe permanentemente sus labores en espacios al aire libre.
 Todo elemento de protección especial que establezca la normativa vigente
6.3. Será responsabilidad exclusiva del contratista, el mantener en buen estado y velar por el uso
permanente de esos equipos por parte de sus trabajadores.
6.4. El contratista deberá entregar al Depto. de Prevención de Riesgos de CCU CHILE los Certificados
de Calidad de los elementos de protección personal que le proporcione a sus trabajadores.
7. VESTUARIO Y ACCESORIOS
7.1. El contratista será exclusivamente responsable de la entrega y reposición a sus trabajadores del
vestuario adecuado a las exigencias y condiciones ambientales en que ellos deban prestar sus
servicios, los cuales deberán llevar en lugar visible e indeleble el nombre de la Empresa contratista.
Dicho vestuario deberá estar permanentemente limpio y en buenas condiciones de uso.
7.2. Se encuentra prohibido el uso de los siguientes accesorios durante las horas de trabajo dentro de
los establecimientos o instalaciones de CCU CHILE LTDA:
 Anillos para los dedos, orejas u otros.

 Aros para las orejas, cejas, nariz o cualquier parte de la cara.
 Collares y brazaletes. Relojes con correas sólidas. Sólo está permitido el uso de Correas con
expansión y correas sujetas a ambos lados del reloj, pero que pasen bajo la base de éste.
 Otras joyas y ornamentos que puedan crear peligros al usarlos cerca de máquinas en
movimiento o que pueden ser cogidos por algún objeto.
7.3. Las camisas deberán tener mangas de a lo menos 4 pulgadas de largo y cuellos normales. No
deberán usarse petos, camisas recortadas y camisas tipo mallas.
7.4. Se prohíbe el uso de pantalón corto, pantalones recortados o rotos y otra ropa alterada.

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8. EQUIPOS DE TRABAJO
8.1. A los trabajadores de las empresas contratistas no les está permitido intervenir máquinas o
manipular cualquier elemento que se encuentre en los procesos productivos, sin que estén
expresamente autorizados por CCU CHILE.
8.2. Los equipos de trabajo, máquinas, vehículos y herramientas que el contratista utilice para cumplir
con la labor o servicio encomendado, deberán mantenerse en óptimas condiciones de
funcionamiento y de seguridad.
8.3. Los operadores de equipos automotores (grúas, camionetas, camiones, etc.), deberán tener al día la
licencia de conducir exigida por la legislación pertinente. Los vehículos deberán tener toda su
documentación y permisos vigentes.
8.4. El Depto. de Prevención de Riesgos de CCU CHILE LTDA. revisará el estado de todos los equipos,
herramientas o elementos al ingreso de éstos al establecimiento de CCU CHILE, de manera de velar
porque estos elementos se encuentren en buen estado y dispongan de los dispositivos de seguridad
correspondientes. En caso contrario, no podrán ser usados en trabajos que se efectúen en el recinto
de CCU CHILE.
8.5. CERVECERA CCU CHILE LTDA. se reserva el derecho de inspeccionar en cualquier momento esos
equipos, así como de exigir su reparación o reposición inmediata, sin derecho a ninguna
indemnización o reembolso.

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CCU CHILE LTDA.
8.6. En cuanto a los servicios de movilización y traslado de materias primas y productos que el
contratista utilice, éste deberá cuidar en especial de:
 Las condiciones mecánicas de camiones, camionetas y buses. (estructura, luces,

frenos, dirección, neumáticos, placa patente, etc.).
 Las condiciones de ramplas, jaulas y pisos en los espacios para llevar carga.
 Mantener al día los permisos reglamentarios, tanto del conductor como del vehículo
(licencia de conducir respectiva, revisión técnica al día, permiso de circulación, etc.).
 Las condiciones de calidad de las Materias Primas y Productos, es decir, que durante su
traslado la carga no sea violada.
 Exigir a sus conductores el estricto acatamiento de las instrucciones de tránsito interno, así
como de la señalización del recinto de CERVECERA CCU CHILE LTDA.
 Exigir a los Conductores que acrediten la asistencia a un Curso de Manejo Defensivo o
similar, dictado por algún organismo administrador del seguro de la ley de accidentes del
trabajo. CERVECERA CCU CHILE LTDA. se reserva el derecho de rechazar cualquier
vehículo o equipo que, a juicio de la Empresa, no reúna las condiciones de seguridad
adecuadas. En este evento, el contratista deberá disponer, de inmediato, de otro vehículo
o equipo que cumpla con dichas condiciones, sin derecho a indemnización o reembolso
alguno.
8.7. El Departamento de Riesgos de CERVECERA CCU CHILE LTDA. podrá consignar sus
observaciones o recomendaciones en materia de procedimientos y prevención de riesgos, a las
que el contratista dará su pronta corrección o cumplimiento.
8.8. La manipulación de materiales deberá efectuarse cumpliendo estrictamente la siguiente normativa

vigente:
 No está permitido que se opere con cargas superiores a 50 kilogramos.

 Se prohíbe las operaciones de carga y descarga manual a las mujeres embarazadas.
 Los menores de 18 años y las mujeres no podrán llevar, transportar, cargar, arrastrar o
empujar manualmente, y sin ayuda mecánica, cargas superiores a 20 kilogramos.
 Los contenedores de residuos peligrosos sólo podrán ser movidos manualmente si su peso
total, incluido el contenido, no excede de 30 Kilogramos.
9. NORMAS BASICAS SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA
9.1. Está estrictamente prohibido fumar en todas las instalaciones de CCU Chile
9.2. Está estrictamente prohibido escupir en todas las instalaciones de CCU Chile
9.3. La empresa contratista que utilice productos químicos en sus labores debe observar las siguientes
medidas preventivas:
 Mantenerlos en envase original debidamente rotulado.

 En caso que se mantengan en envase no original, debe rotularse con el nombre del producto,
tipo de riesgo y especificaciones de la Norma Chilena.

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CCU CHILE LTDA.
 Los productos químicos no deben almacenarse cerca de materias primas o materiales de

fabricación, según lo especificado en cada área.
9.4. Se encuentra prohibido consumir bebidas y/o alimentos en los lugares de trabajo. Tampoco se
pueden dejar alimentos en las zonas de procesos.
9.5. Los efectos personales tales como: bolsos y ropa, no deben permanecer en los lugares en que se
desarrollen los procesos.
9.6. El personal externo tiene la responsabilidad de aplicar un correcto lavado de manos, en todos
aquellos lugares señalizados como puntos de limpieza de manos.
9.7. El lavado de manos deberá realizarse siempre antes de ingresar al área de trabajo, antes de
colocarse los guantes (resistentes al corte, nitrilo, cabritilla y quirúrgicos), después de finalizar su
trabajo, después de ir al baño, después de tocar objetos u otros productos contaminados, después de
comer y antes tocar equipos, piezas y productos.
9.8. Todo Trabajador de la empresa contratista tiene la obligación de informar inmediatamente a la

jefatura directa, cuando presente los siguientes síntomas: Diarrea, vómitos, fiebre, dolor de
garganta con fiebre, lesiones de la piel visiblemente infectada (furúnculos, heridas, etc.) y secreciones
de oídos, ojos y nariz. Paralelamente el Trabajador debe dirigirse inmediatamente al Policlínico que
atiende en el establecimiento de CCU CHILE o a un centro asistencial para ser evaluado.
9.9. En caso que al Trabajador se le permita continuar trabajando con heridas menores, éstas deben
estar protegidas con vendas resistentes al agua. Si el Trabajador está asignado a un Puesto de
Trabajo que tenga un Punto Crítico de Control (PCC), la Jefatura Directa tiene la obligación de
ubicarlo en otro Puesto de Trabajo hasta que las heridas hayan sanado.
9.10. Las empresas contratistas tienen la obligación de revisar permanentemente las condiciones de
salud de sus trabajadores, y en caso de detectar los síntomas descritos en el punto 9.8., deberán
enviar inmediatamente al Trabajador al Policlínico que atiende en el establecimiento de CCU
CHILE o a un Centro Asistencial.
9.11. A los trabajadores de las empresas contratistas que tengan que ingresar a las áreas de proceso de
CCU CHILE, no les está permitido manipular productos (botella llena). Se exceptuarán de esta
prohibición aquellos casos en que el Coordinador CCU Chile, lo autorice expresamente por escrito.
En tales casos, los trabajadores del contratista deberán usar ropa adecuada para la manipulación
de productos.
9.12. Las empresas contratistas que usen utensilios de aseo, deberán guardarlos en los lugares
señalados para tal efecto en la respectiva área de trabajo.
9.13. Los trabajadores de empresas contratistas que deban ingresar al área de envasado, deberán utilizar
permanentemente cofia y cubre barba (para quienes usen barba).
9.14. Está estrictamente prohibido el uso de teléfonos celulares, radios, MP3 o cualquier tipo de
reproductor de música en áreas de proceso, con o sin auriculares (audífonos)

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CCU CHILE LTDA.
10. ORDEN Y ASEO
10.1. Es de exclusiva responsabilidad de la empresa contratista, el capacitar y entrenar a su personal sobre

Instructivo 5S para Empresas Contratistas (Anexo7) para complementar indicaciones entregadas
a continuación sobre el Orden y Aseo de sus lugares de trabajo.
10.2. Todos los caminos, áreas de tránsito y lugares de trabajo deben mantenerse limpios de desechos. Los
materiales, equipos y herramientas, deberán estar ordenados y sin obstrucciones que constituyan
obstáculo para las actividades, tránsito de personas o equipos, debiendo retirarse todos los
sobrantes y desperdicios al término de cada jornada de trabajo.
10.3. Toda la madera de desecho, basura y material sobrante se debe recolectar y colocar sólo en los
lugares o áreas destinadas para tal efecto, para ser retirado a la brevedad posible de los lugares de
trabajo.
10.4. No deben lanzarse materiales o desechos desde altura al piso, o dejar materiales, herramientas o
desechos sueltos cerca de los bordes de plataformas u otros lugares altos, para evitar que puedan
caer sin control, generando riesgo a quienes trabajen o deban transitar en lugares de menor altura.
10.5. Cuando las actividades impliquen riesgo, las áreas de trabajo deben ser delimitadas para impedir el
paso de peatones o vehículos. Esta demarcación deberá comprender los pisos inferiores en caso de
trabajos en altura.
10.6. Aceites, grasas, lubricantes, fluidos y otros productos calificados como peligrosos, no deberán
eliminarse botándolos o derramándolos al suelo, desagües u otras superficies del terreno. Éstos
deberán depositarse en la zona del establecimiento de CCU CHILE dispuesta para ello.
11. SERVICIOS HIGIENICOS
11.1. Para el cambio de ropa, duchas y servicios higiénicos, los trabajadores de las empresas contratistas
sólo podrán usar los lugares destinados a tal objeto, siendo éstos de uso exclusivo para dichas
empresas. A su vez, los trabajadores de los contratistas no podrán utilizar los baños y camarines
destinados para el personal de CERVECERA CCU CHILE LTDA., con excepción de los recintos en
que funcionen sus Depósitos de Productos.
11.2. Todo casillero que sea ocupado por personal de un contratista, debe tener el nombre de la empresa
y del trabajador.
11.3. Sólo se autorizará el uso de baños químicos y duchas portátiles, cuando la distancia entre la faena y
los baños sea excesiva. La instalación y mantenimiento de estos baños es de exclusiva
responsabilidad del contratista.
11.4. A los trabajadores de las empresas contratistas les está absoluta y estrictamente prohibido usar
para sus necesidades básicas, otros implementos que no sean los baños destinados por CCU
CHILE para tal efecto. Será responsabilidad de los coordinadores a que se refiere el N° 2.5. de este
Reglamento, velar porque esta disposición se cumpla rigurosamente, en beneficio de la higiene en las
faenas.

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CCU CHILE LTDA.
12. NORMAS DE RESGUARDO LABORAL
12.1. CERVECERA CCU CHILE LTDA. exige a todo contratista que preste servicios en recintos de su
propiedad, la existencia de un "Contrato de Trabajo" vigente con cada uno de sus trabajadores.
12.2. Está prohibido el trabajo de menores de 18 años de edad en los recintos de CCU CHILE.
12.3. Toda empresa contratista deberá mantener al día las cotizaciones que garanticen la protección legal
contra accidentes del trabajo y enfermedades profesionales a sus trabajadores.
12.4. Junto con la liquidación de los avances de la obra o pagos mensuales que corresponda, CCU
CHILE LTDA. estará facultada para exigir a la empresa contratista la presentación mensual de copia
de las planillas de pago de las cotizaciones del Seguro de Accidentes del Trabajo y Enfermedades
Profesionales de sus trabajadores, efectuadas ante el respectivo Organismo Administrador.
También podrá exigir que el contratista acredite el cumplimiento de las obligaciones laborales de
cualquier índole respecto de su personal, pudiendo al efecto revisar, entre otros, contratos
individuales de trabajo, instrumentos colectivos de trabajo, liquidaciones de remuneraciones,
retenciones judiciales, y todo documento que permita acreditar el cabal y oportuno pago de las
remuneraciones y sus deducciones legales, así como de las cotizaciones previsionales de cualquier
naturaleza, etc., obligándose la empresa contratista a entregarle copia fiel de los documentos
pertinentes, a fin de verificar el íntegro y fiel cumplimiento de todas sus obligaciones laborales y
previsionales para con sus trabajadores.
Sin perjuicio de lo anterior, CCU CHILE podrá exigir que el contratista le informe, a través del
correspondiente certificado emitido por la Inspección del Trabajo respectiva o por alguna entidad de
verificación legalmente autorizada para ello, sobre el monto y estado de cumplimiento de las
obligaciones laborales y previsionales que a éstos correspondan respecto de sus trabajadores,
como asimismo, de igual tipo de obligaciones que tengan sus subcontratistas con sus trabajadores.
CCU CHILE suspenderá los pagos a que esté obligada según el estado de avance de la obra, si
constatare que el contratista o algunos de sus subcontratistas han incurrido en incumplimiento de las
obligaciones laborales y previsionales de cualquier índole respecto de sus trabajadores. Lo mismo
hará en caso que el contratista o su subcontratista no acredite oportunamente el cumplimiento
integro de las obligaciones laborales y previsionales en la forma señalada en el inciso anterior. En
tales casos, CCU CHILE retendrá de dichos pagos los montos que, tanto el contratista como algún
subcontratista suyo adeudare a sus respectivos trabajadores, a fin de proceder a pagar las sumas
que correspondan al trabajador y a las instituciones previsionales acreedoras.
En todo caso, CCU CHILE podrá efectuar tales pagos por subrogación al trabajador o institución
previsional respectiva.
13. DISCIPLINA Y ORDEN INTERNO
13.1. El contratista velará porque todos sus trabajadores den cumplimiento a los procedimientos y
medidas de Seguridad existentes en las diversas instalaciones del establecimiento de
CERVECERA CCU CHILE LTDA., dando a ésta las facilidades para ser controlados en los accesos o
interiores de éstas.

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CCU CHILE LTDA.
13.2. Asimismo, el contratista asumirá la responsabilidad solidaria por todas las acciones negligentes,
omisiones, transgresiones o conductas inapropiadas que asuman sus dependientes en recintos de
CCU CHILE, sin perjuicio que el contratista les ponga término de inmediato mediante las acciones
correctivas o de capacitación pertinentes.
13.3. En beneficio de la calidad de vida laboral, y del orden y disciplina en los recintos de trabajo de
CCU CHILE, el contratista se obliga a evaluar acuciosamente los antecedentes personales y
profesionales de los trabajadores que seleccionen para prestar servicios bajo su subordinación y
dependencia.
13.4 El ingreso a las áreas de producción de CCU CHILE deberán ser autorizadas por su coordinador.
13.5 El contratista debe respetar las velocidades máximas para la circulación de vehículos dentro de los
distintos establecimientos de CCU CHILE.
13.6 El horario de almuerzo para los trabajadores de las empresas contratistas será el que indique el
Coordinador de CCU CHILE en los respectivos establecimientos.
13.7 El contratista velará porque sus trabajadores cumplan con las instrucciones y procedimientos que le
sean dados a conocer por el personal de seguridad de la planta de CCU. Entre éstos destacan:
 Control de identidad al ingreso a la planta.

 Control y revisión de bolsos, mochilas, paquetes, etc. a la salida de la Instalación.
 Control de velocidad de vehículos dentro del respectivo establecimiento de CCU CHILE.
 Control de prohibición de consumo de productos comestibles y de bebidas alcohólicas.
13.8. Ante hechos que revistan caracteres de delitos o faltas, el personal de seguridad aplicará el
procedimiento legal que corresponda, entregando al o a los involucrados a Carabineros o
Investigaciones, para ser puestos a disposición de los Tribunales correspondientes.
13.9. Ante faltas a la buena convivencia, al respeto y las buenas costumbres, el personal de seguridad
informará de la situación a la empresa contratista, quien deberá adoptar las medidas
disciplinarias que fueren pertinentes.
13.10. Queda estrictamente prohibido que las empresas contratistas efectúen el pago de las remuneraciones
de sus trabajadores dentro de los recintos de CCU Chile, sin que éstas adopten las medidas de
seguridad pertinentes. En caso contrario, la empresa contratista asumirá exclusivamente la
responsabilidad derivada de cualquier delito que terceros pudieren cometer al momento del pago.

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CCU CHILE LTDA.
14. PERMISOS, CIRCULACIÓN Y ACCESOS
14.1. Todo equipo, herramienta, máquina o instrumento que el contratista ingrese a los recintos de CCU
CHILE, deberá ser previamente informado a ésta mediante una relación o minuta escrita,
indicando cantidades y características de los mismos.
14.2. Los antecedentes de esta minuta permanecerán en la Portería de acceso del respectivo
establecimiento, siendo de incumbencia del contratista su oportuna actualización.
14.3. Por ningún motivo podrán ser retirados del recinto de CCU CHILE, equipos, materiales,
herramientas o bienes que no estén registrados en las minutas existentes para tal efecto.
14.4. De igual forma, constituye obligación del contratista, la de entregar a CERVECERA CCU CHILE
LTDA., previo al inicio de los trabajos y posteriormente en forma semanal, la relación de trabajadores
que ingresarán a sus recintos o establecimientos, precisando nombre completo y cédula de identidad
de cada uno de ellos.
14.5. Está estrictamente prohibido el acceso de menores de edad a los establecimientos de

CERVECERA CCU CHILE LTDA.
14.6. CCU CHILE se reserva el derecho de impedir el ingreso a sus recintos, a toda persona que no se
encuentre en las nóminas de trabajadores enviadas por el contratista.
14.7. En ningún caso la empresa contratista podrá contratar a su personal en los recintos de CCU CHILE.
14.8 Está estrictamente prohibido la permanencia del personal de la empresa contratista en áreas que
no tengan relación directa con el trabajo para el cual se le haya contratado.
14.9. El personal de las empresas contratistas deberá circular por los exteriores de cada área de
producción de CCU CHILE.
14.10. Los trabajadores de los contratistas deberán realizar los descansos en sus contenedores o en los
lugares dispuestos para ello.
14.11. Está estrictamente prohibido efectuar descansos o dormir en los recintos de CCU CHILE.
15. EFECTOS CONTRACTUALES PARA LAS EMPRESAS CONTRATISTAS
15.1. Todo siniestro, incidente, percance o daño que sufran los bienes y trabajadores de las empresas
contratistas por causa de sus propias actividades, son de exclusiva responsabilidad de éstas.
15.2. El contratista, al celebrar el contrato de prestación de servicios con CCU CHILE, acepta el presente
Reglamento y declara que asumirá todas las responsabilidades administrativas, civiles, laborales o de
cualquier otra índole que deriven de tales siniestros o incidentes.

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CCU CHILE LTDA.
15.3. El presente Reglamento formará parte del contrato que se celebre entre CERVECERA CCU CHILE
y los contratistas. El contratista declara conocerlo y que, en consecuencia, lo acepta en todas sus
partes.
15.4. CERVECERA CCU CHILE LTDA., a través del coordinador a que se refiere el N° 2.5. de este
Reglamento, realizará inspecciones periódicas, y sin previo aviso, para verificar el cabal cumplimiento
por parte de las empresas contratistas, de todas y cada una de las normas y reglas contenidas en el
presente instrumento.
16. PROTECCIÓN CONTRA INCENDIO
16.1. Al producirse un incendio o emergencia, el personal de la empresa contratista deberá dar la alarma
en forma inmediata a la Central de Emergencia de CCU Chile. (anexo 8888 – 0224278888)
16.2. Se encuentra estrictamente Prohibido Fumar en el interior del establecimiento de CCU CHILE.
16.3 La empresa contratista que tenga instalaciones, oficinas u otras dependencias similares en los
recintos de CERVECERA CCU CHILE, deberá mantener equipos de extintores de incendio que
reúnan las condiciones de calidad certificada, los que deberán ser mantenidos en óptimas
condiciones de funcionamiento.
16.4. Está estrictamente prohibido usar los grifos y el agua de la red contra incendio para otras
actividades que no sean de control de incendios, o de entrenamiento para el mismo objetivo.
16.5. Será de exclusiva responsabilidad del contratista, la ocurrencia de cualquier incendio que se
produzca en sus instalaciones o áreas de trabajo, de sus daños y de los que provoque a la propiedad
de CCU CHILE LTDA. o a terceros.
16.6. La empresa contratista estará obligada a instruir y entrenar a todos sus trabajadores en el
mantenimiento y cuidado de los dispositivos de emergencia y contra incendio en su área de
trabajo.
17. INSTALACIONES ELÉCTRICAS
17.1. El contratista deberá solicitar autorización al Electricista del área de CCU CHILE al momento de
iniciar algún trabajo que implique el uso de energía eléctrica.
17.2. Los trabajos que impliquen mantenimiento, reparación, instalación o cualquier otra intervención a
equipos, maquinarias, sistemas o instalaciones eléctricas, deberán estar desenergizados (sin
energía). El corte de energía debe ser realizado por el Electricista del proceso que corresponda,
quien deberá instalar en forma visible una tarjeta aviso "No Hacer Funcionar".
17.2. Está prohibido conectar máquinas, herramientas y/o soldadoras eléctricas en los circuitos de 220 Vde
alumbrado, Estabilizado y de Maquinarias de Producción (lámparas y enchufes).
17.3. La empresa contratista que en el desarrollo de sus actividades requiera el uso de energía eléctrica,
deberá cumplir con lo siguiente:

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CCU CHILE LTDA.
 Código eléctrico en: tableros portátiles y de servicios. Que el IP de su caja no sea inferior a
IP 54, y que sus equipos y accesorios se encuentren en buen estado.
17.4. Para los efectos de lo señalado en el número anterior, CERVECERA CCU CHILE proporcionará
tableros de servicios de 32A en enchufes de 3P + 1TS + 1TP.
17.5. Todas las alimentaciones o extensiones eléctricas que utilice la empresa contratista deberán ser con
cables adecuados a las herramientas, equipos, máquinas e instalaciones a usar, incluyendo conexión a
tierra. Además, deberán estar provistos de enchufes industriales y uniones en buen estado, de acuerdo
a los estándares exigidos por las normas vigentes.
17.6. Todas las máquinas del contratista deberán tener equipos partidores en buen estado y con la línea a
tierra conectada.
17.7. CCU CHILE hará retirar de faena todo equipo eléctrico de la empresa contratista que no cumpla con
las exigencias señaladas, y otros que signifiquen riesgo para el personal que trabaje o transite por el
lugar.
18. TRABAJOS DE CORTE Y SOLDADURA
18.1 Para los trabajos de corte con esmeril, soplete, oxicorte y soldadura que se efectúen en los recintos
de CCU CHILE, deberá solicitarse un permiso especial.
El permiso deberá solicitarlo la empresa contratista a través de los representantes designados por
ambas partes, según lo establecido en el N° 2. 5 de este Reglamento. Para ello, cada contratista
dispondrá de “Tarjetones” en los cuales se verificará que el prestador de servicios cuente con todas
las condiciones de seguridad para efectuar los trabajos.
18.2 En cada trabajo de esta naturaleza, las empresas contratistas deberán contar con un extintor de
PQS de 5 Kg. y biombos o tabiques aisladores, los que deberán aislar todo el contorno de los
trabajos y asegurar que el lugar se encuentre libre de materiales inflamables. Además, los
contratistas deberán observar todas las instrucciones de trabajo que se encuentren consignadas al
reverso del tarjetón.
18.3 El permiso tendrá una duración de fecha y hora, las que deberán ser respetadas rigurosamente. De lo
contrario, los trabajos serán suspendidos inmediatamente.
La supervisión de este procedimiento estará a cargo de los responsables del área de trabajo, del
Departamento de Prevención de Riesgos y del personal de Seguridad de CCU CHILE.
18.4 Las empresas contratistas deberán solicitar sus tarjetones al Departamento de

P r e v e n c i ó n d e r i e s g o s y / o Coordinador de CCU Chile.
18.5 Especificaciones para Trabajos de Soldadura
Siempre que se realicen trabajos de soldadura cerca de otros trabajadores, deberán colocarse
biombos o tabiques aisladores para evitar que sean afectados por la radiación.

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CCU CHILE LTDA.
Se deberá poner especial cuidado en establecer buenas conexiones a tierra. La pinza se colocará en
la misma estructura, y lo más cerca posible del lugar donde se esté soldando. No podrá usarse como
tierra, cañerías que transporten gases o líquidos inflamables, ni canalizaciones eléctricas.
En equipos estacionarios y sus correspondientes protecciones eléctricas, la conexión de la

máquina soldadora deberá ser efectuada a través de un interruptor, con el cual se pueda dejar sin
corriente los cables que lleguen a la máquina cuando ésta no se encuentre en funcionamiento.
Las unidades portátiles no deberán moverse sino hasta después que se les haya desconectado la
corriente.
Los cables de soldar deberán estar en buenas condiciones. No deberán usarse cables dañados o mal
reparados.
En trabajos en espacios reducidos deberá existir ventilación suficiente. Deberán usarse

respiradores especiales en aquellos trabajos en que se produzcan fuertes concentraciones de
humo de soldadura.
Los equipos de soldadura deberán ubicarse lejos de las unidades de producción o fuentes de calor, si
las hubiere, y deberán contar permanentemente con un extintor.
En los trabajos de soldadura o cortes de metales de cañerías, se tendrá que verificar previamente
que la cañería esté vacía, que la presión haya sido descargada, y que no contengan materiales
inflamables o explosivos en su interior.
Tan pronto como se termine el trabajo, el equipo debe ser retirado del lugar.
18.6 Soldadura oxiacetilénica
El personal de las empresas contratistas que use equipo oxiacetilénico, deberá revisar
directamente las condiciones de él, asegurándose de que no se usen por ningún motivo equipos
defectuosos. Las mangueras de estos equipos que muestren signos de deterioro deberán
reemplazarse inmediatamente.
Las válvulas y reguladores de estos equipos deberán probarse permanentemente, y ajustarse cuando
se encuentren en estado defectuoso.
Nunca deberá usarse grasa o aceite como lubricante de válvulas, fitting y manómetros, cuando se
vaya a realizar la soldadura.
Los cilindros, especialmente los de acetileno, deberán almacenarse y usarse en posición vertical,
como asimismo, amarrarse para evitar que se caigan.
Los cilindros deberán ser transportados en carros especialmente destinados a tales fines.

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CCU CHILE LTDA.
Los gorros de los cilindros de oxígeno y acetileno, deberán ser colocados y atornillados
firmemente, cuando los cilindros se muevan de un lugar a otro o no se usen.
Los cilindros en uso deberán estar colocados en lugares donde se les pueda retirar libremente y
con rapidez, en caso de ser necesario.
Cuando se realicen trabajos en altura, deberán colocarse protecciones para evitar la caída de
algún objeto. Si ello no fuere posible, deberán colocarse las debidas señales de aviso en los
niveles inferiores donde exista el riesgo.
En caso de ser necesario modificar la posición de barandas o pasamanos para facilitar cualquier
trabajo, éstas deberán protegerse adecuadamente y ser repuestas a su posición original
inmediatamente después de terminada la tarea que motivó dicha operación.
Una vez terminado el trabajo, deberá revisarse que no queden materiales en ignición y dejarse el sitio
debidamente ordenado.
19. OPERACIONES DE EXCAVACIONES
19.1. Si la excavación es de una profundidad mayor a 1,5 m. y se considera ingreso de personas a ella, se
deberá fortificar sus paredes.
19.2. Si la profundidad es igual o mayor a la señalada en párrafo anterior, pero la ejecución del trabajo no
implica ingreso de personas, se deberá instalar barreras y señalización explícita para prohibir el
ingreso de las personas.
19.3. Al instalar pasillos o plataformas en o sobre excavaciones, deberán ser construidos en madera
previamente aprobada y que cumpla los requisitos de seguridad exigidos por las Normas
Chilenas vigentes.
19.4. Obligatoriamente se debe señalizar las excavaciones en forma adecuada, de tal forma que no
representen riesgos de día ni de noche para vehículos o peatones.
19.5. El contratista deberá disponer de barreras de cierre normalizadas para excavaciones en calles, o en
lugares de trabajo con paso peatonal.
19.6. La empresa contratista deberá desarrollar sus propios Procedimientos Específicos para cada una de
las tareas de este tipo que en alguna oportunidad le corresponda realizar, en donde se determinará la
manera correcta de realizar la obra, considerando todos los riesgos asociados al desarrollo de ésta
y en donde se definan en forma efectiva todas las recomendaciones pertinentes para el control
de todos los riesgos.
19.7 El acopio de materiales deberá ser instalado al interior de barreras o pretiles (estos pueden ser de
madera OSB, malla faenera, o similar).
20. ANDAMIOS METÁLICOS MODULARES

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CCU CHILE LTDA.
20.1. Definiciones
A. Andamio
Es una superficie de trabajo provisoria, compuesta por elementos metálicos y plataformas
horizontales que permiten el trabajo en diferentes alturas.
b. Estructura
Es el conjunto de partes metálicas donde se soportará la plataforma de trabajo, logrando la
altura necesaria. Está compuesta por travesaños, esqueleto, escalones, pies derechos, calzas y
bridas.
Esta estructura debe estar en buen estado con respecto a todas sus partes y no deben presentar
deformaciones, fisuras, abollones, o cualquier anomalía que le quite resistencia y/o estabilidad.
c. Plataforma de trabajo
Se refiere a la parte del andamio que permite sustentar a personas y algunos
materiales.
Estará compuesta solo por tablones metálicos.
d. Riostras
Elemento tubular utilizado para unir en diagonal las estructuras del andamio antes de situar la
plataforma de trabajo. Las riostras se fijan sobre bridas, afianzándolas con pasadores. Deben
ser instaladas en todos los cuerpos del andamio, lado exterior e interior.
e. Baranda protectora y rodapiés

Las barandas son sobre estructuras adosadas al andamio para evitar caídas. Su utilización es
obligatoria para andamios de altura superior a 1,8 m. Estas deberán ser instaladas en todo el
contorno expuesto de la superficie, debiendo tener una altura entre 0,9 y 1mt. Su fijación se hará
ensamblándolas a los pies
derechos o por medio de
pernos.
Los rodapiés son piezas de madera de 12,5 x 2 cm., ubicadas de canto sobre todo el contorno
de la plataforma, destinadas a evitar la caída de las personas y materiales.
f. Soleras
Son las bases de sustentación del andamio, colocadas para evitar que los pies derechos se hundan
en el piso. Pueden utilizarse además, para regular la verticalidad del andamio.
Son de pletinas de espesor igual a 4 mm. y dimensiones de 150 x 150 mm. Sobre este
último se insertará cada pie derecho, utilizándose un pasador de 6 mm. para fijar solera metálica.
También podrán
ser de madera de 10" x 10" x 2", sin Tajaduras, nudos, ni grietas. Sólo podrán utilizarse este
tipo de soleras.
20.2. Medidas Preventivas

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CCU CHILE LTDA.
Terreno
El terreno donde se instalará el andamio debe estar despejado de elementos sueltos, parejos
y limpios. Si se trata de tierra, ésta deberá ser previamente apisonada.
Elementos que conforman el andamio

Al elegir el andamio se deben tener presente las características técnicas de los elementos que
componen el mismo.
Precauciones generales
 Se debe considerar, antes de armar el andamio, que no existan cables energizados
cercanos, por lo que se deberá solicitar cortar la energía al Electricista del Proceso y poner
tarjeta de bloqueo en el tablero de comando.
 El andamio debe mantener su verticalidad en todo momento, por lo que se deberá armar
sobre una superficie estable y amarrar a una estructura independiente que garantice
estabilidad. Estas amarras se harán por lo menos en un cuerpo por medio.
 El andamio debe ser armado por personal con experiencia en este tipo de actividad.
Además debe ser recibido siempre por el Coordinador CCU a cargo de la faena.
 Las superficies de trabajo se mantendrán limpias y ordenadas, evitando sobrecargas con

materiales y/o personas. No se recomienda mantener materiales en cantidad
desproporcionada al que se utilizará, ni a más de dos personas trabajando.
 El acceso al nivel deseado del andamio, se realizará por las escalerillas de éste, subiendo
o bajando por su parte interior, para lo que será conveniente retirar un tablón que facilite el
acceso a dicho nivel.
 No se podrá trabajar en la misma vertical al realizar trabajos simultáneos por la posible

caída de materiales y/o herramientas.
 En todo momento al trabajar sobre 1,0 m., se deberá utilizar el cinturón de seguridad con
cabo de vida, adosado a una estructura independiente al andamio o cuerda de seguridad,
que garantice estabilidad ante una posible caída.
 El área donde se encuentre el andamio deberá ser convenientemente señalizada por
medio de cintas y/o conos, a modo de advertir el peligro a las personas que transiten por
las cercanías, como también garantizar la visualización de la estructura, tanto por
vehículos, como maquinarias.
 Cuando sea necesario desplazar el andamio, al no contar con ruedas de fábrica se

procederá a mover, únicamente una vez que haya sido desarmado, pudiendo realizar esta
actividad, como máximo con un cuerpo armado y con ayuda de cuatro personas, evitando
pisar sobre superficies inestables, tales como rocas sueltas, hoyos, materiales, etc.
21. OPERACIÓN DE GRÚAS MÓVILES Y APAREJOS

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CCU CHILE LTDA.
a. Requerimientos Legales
Licencia de conducir Clase D
Autorización interna (Verificación de conocimientos).
b. Requerimientos de Prevención de Riesgos Previos a la Operación
 Aplicar Check list para operación de grúas antes de iniciar la actividad.

 No operar la grúa en condiciones de poca luz, viento o tormenta eléctrica.
 No operar la grúa con manos resbalosas (con aceite, grasa u otro).
 El sector donde se opere debe estar ordenado y libre de obstáculos, de manera que permita
operar en forma normal.
 Restringir el acceso al sector de operación mediante un cerco de conos u otro.
 El operador es el único que puede autorizar el ingreso a este sector.
 Al operar cerca de cables eléctricos de Alta Tensión se debe mantener como mínimo una
distancia de 4 m. Para este tipo de operación siempre se debe utilizar un señalero.
 Antes de levantar, se debe asegurar que la carga más los accesorios de levante no
sobrepase la curva de carga (ver tabla de capacidad del equipo)
 Si la grúa tiene wínche, revisar el cable, no operar si se detecta lo siguiente:
- Al menos 6 alambres rotos en cualquier parte del cable
- Al menos 3 alambres rotos en un sólo torón
- Desgaste de un tercio del diámetro nominal en los alambres exteriores del cable
- Reducción del diámetro nominal del cable en más de 1 mm.
 Si la operación se realizará en piso de material de relleno u otro similar, se debe

incorporar encastillados de madera entre piso y zapatas para aumentar la superficie de contacto.
 La grúa debe posicionarse perfectamente nivelada (un 4% de desnivel puede disminuir en un
50% la capacidad de contacto).
c. Requerimientos de Prevención de Riesgos Durante la Operación

 Las personas deberán mantener una distancia prudente de los gatos de apoyo
 Los gatos de apoyo deben quedar perfectamente asentados. Previo a su aplicación, debe
extenderse al máximo.
 Si se trata de una grúa telescópica, ésta debe quedar completamente suspendida sobre sus gatos.
 Previo a iniciar la operación con carga, se debe revisar el estado de funcionamiento del
equipo, realizando todos los movimientos de la pluma en vacío.
 En caso de que existan extensiones manuales (etapas), las personas nunca se deben ubicar
frente a ellas para extenderlas.
 Asegurar que la pluma está centrada sobre la carga al levantar.
 Realizar los movimientos de la pluma en forma lenta y controlada.
 Si la carga no está a la vista del operador, se debe utilizar un señalero.
 Mantener la carga lo más cerca posible del piso.
 No utilizar la pluma para empujar o arrastrar cargas.
 Nunca debe desplazarse la carga sobre
personas.

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CCU CHILE LTDA.
 El Operador de la grúa no debe abandonar el equipo mientras mantenga la carga

suspendida.
 El Operador de la grúa debe informar a su Supervisor o responsable de la maniobra,
cualquier condición insegura detectada antes o durante la operación.
d. Lista de Verificación - Operación Camión Pluma

Esta lista de verificación (Ver Anexo Nº4) considera los requerimientos mínimos de seguridad
que se deben cumplir, de manera obligatoria, en toda operación realizada con grúa montada sobre
camiones planos o telescópicos en CCU CHILE.
22. SANCIONES
22.1. Si el contratista o subcontratista no cumpliere con sus obligaciones laborales y previsionales respecto
de sus trabajadores, se le suspenderá el trabajo y se le retendrá el pago de la factura hasta que
regularice su situación, sin perjuicio que CCU CHILE proceda también a efectuar el pago por
subrogación a que se refiere el inc. 2° del número 9.4. de este Reglamento. Si nuevamente
cometiere este tipo de infracción, se le eliminará de la Base de Empresas Contratistas, extinguiéndose
de pleno derecho el contrato entre CCU CHILE y el contratista, o entre éste y el respectivo
subcontratista, si lo hubiere, sin derecho a indemnización alguna.
22.2. La empresa contratista y subcontratista se obligan a sancionar a todo trabajador que infrinja el presente
Reglamento. A la primera infracción sin que el trabajador sea sancionado, el contratista o
subcontratista será amonestado por escrito por CCU CHILE. Si un trabajador incurriere en una
segunda infracción sin ser sancionado por el contratista o subcontratista, éstos podrán ser eliminados
de la Base de Empresas Contratistas, extinguiéndose de pleno derecho el contrato entre CCU CHILE y
el contratista, o entre éste y el respectivo subcontratista, si lo hubiere, sin derecho a indemnización
alguna.
22.3. Será considerada una falta grave al presente Reglamento, cuando una empresa contratista o
subcontratista no cumpla con las medidas de Prevención de Riesgos recomendadas por el Depto. de
Prevención de Riesgos, por el Comité Paritario o por el Coordinador designado por CCU CHILE de
acuerdo al N° 2.5. de este Reglamento, mediante observaciones o informes derivados de
Inspecciones efectuadas en terreno. En una primera ocasión, tal infracción dará lugar a una
amonestación por escrito a la empresa contratista o subcontratista.
22.4. La reiteración de una falta como la señalada en el número anterior facultará a CCU CHILE para
suspender a la empresa contratista y/o subcontratista, las que en tal caso no podrán trabajar en
ninguna de las áreas de CCU CHILE por un período de 1 mes. A la segunda suspensión por esta
misma causa, la empresa contratista y/o subcontratista serán eliminadas de la Base de Empresas
Contratistas de CERVECERA CCU CHILE LTDA, extinguiéndose de pleno derecho el contrato
entre CCU CHILE y el contratista, o entre éste y el respectivo subcontratista, si lo hubiere, sin derecho
a indemnización alguna.
22.5. Todo trabajo que sea encomendado por CCU CHILE a una empresa contratista deberá ser terminado
por ésta en su totalidad y conforme a las especificaciones acordadas entre las partes. Si éste
presentare defectos de terminación, como por ejemplo, pinturas mal aplicadas, restos de basura,
soladura de mala calidad, etc., será considerado como un trabajo incompleto y no terminado y,

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CCU CHILE LTDA.
por ende, CERVECERA CCU CHILE LTDA. no procederá a la recepción del trabajo ni a cancelarlo,
sin derecho a indemnización alguna, hasta que no haya sido entregado a su entera satisfacción.

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CCU CHILE LTDA.
ANEXO Nº1
POLÍTICA DE CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL PARA EMPRESAS

CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS
I. Introducción
Para CCU Chile, el consumo de alcohol, al igual que el consumo de la mayoría de los
productos alimenticios, es beneficioso si se hace en forma moderada y responsable; y
perjudicial si se hace en exceso. En el marco del valor corporativo de Responsabilidad
Social, CCU Chile alienta a sus empresas contratistas al Consumo Responsable de
Alcohol.
II. Alcance
La presente Política está dirigida a las empresas contratistas y subcontratistas que

presten servicios en los establecimientos o instalaciones de CCU CHILE y a sus
trabajadores.
III. Propósito
CCU CHILE aspira a ejecutar sus actividades empresariales libre de todo riesgo
medio ambiental o peligro que afecte la salud y la vida de sus trabajadores o de los que
presten servicios a sus empresas contratistas, o de quienes deban concurrir a sus
recintos o instalaciones industriales.
Es una aspiración de CCU CHILE, también, que las personas que deban desempeñarse
en sus instalaciones desarrollen sus funciones sin que exista ningún factor que altere su
comportamiento, considerando que el consumo irresponsable de alcohol constituye un
riesgo para la salud e integridad física de los mismos, como para los equipos, trabajos
y/o procesos en que deban laborar.
IV. Aspectos Normativos
CCU Chile reconoce que el consumo excesivo del alcohol disminuye la capacidad para
desempeñarse correctamente y produce efectos adversos sobre la seguridad, eficiencia y
productividad de los(as) trabajadores(as). En base a esto, se establecen las siguientes
prohibiciones para los trabajadores de las empresas contratistas:
1. Está prohibido concurrir al trabajo y/o desarrollar actividades laborales bajo la

influencia de alcohol. Su infracción se considera una falta grave para todos los efectos a
que haya lugar.
2. CCU Chile prohíbe la posesión, transferencia, venta y/o consumo de alcohol en los
recintos de la EMPRESA. Sólo se permitirá el consumo en ocasiones que esté
expresamente autorizado, bajo circunstancias específicas, y siguiendo las conductas de
un consumidor responsable.

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CCU CHILE LTDA.
V. Sanciones
El incumplimiento de esta Política dará lugar a sanciones en las

siguientes circunstancias:
- El consumo de alcohol en los recintos de CCU Chile, a menos que estuviera

debidamente autorizado por CCU CHILE bajo circunstancias específicas.
- Presentarse al trabajo bajo la influencia del alcohol
VI. Aplicación
Toda empresa contratista y subcontratista deberá informar a sus trabajadores sobre

los conceptos técnicos del Consumo de alcohol.
VII. Procedimiento
1. Si un trabajador de una empresa contratista y/o subcontratista llegare a su lugar

de trabajo bajo la influencia del alcohol (ebrio) o se le observare en ese mismo
estado durante la jornada laboral, se le solicitará que se retire de inmediato de su
puesto de trabajo. Para ello, la Jefatura directa de la empresa contratista o
subcontratista deberá solicitar la comparecencia de personal de seguridad
en calidad de testigo de la situación anormal o, en su defecto, del
personal paramédico del Organismo Administrador de la Ley 16.744
correspondiente. Siempre se levantará un acta de la situación con la firma de
los que actúen como testigos de la misma.
2. Si personal de Seguridad detectare a un trabajador externo llegar a su lugar de

trabajo bajo la influencia del alcohol (ebrio) u le observare en ese mismo estado
durante la jornada laboral, le solicitará retirarse de inmediato de su puesto de
trabajo. Para ello, personal de seguridad solicitará la presencia de la Jefatura
directa del trabajador de la empresa contratista y el personal paramédico del
Organismo Administrador de la Ley 16.744 correspondiente. Siempre se
levantará un acta de la situación con la firma de los que actúen como testigos de
la misma.
3. Habiéndose incurrido en alguna de las faltas señaladas en el presente

instrumento, la empresa contratista deberá adoptar las sanciones pertinentes,
según lo establecido en su propio Reglamento Interno de Higiene y Seguridad.
VIII. Obligaciones
1. El contratista y subcontratista se obliga a difundir esta política entre su personal,

con anticipación al inicio de los trabajos encomendados por CCU CHILE.
2. Asimismo, se obliga a suscribir con su personal un documento en donde conste

el conocimiento de esta política, como la aceptación expresa de la misma por
parte del trabajador en todas y cada una de sus partes.

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CCU CHILE LTDA.
ANEXO Nº2
POLÍTICA DE PREVENCIÓN DE USO DE DROGAS ILICITAS PARA EMPRESAS

CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS.
I. Introducción
CCU Chile declara enfáticamente que el uso de drogas (definidas en el reglamento de

la ley 19.366), produce perniciosos efectos en la salud física y mental de quien las
consume, en su grupo familiar, en el resto de los(as) trabajadores(as) y en la sociedad
como un todo.
II. Alcance
La presente Política está dirigida a las empresas contratistas que presten

servicios en los establecimientos o instalaciones de CCU Chile y a sus trabajadores.
III. Propósito
CCU CHILE aspira a ejecutar sus actividades empresariales libre de todo riesgo
medio ambiental o peligro que afecte la salud y la vida de sus trabajadores o de los que
presten servicios a sus empresas contratistas, o de quienes deban concurrir a sus
recintos o instalaciones industriales.
Es una aspiración de CCU CHILE, también, que las personas que deban desempeñarse
en sus instalaciones desarrollen sus funciones sin que exista ningún factor que altere su
comportamiento, considerando que el consumo de drogas ilícitas constituye un riesgo
para la salud e integridad física de los mismos, como para los equipos, trabajos y/o
procesos en que deban laborar.
IV. Aspectos Normativos
CCU Chile reconoce que el uso de drogas atenta contra la capacidad para
desempeñarse correctamente y produce efectos adversos sobre la seguridad, eficiencia y
productividad de los(as) trabajadores(as). Sobre la base de esto se establece la siguiente
prohibición para los trabajadores de las empresas contratistas:
1. CCU Chile prohíbe el consumo, uso, posesión, distribución o venta de drogas en

las instalaciones de la empresa, así como concurrir al trabajo y/o desarrollar
actividades laborales bajo sus efectos. La trasgresión de esta norma se
considera una falta grave para todos los efectos a que haya lugar.
V. Sanciones
En términos generales, se entenderá que el cumplimiento de esta Política es una

condición de empleo, y su violación dará lugar a sanciones en las siguientes
circunstancias:
El consumo y posesión de drogas en los recintos de CCU Chile.

Presentarse al trabajo bajo la influencia de drogas.
Comprar, vender o distribuir drogas al interior de las dependencias de CCU.
En este caso, se procederá de acuerdo a lo establecido en el Reglamento

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CCU CHILE LTDA.
Interno de la respectiva empresa contratista, y se realizarán las correspondientes

denuncias ante los tribunales competentes.
VI. Aplicación
Toda empresa contratista y subcontratista deberá informar a sus trabajadores sobre los
conceptos técnicos del Consumo de drogas ilícitas.
VII. Procedimiento
1. Si un trabajador de una empresa contratista y/o subcontratista es

detectado consumiendo, portando o comercializando drogas en su lugar de
trabajo, se le solicitará que se retire de inmediato de su puesto de trabajo. Para
ello, la Jefatura directa de la empresa contratista deberá solicitar la
comparecencia de personal de seguridad en calidad de testigo de la situación
anormal, o en su defecto del personal paramédico del Organismo Administrador
de la Ley 16.744 correspondiente. Siempre se levantará un acta de la situación
con la firma de los que actúen como testigos de la misma.
2. Si personal de Seguridad detecta a un trabajador externo

consumiendo, portando o comercializando drogas en su lugar de trabajo, se le
solicitará retirarse de inmediato de su puesto de trabajo. Para ello, personal de
seguridad solicitará la presencia de la Jefatura directa del trabajador de la
empresa contratista y el personal paramédico del Organismo Administrador de la
Ley 16.744 correspondiente. Siempre se levantará un acta de la situación con la
firma de los que actúen como testigos de la misma.
3. Habiéndose incurrido en alguna de las faltas señaladas en el presente

instrumento, la empresa contratista respectiva deberá adoptar las sanciones
pertinentes, según lo establecido en su propio Reglamento Interno de Higiene
y Seguridad.
VIII. Obligaciones
1. El contratista y subcontratistas se obliga a difundir esta política entre su

personal, con anticipación al inicio de los trabajos encomendados por CCU CHILE.
2. Asimismo, se obliga a suscribir con su personal un documento en donde conste el

conocimiento de esta política, como la aceptación expresa de la misma por parte del trabajador
en todas y cada una de sus partes.

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CCU CHILE LTDA.
Anexo 3
SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN PARA SUBCONTRATAR TRABAJOS, OBRAS O

SERVICIOS
EMPRESA CONTRATISTA
EMPRESA EXTERNA A
SUBCONTRATAR PERIODO DE
LA SUBCONTRATACIÓN
TRABAJOS, OBRAS O
SERVICIOS A REALIZAR
Nota: Adjuntar listado de trabajadores y la documentación correspondiente.
Firma y Nombre Coordinador CCU Chile

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CCU CHILE LTDA.
Anexo 4
LISTA DE VERIFICACION
1. Verificación prelevantamiento
Descripción del Trabajo:
Lugar de Trabajo: ________________________
Fecha: ________ . Hora: _______ .

Características Operación Grúa (Para varios levantamientos considere carga máxima)
Peso Total de la Carga (Incluido ganchos y amarras):_____________
Capacidad de Levante __________ Kg. (según longitud y ángulo de la pluma)
2. Verificación en Terreno
¿Extendió al máximo los gatos de apoyo, con sus zapatas?
¿El equipo está completamente nivelado?
¿Está el área adecuadamente acordonada?
¿Existen cables de alta tensión cercanos? (Distancia Mínima 4 mts.)
¿Utilizó encastillado de madera entre piso y zapatas? Sólo si el material del piso es
relleno u otro similar.
¿Los neumáticos están en mal estado, gastados o con presión distinta a la nominal?
¿Las poleas, estrobos y cables están en buen estado?
¿El área está ordenada y libre de obstáculos, de manera que permita operar en forma
normal?
¿El señalero, peoneta o personas ubicados en la zona de trabajo poseen chaleco
reflectante?
¿Analizó los riesgos y se coordinó con el operador, señalizador u otro?
¿Revisó el funcionamiento del equipo, realizando todos los movimientos de la pluma en
vacío?
¿Se realizó levantamiento de prueba con toda la carga para confirmar si los sistemas de
frenos e hidráulicos de levante están en buen estado?
Comentarios: Si alguna de las respuestas de esta Lista de Verificación no es satisfactoria

o existen riesgos adicionales que el operador no puede controlar, debe detenerse y
esperar evaluación del Supervisor. Sólo en dicho caso éste debe registrar su firma.
Sólo en dicho caso éste debe registrar su firma.
Nombre Coordinador CCU __________________________
Firma __________________________
Nombre Operador __________________________
Firma __________________________

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CCU CHILE LTDA.
ANEXO Nº5
NORMAS SOBRE OBLIGACIÓN DE INFORMAR AL TRABAJADOR SOBRE

LOS RIESGOS EN EL TRABAJO Y LAS MEDIDAS RECOMENDADAS PARA
PRECAVERLOS
Área Tareas Riesgos Trabajo Correcto Protección

Recomendada
c. Recepción de Descarga de materias - Posibles - Uso de elementos de - Uso de mascarilla
Materias Primas primas, toma de enfermedades protección personal para polvo, lentes
muestras, trabajo de profesionales al estar adecuados. de protección,
limpieza, operación en expuesto a ruido, y - Dar uso de la escala guantes de cuero.
altura y manipulación polvo de grano. para la toma de - Zapatos con punta
de pesos. - Caídas a muestra, en forma de acero, cinturón
distinto nivel. correcta, apoyando las de seguridad.
- Explosión e dos manos, los - Faja de soporte lumbar.
incendio. accesorios deben
- Sobreesfuerzo llevarse en arnés.
No fumar en el área y
verificar el estado de los
extintores en el área.

Recomendada
d. Cocimientos - Manipulación de - Quemaduras - Tener precaución en la - Respirador con
productos químicas al manipulación de filtro químico para
químicos, contacto con productos químicos, gases ácidos, traje
Manejo de productos informarse sobre los de PVC, botas de
materiales, químicos. riesgos en las Hojas de PVC, lentes de
orden y limpieza - Quemaduras Datos de Seguridad, protección,
y trabajos en por contacto no mezclar productos protector facial,
altura. con superficies químicos, no reutilizar guantes de cuero –
calientes. bidones con productos nitrilo.
- Caídas. químicos. - Zapatos con punta
- Riesgos - Informarse con el de acero.
eléctricos, Encargado del Proceso - Faja de soporte
sobrepresiones respecto al movimiento lumbar.
en líneas de de desagües de los - Protectores
aire. equipos. auditivos tipo fono.
- Posibles - Respetar las presiones
enfermedades de trabajo de las líneas
profesionales de aire comprimido.
por exposición a Uso de protectores auditivos
ruido. en las zonas que las
solicitan.
e. Fermentación, - Manipulación de - Posibles - En caso de fugas de - Respirador con
Filtrox, Dilución y productos intoxicaciones al amoniaco y dióxido de filtro químico para
Reposo químicos, contacto de carbono informar gases ácidos, traje
Manejo de amoniaco y inmediatamente al de PVC, botas de
materiales, dióxido de Líder de emergencia o PVC, lentes de
orden y carbono. la jefatura más protección,
limpieza. - Posibles cercana, evacuar por protector facial,
- Conexión de enfermedades las zonas señalizadas. guantes de cuero –

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CCU CHILE LTDA.
ductos y profesionales - Usos de mascarilla nitrilo y mascarilla

cañerías de por exposición para polvo y para polvo.
cerveza y otros. de polvo de protectores auditivos. - Zapatos con punta
tierras filtrantes - Tener precaución en la de acero.
y ruido. manipulación de - Faja de soporte
- Resbalones y productos químicos, lumbar.
caídas. informarse sobre los - Protectores
- Quemaduras riesgos en las Hojas de auditivos tipo fono.
por contacto Datos de Seguridad, - Frente a fugas de
con productos no mezclar productos amoniaco y dióxido de
químicos. químicos, no reutilizar carbono, utilice los
- Sobreesfuerzo bidones con productos equipos de medición
en manejo de químicos. portátil.
materiales y - Usar correctamente
herramientas. herramientas manuales
- Lesiones en las y dejarlas fuera de uso
manos. cuando no se
- Cañerías en encuentren en óptimas
ductos condiciones.
presurizados. - Tener precaución al
desplazarse por pisos
mojados.
Verificar el apriete correcto
en uniones.

Recomendada
f. Envasado: Operación de - Sobreesfuerzo - Manejo de peso - Lentes de
Despaletizado y máquinas, revisión y - Golpes en excesivo con la protección, guantes
Paletizado. análisis del puesto de manos. colaboración de un anti corte – cuero.
trabajo. Trabajos - Posibles compañero. - Zapatos con punta
manuales como Sacar enfermedades - Tener precaución con de acero.
y colocar cajas, retirar profesionales al el tránsito de grúa - Faja de soporte
botellas, recoger estar expuesto horquilla de ese sector. lumbar.
vidrios, efectuar a ruido. - Uso permanente de los - Protectores
ordenamiento de - Cortes por elementos de auditivos tipo fono.
envases y cajas, contacto con protección personal - Aseos:
orden y aseo del vidrios. adecuados. * Guantes de nitrilo, traje
lugar. - Atropello, por el - Inspeccione la de PVC y botas de PVC.
desplazamiento máquina cuando ésta
de la grúa en se encuentre detenida.
ese sector. - No bloquear las
Cuerpo extraño en los seguridades de la
ojos, debido a la máquina.
proyección de Frente a condiciones
partículas (vidrios y inseguras corríjala
basuras). inmediatamente.

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CCU CHILE LTDA.
g. Desencajonado Operación de - Golpes en manos. - Uso permanente de los - Lentes de

y Encajonado máquinas, revisión y - Posibles elementos de protección, guantes
análisis del puesto de enfermedades protección personal anti corte – cuero.
trabajo. Trabajos profesionales al adecuados. - Zapatos con punta
manuales como Sacar estar expuesto - Inspeccione la de acero.
y colocar cajas, retirar a ruido. máquina cuando ésta - Faja de soporte
botellas, recoger - Cortes por se encuentre detenida. lumbar.
vidrios, orden y aseo contacto con - No utilice ropa ancha - Protectores
del lugar. vidrios. para evitar auditivos tipo fono.
- Cuerpo extraño atrapamiento. - Aseos:
en los ojos, - Frente a condiciones * Guantes de nitrilo, traje
debido a la inseguras corríjala de PVC y botas de PVC.
proyección de inmediatamente.
partículas
(vidrios y
basuras).
- Atrapamiento
por partes en
movimiento.

Recomendada
h. Lavadora de Operación de - Golpes en - Uso permanente de los - Lentes de
Botellas y máquinas, revisión y manos. elementos de protección, guantes
Equipo Dióxido análisis del puesto de - Posibles protección personal anti corte – cuero.
de Cloro trabajo. Trabajos enfermedades adecuados. - Zapatos con punta
manuales como profesionales al - Inspeccione la de acero.
retirar botellas, estar expuesto máquina cuando ésta - Faja de soporte
recoger vidrios, orden a ruido. se encuentre detenida. lumbar.
y aseo del lugar. - Posible - No utilice ropa ancha - Protectores
intoxicación al para evitar auditivos tipo fono.
estar en atrapamiento. - Aseos:
contacto con el - Frente a condiciones * Guantes de nitrilo, traje
dióxido de cloro. inseguras corríjala de PVC y botas de PVC.
- Cortes por contacto inmediatamente.
con vidrios. - Infórmese en las Hojas
- Cuerpo extraño de datos de seguridad
en los ojos, química, sobre los
debido a la riesgos de los
proyección de productos químicos.
partículas - Siga el procedimiento
(vidrios y establecido en la
basuras) y intervención del equipo
líquidos de dióxido de cloro.
corrosivos.
- Quemaduras
por contacto
con productos
químicos.
Atrapamiento por
partes en
Movimiento.
i. Inspectores Operación de - Cortes por - Uso permanente de los - Lentes de
máquinas, revisión y contacto con elementos de protección, guantes
análisis del puesto de vidrios. protección personal anti corte – cuero.
trabajo. Trabajos Cuerpo extraño en adecuados. - Zapatos con punta
manuales como los ojos, debido a la - Inspeccione la de acero.
retirar botellas, proyección de máquina cuando ésta - Faja de soporte

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CCU CHILE LTDA.
recoger vidrios, orden partículas (vidrios y se encuentre detenida. lumbar.

y aseo del lugar. basuras). - No utilice ropa ancha - Protectores
- Posibles para evitar auditivos tipo fono.
enfermedades atrapamiento. - Aseos:
profesionales al - Frente a condiciones a. Guantes de
estar expuesto inseguras corríjala nitrilo, traje de
a ruido. - Vaciar botellas PVC y botas
Exposición a quebradas en de PVC.
radiaciones tambores habilitados - Uso de dosimetría
ionizantes (Am-241). para ello personal.
j. Llenadora, Operación de - Cortes por - Uso permanente de los - Lentes de
Tapadora y máquinas, revisión y contacto con elementos de protección, guantes
Etiquetado análisis del puesto de vidrios. protección personal anti corte – cuero.
trabajo. Trabajos Cuerpo extraño en adecuados. - Zapatos con punta
manuales como los ojos, debido a la - Intervenga la máquina de acero.
retirar botellas, proyección de cuando ésta se - Faja de soporte
recoger vidrios, orden partículas (vidrios y encuentre detenida. lumbar.
y aseo del lugar. basuras). - No utilice ropa ancha - Protectores
- Posibles para evitar auditivos tipo fono.
enfermedades atrapamiento. - Aseos:
profesionales al - No bloquear las * Guantes de nitrilo, traje
estar expuesto seguridades de la de PVC y botas de PVC.
a ruido. máquina.
Frente a condiciones
inseguras corríjala
inmediatamente.
Recomendada
k. Sala de Barriles Operación de máquinas, - Sobreesfuerzo - Manejo de peso excesivo - Lentes de protección,
revisión y análisis del - Golpes en manos. con la colaboración de un guantes anti corte –
puesto de trabajo. - Posibles compañero. cuero.
Trabajos manuales como enfermedades - Tener precaución con el - Zapatos con punta de
Sacar y colocar barriles, profesionales al tránsito de grúa horquilla acero.
orden y aseo del lugar. estar expuesto a de ese sector. - Faja de soporte
ruido. - Uso permanente de los lumbar.
- Atropello, por el elementos de protección - Protectores auditivos
desplazamiento personal adecuados. tipo fono.
de la grúa en ese - Inspeccione la máquina - Aseos:
sector. cuando ésta se encuentre * Guantes de nitrilo, traje de
- Cuerpo extraño detenida. PVC y botas de PVC.
en los ojos, - No bloquear las
debido a la seguridades de la
proyección de máquina.
partículas. Frente a condiciones inseguras
corríjala inmediatamente.

Recomendada
l. Suministros Operación de - Posibles - Tener precaución en la - Respirador con
Comprende Planta de equipos, revisión y intoxicaciones manipulación de filtro químico para
Frío, Planta Térmica y análisis de los por exposición a productos químicos, gases ácidos y
Planta de Agua procesos. Orden y amoniaco, informarse sobre los amoniaco traje de
aseo del lugar. dióxido de riesgos en las Hojas de PVC, botas de
carbono y Gas Datos de Seguridad, PVC, lentes de
natural. no mezclar productos protección,
- Posibles químicos, no reutilizar protector facial,
enfermedades bidones con productos guantes de cuero -

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CCU CHILE LTDA.
profesionales químicos. nitrilo.

por exposición a - Respetar las presiones - Zapatos con punta
ruido y de trabajo de las líneas de acero.
materiales de aire comprimido. - Faja de soporte
peligrosos. - Uso permanentemente lumbar.
- Resbalones y de los elementos de - Protectores
caídas. protección adecuados. auditivos tipo fono.
- Quemaduras - Inspeccionar equipos - Frente a fugas de
por contacto energizados de amoniaco y dióxido de
con productos acuerdo a carbono, utilice los
químicos. procedimiento equipos de medición
- Sobreesfuerzo establecido. portátil.
en manejo de - Frente a condiciones
materiales y inseguras corríjala
herramientas. inmediatamente.
- Riesgos
eléctricos.
- Exposición a
cañerías y
ductos de alta
presión.
- Riesgos de
incendio.
- Cuerpo extraño en
los ojos, debido a la
proyección de
partículas y
materiales peligrosos.

Recomendada
m. Laboratorios de - Análisis, - Resbalones y - Uso permanente de los - Respirador con
Aseguramiento muestreos de caídas. elementos de filtros químicos
de Calidad materias - Quemaduras protección adecuados. para gases ácidos.
primas, por contacto - Mantener el orden y - lentes de
materiales y con productos limpieza del área. protección y
productos químicos. - Levantar en forma protector facial.
terminados. - Sobresfuerzo en correcta las cajas u - guantes de nitrilo y
- Manipulación de manejo de objetos. quirúrgicos.
productos materiales y - No fumar en los - Zapatos de
químicos. herramientas. Laboratorios. seguridad.
- Incendio o - Evitar derrames de - Faja de soporte
explosión de productos químicos. lumbar.
reactivos - Tener precaución en la - Pechera de PVC.
químicos. manipulación de - Protectores
productos químicos, auditivos tipo fono
informarse sobre los (en áreas que sea
riesgos en las Hojas de necesario).
Datos de Seguridad, .
no mezclar productos
químicos, no reutilizar
bidones con productos
químicos.
n. Logística - Recepción y - Posibles - Tener precaución en la - Respirador con
traslado de enfermedades manipulación de filtro químico para
materiales. profesionales al estar productos químicos, gases ácidos.
- Almacenamient expuesto a ruido. informarse sobre los - Lentes de

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CCU CHILE LTDA.
o de materiales. - Resbalones y riesgos en las Hojas de protección y

- Despacho de caídas. Datos de Seguridad, protector facial.
materiales. - Explosión e no mezclar productos - Guantes de nitrilo y
incendio. químicos, no reutilizar cuero.
- Sobresfuerzo en bidones con productos - Zapatos de
manejo de químicos. seguridad.
materiales. - Uso permanentemente - Faja de soporte
- Quemaduras de los elementos de lumbar.
por contacto de protección adecuados. - Pechera de PVC.
productos - Frente a condiciones Protectores auditivos tipo
químicos. inseguras corríjala fono (en áreas que sea
inmediatamente. necesario).

Recomendada
o. AREA DE - Conducción - Accidente de - Respetar normas de - Cinturón de
VENTAS (Trabajo de vehículo. tránsito. tránsito. seguridad.
en rutas y Puntos - Visitas a - Asaltos: robos y - Manejo defensivo. - Adecuada
de ventas) clientes. hurtos. - Estacionar vehículo en mantención del
- Instalación de - Mordeduras de condiciones y lugares vehículo.
material POP. perros. seguros. - Aparato manos
- Toma de - Caídas a - No dejar ni portar libre, en caso de
existencia de distinto nivel. elementos de valor a la recibir llamadas en
productos y de - Heridas vista. teléfono celular.
envases punzantes con - Estar atento a las - Guantes anti corte.
vacíos. clavadora. condiciones del
- Heridas terreno.
cortantes con - Asegurar condiciones
cuchillo de las superficies de
cartonero y con trabajo.
envases que se - Uso correcto y
quiebran o en adecuado de los
mal estado. materiales de trabajo.
- Poner atención a las
condiciones inseguras
del punto de venta.
p. Áreas Oficinas - Resbalones y - Manipular con máximo - No definido
Administrativas caídas. cuidado los artículos
- Golpes y cortes de escritorios, sobre
menores por todo aquellos que
manipulación de puedan generar
artículos de lesiones (cartoneros,
escritorio. corcheteras).
- Posible - Utilizar el trabajo –
enfermedad pausa cuando la
profesional en digitación debe ser
digitación prolongada.
prolongada. - Frente a condiciones
inseguras corríjala
inmediatamente.

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CCU CHILE LTDA.
15. En todas las áreas - Carga y Descarga - Posibles afecciones - Levantamiento y descarga - No exceder por ningún
de CCU Chile Manual de a la columna, como de objetos conforme a las motivo los pesos
productos o lesiones músculo- instrucciones y normas máximos legales.
materiales. esqueleticas, impartidas por el Depto. de
lumbalgias, Prevención de Riesgos.
dorsalgias, etc.
16. Espacios al aire - Transportes e - Posibles afecciones - Cumplir su trabajo - Usar gorro, guantes,
libre en general instalación de graves o cáncer a la conforme a las instrucciones lentes u otros que sugiera
productos, piel por excesiva y normas impartidas por el el Depto. de Prevención
materiales y equipos exposición al sol. Depto., de Prevención de de Riesgos, para
al aire libre. Riesgos. protegerse de la radiación
solar.

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CCU CHILE LTDA.
ANEXO N°6
OBSERVACIÓN DE CONDUCTA INSEGURA
ANEXO N°7

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CCU CHILE LTDA.
INSTRUCTIVO 5S PARA EMPRESAS CONTRATISTAS
¿Qué es 5S?
Orden y limpieza en el lugar de trabajo….
5S es un sistema que fue desarrollado en Japón para establecer disciplina y orden

básicos en el lugar de trabajo. Crea un ambiente que es un cimiento esencial para que
prosperen las otras mejores prácticas y para que la gente sea realmente eficiente.
Consiste de las siguientes cinco palabras japonesas (todas las cuales comienzan con
la letra S):
Seiri – Se despeja: Elimine los objetos que no sean necesarios. Todo elemento
innecesario es aquel que no se está utilizando, no se requiere para el trabajo que se
está desarrollando, materiales en exceso. Todos los elementos ajenos al lugar deben
retirarse. Sólo deben encontrarse los objetos que corresponden al trabajo que en el
lugar se desarrolla.
Seiso – Se Limpia: Limpie el lugar de trabajo. El lugar debe mantenerse limpio en todo
momento.
Seiton – Se organiza: Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar, para cada
elemento, herramienta, material, se debe establecer su posición o lugar, el cual debe
estar claramente identificado y rotulado.
Seiketsu – Se estandariza: Establezca los estándares, significa que el orden

conseguido se debe mantener y mejorar día a día.
Shitsuke – Se Mantiene: Mantenga los estándares por medio de disciplina. Significa

que las personas entienden y practican esta forma de trabajo, orden y aseo.
Los principales beneficios de las 5S son:
 Mejora el ambiente de trabajo

 Evita accidentes
 Permite ahorrar costos
 Ahorro de tiempo
 Mejora la calidad de los trabajos
La responsabilidad de mantener y mejorar las 5S es tarea de todos. Requiere esfuerzo

y disciplina.
El trabajo de montajistas en Cervecera CCU Chile
Su empresa al desarrollar el trabajo contratado será inevitablemente generadora de

residuos, a continuación se tipifican los residuos que cada empresa de una

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CCU CHILE LTDA.
determinada especialidad generará durante el transcurso del desarrollo de los

trabajos.
Nomenclatura de los residuos:
 R: reciclable
 RB: residuo basura
 P: Peligroso
 RU: reutilizable.
 E: escombros
Empresas de montaje eléctrico:

Restos de:
 Cables eléctricos (R )
 Plásticos ( R )
 Maderas ( RB )
 Restos de Acero ( R )
 Elementos electromecánicos usados o dañados ( R )
 Elementos con soldadura de plomo-estaño ( P )
 Lámparas de gas en mal estado ( P )
 Cartones y papeles ( R )
Empresas de montaje mecánico y estructuras de acero
 Restos de:
 Aceros (R)
 Maderas ( RB )
 Solventes ( P )
 Pinturas ( P )
 Elementos de Corte ( RB)
 Soldaduras ( R )
 Lubricantes ( P )
 Aislantes ( RB )
 Escombros (E)
 Acero Inoxidable ( R )

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CCU CHILE LTDA.
Empresas de Obras Civiles:
 Escombros ( E )
 Aceros (R )
 Maderas (RB )
 Elementos de corte ( RB )
 Vidrios ( R )
 Restos de Cobre – Bronce ( R )
 Pinturas ( P )
 Solventes ( P )
Cómo disponer de los residuos cada día
Tratamiento de los distintos tipos de residuos:
Los residuos reciclables se deben separar por tipo y dispuestos en los contenedores.
Los residuos basura, se dispondrán todos en un mismo contenedor
Los residuos peligrosos se deben declarar y separar diariamente, estos se dispondrán
en el lugar de acopio transitorio de residuos peligrosos que la planta posee.
Los escombros de acumularán hasta 8 m3en el lugar que se le asigne, luego deben
retirarse con un trasporte autorizado al traslado de este tipo de residuos al botadero
autorizado que la planta indique. Todo envio se hará con guía de despacho de
Cervecera CCU Chile Ltda.
En cada obra se debe disponer de uno o más contenedores de acuerdo al tipo de

residuo generado, toda empresa debe adquirir y disponer de estos elementos en el
lugar de ejecución de la obra, los que serán retirados por la propia empresa cada día
y vaciados en los contenedores generales dispuestos en los lugares que se indican a
continuación.
Orden y aseo de la ejecución de la obra:
Toda empresa contratista deberá disponer de su propiedad de una bodega de

materiales y herramientas instalada en el sector que la planta indique, en esta bodega
se guardarán ordenadamente y rotulados las herramientas y materiales, y será
auditada durante la ejecución de la obra. No se permitirá acumulación de estos
elementos en el lugar de ejecución.
También debe tener un camarín para casilleros de su personal y lo mantendrá limpio y

ordenado, con el nombre de cada persona en el casillero que le corresponda.
En la obra debe disponer de una persona para asear toda el área de alcance de la
misma, para recoger residuos de acuerdo a su naturaleza, vale decir, cartones,
metales, plásticos, etc.

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CCU CHILE LTDA.
Calle La Serena, lugar de recepción de residuos para las áreas de Envasado, logística
y talleres de contratistas.

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CCU CHILE LTDA.
Lugar de recepción de residuos para las áreas de Suministros y Elaboración.
Comprobante de Recibo del Reglamento para Empresas

Contratistas

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CCU CHILE LTDA.
Declaro haber recibido un ejemplar del Reglamento Para EMPRESAS

CONTRATISTAS entregado por CERVECERA CCU CHILE LTDA. y manifiesto estar
conforme con su contenido y aceptar todas sus disposiciones.
EMPRESA
REPRESENTANTE LEGAL
PROYECTO Y/O TRABAJOS QUE EJECUTA EN CCU CHILE
LUGAR
FIRMA REPRESENTANTE LEGAL
FECHA
COORDINADOR CCU CHILE
FIRMA
FECHA

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CCU CHILE LTDA.
Nº de Revisión Fecha de Última Revisión Descripción de Modificaciones

01 Enero 2007 Creación del Documento
Se actualizan los requisitos:
Añadir Matriz IPER.
Tabla de requisitos empresa y trabajador
MLV.
Experiencia que debe poseer el experto
Abril de 2011
Seguro contra riesgos de accidentes para
expertos y quienes no posean contrato
Full Time.
Uso obligatorio de pretiles para acopio de
02 materiales.
Se añade 3.1b respecto a supervisión
03 Marzo 2012
permanente.
Se agrega punto 9.13 respecto a uso de
04 Mayo 2012
cofia y cubre barba
Se modifica la revisión de matrices IPER
de acuerdo a actualización de
05 Noviembre 2013 procedimiento “Identificación de peligros y
evaluación de riesgos” SAN-PRO-GEN-
006
06 Mayo 2014 Actualización de logo corporativo
Actualización de logo corporativo
Definición de empresa “PERMANENTE” y
“ESPORÁDICA”
2.3 Se agrega detalle de “Observaciones
de Conducta Insegura”
Incumplimiento grave de Seguridad a las
normas internas.
3.6 Se agrega coordinación de trabajos
con Supervisor, Experto en Prevención y
07 Octubre 2015
Departamento de Prevención de Riesgos.
Se elimina tercer párrafo del 3.7 respecto
a la Asesoría del Departamento de
Prevención de Riesgos en la Inducción de
Empresas Contratistas.
3.10 se agregan los pasos a seguir para
creación de empresas en Sistema
PRONEXO.
4.5 Inspecciones Planeadas

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CCU CHILE LTDA.
TRIMESTRALES y dos Auditorias al año

para empresas “PERMANENTES y
ESPORADICAS”
4.9 La asesoría del Experto en Prevención
de Riesgos de la empresa Contratistas
será PRESENCIAL independientemente
sea cual sea el trabajo a realizar en la
planta.
4.10 De acuerdo a los trabajos críticos
mencionados en el 2.3 se podrá exigir la
presencia a tiempo completo y/o por el
trabajo a realizar del Experto en
Prevención de Riesgos.
5.1 Se modifica plazo de entrega de
informe preliminar de
incidentes/accidentes CTP-STP, el cual
debe ser enviado dentro de las primeras
24 hrs.
10.1 Se entrega información sobre
responsabilidad de capacitación y
entrenamiento sobre Instructivo 5S,
además de agregar anexo 7 Instructivo
5S para EMPRESAS CONTRATISTAS
08 AGOSTO 2016 Actualización logo corporativo y versión 08

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REGLAMENTO ESPECIAL PARA EMPRESAS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS

REGLAMENTO ESPECIAL PARA

CERVECERA CCU CHILE LTDA.

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Deberá asegurarse el cumplimiento de este principio fundamental:

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Se entenderán como TRABAJOS CRITICOS los siguientes:

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3. RESPONSABILIDADES DE LA EMPRESA CONTRATISTA

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· Ocurran cambios en los procesos, en los suministros o en los lugares de trabajo;

La capacitación se deberá acreditar a través de un formulario donde aparezca el nombre, Rut y

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REGLAMENTO ESPECIAL PARA EMPRESAS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS

- Solicitud y envío de datos de usuario de soporte digital PRONEXO

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Por cada trabajador:

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2 Comprobante de entrega RIOHS Antes de comenzar el trabajo

4. PROGRAMA DE PREVENCION DE RIESGOS

4.1. El Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE será el encargado de implementar y

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REGLAMENTO ESPECIAL PARA EMPRESAS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS

a) Identificación, y evaluación de riesgos de accidentes y de enfermedades profesionales.

Una vez aprobado definitivamente el Programa de Prevención de Riesgos, el contratista

Sin perjuicio de lo anterior, el Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE efectuará

4.6. El Departamento de Prevención de Riesgos de CCU CHILE prestará permanentemente su asesoría

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REGLAMENTO ESPECIAL PARA EMPRESAS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS

4.10. No obstante lo señalado en el número anterior el Departamento de Prevención de Riesgos de

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5.2. La empresa contratista deberá elaborar un informe de Análisis de Incidentes, respecto de

6. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL

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 Anillos para los dedos, orejas u otros.

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 Las condiciones mecánicas de camiones, camionetas y buses. (estructura, luces,

8.8. La manipulación de materiales deberá efectuarse cumpliendo estrictamente la siguiente normativa

 No está permitido que se opere con cargas superiores a 50 kilogramos.

9. NORMAS BASICAS SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA

 Mantenerlos en envase original debidamente rotulado.

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 Los productos químicos no deben almacenarse cerca de materias primas o materiales de

9.8. Todo Trabajador de la empresa contratista tiene la obligación de informar inmediatamente a la

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10. ORDEN Y ASEO

10.1. Es de exclusiva responsabilidad de la empresa contratista, el capacitar y entrenar a su personal sobre

11. SERVICIOS HIGIENICOS

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