Los Pasteles

Los pasteles son uno de los postres más populares alrededor del mundo.
Existen desde hace muchísimos años y existen diferentes sabores y formas de
prepararlos, dependiendo de la cultura en la que se preparen. Debido a esto, no
se conoce exactamente dónde o quién los inventó.
Algunas teorías dicen que los primeros se hicieron en la antigua Grecia, donde
preparaban tortas dulces de harina, miel y queso llamadas "plakous". También se
cree que se originaron en la Edad Media y eran principalmente preparados en las
cortes reales, ya que contenían ingredientes caros y exóticos, y eran considerados
un símbolo de riqueza y estatus social.
También se cree que en el Renacimiento comenzaron a prepararse los primeros
postres en Inglaterra y Francia.

Gracias a la Revolución Industrial en el siglo XIX, se lograron mejoras en la

tecnología de hornos y alimentos, lo que hizo que los pasteles fueran más
accesibles para la mayoría del público.

Hoy en día, la industria de los pasteles ha crecido inmensamente. Se preparan en

todo el mundo y son uno de los postres más comunes, con diferentes sabores en
cada cultura.
Se ha convertido en un arte culinario con mucha diversidad, con pasteleros y chefs
de todo el mundo creando una amplia variedad de pasteles.

El pastel más caro del mundo fue creado por el pastelero de origen italiano, Dario
Loison. El nombre del pastel es "El Panettone Loison", es un pastel navideño que
utiliza los ingredientes más selectos y lujosos, desde frutas confitadas hasta
nueces caramelizadas. Sin embargo, lo que realmente distingue a esta obra
culinaria es su meticuloso proceso de elaboración, que incluye una fermentación
pausada y un reposo de más de 72 horas. Este pastel se presenta en una caja
metálica decorada con oro y plata. Las personas que quieran disfrutar de este
delicioso postre tendrán que desembolsar 90 mil dólares para poder degustarlo.